Суп-пюре из шампиньонов - вкуснейший рецепт Суп-пюре из шампиньонов - вкуснейший рецепт ...
Салат мясной с грибами. - (0)Салат мясной с грибами. Представленный рецепт салата можете по своему усмотрению использовать ...
Модные шторы за час - (0)Модные шторы за час! Мастер-класс. Простой способ одеть ваши окна! Вот такие замечательные што...
Влажно-тепловая обработка. Подушки - (0)Влажно-тепловая обработка. Подушки ...
НОВЫЕ УРОКИ ПО ФОТОШОП ДЛЯ НОВИЧКОВ - (0)НОВЫЕ УРОКИ ПО ФОТОШОП ДЛЯ НОВИЧКОВ Здравствуйте, на связи Сергей Иванов, автор блога blo...
Фотограф Andre Villeneuve . |
Серия сообщений "Животные":
Часть 1 - Nick Brandt: живая и мертвая Африка
Часть 2 - Африка Скотта Сталберга
...
Часть 16 - Фотограф Erik Mandre.
Часть 17 - Фотографы John and Fish.
Часть 18 - Фотограф Andre Villeneuve .
Часть 19 - Фотограф Suzi Eszterhas .
Часть 20 - 14 самых милых фотографий лягушек
Часть 21 - Фотограф Frau Ge aus Rumpel.
Часть 22 - Фотограф Mike Lentz.
Часть 23 - Фотограф Вольф Адемейт (Wolf Аdemeit)
|
Метки: животные |
Фотограф Lijah Hanley. |
Серия сообщений "пейзажи":
Часть 1 - Пейзажи Британии. Фотограф Chris Nowakowski
Часть 2 - Небесная симфония.
...
Часть 15 - Фотограф Gary Crabbe.
Часть 16 - Фотограф Pawel Uchorczak.
Часть 17 - Фотограф Lijah Hanley.
Часть 18 - Фотограф Peter From.
Часть 19 - Фотограф Peter Young.
...
Часть 28 - Деревья древние как мир... Фотограф Бет Мун (Beth Moon)
Часть 29 - ЯРКИЕ, СКАЗОЧНЫЕ ПЕЙЗАЖИ КИТТИВУТА ЧУАМРАССАМИ (KITTIWUT CHUAMRASSAMEE)
Часть 30 - НЕОБЫЧНЫЕ СЕЛЬСКИЕ ПЕЙЗАЖИ ЛИЗЫ ВУД (LISA WOOD)
|
Метки: пейзажи |
Фотограф Анна Снегина. (2 Часть). |
Серия сообщений "натюрморты":
Часть 1 - Фотограф под ником PHOTO SHIN
Часть 2 - Фотограф Алла Шевченко.
Часть 3 - Фотограф SvetlanaPa.
Часть 4 - Фотограф Анна Снегина. (2 Часть).
Часть 5 - Ностальгические фотонатюрморты Александра Сенникова
|
Метки: натюрморт |
Фотографы John and Fish. |
Сайт Автора
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Серия сообщений "Животные":
Часть 1 - Nick Brandt: живая и мертвая Африка
Часть 2 - Африка Скотта Сталберга
...
Часть 15 - Фотограф Joel Sartore.
Часть 16 - Фотограф Erik Mandre.
Часть 17 - Фотографы John and Fish.
Часть 18 - Фотограф Andre Villeneuve .
Часть 19 - Фотограф Suzi Eszterhas .
...
Часть 21 - Фотограф Frau Ge aus Rumpel.
Часть 22 - Фотограф Mike Lentz.
Часть 23 - Фотограф Вольф Адемейт (Wolf Аdemeit)
|
Метки: животные |
Фотограф Erik Mandre. |
Сайт Автора
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Серия сообщений "Животные":
Часть 1 - Nick Brandt: живая и мертвая Африка
Часть 2 - Африка Скотта Сталберга
...
Часть 14 - Фотограф Michael Cummings.(2 Часть).
Часть 15 - Фотограф Joel Sartore.
Часть 16 - Фотограф Erik Mandre.
Часть 17 - Фотографы John and Fish.
Часть 18 - Фотограф Andre Villeneuve .
