Правильные и своевременные поливы и подкормки обеспечивают стабильный урожай растений, предотвращают появление болезней и вредителей

Ягодные культуры

Они очень требовательны к плодородию почвы, так как в период вегетации и плодоношения выносят много питательных веществ. Чтобы восполнить их недостачу, следует ежегодно вносить органические и минеральные удобрения. А так как на образование корней, листьев, плодов и других органов ягодных растений, расходуется много воды, необходима дополнительная почвенная влага. Лучше всего эти культуры развиваются при влажности почвы 70-80% полной полевой влагоемкости. Этого можно добиться лишь поливом в оптимальные сроки и с использованием правильных норм расхода воды.

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 40 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать
Часть 41 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 2)
Часть 42 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 3)
Часть 43 - Зеленые крыши в вашем саду
Часть 44 - Копилка агротехнических ошибок садоводов
...
Часть 46 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 47 - Чучело садовое своими руками
Часть 48 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!

Правильные и своевременные поливы и подкормки обеспечивают стабильный урожай растений, предотвращают появление болезней и вредителей

Чтобы увеличить урожай овощных культур, надо продлевать период их плодоношения. Сделать это можно двумя способами: поливом и подкормкой. На пересушенных почвах растения сбрасывают цветки и завязи, качество овощей снижается, некоторые культуры вообще погибают.

При увеличении плотности почвы полив проводят реже, увеличивая норму расхода воды на 10-30%, а в фазе образования плодов — на 20-30%. В сухую жаркую погоду рекомендуется дополнительно проводить освежительные поливы зеленных, тыквенных и других культур из расчета 2 л воды на 1 м².

Огурцы, капуста и зеленные культуры хорошо отзываются как на дождевание, так и на почвенную влагу. После полива томатов, тыквы, кабачков и капусты междурядья следует обязательно мульчировать торфом, перегноем или сухой почвой.
Нормы полива и внесения удобрений по отдельным культурам следующие:

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 39 - Полив огорода своими руками
Часть 40 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать
Часть 41 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 2)
Часть 42 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 3)
Часть 43 - Зеленые крыши в вашем саду
...
Часть 46 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 47 - Чучело садовое своими руками
Часть 48 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!

Правильные и своевременные поливы и подкормки обеспечивают стабильный урожай растений, предотвращают появление болезней и вредителей

Все растения сохраняют свою жизнедеятельность лишь при достаточном содержании в своих клетках воды и питательных веществ. Поэтому путём внесения удобрений и полива можно эффективно управлять ростом и развитием растений.

Если удобрений вносится мало, то поливать нужно больше, почва в этом случае будет более влажной, и корни начнут лучше расти и добывать питательные вещества из почвы. С другой стороны, удобрения, повышая обводнённость коллоидов клетки, увеличивают рост корней и глубину их проникновения и тем самым улучшают снабжение растения водой и питательными веществами. Если удобрения вносятся, то лучше растёт листовая пластинка, лучше развивается вегетативная масса, которая, укрывая почву от палящих лучей солнца и сильного ветра, лучше сохраняет почвенную влагу

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 38 - Как вырастить овощи на газоне
Часть 39 - Полив огорода своими руками
Часть 40 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать
Часть 41 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 2)
Часть 42 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 3)
...
Часть 46 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 47 - Чучело садовое своими руками
Часть 48 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!

Первый - отказ от рыхления, то есть от вспашки, или переворачивания почвы. В течение столетий фермер был уверен, что вспашка необходима для выращивания культур. Однако, принцип "отказ от рыхления" является фундаментальным для натурального земледелия. Почва рыхлит сама себя естественно благодаря проникновению корней растений и активности микроорганизмов, мелких животных и земляных червей.

Второй - отказ от химических удобрений или приготовленного компоста (для удобрения м-р Фукуока выращивает белый клевер, как бобовую покровную культуру; возвращает на поля обмолоченную солому и добавляет немного птичьего навоза). Люди нарушают естественную жизнь природы и затем как ни стараются, не могут залечить нанесенные раны. Их неосторожная фермерская практика приводит к вымыванию из почвы необходимых питательных веществ, а в результате - ежегодное истощение земли. Оставленная в покое, почва поддерживает свое плодородие естественным путем" согласно с упорядоченным циклом растений и животных.

