http://doma-gotovim.ru/marinovannaya-kapusta-po-russki-bystrogo-prigotovleniya/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+dok-љgotovim+
Обалденная техника вырезания булок. |
|
Пасхальный хлеб. |
|
Торт-Роза. Мастер-класс. |
Торт-Роза
Взято с сайта Счастливый дом
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.
Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
(В подробностях посмотреть здесь http://katrai.ru/post150171133/)
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
|
Пирог с маком и сливами... |
|
Десерт"БезумноПросто". |
|
Пляцок" Ранкова Роса". |
|
Творожное печенье-пирожное с фруктами. |
Творожное печенье-пирожное с фруктами
Понравился внешний вид пирожных по . Когда собралась готовить и вчиталась в рецепт, то тесто решила делать своё. Получилось даже лучше, чем я ожидала, «язык проглотишь»! Не знала как назвать… По виду печенье, может, немного крупновато, на вкус нежное, как пирожное. Тесто тоненькое и хрупкое, крем нежный и сочный. Семья оценила по высшему разряду.
Рецепт
|
Салат «День рождения». |
|
Метки: салат еда вкусно |
Конструктор салатов. |
Предлагаем Вашему вниманию оригинальный конструктор салатов, используя который любая хозяйка может приготовить вкусный, новый и полезный салат и внести в свой кулинарный ежедневный и праздничный репертуар разнообразие. Идея проста: перед Вами таблица, состоящая из пяти колонок, в каждой колонке указаны продукты, обладающие одним общим свойством. Для составления салата нужно взять по одному компоненты из каждой колонки и просто перемешать. Попробуйте, теперь совсем несложно каждый раз удивить своих гостей. Удобно будет распечатать такую таблицу и поместить ее на видном месте в кухне.
|
Метки: салат |
Торт с черносливом и орехами "Шоколадные розы". |
|
Блинная закуска "Шахматка". |
Метки: блины еда вкусно |
Закусочный торт из кабачка. |
Метки: кабачки торт еда вкусно |
Пляцок "НИНА". |
Метки: торт еда вкусно |
Пирог с творогом, маком и орехами (Очень вкусный и легкий в приготовлении пирожок!!!))) |
Метки: пирог вкусно еда |
Булочки с абрикосом. |
| Булочки с абрикосом |
|
 Что может быть прекраснее свежих фруктов? А если их совместить с домашним тестоммм….просто изумительно! Ингредиенты:15 малых абрикосовсахар для общига абрикосов1 стакан муки200 грамм сливочного масла1 стакан сливочного сыра1 яйцо1 столовая ложка молокакоричневый сахар для посыпки Способ приготовления: Подогреть духовку до 180 градусов. Хорошо посыпать противень сахаром. Разрезать абрикосы на половинки, удалить косточки, выложить на лист лицевой стороной вниз.  Запекать 10 минут.  Перевернуть и запекать еще 5 минут. Затем остудить.  Тем временем, сделать тесто. Высыпать муку в чашу.  Перемешать с маслом.  Добавить сыр, перемешать.  Довести до тестообразной массы.  Завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник на один час.  Раскатать тесто скалкой.  Вырезать кругляшки из теста.  Разогреть духовку до 180 градусов, выложить лист пергаментной бумаги, смазать маслом, выложить тесто.  В центр положить абрикосы.  Завернуть конвертиком с 3х сторон.   Смешать яйца с молоком и смазать этим тесто.  Посыпать коричневым сахаром. Дать постоять 15 минут.  Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. |
Метки: кулинария булочки |
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРЗИНОЧКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК. |
|
Метки: еда корзинки.вкусно |
Булочки с яблоком из быстрого теста. |
Метки: пирог еда вкусно |
Салат "Подсолнух". Салат "Невеста". Салат " Аннушка". |
http://www.youtube.com/watch?v=yxtds2X1TYM&feature=related
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - На заметку. Рецепты с пошаговым приготовлением.
Часть 2 - Потрясающие безалкогольные напитки в домашних условиях.
Часть 3 - Эклеры - видеорецепт. Как просто!!!
