Курица с корицей и изюмом (по испански)

  Ингредиенты

2 куриных филе
5 столовых ложек соевого соуса
2 чайные ложки коричневого сахара (или обычного)
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки растительного масла
100 г изюма

Читать далее...

Котлеты из индейки в кисло-сладком соусе

Котлеты из индейки делаю постоянно, но этот рецепт привлёк к себе необычностью ингредиентов, добавляемых в фарш и соусом. Хоть и пришлось подольше повозиться, но результат мне понравился, буду готовить ещё. Единственное изменение, которое я внес - это то, что котлеты не жарил на сковороде, а запекал в духовке.

 

Читать далее...

Вареники с вишней.


Вареники с вишней являются традиционным блюдом украинской кухни.

Ингредиенты на вареники с вишней:

На четыре порции:

вишня - 600 гр.
сахар - 220 гр.
мука - 1 ст.
вода - 1\2 ст.
яйцо - 1 шт.
соль.

Приготовление вареников с вишнями:
Далее

Творожная запеканка с рисом и фруктами

  1,5 стак.риса (сухого)

 400 гр.творога

2 яйца

2-3 ст.ложки сахара(по вкусу)

100 гр изюма( у меня без)

2 ст.ложки муки(или манки)

фрукты(яблоки,слива,абрикос,клубника...)

Отвариваю рис,(я отвариваю как для суши,тогда он вязкий получается) Сливаем воду ,не промываем! Остужаем,добавляем творог,яйца,сахар,изюм,муку,можно ванилинчик.

Выкладываем массу в форму (у меня 26 см) сверху ложим фрукты,немножко придавливая сверху.Выпекаем минут 40-45 при температ.180 градусов.За 10 минут до конца выпечки немножко убавить температуру. Немножко у меня пригорел,но всеравно вкусненько.

Достаем,остужаем(у меня не очень получается) кушаем! Чуть не забыл,кушаем со сметанкой или вареньем.

Читать далее...

Стих русского поэта

Три года я живу средь иудеев,
Среди весны, открытий и тревог.
И, ничего плохого им не сделав,
Я от вины пред ними изнемог.

Не потому ль, что издавна в России
Таилась к этим людям неприязнь?
И чем им только в злобе не грозили!
Какие души втаптывали в грязь!

Простите нас, хотя не все виновны.
Не все хулу держали про запас.
Мы испытали вместе лагеря и войны,
И покоянье примиряет нас.

Пошли, Господь, Земле обетованной
На все века надежду и покой…
И, кем бы ни был ты – Абрамом иль Иваном,
Для нас с тобой планеты нет другой.

(Дементьев Андрей Дмитриевич (р. 1928), русский поэт) 

Творожный штрудель с малиной и яблоками

Читать далее...

Колодец


Далее

Кабачковый пирог с сыром (и яблоком)

Часто переделываю рецепты, найденные на ЛиРу т.к. они либо не кошерные (я не ем свинину, а так же  мясные и молочные продукты  не смешиваю), либо слишком "тяжелые" (жаренное-пережаренное) Вот этот  рецепт найденный у Лилёшы заинтересовал, исправил в нем кое что. Получилось очень вкусно.

 

Читать далее...

Кабачковый пирог с сыром (и помидорами)

Читать далее...

Рататуй (запеченные овощи)

Закупаем овощи

2 цукини, 2 баклажана, куча помидор (желательно длинных), большой болгарский перец, большая луковица, протертые помидоры в собственном соку или томатная паста, чеснок.

Читать далее...