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
...
Часть 7 - Высокие гряды на фото семинара Зеппа Хольцера в Украине 2010
Часть 8 - Высокие гряды Зеппа Хольцера
Часть 9 - ЧЕТЫРЕ ПРИНЦИПА НАТУРАЛЬНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ МАСАНОБУ ФУКУОКА
Часть 10 - Метод семенных шариков
Часть 11 - Ещё немножко о поднятых грядках Хольцера
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

Даже не знаю почему именно еврейское,так эту вкуснятину называют у нас дома. Скорее всего из-за доступного набора продуктов - лук и курица. Очень вкусно и по-домашнему,без заморочек,а немного сладковатый аромат тушенного лука это что-то,а мясо очень сочное,нежное и тает во рту. Гарнир может быть любым - крупы,картофель,макароны (последние 2 можно бросить и в кастрюлю к курице,потушить все вместе),галушки.

Нам понадобится:
2 больших луковицы,порезанных крупными кубиками
куски курицы (у меня 12 голеней)
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
соль,перец
кастрюля с толстым дном

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Куриный сальтисон
Часть 2 - Карбонад
...
Часть 12 - Галантин из курицы с оливками и грибами
Часть 13 - Курица и печеный лук. Обязательный!
Часть 14 - Еврейское жаркое

В предверии Нового Года предлагаю приготовить вот такую вот сладкую, пряничную ёлочку.


3,5 стакана муки (0,5 из них на присыпку)
3/4 стакана сахара
0,5 стакана меда
50г сл. масла
2 яйца
0,5ч.л. соды
0.5ч.л. измельченных пряностей (у меня были корица, кардамон, гвоздика)
1/4 стакана воды
желток(я брала перепелинный)

Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 21 - Светящийся ананас
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)

И н г р е д и е н т ы:

Мясная начинка:
300 г телятины (мякоть)
300 г свинины карбонат или лопатка без кости
380 г свинины корейки без кости
150 мл белого вина
19 г соли
пучок пряных трав (лавровый лист, базилик, тимьян, розмарин)
25 г фисташек
1 колпачок коньяка
115 г печеночного паштета

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - Пирог с тунцом «Ошеломительный»
Часть 2 - Луковый пирог
...
Часть 11 - Кулебяка
Часть 12 - Воскресные пироги. деревенские! (дачные)
Часть 13 - Мясной французский пирог
Часть 14 - Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями
Часть 15 - "Овощной пирог с песто и петрушкой"
Часть 16 - Открытый пирог из творожного теста "а-ля пицца"

Закладывание холмов имеет преимущества по сравнению с обычными плоскими грядками. Создаются зоны с разным микроклиматом, которые в зависимости от расположения к солнцу и направлению ветра подходят для разных растений. В глубоких слоях грядок вода сохраняется, в то время как холм быстро высыхает - так появляются влажные и сухие места. Холмы быстрее прогреваются, что в холодном климате или на высокогорье особенно важно.

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
...
Часть 6 - Холмистая гряда Хольцера — первый опыт
Часть 7 - Высокие гряды на фото семинара Зеппа Хольцера в Украине 2010
Часть 8 - Высокие гряды Зеппа Хольцера
Часть 9 - ЧЕТЫРЕ ПРИНЦИПА НАТУРАЛЬНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ МАСАНОБУ ФУКУОКА
Часть 10 - Метод семенных шариков
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

На юге Украины почвы на бывших виноградниках настолько истощены и заражены химией, что даже пырею там не сладко.

(Когда-то здесь был чернозём, на котором рос виноград)

Но и такие почвы можно быстро превратить в гумус. Один из методов — это высокие гряды, которые научил делать Зепп Хольцер.

Ниже фотографии основных этапов. Нюансы упускаю — они есть в фильме.