Часть 4 - Салат "Подсолнух". Салат "Невеста". Салат " Аннушка".
Часть 5 - Студенческий рулет.
Часть 6 - Рецепты омлетов. Быстро и вкусно!
...
Часть 77 - Рыбная соляночка. Вкусно, красиво!
Часть 78 - Необычный салат "Кекс-желе".
Часть 79 - Гречневая каша с мясом и подливкой. Каши и крупы. Много!
|
Метки: рецепт салаты еда вкусно |
Шпаргалка по слойкам. |
|
Тающие шоколадные пирожные. |
Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.
Готовятся они очень просто, ничего не надо взбивать, просто перемешать компоненты и поставить в духовку. В качестве наполнителя можно использовать не только муку, но и миндаль, например. А если вы решили приготовить пирожные без выпечки, наполнитель вообще не нужен, только взбитые яйца, сахар и шоколад. Понятно, что нужен, конечно, вкусный темный шоколад.
Ингредиенты на 4 порции:
|
Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском». |
Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.
|
Необычные рецепты кофе. |
Пока ученые пытаются определить все полезные и вредные свойства кофе, большинство людей начинают свой день с чашечки именно этого ароматного напитка. А порадовать себя оригинальным кофе – вдвойне приятно.
Магический кофе
|
|
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники). |
Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).
|
Тирамису. |
Метки: еда вкусно |
Блинная закуска "Шахматка". |
Метки: блины еда вкусно |
Соусы. |
|
Торт без духовки. |
http://www.vitamin-ka.info
|
Торт "Зебра". |
Метки: торт еда |
ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно. |
 |
|
|
Необходимые продукты:
скумбрия копченая - 2 шт.
хлеб белый без корок, продольно отрезанный от целой буханки; ржаной круглый хлеб - 1 пласт
масло сливочное - 6 ст. ложек
свекла вареная - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
яйцо , сваренное вкрутую - 2 шт.
зелень укропа
|
Способ приготовления блюда:
Разделайте рыбу на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками. Пласт хлеба смажьте сливочным маслом. Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы. Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.¤ |
Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Веселые бутерброды
Часть 2 - !!!БУТЕРБРОДЫ!!!
...
Часть 14 - КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото...
Часть 15 - Бутерброды горячие...
Часть 16 - ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно
|
Бутерброды горячие... |
 |
|
|
Необходимые продукты:
помидоры - 3 шт.
сардины в масле - 2 банки
хлеб без корки - 6 ломтиков
маргарин - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
горчица неострая - 1 ч. ложка
майонез - 1 ст. ложка
|
Способ приготовления блюда:
Нарежьте помидоры ломтиками. Выньте сардины из масла.
Положите ломтики помидоров на хлеб, смазанный маргарином. Сверху разложите сардины.
Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белок до устойчивой пены. Разотрите яичный желток, майонез и горчицу. Соедините с белком.
Нанесите смесь на сардины. Положите сандвичи на противень, выложенный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки (5–7 минут). Сразу же подавайте к столу.¤ |
Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Веселые бутерброды
Часть 2 - !!!БУТЕРБРОДЫ!!!
...
Часть 13 - ЗАБАВНЫЕ И НЕ ТОЛЬКО БУТЕРБРОДЫ на все случаи жизни... с пошаговым фото... много...
Часть 14 - КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото...
Часть 15 - Бутерброды горячие...
Часть 16 - ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно
|
КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото... |
 |
|
|
Необходимые продукты:
хлеб диаметром 3—5 см - 6—8 ломтиков
каперсы
масло сливочное
икра рыбная
майонез или масло
креветки - 12-16 шт.
сыр сливочный с хреном
паштет
|
Способ приготовления блюда:
Намажьте обжаренный хлеб маслом, майонезом или сыром с хреном. Уложите горкой икру, креветки или паштет на каждый ломтик хлеба. Оформите маслом, каперсами.
В а р и а н ты: Нарезанное ломтиками яйцо, сваренное вкрутую, свежие огурцы, рубленый лук. Ломтики молодого картофеля, сельдь, сметана и рубленый лук-резанец или зеленый. Сыр с голубыми прожилками и редис, нарезанный ломтиками. Холодный ростбиф, салат-латук, хрен со сливками, соленые и маринованные огурцы.¤ |
Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Веселые бутерброды
Часть 2 - !!!БУТЕРБРОДЫ!!!