...
Часть 21 - Фотограф Frau Ge aus Rumpel.
Часть 22 - Фотограф Mike Lentz.
Часть 23 - Фотограф Вольф Адемейт (Wolf Аdemeit)
|
Метки: животные |
Фотограф Joel Sartore. |
Фотограф Joel Sartore.
Сайт Автора
[
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
Серия сообщений "Животные":
Часть 1 - Nick Brandt: живая и мертвая Африка
Часть 2 - Африка Скотта Сталберга
...
Часть 13 - Фотограф Detlef Knapp .
Часть 14 - Фотограф Michael Cummings.(2 Часть).
Часть 15 - Фотограф Joel Sartore.
Часть 16 - Фотограф Erik Mandre.
Часть 17 - Фотографы John and Fish.
...
Часть 21 - Фотограф Frau Ge aus Rumpel.
Часть 22 - Фотограф Mike Lentz.
Часть 23 - Фотограф Вольф Адемейт (Wolf Аdemeit)
|
Метки: животные |
Десять стратегий психологического манипулирования СМИ |
Серия сообщений "Житейские мудрости.":
Часть 1 - Житейские мудрости.
Часть 2 - Мысли...
...
Часть 20 - Названия свадебных годовщин
Часть 21 - Секреты взаимоотношений с людьми
Часть 22 - Десять стратегий психологического манипулирования СМИ
Часть 23 - Интересные факты из психологии
Часть 24 - Зачистка мозга — Учимся быстро решать проблемы.
...
Часть 42 - Чем мудрая женщина отличается от умной
Часть 43 - 11 советов Билла Гейтса молодым людям
Часть 44 - 47 вещей, о которых я узнала только в сорок лет
|
Метки: житейские мудрости |
Секреты взаимоотношений с людьми |
Секреты взаимоотношений с людьми
Серия сообщений "Житейские мудрости.":
Часть 1 - Житейские мудрости.
Часть 2 - Мысли...
...
Часть 19 - 12 СПОСОБОВ получить все, что захочется:
Часть 20 - Названия свадебных годовщин
Часть 21 - Секреты взаимоотношений с людьми
Часть 22 - Десять стратегий психологического манипулирования СМИ
Часть 23 - Интересные факты из психологии
...
Часть 42 - Чем мудрая женщина отличается от умной
Часть 43 - 11 советов Билла Гейтса молодым людям
Часть 44 - 47 вещей, о которых я узнала только в сорок лет
|
Метки: житейские мудрости |
Жизнь и судьба семьи Короля. |
|
Недавно исполнилось 120 лет со дня рождения легендарного одесского налетчика и авантюриста, прототипа бабелевского Бени Крика — Мишки Япончика.
Тело «короля» преступного мира Одессы легендарного Мишки Япончика сброшено в яму под Вознесенском. Его жена Циля умерла во Франции. Три брата — Абрам, Григорий и Юда — остались лежать на полях войны. Брат Исаак похоронен в Нью-Йорке. Единственная дочь Адель похоронена на мусульманском кладбище в Баку... нo правнуки Мишки Япончика — Рада, Игорь и Лиля — живут в Израиле! ------------------------- …И вот зазвонил телефон. Молодой женский голос сказал: «С вами говорит правнучка Мишки Япончика — Рада. Мы — мой брат Игорь и сестра Лиля — живем в Израиле». Я записал номер телефона и вскоре встретился с Радой и Игорем. Но прежде, чем рассказать о нашей беседе, хотел бы напомнить читателям несколько фактов. 30 октября 1891 года в Одессе, на Молдаванке, на улице Госпитальной, 23, у еврейского мещанина, фургонщика Меера-Вольфа Мордковича Винницкого и его жены Добы (Доры) Зельмановны родился сын Мойше-Яков (в последующих документах Моисей Вольфович). Всего в семье было пять сыновей и дочь. Впервые Моисей (Мишка), прозванный Япончиком за узкий разрез глаз, берет в руки «шпалер» в 1905 году в еврейском отряде самообороны и больше уже никогда с ним не расстается. В 1906-м он вступает в молодежную организацию анархистов-террористов «Молодая воля». 