ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
В аптеках есть в продаже гениальные и, не побоюсь этого слова, копеечные средства для красоты, которые из-за своей дешевизны обычно никогда не лежат на прилавках.
ВОЛОСЫ
1. Хорошее средство паста Сульсена- от перхоти, для профилактики ее появления а также для питания и роста волос. В аптеке стоит около 50-ти рублей
2. Эф.масло лаванды - добавить несколько капель в кондиционер для волос - волосы долго не пачкаются. Стоит от 30 рублей.
3. Репевит. Это стимулятор кожного покрова головы. Там все экстракты трав и масла, которые улучшают рост волос и укрепляют их. Стоит 44 руб., но правда флакончик небольшой.
4. Маска для быстрого роста волос - масляные витамины А и Е, сок лимона, аптечный препарат Димексид - все по 2 чайных ложки, перемешать и под полиэтилен на час. Волосы растут очень быстро, правда немного жжет.
5. Маска с облепиховым маслом
При лечении выпадения волос каждый день втирать в корни за 2 часа до мытья горячее облепиховое масло в смеси с капелькой шампуня. Укутать пленкой и полотенцем. Держать 1-2 часа, смыть шампунем.
Для ускорения роста волос делать 2 раза в неделю с добавлением в горячее облепиховое масло 1 чайной ложки «Димексида». «Димексид» - это препарат для наружного применения, который помогает лекарствам и витаминам проникать глубже в кожу на клеточном уровне. Облепиховое масло само по себе ускоряет рост волос, а в смеси с ним помогает отрастить волосы на 3-4 см в месяц! Если заметите, что волосы перекармливаются маслом, то после масок ополаскивайте их яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой.
ЛИЦО
1. Плацентарные маски для лица и для век. Разглаживают мелкие морщины, подтягивают кожу и приводят ее в тонус. Одной маски хватает на 3 раза))). В аптеке "озерки" они стоят: для лица 26 руб, для век 16 руб.
2. Масло абрикосовое Получают из косточек абрикоса, имеет богатый витаминами и минералами состав, прекрасно питает и способствует регенерации чувствительной и поврежденной кожи, слизистых оболочек. Великолепно смягчает, делает кожу упругой и эластичной, нормализует работу сальных желез.
Массаж с использованием абрикосового масла доставит массу приятных ощущений, омолодит вашу кожу, придаст ей здоровый цвет
3. Кубики с травками! ромашка+череда+масло жожоба+оливк масло!И все в морозилку! А утром кубиком протираю лицо!оно становится свежим,румяным и мягким!И вообще в течении дня если лицо усталое,стоит протереть,и усталость лица пропадает!
4. Отвар зверобоя, если использовать каждый день (я делала кубики льда с ним). то цвет лица становится с легким загаром, и пропадают прыщики, сухость.
5. Аевит от морщинок
6. Блефарогель № 1 - там гиалуроновая к-та. От "мешков" под глазами.
7. Персиковое масло - на ночь мазать кожу лица, смягчает.
10. Спиртовую настойку календулы развести водичкой - очищать кожу лица.
Поры лица необходимо чистить хотя бы раз в неделю, чтобы не было проблем с кожей: прыщей и угрей. Поэтому, если у вас нет возможности посетить салон для чистки лица, угольная маска будет вам очень кстати.
Маска-пленка с активированным углем состоит из:
Молоко – 1 чайная ложка
Желатин – 0.5 чайной ложки
Активированный уголь – ½ Таблетки
Берем активированный уголь и измельчаем. К нему добавляем желатин. Теперь нам остается только добавить молоко. Можно так же заменить его водой. Эту смесь тщательно перемешиваем и ставим на водяную баню до полного растворения или ставим в микроволновку на 10 секунд на самую минимальную температуру нагрева. Затем даем немного смеси.
Теперь остается нанести угольную маску на желательно распаренную кожу лица после ванны или бани, чтобы поры были раскрыты. Вы можете нанести только на проблемные участки кожи: нос, лоб и подбородок. Или полностью на все лицо, избегая попадания области вокруг глаз. Маска с активированным углем наносится жесткой кисточкой. Вбиваем с помощью нее маску-пленку хорошенько в поры, чтобы состав проник очень глубоко. А затем наносим еще один слой сверху.