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
...
Часть 5 - Кто такой Зепп Хольцер?
Часть 6 - Холмистая гряда Хольцера — первый опыт
Часть 7 - Высокие гряды на фото семинара Зеппа Хольцера в Украине 2010
Часть 8 - Высокие гряды Зеппа Хольцера
Часть 9 - ЧЕТЫРЕ ПРИНЦИПА НАТУРАЛЬНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ МАСАНОБУ ФУКУОКА
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

Хочу поделиться с читателями своим опытом создания и использования холмистых грядок, подробное описание которых можно найти в книгах Зеппа Хольцера. Вот и я, прочитав книги, очень вдохновилась предложенной идеей и решила реализовать её на практике — сделать не большую, ветрозащитную гряду (у меня лес вокруг, тихо), а скромную, метра полтора в высоту. Спросите, для чего? Во-первых, у меня довольно холодный климат (Ярославская область), а такая грядка должна быть по расчетам теплой, во-первых, из-за перегнивающей «начинки», а во-вторых, из-за более острого угла падения солнечных лучей. А второй довод в пользу её создания – бедная, сухая супесчаная почва. Если добавить к этому удобство эксплуатации и минимум трудозатрат на поддержание — то последние сомнения рассеиваются подобно предрассветному туману. Да и почему, собственно, не попробовать? Я всегда любила эксперименты.

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
...
Часть 4 - Совмещенные посадки.
Часть 5 - Кто такой Зепп Хольцер?
Часть 6 - Холмистая гряда Хольцера — первый опыт
Часть 7 - Высокие гряды на фото семинара Зеппа Хольцера в Украине 2010
Часть 8 - Высокие гряды Зеппа Хольцера
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

Как он себя сам называет - предприниматель, горный крестьянин.

Простой крестьянин, но его приглашают читать доклады престижнейшие университеты Европы и Америки.

Малый предприниматель, который успешно руководит крупными проектами по всему миру, например, у миллиардеров Сваровски (Шотландия), принцессы Лихтенштейна (Испания), консультирует правительство Эквадора, …

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
Часть 3 - Масанобу Фукуока: японский вариант пермакультуры
Часть 4 - Совмещенные посадки.
Часть 5 - Кто такой Зепп Хольцер?
Часть 6 - Холмистая гряда Хольцера — первый опыт
Часть 7 - Высокие гряды на фото семинара Зеппа Хольцера в Украине 2010
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

В жаркие летние деньки перед огородником стоит задача организовать полив огорода своими руками.

Используем для этого пластиковую посуду. Излишки посуды создают много проблем в последние годы. Бутылки из — под воды и напитков, коробки из — под тортов, одноразовые стаканы.

Валяется это »добро» везде и всюду.

Вы посеяли огурцы, арбузы, дыни, кабачки, патисоны и накрыли их прозрачной пластиковой коробкой от торта. Гвоздем проделайте несколько небольших дырочек для вентиляции.

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 37 - В защиту сорняков
Часть 38 - Как вырастить овощи на газоне
Часть 39 - Полив огорода своими руками
Часть 40 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать
Часть 41 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать (Часть 2)
...
Часть 46 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 47 - Чучело садовое своими руками
Часть 48 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!

Панфорте — традиционная тосканская рождественская сладость. Сегодня панфорте выпекают круглый год. Пряный, душистый, с приятным контрастом между слегка тягучим тестом пряника и хрустящими орехами в начинке, он оставляет во рту прекрасное послевкусие благородных пряностей. Когда-то только высшая церковная знать могла лакомиться драгоценной сладостью — пряности ценились дороже золота! А сегодня мы легко можем доставить удовольствие себе и друзьям,

Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 20 - ШТОЛЛЕН
Часть 21 - Светящийся ананас
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)

Нежные и воздушные эклеры от кондитерского дома Laduée, из книги «Сладкое» («Sucré»).

Они необычны тем, что заварное тесто перед запеканием сверху покрывается очень тонким слоем песочного теста. Тесто тоже не совсем обычное — «Croustillant sablé», что означает «хрустящее» и получается этот эффект благодаря тому, что мука и сахар идут в одинаковой пропорции.

Серия сообщений "Торты, пироженые":
Часть 1 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 2 - Ягодно-фруктовый торт
...
Часть 17 - Заварной крем
Часть 18 - Португальские рождественские пирожные
Часть 19 - Ванильные эклеры
Часть 20 - Корзинки с абрикосовым кремом "Зефир"
Часть 21 - Торт Опера
Часть 22 - Торт "Афины"
Часть 23 - Марципан
Часть 24 - Домашний сыр маскарпоне

Эти фотографии взяты с иностранных сайтов. Мне они очень понравились и поэтому без каких-либо описаний предлагаю их вам, уважаемые читатели моего дневничка. На фото хорошо видно, что совмещенные посадки - это абсолютно нормальное явление, да и мульчирование везде присутствует. Вдохновляйтесь, дорогие мои друзья и читатели, весна не за горами!

