Вторые блюда из хлеба |
Метки: хлеб |
ПЕРВЫЕ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА ИЗ ХЛЕБА |
Метки: первые блюда хлеб |
Солим корейку |
Корейку обычно солят отдельно, поскольку для ее посола требуется меньше соли. Ее можно солить сухим способом или в рассоле. При сухом способе охлажденную корейку натирают со всех сторон смесью соли с пряностями (такими же, как для окорока) из расчета 300—350 г на 10 кг мяса. Сначала в мясо втирают половину смеси, а через два дня — оставшуюся часть. Одна из насущных проблем – как сохранить мясо. Много полезных советов вы сможете найти в статье «Как сохранить мясо?», находящейся на кулинарном сайте dushapoeta.ru.
Для рассола на 5 л воды берется 700—800 г смеси. Просоленную корейку очищают, обсушивают, дополнительно посыпают молотым перцем, кориандром и по вкусу — молотой гвоздикой, ягодами можжевельника и др. Заворачивают в марлю, но лучше обтянуть толстой кишкой. Таким образом и получается очень вкусное кулинарное блюдо. Густо перевязывают шпагатом, обсушивают в прохладном помещении, оставляют под гнетом и затем коптят вместе с салом. Кулинария.
http://xlebushek.ru/index.php?option=com_content&a...k=view&id=928&Itemid=1
Метки: заготовки консервирование |
10 блюд из хлеба |
http://cook.ladycity.ru/doc/1266/
Недавно итальянские специалисты обнаружили одно очень интересное свойство хлеба. Оказывается, входящие в его состав компоненты образуют во рту человека особую среду, которая препятствует размножению бактерий, вызывающих кариес. Корочка же служит неким абразивом, с помощью которого очищаются зубы. Долго хранить хлеб нельзя, он теряет не только свой вкус, но и полезные свойства, так что, чем быстрее он будет съеден, тем лучше. Но, конечно, аппетитные булочки и батоны мы любим в первую очередь за отличный вкус. Жаль только, что век хлебобулочных изделий не долог. И тем не менее хорошие изделия хранятся дольше. Как же определить, какая булочка качественная, а какая нет?
Особое внимание при покупке хлеба обращайте на его внешний вид. Хорошая булка должна иметь правильную форму, ровную поверхность, у пшеничных сортов - ровную румяную корочку и нежный приятный (ни в коем случае не кислый) аромат. Если же булочка или батон неровной формы, мятые, приплюснутые, бледного цвета - это признак некачественного хлеба (либо он непропечен, либо изготовлен с нарушением технологии). Такой хлеб невкусный и быстро черствеет. Покупая хлеб, обязательно смотрите на дату его изготовления.
Метки: хлеб |
Блюда из черствого хлеба |
Метки: хлеб |
Как восстановить и подготовить к работе старую кожу |
Взято здеь kozhedelie.ru/2.php
В хороших руках даже крохотные кусочки кожи всегда найдут применение. Старые кошельки, футляры, сумочки, голенища сапог, детские пинетки и т. д.
Интересно. Алтайские археологи нашли изящные изделия из кожи и замши - сумки, чехлы, украшения. Хотя им 2500 лет, они отлично сохранились, т. к. выделка кожи очень хорошая. Древние мастера знали секреты!
Наберитесь терпения. И из голенища сапог можно сделать красивые вещи. Разрежьте изделие вдоль швов. Кожевенники называют лицевую сторону кожи "лицо", а изнаночную "бахтарма". "Лицо" гладкое, блестящее, потому что покрыто нитрокраской. Лицевая сторона кожи более плотная. Ее надо мыть мыльной пеной или вытирать, но не стирать, чтоб не вымыть жирующие вещества, которые вводят в кожу после дубления. Без них кожа коробится, садится. Ополаскивать надо соленой водой с уксусом (на 1 л воды 50 г поваренной соли + 1 стакан 9%-ного столового уксуса - это делает кожу эластичной) и смазывать глицерином.
Метки: кожа |
Сметанное желе с бананами |
Метки: десерт |
С чего нужно начинать учиться рисовать? - ПОДРОБНО И ДОСТУПНО!!!! |
ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.razumniki.ru
Учиться рисованию нужно начиная с простейших предметов, постепенно приобретая навыки и опыт и переходя далее к рисованию более сложных предметов. Важно помнить, что для того, чтобы изобразить какой-нибудь предмет, нужно как следует рассмотреть его со всех сторон, то есть спереди, сбоку и сверху — это называется "в трёх измерениях". Расстояние до рассматриваемого предмета должно равняться его высоте, умноженной на три.

Такое расположение позволит легче определить пропорции изображаемого предмета, а также увидеть форму в целом. Лист бумаги, на котором будут рисовать, нужно расположить на расстоянии вытянутой руки рисующего. Предмет (он у художников называется "модель") нужно сначала хорошенько рассмотреть и определить его общие формы.

Рисунок является основой всех видов изобразительного искусства. И художник, и скульптор, и архитектор, и даже модельер и дизайнер начинают свою работу с рисунка.
Чтобы создать правильный и красивый рисунок, нужно знать четыре этапа его построения:
Метки: рисование |
Я в глазах твоих утону, можно? |
Метки: лирика стихи |
Обидная любовь |
Метки: стихи лирика |
Домашнее ягодное мороженое |

Метки: мороженое десерт |
Конфеты "Шоколад,вишня,пшеница" |
125 г сливочное масло
200 г молочного шоколада
1 стакан воздушной пшеницы(можно взять воздушный рис)
1 стакан мелко поломанного печенья
1 стакан засахаренной вишни (для коктейля))
100 г белого шоколада
форма размером 20 на 30
Приготовление: в миске растопить шоколад и сливочное масло.
Всыпать в жидкую массу пшеницу,печенье и размешать.
Форму покрыть бумагой для выпечки и вылить полученную массу,разровнять.
Сверху распределить порезанную кружочками вишню.
Накрыть плёнкой и поставить в холод для застывания.
Достать порезать конфеты на квадратики.
Белый шоколад растопить,поместить в кулёк и наносим сверху полосочки.
Метки: сладости сладкоежкам без выпекания |
Свиная корейка в соевом кляре |
Ингредиенты:
- Свиная корейка 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 50 мл
- Мука пшеничная 30 г
- Чеснок дольки 1 шт.
- Петрушка сушеная 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
Метки: блюда из мяса |
Куриное рагу в томатном соусе |

Ингредиенты:
Куриная грудка – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубочка
Оливковое масло – 30 мл
Орегано – 1/2 ст. л.
Тимьян – 2 ст. л.
Томатная паста – 200 гр
Куриный бульон – 370 мл
Горчица – 1/2 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Метки: блюда из мяса птицы |
Цитата сообщения Volody24_gl
Индийская мантра |
Цитата |
Метки: мантры |
Комментарии (0) |
Домашнее вяленое мясо |
Домашнее вяленое мясо.
Весь процесс занимает целый месяц, но поверьте, этого стоит ждать. Мясо получается прекраснейшее!

Метки: блюда из мяса заготовки на зиму заготовки закуска |
Нарядный рулетик из селeдочки "Гости, удивляйтесь!" - за который вам не придется краснеть! |
Метки: закуска рулет блюда из рыбы |
Царская настойка простуду гонит прочь! |

Метки: народная медицина народные средства настойка |
Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке |

Метки: выпечка |
Паштет из сельди |
|