Ждем, когда угольная маска высохнет полностью (10-15 минут) без движений и эмоций. Так в состав маски с активированным углем входит еще и желатин, то у нас получается маска-пленка, которая при высыхании легко снимается одним движением с лица, как пластырь. Нам остается только нанести увлажняющий крем на кожу лица.
ДО ПОСЛЕ
Для закрытия пор можно воспользоваться так же активированным углем. Для этого 1 таблетку измельченного угля растворяем в 10 столовых ложках воды , заливаем по формам и кладем в морозильную камеру. Такими кубиками можно протирать лицо 1 раз в день , а делать маску-пленку с активированным углем – 1 раз в неделю.
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
Приготовление:
[
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 26 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Готово!
Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.
Исполняем ритуал на растущую луну или полнолуние. Возьмите зеленую шелковую ленту около 30 см длиной. Завяжите на ней 9 узлов, последовательно на каждый узел говоря: Первый узел волшебство начинает. Со вторым узлом дело делается. С третьим узлом деньги идут ко мне. С четвертым узлом новые возможности стучатся в мою дверь. С пятым узлом мой бизнес процветает. Шестой узел волшебство закрепляет. С седьмым узлом мне дан успех. С восьмым узлом умножен доход. С девятым узлом все это теперь мое! Храните ленту при себе как талисман.
Давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Оно будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе(в отличие от покупного) и,самое главное, - оно будет чистить.
Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим:
* 1 столовую ложку соды;
* 1/3 стакана уксуса;
* горячую воду, не кипяток (не доходя 5 см до края тары);
* 1 столовую ложку стирального порошка.
Распыляем наше средство на пятна. Отчищается очень легко!
Можно использовать любой шоколадный бисквит. Для бисквита:
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.ложек с горкой какао;
0,5 стакан молока;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/4 стакана растительного масла;
0,5 стакан кипятка.
........................................................... Для трюфельной начинки:
300гр. темного шоколада с большим содержанием какао;
50гр. молочного шоколада;
2 ст.л кукурузного сиропа (можно и без него);
2 столовых ложки рома;
500мл. жирных сливок не меньше 33%
какао-порошок для посыпки Бисквит: Взбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко. Добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. В самом конце добавить кипяток. Тесто получается немного жидковатым, но так и надо)))
Сразу же вылить в кастрюльку мультиварки и выпекать на режиме выпечки 50 минут, потом дать постоять в закрытой мультиварке минут 20, затем достать и остудить на решетке.
Бисквит получается влажным. Бисквит перемолоть в крошку. Отмерить 300 гр и уложить в форму 18-20см, предварительно застеленную пергаментом, плотно прижав ко дну формы, равномерно распределив. Трюфельная начинка: Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, я это делаю в микроволновке. Добавить ром и кукурузный сироп. Сливки взбить в густой крем и постепенно во взбитые сливки добавить шоколад. Но мешайте уже не миксером, а ложкой. Насыщая шоколадно-сливочную смесь кислородом. Аккуратно вылейте трюфельный крем на бисквит и чуть постучите об стол формой с тортом, чтобы крем распределился, закройте форму фольгой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь, а лучше на сутки.
...........................................................
После охлаждения присыпьте верх какао-порошком. Аккуратно проведите теплым ножом по бортам формы и снимите разъемное кольцо. Торт аккуратно переложите на блюдо, тарелку на которой Вы будете подавать торт. Торт можно подать с шариком мороженого, взбитыми сливками, или наслаждаться просто так.
Травы для этого спрея подойдут различные, ну только те конечно, которые подходят для кожи головы и волос.
В кружку у меня 300мл добавляем по 1 ложечке каждой травы. Разламываем палочку корицы и кладем кардамон. Заливаем кипятком. Накрываем крышкой.