...
Часть 12 - Рецепты для фуршета...
Часть 13 - ЗАБАВНЫЕ И НЕ ТОЛЬКО БУТЕРБРОДЫ на все случаи жизни... с пошаговым фото... много...
Часть 14 - КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото...
Часть 15 - Бутерброды горячие...
Часть 16 - ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно
|
Польский пирог (яблочный пирог с миндальной стружкой). |
|
Помидорные оладьи. |
Метки: еда вкусно |
Маринованная капуста |
|
Метки: еда салаты |
Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки. |
Метки: еда |
Фаршированная тыква. |
Метки: еда вкусно |
Пирог "Цветок" с клубникой. |
|
Яблочный пирог "Дуэль". |
|
Пирог с алычой. |
|
Шоколадные вазочки! |
Съедобная посуда – это во-первых вкусно, а во-вторых удобно – ничего не надо мыть. А делать вазочки мы будем при помощи воздушных шаров. Интересно? Приступим. - автор -http://www.prohandmade.ru/cooking/shokoladnie-vazochki/
|
Крем под мастику, который не течет и просто вкусный. |
|
Как украсить стол за 10 минут? |
О книге: Украшаете ли вы стол для особого случая.Устраиваете ли раскошное чаепитие в саду.Или хотите с помощью ярких деталей разнообращить скромный ужин для двоих- будьте смелее.Пышное убранство создаёт волнующую атмосферу праздника, а сервировка стола под открытым небом пусть будет милой и непринуждённой. Привычный же ужин можно украсить жизнерадостными красками и узорами.
|
|
Как декорировать блюда: Мастер-класс французских кулинаров. |
Автор: Умблот Э. Жакмен Ф.
Серия: Золотая библиотека хозяйки.
Издательство: АСТ-Пресс
Год: 2006
Страниц: 122
Формат: djvu
"В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному — сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен".
|
|
Супер закуски для нового года от Семи поварят. |
Супер закуски для нового года от Семи поварят.
Все страницы кликабельны до оригинального размера.
ДАЛЕЕ ...
|
"Не пицца". |
|
Очень наглядный видео-рецепт бисквита. |
|
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает))) |
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
|
ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ. |
|
Я сегодлня тааааааакую вкусняшку готовила   Просто ням-ням !!!Девочки, рекомендую всем приготовить и попробовать !!! Автор рецепта Иришка -Ириshа ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ Делала всё по рецепту, но кол-во творога чуть уменьшила и кол-во лаваша.  |
|
Куркума в медицине и кулинарии... |
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/turmeric.html
Пряности и приправы не просто придают блюдам острый вкус, многие из них обладают целебными свойствами. Например, широко известная куркума – один из видов имбиря.
Куркума обладает свойствами антибиотиков
. А мы знаем, что природные антибиотики, в отличие от синтетических, не приносят вреда организму.
В куркуме также есть эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные вещества, выполняющие функцию антиоксидантов – «омолаживателей» организма и защитников от различных опухолей.
Попробуем перечислить тот длинный список проблем, от которых помогает куркума. Начнем с того, что она считается абсолютно безвредной и применяться может и в пожилом, и в детском возрасте после исполнения двух лет.
Европейские врачи прописывают препараты куркумы пациентам с воспалительными заболеваниями ЖКТ, с ревматоидными артритами и травмами.
Порошком куркумы можно присыпать рану – он остановит кровь и обеззаразит травмированное место.
Куркума способствует нормализации обмена веществ, поэтому помогает при кожных заболеваниях: экземах, зуде, фурункулах. Маски для лица из куркумы помогают улучшить цвет, очистить кожу и открыть потовые железы.
Если смешать куркуму с медом, то можно использовать как компресс от ушибов, растяжений и воспаления суставов. В сочетании с топленым маслом она будет эффективна для лечения язвочек на коже, нарывов и гнойников.
