-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Работа Работавакании и резюме
  • Перейти к приложению Включи свою музыку Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ёга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2011
Записей: 1754
Комментариев: 134
Написано: 1923





НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ,КОТОРЫЕ НЕ ЛЕЖАТ НА ПРИЛАВКАХ

Суббота, 08 Июня 2013 г. 10:27 + в цитатник
 

 

http://cs425526.vk.me/v425526054/326/8Zn9ZkxDy6o.jpg


В аптеках есть в продаже гениальные и, не побоюсь этого слова, копеечные средства для красоты, которые из-за своей дешевизны обычно никогда не лежат на прилавках.

ВОЛОСЫ
1. Хорошее средство паста Сульсена- от перхоти, для профилактики ее появления а также для питания и роста волос. В аптеке стоит около 50-ти рублей
2. Эф.масло лаванды - добавить несколько капель в кондиционер для волос - волосы долго не пачкаются. Стоит от 30 рублей.
3. Репевит. Это стимулятор кожного покрова головы. Там все экстракты трав и масла, которые улучшают рост волос и укрепляют их. Стоит 44 руб., но правда флакончик небольшой.
4. Маска для быстрого роста волос - масляные витамины А и Е, сок лимона, аптечный препарат Димексид - все по 2 чайных ложки, перемешать и под полиэтилен на час. Волосы растут очень быстро, правда немного жжет.
5. Маска с облепиховым маслом
При лечении выпадения волос каждый день втирать в корни за 2 часа до мытья горячее облепиховое масло в смеси с капелькой шампуня. Укутать пленкой и полотенцем. Держать 1-2 часа, смыть шампунем.
Для ускорения роста волос делать 2 раза в неделю с добавлением в горячее облепиховое масло 1 чайной ложки «Димексида». «Димексид» - это препарат для наружного применения, который помогает лекарствам и витаминам проникать глубже в кожу на клеточном уровне. Облепиховое масло само по себе ускоряет рост волос, а в смеси с ним помогает отрастить волосы на 3-4 см в месяц! Если заметите, что волосы перекармливаются маслом, то после масок ополаскивайте их яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой.

ЛИЦО
1. Плацентарные маски для лица и для век. Разглаживают мелкие морщины, подтягивают кожу и приводят ее в тонус. Одной маски хватает на 3 раза))). В аптеке "озерки" они стоят: для лица 26 руб, для век 16 руб.
2. Масло абрикосовое Получают из косточек абрикоса, имеет богатый витаминами и минералами состав, прекрасно питает и способствует регенерации чувствительной и поврежденной кожи, слизистых оболочек. Великолепно смягчает, делает кожу упругой и эластичной, нормализует работу сальных желез.
Массаж с использованием абрикосового масла доставит массу приятных ощущений, омолодит вашу кожу, придаст ей здоровый цвет
3. Кубики с травками! ромашка+череда+масло жожоба+оливк масло!И все в морозилку! А утром кубиком протираю лицо!оно становится свежим,румяным и мягким!И вообще в течении дня если лицо усталое,стоит протереть,и усталость лица пропадает!
4. Отвар зверобоя, если использовать каждый день (я делала кубики льда с ним). то цвет лица становится с легким загаром, и пропадают прыщики, сухость.
5. Аевит от морщинок
6. Блефарогель № 1 - там гиалуроновая к-та. От "мешков" под глазами.
7. Персиковое масло - на ночь мазать кожу лица, смягчает.
10. Спиртовую настойку календулы развести водичкой - очищать кожу лица.

НОГТИ

Читать далее...
Рубрики:  красота и уход

Метки:  

МАСКА-ПЛЕНКА С АКТИВИРОВАННЫМ УГЛЕМ

Суббота, 08 Июня 2013 г. 10:23 + в цитатник

 

 

 
черная маска

Поры лица необходимо чистить хотя бы раз в неделю, чтобы не было проблем с кожей: прыщей и угрей. Поэтому, если у вас нет возможности посетить салон для чистки лица, угольная маска будет вам очень кстати.