И теперь самое главное в этом процессе, это хорошо настоять травы, чтобы полностью вытянуть из них все самое полезное. Для этого рекомендую накрыть чашку с настоем грелкой для чайника. Если у вас такой нет, то накрыть сложенным в несколько раз теплым полотенцем. Настоять до полного остывания. Как настой полностью остыл, процеживаем его через мелкое сито. Переливаем настой в подготовленную сухую и чистую баночку, лучше из темного стекла. Затем выливаем в баночку настойку женьшеня. Взбалтываем и убираем в холодильник.
Хранится этот настой может долгое время, за счет настойки на спирту. Хранить нужно в холодильнике. Перед применением отливаем в баночку с пульверизатором немного настоя, чтобы хватило втереть по всей голове. Вливаем в настой ампулу никотинки. Никотинка добавляется для того, что она расширяет сосуды, улучшает кровообращение, тем самым способствуя быстрому росту волос. Никотиновая кислота это витамин РР и В3.
Перед тем, как наносить первый раз никотиновую кислоту на кожу головы, нужно проверить реакцию организма, для этого нанесите небольшое количество никотинки на кожу в области запястья, если появится зуд и раздражение, то лучше конечно не стоит наносить никотинку на голову. Если что ее можно заменить перцовой настойкой. Взбалтываем и наносим на кожу головы, втирая. Наносить нужно на голову после мытья и не смывать. По рецепту нужно наносить этот спрей каждый день, после мытья головы, но у меня длинные волосы поэтому каждый день их мыть для меня это очень проблематично. Я мою голову через день, а иногда через два дня и так наносила после каждого мытья этот спрей. Не знаю какой эффект был бы если бы я наносила этот спрей ежедневно, но после того, как наносила его я , волосы начали расти, как никогда. ОООчень понравился эффект, этого спрея, он действительно помогает.
Обязательно попробуйте этот чудо спрей для роста волос, думаю и вам обязательно понравится, всем рекомендую
Если вы не найдете такую же мелкую молодую картошку, как у меня, покупаем с тонкой кожурой обычную, хорошо моем и режем клубни вдоль на дольки.
Данное блюдо люблю больше с тимьяном, но можете заменить его розмарином. Вкус совсем другой.
Моем картошку и обсушиваем ее на бумажном полотенце.
Чеснок разбираем на зубчики, не очищая от кожуры. Чистим только 2 зубчика.
Моем тимьян.
В оливковое масло выдавливаем очищенные 2 зубчика чеснока и кидаем листики 1-2 веточек тимьяна.
Картошку кладем в форму для запекания. Распределяем там же чеснок. Солим.
А также перчим и раскидываем хаотично оставшийся тимьян.
Поливаем нашим ароматным маслом. Руками перемешиваем. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Через 20 минут достанем и перемешаем.
Подавать можно прямо в форме, или разложив вокруг основного блюда.
Майонез – 2 – 3 столовые ложки
Сметана – 2 - 3 столовые ложки
Паприка – пол чайной ложки
Карри – пол чайной ложки или по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Перец душистый молотый – пол чайной ложки
Соль – по вкусу
Для начала промываем куриные окорока под проточной водой от разного рода загрязнений. Теперь укладываем их на разделочную доску и разрезаем каждый на 2 части - голень и бедро.
Каждый кусочек обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, таким образом, избавляясь от лишней влаги, и укладываем в полиэтиленовый пакет с молнией. Туда же добавляем все указанные для маринада специи и ингредиенты.
Тщательнейшим образом перемешиваем продукты чистой рукой так, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью из специй. Затем выпускаем из пакета воздух, слегка придавливая его руками, и закрываем на молнию. Кладем его в глубокую миску и ставим в холодильник на 1 час. Чем дольше маринуется курица, тем вкусней она получается, мариновать куриное мясо можно от 1 часа до 24 часов.
Для того чтобы придать курице красивый румяный цвет берем казан и ставим его на плиту включенную на средний уровень. Наливаем в раскаляющуюся емкость немного растительного масла и слегка его разогреваем. Тем временем достаем из холодильника пакет с курицей, удаляем из него бедра с голенями и очень аккуратно укладываем их в разогретый жир. Осторожно может шипеть и брызгаться! Обжариваем куриное мясо со всех сторон до светлой, бежевой, почти золотистой корочки, периодически переворачивая кусочки кухонной лопаткой для равномерной жарки. На этот процесс уйдет примерно 7 – 10 минут в зависимости от того на сколько сильно были разогреты казан и жир.