Заболевания желудка и ЖКТ, избавление от диареи и метеоризма: 1 ч.л. порошка куркумы на стакан воды. Пить по половине стакана до еды.
Куркума для горла. Как антисептик куркума применяется для полосканий: половина чайной ложки специи и половина чайной ложки соли на 1 стакан теплой воды. Дезинфицирует, удаляет слизь и снимает боль в горле. Точно также можно лечить воспаление десен и ротовой полости.
ОРЗ и производные – насморк, гайморит и подобные проблемы. Очень эффективно промывание носоглотки соленой водой в сочетании с куркумой (половина чайной ложки на 400 г воды). Соли добавьте 1 ч.л. Вода должна быть теплой. Хорошо отходит слизь, полость носоглотки дезинфицируется.
Профилактика ОРЗ и простуд: промывание как при заболевании, только вода берется прохладная – несколько ниже температуры тела.
Ожог. Смешать сок алоэ и куркуму до получения густой массы, нанести ее на место ожога. Снимает боль, дезинфицирует, заживляет.
Сахарный диабет. Чтобы держать уровень сахара в крови на нормальном уровне, рекомендуют принимать 1 таблетку мумие в сочетании с 500 мг куркумы.
Куркума против крапивницы. При этом заболевании куркума применяется как приправа к блюдам, от этого болезнь проходит быстрее.
Астма. Куркума с горячим молоком снимет приступы аллергической астмы, если развести ее следующим образом: в полстакана горячего молока кладется половина чайной ложки порошка куркумы. Принимать натощак 2-3 раза в день.
Простудные заболевания: такой же рецепт, как при астме, только можно чуть увеличить количество куркумы. А еще при этих проблемах можно рассасывать во рту куркуму вместе с медом.
Анемия. Четверть чайной ложки приправы с медом натощак обеспечат организм достаточным количеством железа. Количество куркумы можно увеличить до половины чайной ложки.
Воспалительные заболевания глаз. Закапывать состав: вскипятить в половине литра воды 2 чайные ложки куркумы, выпарить наполовину. Остудить, процедить. Процедуру проводить 3-4 раза в день. Снимает воспаление, дезинфицирует.
Витилиго. Приготовить масло по следующему рецепту. 250 г куркумы положить в 4 литра воды на 8 часов, затем выпарить до половины жидкости, добавить 300мг горчичного масла. Опять кипятить, пока не испарится вся жидкость. Масло перелить в темную бутылку, наносить его на белые пятна 2 раза в день. Процедура может занять несколько месяцев.
Во-первых, из-за сильного действия куркумы ее не рекомендуют использовать параллельно с медицинскими препаратами, чтобы не исказить общую картину болезни. Или использовать ее после совета с врачом.
Во-вторых, есть такие заболевания, при которых ее вообще не рекомендуют применять – это забитость желчевыводящих путей и камни в желчном пузыре.
В любом случае, при наличии хронических заболеваний при использовании сильных пряностей стоит спрашивать совета врача или диетолога.
И еще одно – как бы ни была полезна эта специя, не стоит перебарщивать с ней: достаточно 1 чайной ложки на 5 или 6 порций блюда.
В промышленном производстве куркуму применяют для изготовления алкоголя, напитков и в кондитерских изделиях. Ее свежий и очень ароматный вкус похож на имбирь, он очень украшает такие блюда, как плов, куриный бульон, блюда из яиц, морепродукты, супы-пюре, соусы и салаты.
Куркума часто служит как природный краситель для сыра, чипсов и других продуктов. В домашних условиях можно также использовать эту полезнейшую и вкусную пряность для приготовления и украшения многих блюд.
К примеру, можно приготовить оранжевый бутерброд из творога с куркумой и украсить его петрушкой. Для детей можно сделать сладкий бутерброд, а для взрослых добавить к творогу чеснок и майонез. Куркуму лучше насыпать сверху творога, а не перемешивать с ним. Бутерброд делают с белым батоном или черным хлебом – на выбор хозяйки.
Автор: Артанова Наталья
женский сайт inmoment.ru
|
Пирожные - 954 рецепта. |
|