уголь

Маска-пленка с активированным углем состоит из:

  • Молоко – 1 чайная ложка
  • Желатин – 0.5 чайной ложки
  • Активированный уголь – ½ Таблетки

Берем активированный уголь и измельчаем. К нему добавляем желатин. Теперь нам остается только добавить молоко. Можно так же заменить его водой. Эту смесь тщательно перемешиваем и ставим на водяную баню до полного растворения или ставим в микроволновку на 10 секунд на самую минимальную температуру нагрева. Затем даем немного смеси.
Теперь остается нанести угольную маску на желательно распаренную кожу лица после ванны или бани, чтобы поры были раскрыты. Вы можете нанести только на проблемные участки кожи: нос, лоб и подбородок. Или полностью на все лицо, избегая попадания области вокруг глаз.
Маска с активированным углем наносится  жесткой кисточкой. Вбиваем с помощью нее маску-пленку хорошенько в поры, чтобы состав проник очень глубоко. А затем наносим еще один слой сверху.

 

 Ждем, когда угольная маска высохнет полностью (10-15 минут) без движений и эмоций. Так в состав маски с активированным углем входит еще и желатин, то у нас получается маска-пленка, которая при высыхании легко снимается одним движением с лица, как пластырь. Нам остается только нанести увлажняющий крем на кожу лица.

     ДО                                          ПОСЛЕ

черная маска
 

 Для закрытия пор можно воспользоваться так же активированным углем. Для этого 1 таблетку измельченного угля растворяем в 10 столовых ложках воды , заливаем по формам и кладем в морозильную камеру. Такими кубиками можно протирать лицо 1 раз в день , а делать маску-пленку с активированным углем – 1 раз в неделю.

 

Рубрики:  красота и уход

Метки:  


Процитировано 1 раз

САХАРНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 08 Июня 2013 г. 10:20 + в цитатник
 

 
 





Понадобится:

мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.

Приготовление:

[
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...

Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком

Затем выложить тесто в форму 26 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема

Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)

Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста

Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут

Через 25-30 минут достаем

Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)

И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться

Готово!

Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

В остывшем виде тоже очень вкусно!















 

 

Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  


Процитировано 2 раз

ДЕНЕЖНЫЙ РИТУАЛ 9 УЗЛОВ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 12:09 + в цитатник
 

зелёная лента (700x360, 70Kb)

Исполняем ритуал на растущую луну или  полнолуние. Возьмите зеленую шелковую ленту около 30 см длиной. Завяжите на ней 9 узлов, последовательно на каждый узел говоря: Первый узел волшебство начинает. Со вторым узлом дело делается. С третьим узлом деньги идут ко мне. С четвертым узлом новые возможности стучатся в мою дверь. С пятым узлом мой бизнес процветает. Шестой узел волшебство закрепляет. С седьмым узлом мне дан успех. С восьмым узлом умножен доход. С девятым узлом все это теперь мое! Храните ленту при себе как талисман.

 

Рубрики:  эзотерика

Метки:  

КАК УБРАТЬ ЖЕЛТЫЕ ПЯТНА С ОДЕЖДЫ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:59 + в цитатник
Чтобы убрать пятно от пота, вам понадобится: 
-1 ч.л. жидкого средства для мытья посуды, 
-4 ст.л. перекиси водорода 
-2 ст.л. пищевой соды.
 
Нанести смесь на пятно, активно потереть щёткой для одежды, оставить на пару часов, затем постирать, как обычно.
Домашние пятновыводители - хорошие советы

 

 

 

Рубрики:  полезные советы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ КОВРОВ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:57 + в цитатник

zMaE8OKUhks (600x350, 63Kb) 

Давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Оно будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе(в отличие от покупного) и,самое главное, - оно будет чистить.

Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим: 

* 1 столовую ложку соды; 
* 1/3 стакана уксуса; 
* горячую воду, не кипяток (не доходя 5 см до края тары); 
* 1 столовую ложку стирального порошка. 