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
Часть 3 - Масанобу Фукуока: японский вариант пермакультуры
Часть 4 - Совмещенные посадки.
Часть 5 - Кто такой Зепп Хольцер?
Часть 6 - Холмистая гряда Хольцера — первый опыт
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

Экологический кризис заставляет искать природные пути решения разных проблем. Человек сам создал себе трудности, сам сделал окружающую среду непригодной для обитания, а теперь пожинает плоды своих вековых усилий.
Технический прогресс принес много открытий, позволил во многом облегчить тяжелый труд, в частности в сельском хозяйстве. Но, кроме машин, мы получили загрязненную химикатами почву, пищу, воду, воздух… Неужели иначе нельзя?
На этот вопрос в свое время искал ответ и Масанобу Фукуока – японский фермер из провинции Фукуока.

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
Часть 3 - Масанобу Фукуока: японский вариант пермакультуры
Часть 4 - Совмещенные посадки.
Часть 5 - Кто такой Зепп Хольцер?
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями

Идея вырастить овощи прямо на газоне, не удаляя дернину, выглядит довольно заманчиво для многих садоводов. И хотя она кажется несколько необычной, проверка на ряде садоводческих участках и в исследовательских центрах показала ее жизнеспособность. Этот метод выращивания не требует почти никакой другой работы, кроме скашивания, и необыкновенно благоприятен для почвы.

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 36 - А если овощи не удались? (часть 2)
Часть 37 - В защиту сорняков
Часть 38 - Как вырастить овощи на газоне
Часть 39 - Полив огорода своими руками
Часть 40 - «Потому, что без воды…» — как правильно поливать
...
Часть 46 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 47 - Чучело садовое своими руками
Часть 48 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!

Как часто садовод хватается за голову, увидев на зеленой поверх­ности своих любимых, выращенных с такой заботой овощей темные или белесые пятна, налеты или наросты. Они появляются на нижней или на верхней поверхности листьев и являются верным признаком того, что растение заболело. Причина этого заболевания - паразитические грибы. Грибные заболевания легко отличить от бактериальных по следующим признакам.

Серия сообщений "Заболевания и проблемы":
Часть 1 - Типичные неудачи при выращивании перца
Часть 2 - Заболевания и проблемы при выращивании перца
...
Часть 11 - Что такое засорители земляники?
Часть 12 - Средства борьбы с болезнями, допустимые в органическом земледелии
Часть 13 - Предотвращение грибных заболеваний растений
Часть 14 - Как избавиться от корневой нематоды
Часть 15 - Уход за подмерзшими деревьями
...
Часть 48 - "Скорая помощь" для огурцов: профилактика и лечение болезней
Часть 49 - Как избавиться от мучнистой росы на крыжовнике
Часть 50 - Ржавчина на чёрной смородине.

В органическом земледелии достаточно профилактических методов, позволяющих защитить сад от болезней. Однако при определенных погодных условиях особенно при холодной дождливой погоде может потребоваться более интенсивная защита препаратами, воздействующими непосредственно на возбудителей болезней. Для этих целей в органическом земледелии допустимы только определенные препараты большей частью естественного происхождения.

Настои тех растений, которые содержат натуральные вещества, убивающие паразитические грибы. Это прежде всего хрен и чеснок.

Серия сообщений "Заболевания и проблемы":
Часть 1 - Типичные неудачи при выращивании перца
Часть 2 - Заболевания и проблемы при выращивании перца
...
Часть 10 - Бактериальные болезни томата в закрытом грунте
Часть 11 - Что такое засорители земляники?
Часть 12 - Средства борьбы с болезнями, допустимые в органическом земледелии
Часть 13 - Предотвращение грибных заболеваний растений
Часть 14 - Как избавиться от корневой нематоды
...
Часть 48 - "Скорая помощь" для огурцов: профилактика и лечение болезней
Часть 49 - Как избавиться от мучнистой росы на крыжовнике
Часть 50 - Ржавчина на чёрной смородине.