2 апреля 1908 года Одесский окружной суд приговаривает его к 12 годам каторжных работ. В одесской тюрьме Моисей Винницкий некоторое время сидел в одной камере с Григорием Котовским. В 1917 году Моисей Винницкий возвращается в Одессу и становится легендарным до сих пор Мишкой Япончиком — «королем» одесского преступного мира. Он женился на красивой большеглазой девушке Циле Аверман. А еще через год у них родилась дочь Ада. Япончик руководил примерно четырьмя тысячами одесских бандитов, которые грабили всех подряд — власть в городе менялась каждые несколько месяцев. Решив пойти по пути старшего товарища, Григория Ивановича Котовского, он вступает в Красную армию и формирует из своих ребят 54-й стрелковый советский украинский полк. Но воевал полк недолго — ребята рвались назад, в Одессу. 4 августа 1919 года на станции Вознесенск командир кавалерийского дивизиона Урсулов по приказу командования без суда застрелил Мишку Япончика. Едва ли не в день гибели Япончика в одесской Еврейской больнице на 23-м году жизни умерла его единственная сестра Женя. Циля, оставив маленькую дочь Аду свекрови, уехала с мужем покойной Жени за границу. Позже она вышла за него замуж. Ада впоследствии оказалась в Баку. Там же и скончалась. Три брата Моисея Винницкого — Абрам, Григорий и Юда — погибли на фронте во время войны. Брат Исаак с семьей в 1970-х годах перебрался в Нью-Йорк. — У Мишки Япончика была единственная дочь — Адель, Ада, следовательно… — Это наша бабуля. Она умерла в Баку 29 ноября 1983 года. — Погодите, погодите… Я бы хотел начать беседу с того момента, когда Циля Аверман, жена Мишки Япончика, оставив Аделю свекрови, вместе с мужем его покойной сестры уехала за границу… — Это неправда! Циля очень хотела взять Аделю с собой, но свекровь не отдала ребенка. — Циля Аверман уехала во Францию… Игорь: Сперва она уехала в Индию. Вот посмотрите на эту фотографию, которую Циля прислала из Бомбея. Потом она перебралась во Францию и до 1927 года, пока окончательно не закрыли границу, присылала людей в СССР, чтобы те привезли ей ребенка. Это, сами понимаете, стоило больших денег. Но свекровь так и не отдала Аделю. Бабушка до конца жизни не могла ей и всем одесским родственникам этого простить. Она, кстати, после войны ни разу не приехала из Азербайджана в Одессу. Всех одесских родственников принимала в Баку. Мы знаем, что Циля Аверман была обеспеченным человеком — владела во Франции несколькими домами, небольшим заводом. Видимо, кое-какие ценности ей удалось вывезти за границу. Она должна была уехать, иначе ее убили бы, как мужа. В шестидесятых-семидесятых годах, когда за связь с родственниками-иностранца Рада: Кстати, в метрике о рождении бабули писалось не Адель, а «Удая Мойше-Яковлевна Винницкая, родилась 18 августа 1918 года». — Как сложилась жизнь вашей бабушки? — Она вышла замуж… — За кого? Рада: Мы не знаем. Бабуля никогда об этом не говорила. Это было семейное табу. Об этом никогда не говорили ни папа, ни мама, ни одесские родственники. Жизнь у нашей бабули сложилась нелегко… В 1937 году в Одессе у нее родился сын, наш отец, которого в честь дедушки назвали Михаилом. В нашей семье имена повторяются. Сына Игоря назвали Михаилом, а старшую дочь Лили, нашей сестры, — Аделью. Игорь: Во время войны бабуля с сыном, нашим папой, эвакуировалась в Азербайджан, в Гянджу. Потом они жили в Минчегауре. Там через много лет папа познакомился с мамой — она работала учительницей в школе. А после войны бабулю посадили… — За что? Игорь: Жить надо было, ребенка кормить… Она торговала на базаре в Гяндже маслом. Значит — спекуляция, значит — срок… Приехала ее двоюродная сестра Женя и забрала папу в Одессу. Папа потом всю жизнь не очень любил мужа тети Жени Милю. Тот заставлял его учиться, ходить в школу. А папе это было трудно, он практически не знал русского языка — в Гяндже все говорили только по-азербайджански. Рада: Бабушка наша была очень сильным человеком. Жила одна. Ни от кого не хотела зависеть. Работала завскладом на вокзале. Хорошо зарабатывала. Лихо командовала мужиками-рабочими. Жила отдельно, много готовила и любила угощать всех соседей. Когда по телевизору показывали фильмы о революции, она вздыхала и произносила одну и ту же фразу: «Как бы мы хорошо жили, если бы не они…» — Когда вы узнали о своем прадеде — Мишке Япончике? Рада: Мне было семнадцать лет. Выходила замуж Света, дочь наших одесских родственников. Я с мамой поехала в Одессу. Пошли в Театр оперетты. Там показывали спектакль «На рассвете» об Одессе времен революции. Мишку Япончика играл знаменитый актер Михаил Водяной. Когда спектакль окончился, дядя Филя, отец Светы, посмотрел на меня и спросил маму: «Сима, она знает?» «Нет, — ответила мама, — мы ей ничего не говорили». И дядя Филя мне все рассказал. О нашей семье, о прадеде… Я была в шоке. Циля АверманИгорь: Я родился в 1960 году. Старше Рады на десять лет. Узнал о Мишке Япончике еще пацаном. Мне бабуля все рассказала. У нас дома была фотография: Мишка Япончик в кожаной куртке, с большим маузером сидит на белом коне на площади перед Оперным театром. Этот снимок был сделан, когда его полк уезжал на фронт. Я гордился Япончиком. Но oтец строго предупредил — об этом нельзя рассказывать никому. Бабушка всегда говорила, что если бы ее отец вернулся живым (подлец Урсулов выстрелил ему в спину), то он бы стал, как Котовский, большим человеком… И еще бабушка рассказывала, что в четырнадцать лет Мишка участвовал в покушении на полицейского пристава. Вместе с ним в покушении принимала участие восемнадцатилетняя девушка. Бабушка называла ее имя, но я уже не помню… Эта женщина потом работала в Кремле, хотела изменить, если можно так сказать, сложившееся мнение о Моисее Винницком, оправдать его. Но ей заткнули рот. — А как сложилась жизнь вашего отца Mихаила — внука Мишки Япончика? Рада: Отец, как и бабуля, тоже прожил нелегкую жизнь. Уже когда семья жила в Баку, он взял фамилию жены. Наша мама — Сима Алахвердиева. (Еврейское имя Сима ей дали по просьбе еврея-врача, принимавшего роды.) Игорю и Лиле тоже сменили фамилии. А я уже родилась Алахвердиевой. Когда мы двенадцать лет назад стали собираться в Израиль, пришлось много побегать по архивам и ЗАГСам, чтобы доказать, что наш отец Михаил Алахвердиев, азербайджанец, на самом деле Михаил Винницкий, еврей. Бабуля, кстати, всю жизнь прожила с фамилией Винницкая. Игорь: Трудно сказать, почему отец сменил фамилию и национальность… Чтобы, наверное, жизнь стала полегче. Хотя Азербайджан интернациональная страна, но лучше там быть азербайджанцем. Отец работал шофером, возил министра соцобеспечения (может быть и это стало причиной смены фамилии, не знаю), занимался тем, что сейчас называется «бизнесом». У него в кармане нашли несколько долларов. Он был арестован, сидел четыре года. Как и бабушка, папа не любил советскую власть. Не любил ее и я, с детства, хотя и был пионером. Наверное, в нашей семье это фамильная черта. Отец умер молодым. Ему было пятьдесят лет. — Когда вы бывали в Одессе, приходили на Молдаванку? Заходили на Госпитальную — в дом, в котором родился Япончик? Рада: Я жила на Молдаванке, у родственников! Молдаванка мне очень понравилась. А как там люди разговаривали! «Ты хочешь чай? Да? Пей на здоровье, только не заваривай, я его заваривала вчера утром». Игорь: И я жил в этом доме, и на Госпитальную, 23, заходил. Одессу я знал, как Баку — бывал в ней много раз еще подростком. Люди знали, кто я такой, из какой семьи. Помню одного старого человека. Все его называли Мишка