Распыляем наше средство на пятна. Отчищается очень легко!


z8TbHxiSVq8 (600x350, 35Kb)

 
Рубрики:  полезные советы

Метки:  


Процитировано 2 раз

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:52 + в цитатник

DSC_6405 (700x465, 200Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Можно использовать любой шоколадный бисквит.
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Для бисквита:
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.ложек с горкой какао;
0,5 стакан молока;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/4 стакана растительного масла;
0,5 стакан кипятка.
...........................................................
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Для трюфельной начинки:
300гр. темного шоколада с большим содержанием какао;
50гр. молочного шоколада;
2 ст.л кукурузного сиропа (можно и без него);
2 столовых ложки рома;
500мл. жирных сливок не меньше 33% 
какао-порошок для посыпки
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Бисквит:
DSC_6347 (400x266, 23Kb)Взбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко.
DSC_6348 (400x266, 28Kb) Добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. В самом конце добавить кипяток. Тесто получается немного жидковатым, но так и надо)))
Сразу же вылить в кастрюльку мультиварки и выпекать на режиме выпечки 50 минут, потом дать постоять в закрытой мультиварке минут 20,
DSC_6350 (400x266, 42Kb)затем достать и остудить на решетке. 
Бисквит получается влажным. 
DSC_6351 (400x266, 47Kb)Бисквит перемолоть в крошку. Отмерить 300 гр и уложить в форму 18-20см, предварительно застеленную пергаментом, плотно прижав ко дну формы, равномерно распределив.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Трюфельная начинка:
DSC_6355 (400x266, 39Kb)Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, я это делаю в микроволновке. Добавить ром и кукурузный сироп.
DSC_6353 (400x266, 19Kb) Сливки взбить в густой крем
DSC_6357 (400x266, 48Kb) и постепенно во взбитые сливки добавить шоколад. Но мешайте уже не миксером, а ложкой. 
DSC_6358 (400x266, 33Kb)Насыщая шоколадно-сливочную смесь кислородом.
DSC_6359 (400x266, 33Kb)Аккуратно вылейте трюфельный крем на бисквит и чуть постучите об стол формой с тортом, чтобы крем распределился, закройте форму фольгой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь, а лучше на сутки.

...........................................................
После охлаждения присыпьте верх какао-порошком. Аккуратно проведите теплым ножом по бортам формы и снимите разъемное кольцо. Торт аккуратно переложите на блюдо, тарелку на которой Вы будете подавать торт. Торт можно подать с шариком мороженого, взбитыми сливками, или наслаждаться просто так.
DSC_6384 (640x426, 186Kb)

DSC_6429 (640x426, 180Kb)
DSC_6432 (640x426, 144Kb)

Рубрики:  торт

Метки:  


Процитировано 1 раз

СПРЕЙ ДЛЯ РОСТА ВОЛОС

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:48 + в цитатник

волосы_на_заколках_дешево (401x604, 93Kb)
92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)

images (100x93, 2Kb)Ингредиенты:
Травы все по 1-ой ч.л:
stick42 (20x22, 0Kb)Ромашка.
stick42 (20x22, 0Kb)Зверобой.
stick42 (20x22, 0Kb)Череда.
stick42 (20x22, 0Kb)Мята.
stick42 (20x22, 0Kb)Календула.
stick42 (20x22, 0Kb)Крапива.
stick42 (20x22, 0Kb)Лопух.

stick42 (20x22, 0Kb)1 палочка корицы.
stick42 (20x22, 0Kb)Кардамон 3 шт.
stick42 (20x22, 0Kb)Настойка женьшеня 1 баночка.
stick42 (20x22, 0Kb)Никотиновая кислота в ампулах.

Травы для этого спрея подойдут различные, ну только те конечно, которые подходят для кожи головы и волос.

sprej-dlya-rosta-volos_1 (700x525, 221Kb)
sprej-dlya-rosta-volos_2-300x225 (300x225, 15Kb)В кружку у меня 300мл добавляем по 1 ложечке каждой травы. Разламываем палочку корицы и кладем кардамон.
sprej-dlya-rosta-volos_3-300x225 (300x225, 16Kb)Заливаем кипятком.
sprej-dlya-rosta-volos_4-300x225 (300x225, 17Kb)Накрываем крышкой.