Через 7 – 10 минут с помощью ключа для консервов открываем бутылочку с пивом и выливаем ее содержимое в казан к курице. Кусочки должны быть полностью покрыты жидкостью!
Когда пиво начнет закипать прикручиваем температуру плиты на уровень между маленьким и средним. Накрываем казан крышкой и тушим куриное мясо в течение 30 минут.
За это время подготавливаем репчатый лук, отчищаем его ножом от кожуры, промываем под проточной водой, просушиваем бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и шинкуем крупным кубиком до 1 сантиметра. Через 30 минут удаляем с казана крышку и добавляем к курице нарезанный овощ. Накрываем казан крышкой и тушим курицу еще 20 – 25 минут. За это время пиво почти выпариться, на дне казана останется ароматная довольно густая подлива, а лук почти полностью растворяется в жидкости, отдавая свой аромат бедрам и голени.
По истечению нужного времени проверьте готовность курицы, проколите ее мякоть возле кости зубцами столовой вилки. Готовое мясо должно быть светло розового цвета без сгустков крови. Если вы заметите что блюдо не готово дайте курице возможность потушиться еще 10 – 12 минут. После выключите плиту и настаивайте мясо еще 7 – 10 минут. Затем уложите порцию курицы на тарелку и наслаждайтесь.
Клубника - 500 г. Ревень черешки - 500 г. Сахарный песок тростниковый коричневый - 500 г.
Пропорции этого рецепта запомнить крайне легко: всего берём поровну. В данном случае, по полкило и клубники, и ревеня, и сахара. Промываем ревень и клубнику. У клубники удаляем зелёные "хвостики". Черешки ревеня нарезаем кусочками примерно 7 мм толщиной. Каждую ягоду клубники разрезаем вдоль на 4 части. В глубокую кастрюлю складываем нарезанный ревень. Засыпаем его половиной сахарного песка. Сверху кладём клубнику. И засыпаем оставшимся сахаром. Оставляем примерно на 4 часа, чтобы ягоды дали сок. После чего переносим кастрюлю на огонь и варим около 3 часов.
Готовое варенье можно подавать сразу или переложить в банки для более долгого хранения.
На сухом противне запекаем тыкву в духовке при температуре 230-240 градусов примерно 15-20 минут. Срезаем горелую пленочку, если такая образовалась.
Режем тыкву на небольшие кусочки,
Измельчаем с помощью блендера. Для приготовления булочек нам потребуется 200 грамм тыквенного пюре.
Готовим тесто. Я замешиваю тесто с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю молоко и добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10 (хочу обратить внимание на то, что молока сначала берем 30 мл, если понадобится, то при замешивании теста добавим еще, т. к. количество нужного молока зависит от сорта тыквы).
Добавляем просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, мед (если мед густой, можно немного нагреть его в микроволновке), тыквенное пюре.
Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста.
Когда тесто замесится, перекладываем его в миску, накрываем пленкой
И оставляем в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.
Делим тесто на 8 равных частей, формуем шары.
Накрываем тесто пленкой
И даем отдохнуть минут 10-15.
Если тесто немного липнет к рукам, то при формовке булочек обязательно подсыпайте рабочий стол мукой. Берем один кусочек теста, раскатываем в овал,
Складываем пополам
По бокам делаем надрезы, немного не доходя до конца.
Правую петлю зацепляем за левый уголок.
Левую петлю зацепляем за правый уголок.
Укладываем булочки на смазанный растительным маслом противень,
Накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 2 раза.
Выпекаем булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 15-18 минут до красивого золотистого цвета (зависит от характеристик духовки).
Даем булочкам остыть, через ситечко посыпаем их сахарной пудрой.
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.
Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста. Даем тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Пока тесто поднимается, приготовим заварной крем, который нам понадобится для украшения "улиток". В миску насыпаем сахар, добавляем желток.