Жлоб. Жлоб знал моего прадеда, рассказывал мне о нем. Помню несколько его историй. Мишка ЯпончикНа Молдаванке жила бедная девушка. Она выходила замуж, но у нее не было никаких украшений. Тогда Япончик написал записку владельцу ювелирного магазина — попросил его подарить бедной девушке какое-нибудь украшение. Просьба была немедленно выполнена. Еще история. Бедный парень влюбился в девушку, и она его полюбила. Но ее отдали за человека из состоятельной семьи. Мишка Япончик пришел на свадьбу и сказал жениху: «Твой отец богатый, он тебе любую другую невесту найдет, а эта пусть выходит замуж по любви…» Мишка Жлоб рассказывал, как многие жители Молдаванки шли к моему прадеду за советом и защитой. Он, говоря сегодняшним языком, был «крестным отцом». Как мне кажется, Мишка Япончик заложил основы тех «понятий», по которым до сих пор живет уголовный мир бывшего Союза. Не могу только одного понять: почему он не уехал за границу? — У Мишки Япончика было четверо братьев и сестра, которая умерла в 1923 году в Одессе. Три брата, несколько племянников погибли во время войны. Многие погибли в Одесском гетто. Были ли вы знакомы с единственным оставшимся в живых братом — Исааком? Игорь: Да. Исаак жил в Одессе. Мы с ним встречались, разговаривали. Он всегда говорил: «Миша не был бандитом, он был налетчик». Исаак был человеком состоятельным, известным в деловом мире Одессы. Отсидел срок, как тогда говорили, «за экономические преступления». Когда евреям разрешили уезжать из СССР, он отправил своих дочерей с семьями в США, а потом и сам в 1979-м туда уехал. Как нам известно, русские мафиози в Нью-Йорке, думая, что у него есть большие ценности, сильно избили Исаака, требуя, чтобы он эти ценности отдал. Исаак ничего не сказал этим бандитам. Через два дня в больнице он скончался. Boт такая судьба… — Да уж… Бандиты из России — возможно из Одессы — убивают в Нью-Йорке брата легендарного короля одесского преступного мира! Почище любого сериала. Кстати, вы смотрели телесериал «Жизнь и приключения Мишки Япончика»? Вам он понравился? — Игорь: Не очень. Еще до того, как начались съемки фильма, в Интернете появилось объявление о том, что всех, кто знает что-нибудь из жизни Мишки Япончика, приглашают написать об этом. Я сперва хотел написать, а потом подумал: ну напишу, а они снимут об этом не так, как я написал. Мне будет неприятно. Да и зачем? Люди уже вложили в фильм большие деньги — зачем им правда? Им свои деньги нужно вернуть, да еще и заработать на фильме. Кто будет обращать внимание на то, что я написал? А потом я увидел фильм: сестру Мишки Япончика показали придурочной, его отца — пьяницей… Ужас! Бабушка рассказывала о них совсем иначе. Цилю, правда, играет очень красивая и — вот посмотрел фотографию — очень похожая на нее актриса. Рада: И мне фильм не понравился… — Где похоронена ваша бабушка — принцесса, дочь «короля»? Рада: В Баку, на мусульманском кладбище… — На мусульманском? Почему?! Игорь: Так захотела бабуля. Дело в том, что на еврейском кладбище, которое находилось далеко от нашего дома, у нас никто не лежит. А на мусульманском, близком от нас, были похоронены наши дедушка и бабушка — родители мамы. Аделя сказала маме: «Сима, похорони меня рядом с ними. Ты ведь будешь приходить их навешать — и мне положишь на могилу цветочек. А еврейское кладбище далеко. Никто ко мне не приедет». Мы выполнили волю бабушки. На ее памятнике написано: «Адель-ханум». Без фамилии… |
Серия сообщений "Одесса":
Часть 1 - Горсад.
Часть 2 - Миф о "Черной кошке"
...
Часть 5 - Бульвар М. Жванецкого.
Часть 6 - Ночная Одесса.
Часть 7 - Жизнь и судьба семьи Короля.