И теперь самое главное в этом процессе, это хорошо настоять травы, чтобы полностью вытянуть из них все самое полезное. Для этого рекомендую накрыть чашку с настоем грелкой для чайника. Если у вас такой нет, то накрыть сложенным в несколько раз теплым полотенцем. Настоять до полного остывания.
sprej-dlya-rosta-volos_6-300x225 (300x225, 15Kb)Как настой полностью остыл, процеживаем его через мелкое сито.
sprej-dlya-rosta-volos_7-300x225 (300x225, 17Kb)Переливаем настой в подготовленную сухую и чистую баночку, лучше из темного стекла. Затем выливаем в баночку настойку женьшеня. Взбалтываем и убираем в холодильник.

Хранится этот настой может долгое время, за счет настойки на спирту. Хранить нужно в холодильнике.
sprej-dlya-rosta-volos_8-300x225 (300x225, 13Kb)Перед применением отливаем в баночку с пульверизатором немного настоя, чтобы хватило втереть по всей голове.
sprej-dlya-rosta-volos_9-300x225 (300x225, 13Kb)Вливаем в настой ампулу никотинки. Никотинка добавляется для того, что она расширяет сосуды, улучшает кровообращение, тем самым способствуя быстрому росту волос. Никотиновая кислота это витамин РР и В3.

Перед тем, как наносить первый раз никотиновую кислоту на кожу головы, нужно проверить реакцию организма, для этого нанесите небольшое количество никотинки на кожу в области запястья, если появится зуд и раздражение, то лучше конечно не стоит наносить никотинку на голову. Если что ее можно заменить перцовой настойкой.
sprej-dlya-rosta-volos_10-300x225 (300x225, 13Kb)Взбалтываем и наносим на кожу головы, втирая. Наносить нужно на голову после мытья и не смывать. По рецепту нужно наносить этот спрей каждый день, после мытья головы, но у меня длинные волосы поэтому каждый день их мыть для меня это очень проблематично. Я мою голову через день, а иногда через два дня и так наносила после каждого мытья этот спрей. Не знаю какой эффект был бы если бы я наносила этот спрей ежедневно, но после того, как наносила его я , волосы начали расти, как никогда. ОООчень понравился эффект, этого спрея, он действительно помогает.

Обязательно попробуйте этот чудо спрей для роста волос, думаю и вам обязательно понравится, всем рекомендую

Рубрики:  красота и уход

Метки:  


Процитировано 1 раз

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:43 + в цитатник

23 (700x466, 238Kb)
Mauridia_21 (50x30, 11Kb)
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Если вы не найдете такую же мелкую молодую картошку, как у меня, покупаем с тонкой кожурой обычную, хорошо моем и режем клубни вдоль на дольки.

Данное блюдо люблю больше с тимьяном, но можете заменить его розмарином. Вкус совсем другой.
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Моем картошку и обсушиваем ее на бумажном полотенце.
1446 (700x466, 130Kb)
Чеснок разбираем на зубчики, не очищая от кожуры. Чистим только 2 зубчика.
1446 (700x466, 130Kb)
Моем тимьян.
3ade (700x466, 149Kb)
В оливковое масло выдавливаем очищенные 2 зубчика чеснока и кидаем листики 1-2 веточек тимьяна.
4566 (700x466, 123Kb)
Картошку кладем в форму для запекания. Распределяем там же чеснок. Солим.
5b67 (700x466, 154Kb)
А также перчим и раскидываем хаотично оставшийся тимьян.
6482 (700x466, 180Kb)
Поливаем нашим ароматным маслом. Руками перемешиваем. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
749c (700x466, 191Kb)
Через 20 минут достанем и перемешаем.
80d5 (700x466, 164Kb)
Подавать можно прямо в форме, или разложив вокруг основного блюда.
22160 (700x466, 211Kb)