Венчиком взбиваем желток и сахар до получения белой пышной массы.
Добавляем муку.
Опять взбиваем массу венчиком.
Добавляем несколько ложек молока, хорошо перемешиваем массу.
Добавляем оставшееся молоко, снова массу хорошо перемешиваем.
Нагреваем массу на плите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, даем чуть остыть, накрываем пленкой, чтобы крем не засох (в следующий раз попробую нагревать в микроволновке, т. к. на плите уж очень быстро пригорает крем, хоть и постоянно помешиваешь его).
Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза,
Перекладываем его на стол, хорошо уминаем.
Тесто делим на 8 кусочков по 12 грамм, оставшееся тесто делим на 8 равных частей. Формуем из всех кусочков теста шары.
Накрываем тесто пленкой и даем ему отдохнуть минут 10-15.
Из большого кусочка теста раскатываем жгут,
Сворачиваем его по спирали.
Из маленького кусочка теста формуем жгут, с одной стороны которого тесто должно быть потолще, по форме тесто должно напоминать конус.
Соединяем две части теста.
Аккуратно переносим "улитку" на противень, смазанный растительным маслом. Я выпекала "улитки" на 2-х противнях.
Улитки накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 2 раза.
Заварной крем перекладываем в кондитерский мешок или шприц с насадкой с круглым отверствием.
Улитки смазываем взбитым яйцом. Из кондитерского мешка наносим крем по спирали на "домик улитки".
Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут до золотистого цвета.
Растопленным шоколадом с помощью кондитерского мешка украшаем "улитки" (я в несколько приемов растапливаю шоколад в микроволновке, добавляя совсем чуть-чуть - примерно 0,3 ч. л. сметаны).
Пирог получается довольно большой, можно взять форму для выпечки меньше размером и только половину ингредиентов. Дрожжевое тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить и руками. Хочу предупредить, что не каждая хлебопечка может замесить такой объем теста. Моя справляется с этим заданием с легкостью. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10.
Когда тесто замесится, перекладываю его в миску, накрываю пленкой и убираю в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.
В это время сыр тру на крупной терке.
Когда тесто увеличится в объеме,
Перекладываю его на стол, хорошо уминаю.
Делю тесто на 10-12 равных частей.
Для выпечки этого пирога я использую квадратную форму размером 28*28 см, можно использовать и круглую форму.
Форму смазываю сливочным маслом. Беру один кусочек теста, раскатываю его очень тонко по размеру формы, укладываю его в форму.
Растапливаю в микроволновой печи сливочное масло. Тесто смазываю растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти.
Раскатываю тонко второй кусочек теста, кладу его поверх первого.
Снова смазываю тесто растопленным сливочным маслом, теперь посыпаю сыром (сыром я посыпаю каждый второй слой теста, кроме верхнего). Таким образом раскатываю и укладываю тесто до последнего.
Самый верхний слой теста сливочным маслом не смазываю!
Аккуратно нарезаю пирог острым ножом на квадраты до самого дна.
Накрываю форму пленкой и убираю в теплое место,
Чтобы пирог увеличился в объеме примерно в два раза.
Аккуратно смазываю верх пирога взбитым желтком.
Выпекаю погачу в духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!
Желток яичный (для смазывания пирога перед выпечкой) — 1 шт
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду и молоко, добавляем дрожжи, оставляем минут на 5-10.
Добавляем просеянную муку, сахар, соль, яйцо, размягченное сливочное масло, помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.
После замеса тесто перекладываем в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место до увеличения теста в объеме в 2-3 раза.
В это время приготовим начинку. Грецкие орехи порубить ножом.
Шоколад порезать на кусочки.
Орехи и шоколад перемешать в одной миске.
Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, готовим безе.
Белки должны быть комнатной температуры. Взбиваем в миске белки со щепоткой соли на низкой скорости в течение 30 секунд.
Затем взбиваем белки на большой скорости, добавляем ванилин, снова взбиваем. По одной столовой ложке добавляем сахар, продолжая взбивать, пока не получится блестящая устойчивая пена.
Тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.
Раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно 50*30 см. Если тесто прилипает, можно стол чуть посыпать мукой.
На тесто выкладываем взбитые белки с сахаром,
Распределяем их по поверхности теста, отступая от края примерно 2-3 см.
Затем посыпаем орехами и шоколадом.
Сворачиваем тесто в рулет, защипываем край по шву.
Дрожжевое тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко от хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.
Добавляю просеянную муку, половину чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло, сахар, соль, мед (если мед густой, можно его немного нагреть в микроволновой печи).
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
Когда тесто замесится, перекладываю его в миску, накрываю пленкой
И даю ему подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Затем перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю.
Делю на 5 равных частей.
Формую из кусочков теста шары.
Накрываю их пленкой и даю им отдохнуть минут 10-15.
Для начинки я планировала применить конфеты "Коровка", купила заранее пачку таких конфет, сынок их увидел, пришлось угостить одной. Он приметил, куда я их убрала... Когда вчера утром рано, пока все спасли, стала готовить выпечку, и дело дошло до начинки... В общем, осталось только 2 конфетки! Хорошо, что был припрятан понадежнее мягкий ирис.
Ирис или конфеты режу на кусочки ножом.
Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром около 17-18 см.
Отрезаю от круга примерно 1/3 часть.
Делю маленькую часть на 4 части, одна из которых чуть больше других.
Из большей части формую голову барашка, из трех оставшихся формую жгутики, один из которых должен быть длиннее других.
Длинный жгутик сворачиваю по спирали, два оставшихся разрезаю пополам - это ножки.
На оставшуюся большую часть раскатанного теста на одну половинку кладу конфеты.
Вокруг конфет тесто смазываю оставшимся от приготовления теста яйцом (чтобы начинка, по возможности, не вытекала).
Складываю тесто пополам, защипываю края.
Ножом делаю насечки у закругленной стороны.
Ножки барашка подкладываю под часть теста с начинкой, прикладываю тесто, завернутое по спирали, и голову.
Перекладываю барашки на смазанный растительным маслом противень.
Накрываю булочки пленкой и даю им в теплом месте увеличиться в объеме в 2 раза.
Смазываю тесто взбитым яйцом.
Выпекаю булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-18 минут до золотистого цвета (время выпечки зависит от характеристик духовки). Даю им остыть.
Пакетом или пленкой прикрываю голову барашка, посыпаю открытую часть булочки сахарной пудрой через ситечко.
Растапливаю темный шоколад в микроволновой печи в несколько приемов, рисую у каждого барашка по одному глазику.
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В теплом молоке растворить мед, молоко вылить в ведерко хлебопечки, добавить дрожжи, оставить минут на 5-10.
Добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло, 1/3 часть чуть взбитого яйца.
Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
Когда тесто замесится, переложить его в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Для приготовления начинки орехи, белый и темный шоколад порубить ножом.
Когда тесто поднимется,
Перекладываем его на стол, хорошо уминаем.
Делим тесто на 6 равных частей. Накрываем пленкой даем тесту отдохнуть минут 10-15.
Каждый кусочек теста раскатываем в прямоугольник размером 12*15 см.
По бокам сверху до середины делаем надрез шириной 0,5 см.
Отрезаем боковые полоски.
До середины по центру делаем разрез.
Каждую половинку теста разрезаем еще раз до середины по центру - должны получиться 4 одинаковые по ширине полоски теста.
Каждую из четырех полосок еще раз разрезаем пополам до середины.
На целую половинку теста кладем начинку.
Сворачиваем и прижимаем тесто по шву.
Сворачиваем дальше.
Формуем колечко,
Переворачиваем
Соединяем концы, хорошо прижимая края, одной из полосочек закрываем шов (передвинуть придется и две соседние полосочки, чтобы не было большого промежутка). Прищипываем каждый конец полоски с колечку, переворачиваем.
Перекладываем колечки на смазанный растительным маслом противень,
Накрываем пленкой и даем изделиям увеличиться в объеме в 2 раза.
Тщательно смазываем колечки взбитым яйцом,
Посыпаем коричневым сахаром.
