Как часто садовод хватается за голову, увидев на зеленой поверх­ности своих любимых, выращенных с такой заботой овощей темные или белесые пятна, налеты или наросты. Они появляются на нижней или на верхней поверхности листьев и являются верным признаком того, что растение заболело. Причина этого заболевания - паразитические грибы. Грибные заболевания легко отличить от бактериальных по следующим признакам. Тело гриба состоит из тонких нитей - гифов, которые пере­плетаясь между собой, образуют плотный мицелий. Его можно увидеть невооруженным глазом как например в случае с настоящей мучнистой росой, характерный признак которой - белый мучнистый налет на верхней стороне листьев.



Мицелий других грибов разрастается внутри тканей листа или пло­да и тогда на поверхности мы видим их плодовые тела, несущие в себе споры. Они образуют мелкие бугорки или подушечки на поверхности зараженного органа, расположенные без особого порядка, как в случае с цитоспорозом коры,



или концентрическими кругами, как при плодовой гнили.


Бугорки и подушечки могут быть самого разнообразного цвета в зависимости от вида гриба, например, оранжевые у ржавчины, горные - черная пятнистость. Мицелий также может быть разных цветов: белый, розовый, серый и т.д.

Паразитические грибы потому и называются паразитическими, что в отличие от высших растений /грибы относятся также к растениям, толь­ко к низшим/ они не способны сами синтезировать органические веще­ства из углекислого газа воздуха, а питаются за счет уже готового органического вещества, разлагая его и используя для своей жизнедеятельности.

Обычно оптимальные условия для обитания грибов создаются в поч­ве, где они прекрасно себя чувствуют во влажной богатой органикой среде. О том, что грибы приспособлены к жизни во влажное среде го­ворит тот факт, что их споры прорастают только при высокой влажности воздуха или в воде. В почве грибы играют положительную роль, участ­вуя в разложении растительных остатков и являясь важным звеном в круговороте веществ в почве. Однако при определенных условиях, а именно при затяжных дождях, когда воздух над поверхностью почвы насыщен влагой, грибы выходят на поверхность и начинают завоевывать пространство над поверхностью почвы. Здесь единственным источником питания для них может служить органическое вещество в тканях растений. Гифы грибов через устьица и поры на кожице листьев, через трещины в коре, через червоточины на плодах проникают внутрь растений и разрастаются там.

У здорового растения так же, как у здорового человека есть внут­ренняя защита - иммунитет. Когда инфекция проникает в ткани растения, они начинают вырабатывать защитные вещества, препятствующие росту гриба. Поэтому в качестве основной и первой мерой борьбы с грибными болезнями не зря считают такую агротехнику, которая способствует росту здоровых и крепких растении. При перечислении причин возникно­вения грибных заболеваний немалое место занимают чисто агротехничес­кие. Причины, относящиеся к почве: слишком высокая влажность, пло­хая аэрация, удобрение недостаточно разложившимся компостом или на­возом, избыток или недостаток удобрения, слаборазвитая корневая система. Причины, относящиеся к воздуху: плохое освещение, недостаток тепла, повышенная влажность воздуха, кислые дожди. Как видите, среди этих причин часть не зависит от деятельности человека - это погод­ные условия, а часть, связанная с почвой и удобрением, - зависит. Обращает на себя внимание то значение, которое в устойчивости растений имеет корневая система. Среди любителей минеральных удоб­рений господствует мнение, что слаборазвитая корневая система - бла­го для растения. При внесении минеральных удобрений под корень растению не надо создавать развитую корневую систему, чтобы "обша­ривать" большой объем почвы в поисках пищи. Они забывают, что корневая система - равноценный орган растения такой же, как и все прочие. Слабость одного органа неизбежно ведет к слабости всего растения. Функция корня - не только поглощение минеральных элементов питания из почвы, в нем вырабатывается много важных для растений веществ, в том числе ряд гормонов.