Рубрики:  вторые блюда

Метки:  

КУРИЦА ПОД ХМЕЛЬКОМ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:39 + в цитатник

2b1f81 копия (700x525, 215Kb)
f330d3341386d15163172c573adaefb6 (45x46, 7Kb)
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Окорочок куриный – 1 килограмм
Масло растительное – 50 - 70 миллилитров
Пиво светлое – 500 – 700 миллилитров
Лук репчатый – 1 штук

Для маринада:

Майонез – 2 – 3 столовые ложки
Сметана – 2 - 3 столовые ложки
Паприка – пол чайной ложки
Карри – пол чайной ложки или по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Перец душистый молотый – пол чайной ложки
Соль – по вкусу
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Для начала промываем куриные окорока под проточной водой от разного рода загрязнений. Теперь укладываем их на разделочную доску и разрезаем каждый на 2 части - голень и бедро.
1c04e9 (400x300, 70Kb)
Каждый кусочек обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, таким образом, избавляясь от лишней влаги, и укладываем в полиэтиленовый пакет с молнией. Туда же добавляем все указанные для маринада специи и ингредиенты.
b2afec (400x300, 80Kb)
Тщательнейшим образом перемешиваем продукты чистой рукой так, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью из специй. Затем выпускаем из пакета воздух, слегка придавливая его руками, и закрываем на молнию. Кладем его в глубокую миску и ставим в холодильник на 1 час. Чем дольше маринуется курица, тем вкусней она получается, мариновать куриное мясо можно от 1 часа до 24 часов.
81dec5 (400x300, 69Kb)
Для того чтобы придать курице красивый румяный цвет берем казан и ставим его на плиту включенную на средний уровень. Наливаем в раскаляющуюся емкость немного растительного масла и слегка его разогреваем. Тем временем достаем из холодильника пакет с курицей, удаляем из него бедра с голенями и очень аккуратно укладываем их в разогретый жир. Осторожно может шипеть и брызгаться! Обжариваем куриное мясо со всех сторон до светлой, бежевой, почти золотистой корочки, периодически переворачивая кусочки кухонной лопаткой для равномерной жарки. На этот процесс уйдет примерно 7 – 10 минут в зависимости от того на сколько сильно были разогреты казан и жир.
a0cbe2 (400x300, 66Kb)
Через 7 – 10 минут с помощью ключа для консервов открываем бутылочку с пивом и выливаем ее содержимое в казан к курице. Кусочки должны быть полностью покрыты жидкостью!
183322 (400x300, 75Kb)
Когда пиво начнет закипать прикручиваем температуру плиты на уровень между маленьким и средним. Накрываем казан крышкой и тушим куриное мясо в течение 30 минут.
1dbc5e (400x300, 74Kb)
За это время подготавливаем репчатый лук, отчищаем его ножом от кожуры, промываем под проточной водой, просушиваем бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и шинкуем крупным кубиком до 1 сантиметра. Через 30 минут удаляем с казана крышку и добавляем к курице нарезанный овощ. Накрываем казан крышкой и тушим курицу еще 20 – 25 минут. За это время пиво почти выпариться, на дне казана останется ароматная довольно густая подлива, а лук почти полностью растворяется в жидкости, отдавая свой аромат бедрам и голени.
1a959b (400x300, 107Kb)
По истечению нужного времени проверьте готовность курицы, проколите ее мякоть возле кости зубцами столовой вилки. Готовое мясо должно быть светло розового цвета без сгустков крови. Если вы заметите что блюдо не готово дайте курице возможность потушиться еще 10 – 12 минут. После выключите плиту и настаивайте мясо еще 7 – 10 минут. Затем уложите порцию курицы на тарелку и наслаждайтесь.
b15d3d (400x300, 71Kb)

Рубрики:  блюда из курицы

Метки:  

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С РЕВЕНЕМ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:36 + в цитатник
 

29_05_2011_193023 копия (350x471, 112Kb)





636968799 (60x60, 9Kb)


ingredients (118x24, 2Kb)
36_140 (16x18, 1Kb)Клубника - 500 г.
36_140 (16x18, 1Kb)Ревень черешки - 500 г.
36_140 (16x18, 1Kb)Сахарный песок тростниковый коричневый - 500 г.