Часть 8 - От храма торговли к царству муз: Одесская филармония, часть 1-ая (фоторепортаж)
Часть 9 - От храма торговли к царству муз: Одесская филармония, часть 2-ая
...
Часть 12 - Прогулки по Одессе.
Часть 13 - Одесситки, сводившие с ума Есенина, Блока, Бунина, Маразли
Часть 14 - Архитектура Одессы в ЮНЕСКО
Серия сообщений "Люди и судьбы":
Часть 1 - Интервью с В.Познером.
Часть 2 - Hady Lamarr: Женщина, которая изобрела GPS и WiFi
...
Часть 4 - Василий Гроссман.
Часть 5 - Как царь Пётр Первый полицию в России основал и кого первым Генерал-полицмейстером Санкт-Петербурга
Часть 6 - Жизнь и судьба семьи Короля.
Часть 7 - Три легенды из жизни многострадального народа
Часть 8 - Владимир Высоцкий и израильский чай 'Wissotzky'
...
Часть 22 - Мать Мария. Елизавета Кузьмина-Караваева. +1 1 +1 -1 0 Трагическая судьба Лизы Пиленко, в честь которой Блок написал очень трогательные стихи
Часть 23 - Удивительная судьба Зиновия Свердлова.
Часть 24 - КАК ПОГИБЛА ЮЛИЯ ДРУНИНА
|
Метки: люди и судьбы одесса |
Запеченный язык |
Вкуснее любой колбасы и всяких там готовых карбонатов получается... Когда запекается, запах такой, что можно потерять сознание!)))))
Потребуется:
говяжий язык – примерно 1 кг;
лавровый лист – 3 шт;
приправа "Хмели-сунели" – 1 ч. ложка;
приправы для мяса – 1 ч. ложка;
чеснок – 3-4 чубчика;
горчица – 1 ч. ложка;
оливковое масло – 2 ст. ложки;
соль,
перец
Приготовление:
Язык замочить в холодной воде на 1- 2 часа.
Чеснок пропустить через пресс. Измельчить в блендере лавровый лист. Смешать соль, перец, приправы, горчицу, чеснок и оливковое масло.
Смазать язык (шкурку не снимать) подготовленной кашицей и завернуть в несколько слоев фольги (я делала 3 слоя).
Разогреть духовку до 200 С. Запекать язык в течение часа. Уменьшить температуру до 180 С и запекать ещё 1,5 часа.
Оставить язык в фольге до полного остывания.
Остывший язык можно легко очистить от шкурки.
Автор: Ирина Милова
Серия сообщений "говядина":
Часть 1 - Рубленный шницель с сыром и помидорами
Часть 2 - Бефстроганов
...
Часть 26 - Говяжье филе .
Часть 27 - Паштет из печени
Часть 28 - Запеченный язык
Часть 29 - Сыровяленая колбаса - как приготовить дома
Часть 30 - Тушеное мясо
Часть 31 - Сталик: Эсик Флейш, кисло-сладкое мясо
Часть 32 - Изумительное мясо для гурманов! С черносливом!
Часть 33 - Кусочки говяжьей печени на сковородке
|
Метки: говядина |
СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ |
Серия сообщений "суп":
Часть 1 - Биск - идеальный суп из крабов
Часть 2 - Сырный суп по-французски
...
Часть 42 - Фасолевые супы
Часть 43 - Грибной суп-пюре из шампиньонов
Часть 44 - СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ
Часть 45 - Суп-пюре из брокколи
Часть 46 - Густой сливочный суп с курицей
...
Часть 48 - Пряный суп с индейкой и чечевицей
Часть 49 - Вкусный грибной супчик
Часть 50 - Фасолевый суп с копчеными ребрышками
|
Метки: суп |
Новогодний торт "Трухлявый пень" |
Такой торт станет идеальным украшением Вашего новогоднего стола!
Серия сообщений "торт-3":
Часть 1 - Торт "Тающее чудо"
Часть 2 - Торт " Ноченька "
...
Часть 11 - Торт "Наполеон" с заварным кремом
Часть 12 - Шоколадное полено
Часть 13 - Новогодний торт "Трухлявый пень"
Часть 14 - Торт "Три шоколада"
Часть 15 - Идеальный шоколадный торт "Hershey\'s"
...