Из отрезанных полосочек теста я сформовала такие цветочки (тоже дала им увеличиться в объеме в 2 раза, время выпечки их меньше, чем у колечек).
Выпекаем колечки в духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (в моей духовке время выпечки - 22 минуты).
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, в которой размешала мед, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.
Добавляю просеянную пшеничную муку высшего сорта и цельнозерновую, размягченное сливочное масло, соль.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю.
Делю тесто на 6 равных частей.
Формую из теста шары.
Накрываю шары из теста пленкой
И даю им отдохнуть минут 10-15.
В это время готовлю ингредиенты для начинки - сливаю лишнюю жидкость из консервированной кукурузы и консервированной рыбы (если рыба крупными кусками, измельчаю ее вилкой), сыр тру на крупной терке.
Каждый шар теста раскатываю в круг диаметром примерно 12 см (я посыпала стол немного мукой).
Делаю 8 равноудаленных разрезов ножом.
Загибаю сначала один кусочек теста, формуя треугольник, как на фото.
Так загибаю и чуть прижимаю в середине все треугольники.
Перекладываю ватрушки на противень, смазанный растительным маслом.
Накрываю их пленкой и даю им увеличиться в объеме в два раза.
Кладу в серединку ватрушки сначала рыбу,
Затем кукурузу.
Смазываю тесто взбитым яйцом.
Посыпаю начинку сыром.
Выпекаю ватрушки в духовке при температуре 190 градусов примерно 18 минут. Приятного Вам аппетита!
Начинка:
Мелко нарезанные шампиньоны потушить с луком и, добавив 1 ч. л. муки, обжарить пару минут.
Залить сливками, посолить и по желанию поперчить, добавить мускатный орех и тушить почти до полного испарения жидкости.
Остудить, добавить мелко нарезанное отварное куриное филе и укроп, перемешать.
Тесто:
Просеять муку с пекарским порошком, добавить соль, хорошо перемешать.
яйцо и желток взбить венчиком, добавить молоко и сахар и, вливая тонкой струйкой в муку, взбивая венчиком, сделать тесто.
Форму для маффинов смазать растительным маслом, дно застелить кружочками пекарской бумаги. Заполнить 1,5 ст. л. теста.
Поместить на тесто 1 ст. л. начинки.
Залить сверху 1 ст. л. теста.
Выпекать в прогретой до 180" С духовке 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовым блинчикам дать остыть в форме 5 минут, подрезать острым ножом края по кругу, а затем освободить от формы.
Украсить веточкой укропа и кусочком помидора.
Разрез.
П. С. Можно приготовить такие блинчики с любой начинкой, в том числе и сладкой.
Для замеса теста я пользуюсь хлебопечкой, ингредиенты для его замеса закладываются в порядке, предусмотренном инструкцией. Можно это тесто замесить вручную!
В тёплую воду добавить растительное масло. В муку всыпать соль, сахар, сухие дрожжи, перемешать и соединить с жидкостью. Хорошо вымесить тесто. Убрать в тёплое место на 1 час для расстойки.
Готовое, подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Прикрыть его полотенцем, и можно приступить к начинке.
Для начинки: Обжариваем на сухой сковороде грецкие орешки (можно и не обжаривать, дело вкуса). Очищаем от семян и кожуры яблоки, нарезаем их небольшими кубиками, добавляем тростниковый сахар, 1 ст. л. крахмала, орехи, корицу и перемешиваем. Начинка готова!
Раскатываем одну часть теста удлинённой формы, переносим на смазанный противень, выкладываем начинку, как на фото.
Смазываем края теста растительным маслом, не доходя до начинки примерно 1-2 см., густо посыпаем сахаром.
Накрываем 2-й частью раскатанного теста и обжимаем его вокруг начинки поплотнее и слегка по краям.
Разрезаем тесто вокруг лучами (здесь я забыла сфотографировать), не дорезая до начинки, перекручиваем несколько раз каждый лучик и укладываем кверху на пирог.
Посыпаем сверху слегка сахаром и делаем надрезы для выхода пара. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 град. на 25-30 мин.