98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
thumb_recipes_29_05_2011_190600 (110x82, 4Kb)Пропорции этого рецепта запомнить крайне легко: всего берём поровну. В данном случае, по полкило и клубники, и ревеня, и сахара.
thumb_recipes_29_05_2011_190606 (110x82, 3Kb)Промываем ревень и клубнику. У клубники удаляем зелёные "хвостики".
thumb_recipes_29_05_2011_190610 (83x112, 5Kb)Черешки ревеня нарезаем кусочками примерно 7 мм толщиной. Каждую ягоду клубники разрезаем вдоль на 4 части.
thumb_recipes_29_05_2011_190921 (110x87, 4Kb)В глубокую кастрюлю складываем нарезанный ревень.
thumb_recipes_29_05_2011_190926 (110x82, 3Kb)Засыпаем его половиной сахарного песка.
thumb_recipes_29_05_2011_191152 (110x82, 4Kb)Сверху кладём клубнику.
thumb_recipes_29_05_2011_191200 (110x82, 3Kb)И засыпаем оставшимся сахаром.
thumb_recipes_29_05_2011_191254 (110x82, 4Kb)Оставляем примерно на 4 часа, чтобы ягоды дали сок.
thumb_recipes_29_05_2011_191315 (110x81, 4Kb)После чего переносим кастрюлю на огонь и варим около 3 часов.
Готовое варенье можно подавать сразу или переложить в банки для более долгого хранения.
29_05_2011_193023 (519x700, 204Kb)

 

Рубрики:  варенье

Метки:  

ТЫКВЕННЫЕ БУЛОЧКИ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:27 + в цитатник
 
 

 

Тыквенные булочки
 
 
 
Тыквенные булочки ингредиенты Тыкву моем, очищаем от кожуры, удаляем семена.

Тыквенные булочки ингредиенты На сухом противне запекаем тыкву в духовке при температуре 230-240 градусов примерно 15-20 минут. Срезаем горелую пленочку, если такая образовалась.

Тыквенные булочки ингредиенты Режем тыкву на небольшие кусочки,

Тыквенные булочки ингредиенты Измельчаем с помощью блендера. Для приготовления булочек нам потребуется 200 грамм тыквенного пюре.

Тыквенные булочки ингредиенты Готовим тесто. Я замешиваю тесто с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю молоко и добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10 (хочу обратить внимание на то, что молока сначала берем 30 мл, если понадобится, то при замешивании теста добавим еще, т. к. количество нужного молока зависит от сорта тыквы).

Тыквенные булочки ингредиенты Добавляем просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, мед (если мед густой, можно немного нагреть его в микроволновке), тыквенное пюре.

Тыквенные булочки ингредиенты Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста.

Тыквенные булочки ингредиенты Когда тесто замесится, перекладываем его в миску, накрываем пленкой

Тыквенные булочки ингредиенты И оставляем в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Тыквенные булочки ингредиенты Тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.

Тыквенные булочки ингредиенты Делим тесто на 8 равных частей, формуем шары.

Тыквенные булочки ингредиенты Накрываем тесто пленкой

Тыквенные булочки ингредиенты И даем отдохнуть минут 10-15.

Тыквенные булочки ингредиенты Если тесто немного липнет к рукам, то при формовке булочек обязательно подсыпайте рабочий стол мукой. Берем один кусочек теста, раскатываем в овал,

Тыквенные булочки ингредиенты Складываем пополам

Тыквенные булочки ингредиенты По бокам делаем надрезы, немного не доходя до конца.

Тыквенные булочки ингредиенты Правую петлю зацепляем за левый уголок.