Часть 33 - Бисквитный торт, пропитанный сгущенкой
Часть 34 - Торт персиковое «Птичье молоко»
Часть 35 - Холодный творожный торт с фруктами
|
Метки: торт |
Закусочный торт «Розовый сад» |
Для приготовления суши-торта нам понадобятся: любая красная рыба (подкопченая или слабосолёная), сливочно-творожный сыр с зеленью (я использовала «Альметте»), авокадо, кефир (сливки, йогурт), рис, лимон, рисовый уксус, сахар, соль.
Рис отварить с добавлением рисового уксуса, сахара и соли.
Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать мелким кубиком.
Рыбу так же мелко нарезать и кусочек оставить для украшения.
Соединить сливочный сыр с кефиром. Сыр уже содержит зелень и соль (по-моему, даже чеснок) поэтому я больше ничего не добавляла. Если вместо «Альметте» будет использован другой сыр, добавьте сами зелень и щепотку соли.
Кольцо разъёмной формы поставить на тарелку. Мокрыми и чистыми руками выложить половину риса и хорошо утрамбовать.
Затем — слой авокадо. Промазать этот слой половиной всего имеющегося крема.
Затем выложить слой рыбы.
Поверх выложить вторую половину риса и снова промазать оставшимся кремом. Все слои хорошо утрамбовывать и прижимать. Поставить торт в холодильник хотя бы на 40 минут.
Затем аккуратно освободить от кольца.
Украсить укропом и кусочками рыбы, а так же ломтиками лимона. Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем проще он режется.
Серия сообщений "закусочный торт":
Часть 1 - БЛИННЫЙ торт
Часть 2 - Закусочный торт «Розовый сад»
Часть 3 - Рыбный закусочный торт
Часть 4 - Овощной торт.
Часть 5 - Куриная печень по-царски
|
Метки: закусочный торт |
"ПРАВИЛЬНЫЙ" ХОЛОДЕЦ |
Холодец - это без всякого преувеличения блюдо-праздник. Отказаться от него не сможет даже человек, который сидит на самой строгой диете. Вкуснейший холодец из свинины, курятины или говядины щедро сдобренный хреном или горчицей – это обязательный компонент любого праздничного стола. Но стоит отметить, что далеко не каждая хозяйка сможет приготовить его. У некоторых он просто на просто не застывает, а у многих вместо аппетитного прозрачного блюда получается малосъедобная мутная субстанция.
Серия сообщений "хозяйке на заметку":
Часть 1 - Как очистить селёдку от костей одним движением
Часть 2 - Как быстро почистить картошку в мундире.
...
Часть 22 - 5 овощей, которые полезны замороженными
Часть 23 - Секреты приготовления мяса
Часть 24 - "ПРАВИЛЬНЫЙ" ХОЛОДЕЦ
Часть 25 - Вино и еда: классические сочетания
Часть 26 - Режем шерри пополам-экономим время.
...
Часть 38 - Заготовка укропа на зиму.
Часть 39 - 30 доступных продуктов, которые легко заменят редкие ингредиенты.
Часть 40 - Как правильно подобрать вино к еде
|
Метки: хозяйке на заметку |
Мясной рулет "Сумка охотника" |
Серия сообщений "рулет":
Часть 1 - РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ КОРЕЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ГРИБОВ, ЯИЦ И ЛУКА
Часть 2 - Сырный рулет с белыми грибами
Часть 3 - Нежный рулет
Часть 4 - Рулет из сыра с мясным фаршем
Часть 5 - Мясной рулет "Сумка охотника"
Часть 6 - Яркий салат-желе
Часть 7 - Банановый рулет!
...
Часть 11 - Свиной рулет
Часть 12 - Рулет из куриной печёнки.
Часть 13 - Творожный рулет
Метки: свинина рулет |
Капустняк с нутом и бараньими ребрышками |
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Фрикадельки с овощами в горшочках..
Часть 2 - Картофель с грибами и мясом в горшочках
...
Часть 39 - Узбекская кухня — Басма.