Что касается почвы, то, несомненно, от ее плодородия очень сильно зависит здоровье растения. Установлено, что на богатой органическим веществом почве с высокой биологической активностью жизнедеятельность грибов сосредоточена главным образом в почве и реже выходит на ее поверхность. Поэтому создание плодородной, с высоким содержанием гумуса и с высокой биологической активностью почвы и правильное удобрение /преимущественно органическим удобрением/ - основная профилактическая мера борьбы с грибными болезнями.

К профилактике относится также обработка растений настоями и от­варами, способствующими оздоровлению и повышению устойчивости расте­ний. Сюда относится в первую очередь отвар хвоща.

Кремний в любом виде увеличивает устойчивость растений к грибным заболеваниям. Это может быть богатый кремниевой кислотой отвар хвоща или растертая в муку богатая кварцем горная порода. Отваром хвоща весной и осенью, когда почва свободна от растений опрыски­вают почву, а в период вегетации разведенным отваром опрыскивают листья для укрепления покровных тканей листа. Это затрудняет проникновение гриба внутрь листьев. На всякий случай коротко напомним как де­лать отвар хвоща, для этой цели используют только богатый кремнием полевой хвощ. 500 г свежего или 300 г сухого хвоща заливают 5л воды и кипятят на слабом огне в течение часа. Для опрыскивания почвы раствор разводят в пять раз, для опрыскивания листьев - в 20 раз.

Мукой из размолотой горной породы опыливают влажные от росы или дождя листья. После дождя опыливание повторяют.
Для укрепления листьев применяют также опрыскивание экстрактом из компоста: 1часть компоста на ведро воды. Настаивают неделю при периодическом перемешивании. При опрыскивании используют наконечники для тонкого распыла и стараются полностью смочить листья, Для той же цели используют экстракт из листьев крапивы: 1кг свежих листьев крапивы заливают 5л воды и нагревают по кипения.

Охлаждают, разво­дят в 20 раз и опрыскивают растения 1-3 раза в вечернее время. Есть сообщения, что такая обработка помогает справляться с фитофторой.

Все профилактические обработки проводят в первой половине лета, пока грибные болезни еще не появились.
Если растения все же заболели, то надо принимать меры в самом начале развития болезни. Для этих случаев рекомендуются следующие препараты: марганцевокислый калий 0,3% плотив ржавчины и плесневых грибов и 0,15% против мучнистой росы; коллоидная сера против муч­нистое росы и плодовой гнили; иод /4-10 капель на ведро воды/ против серой гнили земляники; настой коровяка против мучнистой росы / 1/3 ведра заполняют коровяком, заливают доверху водой и настаива­ют 3-5 дней/; перебродивший настой чеснока /400г на 10л воды, для опрыскивания растений разводят в 10 раз/.

К этому можно было бы добавить еще множество рецептов, которыми пользуются садоводы-любители.

Мы не упоминаем здесь медьсодержащие препараты типа бордовской жидкости или хлорокиси меди, так как попадая в почву, медь оказывает губительное действие на почвенные грибы и нарушает биологическое равновесие в почве. Эти препараты следует применять только в крайних случаях. По той же причине мы не говорим о ядохимикатах, которые рекомендованы против грибных болезней.

Не забывайте главное правило борьбы с грибными болезнями: здоровая почва - здоровое растение.

Жирмунская Н.М.
канд. биол. наук

Источник:http://sad.ru/?cat=sickness_2

Серия сообщений "Заболевания и проблемы":
Часть 1 - Типичные неудачи при выращивании перца
Часть 2 - Заболевания и проблемы при выращивании перца
...
Часть 11 - Что такое засорители земляники?
Часть 12 - Средства борьбы с болезнями, допустимые в органическом земледелии
Часть 13 - Предотвращение грибных заболеваний растений
Часть 14 - Как избавиться от корневой нематоды
Часть 15 - Уход за подмерзшими деревьями
...
Часть 48 - "Скорая помощь" для огурцов: профилактика и лечение болезней
Часть 49 - Как избавиться от мучнистой росы на крыжовнике
Часть 50 - Ржавчина на чёрной смородине.