Тыквенные булочки ингредиенты Левую петлю зацепляем за правый уголок.

Тыквенные булочки ингредиенты Укладываем булочки на смазанный растительным маслом противень,

Тыквенные булочки ингредиенты Накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 2 раза.

Тыквенные булочки ингредиенты Выпекаем булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 15-18 минут до красивого золотистого цвета (зависит от характеристик духовки).

Тыквенные булочки ингредиенты Даем булочкам остыть, через ситечко посыпаем их сахарной пудрой. 


 

 

 

 

Рубрики:  выпечка сладкая
разделка теста

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

БУЛОЧКИ-УЛИТКИ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:25 + в цитатник
 
 

 

Булочки "Улитки"
 
 
 
 
Булочки "Улитки" ингредиенты Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.

Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем просеянную муку, соль, сахар, 30 грамм чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло.

Булочки "Улитки" ингредиенты Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста. Даем тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Булочки "Улитки" ингредиенты Пока тесто поднимается, приготовим заварной крем, который нам понадобится для украшения "улиток". В миску насыпаем сахар, добавляем желток.

Булочки "Улитки" ингредиенты Венчиком взбиваем желток и сахар до получения белой пышной массы.

Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем муку.

Булочки "Улитки" ингредиенты Опять взбиваем массу венчиком.

Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем несколько ложек молока, хорошо перемешиваем массу.

Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем оставшееся молоко, снова массу хорошо перемешиваем.

Булочки "Улитки" ингредиенты Нагреваем массу на плите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, даем чуть остыть, накрываем пленкой, чтобы крем не засох (в следующий раз попробую нагревать в микроволновке, т. к. на плите уж очень быстро пригорает крем, хоть и постоянно помешиваешь его).

Булочки "Улитки" ингредиенты Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза,

Булочки "Улитки" ингредиенты Перекладываем его на стол, хорошо уминаем.

Булочки "Улитки" ингредиенты Тесто делим на 8 кусочков по 12 грамм, оставшееся тесто делим на 8 равных частей. Формуем из всех кусочков теста шары.

Булочки "Улитки" ингредиенты Накрываем тесто пленкой и даем ему отдохнуть минут 10-15.

Булочки "Улитки" ингредиенты Из большого кусочка теста раскатываем жгут,

Булочки "Улитки" ингредиенты Сворачиваем его по спирали.

Булочки "Улитки" ингредиенты Из маленького кусочка теста формуем жгут, с одной стороны которого тесто должно быть потолще, по форме тесто должно напоминать конус.

Булочки "Улитки" ингредиенты Соединяем две части теста.

Булочки "Улитки" ингредиенты Аккуратно переносим "улитку" на противень, смазанный растительным маслом. Я выпекала "улитки" на 2-х противнях.

Булочки "Улитки" ингредиенты Улитки накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 2 раза.

Булочки "Улитки" ингредиенты Заварной крем перекладываем в кондитерский мешок или шприц с насадкой с круглым отверствием.

Булочки "Улитки" ингредиенты Улитки смазываем взбитым яйцом. Из кондитерского мешка наносим крем по спирали на "домик улитки".

Булочки "Улитки" ингредиенты Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут до золотистого цвета.

Булочки "Улитки" ингредиенты Растопленным шоколадом с помощью кондитерского мешка украшаем "улитки" (я в несколько приемов растапливаю шоколад в микроволновке, добавляя совсем чуть-чуть - примерно 0,3 ч. л. сметаны). 


 

 

 

Рубрики:  выпечка сладкая
разделка теста

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ПОГАЧА С СЫРОМ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:23 + в цитатник

 

 

 

Погача с сыром
 
 
 
Погача с сыром ингредиенты Пирог получается довольно большой, можно взять форму для выпечки меньше размером и только половину ингредиентов. Дрожжевое тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить и руками. Хочу предупредить, что не каждая хлебопечка может замесить такой объем теста. Моя справляется с этим заданием с легкостью. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10.