Часть 40 - Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)
Часть 41 - Капустняк с нутом и бараньими ребрышками
Часть 42 - Лазанья с семгой
Часть 43 - Паста с пряными колбасками
...
Часть 48 - 17 потрясающих блюд в горшочках
Часть 49 - 50 рецептов нежного ароматного соте
Часть 50 - Говядина «Лук лак»
Серия сообщений "баранина":
Часть 1 - Шашлык из баранины
Часть 2 - Баранина.
Часть 3 - Чанахи
Часть 4 - Баранья нога с мятой
Часть 5 - Капустняк с нутом и бараньими ребрышками
|
Метки: вторые блюда |
Грибной суп-пюре из шампиньонов |
Серия сообщений "суп":
Часть 1 - Биск - идеальный суп из крабов
Часть 2 - Сырный суп по-французски
...
Часть 41 - Чили из говядины
Часть 42 - Фасолевые супы
Часть 43 - Грибной суп-пюре из шампиньонов
Часть 44 - СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ
Часть 45 - Суп-пюре из брокколи
...
Часть 48 - Пряный суп с индейкой и чечевицей
Часть 49 - Вкусный грибной супчик
Часть 50 - Фасолевый суп с копчеными ребрышками
|
Метки: суп |
Салат с говядиной и овощами. |
Метки: салат |
Соте с курицей и грибами (турецкая кухня) |
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Фрикадельки с овощами в горшочках..
Часть 2 - Картофель с грибами и мясом в горшочках
...
Часть 38 - Мясо, тушёное в пакете с картошечкой
Часть 39 - Узбекская кухня — Басма.
Часть 40 - Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)
Часть 41 - Капустняк с нутом и бараньими ребрышками
Часть 42 - Лазанья с семгой
...
Часть 48 - 17 потрясающих блюд в горшочках
Часть 49 - 50 рецептов нежного ароматного соте
Часть 50 - Говядина «Лук лак»
|
Метки: вторые блюда |
Куриный рулет с чесноком |
Время приготовления: 50 мин.
Куриный рулет с чесноком – это очень вкусная закуска, которая прекрасно украсит Ваш праздничный стол! Описание приготовления: Одно из преимуществ куриного рулета заключается в том, что его можно готовить практически с любой начинкой: это может быть сыр, грибы, вареные яйца и т.д. Таким образом, Вы можете приготовить несколько рулетов с разными начинками и подать их к праздничному столу. Такая закуска наверняка будет оценена Вашими гостями по достоинству! В этот раз мы рассмотрим рецепт приготовления куриного рулета с чесноком, начинкой которого послужит сыр. Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Закуски / Блюда в фольге
Ингредиенты:
Количество порций: 8-10 
1. Делаем разрез с внутренней части окорочков и отделяем мясо от костей. Затем укладываем мясо кожей вниз и немного отбиваем, чтобы получились пласты.
2. Следующий шаг – измельчить чеснок. Можно выдавить его с помощью «чеснокодавки» или просто очень мелко нарезать.
3. Далее размазываем чеснок по поверхности мяса. Посыпаем солью, молотым перцем и специями. Все эти приправы стараемся равномерно распределить по поверхности мяса.
4. Натираем сыр на крупной терке.
5. Затем выкладываем его на пласты мяса.
6. Довольно плотно сворачиваем каждый пласт в рулет.
7. Смазываем куски фольги небольшим количеством растительного масла и заворачиваем в них получившиеся рулеты. После этого выкладываем рулеты на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
8. Готовые рулеты нарезаем и подаем холодными. Приятного аппетита!
[/more]
|
 |
Серия сообщений "курица-2":
Часть 1 - Медово-имбирные крылышки.
Часть 2 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
...
Часть 25 - Фаршированная курица без костей
Часть 26 - Куриное филе в винном маринаде
Часть 27 - Куриный рулет с чесноком
Часть 28 - Паштет
Часть 29 - Куриные грудки в йогурте.
...
Часть 46 - Курица по-китайски с баклажанами
Часть 47 - Рецепт курицы из KFC по секретному рецепту 1940 года.
Часть 48 - Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем
|
Метки: курица |