Погача с сыром ингредиенты Добавляю просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар, помещаю ведерко в хлебопечку,

Погача с сыром ингредиенты Включаю режим замеса теста.

Погача с сыром ингредиенты Когда тесто замесится, перекладываю его в миску, накрываю пленкой и убираю в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Погача с сыром ингредиенты В это время сыр тру на крупной терке.

Погача с сыром ингредиенты Когда тесто увеличится в объеме,

Погача с сыром ингредиенты Перекладываю его на стол, хорошо уминаю.

Погача с сыром ингредиенты Делю тесто на 10-12 равных частей.

Погача с сыром ингредиенты Для выпечки этого пирога я использую квадратную форму размером 28*28 см, можно использовать и круглую форму.

Погача с сыром ингредиенты Форму смазываю сливочным маслом. Беру один кусочек теста, раскатываю его очень тонко по размеру формы, укладываю его в форму.

Погача с сыром ингредиенты Растапливаю в микроволновой печи сливочное масло. Тесто смазываю растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти.

Погача с сыром ингредиенты Раскатываю тонко второй кусочек теста, кладу его поверх первого.

Погача с сыром ингредиенты Снова смазываю тесто растопленным сливочным маслом, теперь посыпаю сыром (сыром я посыпаю каждый второй слой теста, кроме верхнего). Таким образом раскатываю и укладываю тесто до последнего.

Погача с сыром ингредиенты Самый верхний слой теста сливочным маслом не смазываю!

Погача с сыром ингредиенты Аккуратно нарезаю пирог острым ножом на квадраты до самого дна.

Погача с сыром ингредиенты Накрываю форму пленкой и убираю в теплое место,

Погача с сыром ингредиенты Чтобы пирог увеличился в объеме примерно в два раза.

Погача с сыром ингредиенты Аккуратно смазываю верх пирога взбитым желтком.

Погача с сыром ингредиенты Выпекаю погачу в духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!


 

 

 

 

Рубрики:  выпечка

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ И ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:18 + в цитатник

 

 

 

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом
 
 
 
Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду и молоко, добавляем дрожжи, оставляем минут на 5-10.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Добавляем просеянную муку, сахар, соль, яйцо, размягченное сливочное масло, помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты После замеса тесто перекладываем в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место до увеличения теста в объеме в 2-3 раза.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты В это время приготовим начинку. Грецкие орехи порубить ножом.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Шоколад порезать на кусочки.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Орехи и шоколад перемешать в одной миске.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, готовим безе.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Белки должны быть комнатной температуры. Взбиваем в миске белки со щепоткой соли на низкой скорости в течение 30 секунд.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Затем взбиваем белки на большой скорости, добавляем ванилин, снова взбиваем. По одной столовой ложке добавляем сахар, продолжая взбивать, пока не получится блестящая устойчивая пена.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно 50*30 см. Если тесто прилипает, можно стол чуть посыпать мукой.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты На тесто выкладываем взбитые белки с сахаром,

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Распределяем их по поверхности теста, отступая от края примерно 2-3 см.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Затем посыпаем орехами и шоколадом.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Сворачиваем тесто в рулет, защипываем край по шву.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Соединяем концы рулета, тщательно защипывая тесто.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Противень нужно застелить бумагой для выпечки. Аккуратно перекладываем пирог на противень швом вниз.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Накрываем пирог пленкой и даем увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Острым ножом, а лучше кухонными ножницами делаем надрезы вдоль внешнего края.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Смазываем пирог взбитым желтком.

Пирог с меренгой, орехами и шоколадом ингредиенты Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут до золотистого цвета. Даем пирогу остыть. 


 

 

 

 

 

 

Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  


Процитировано 1 раз

БУЛОЧКИ-БАРАШКИ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:15 + в цитатник
 
 

 

Булочки "Барашки"
 
 
 
 
Булочки "Барашки" ингредиенты Дрожжевое тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко от хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

Булочки "Барашки" ингредиенты Добавляю просеянную муку, половину чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло, сахар, соль, мед (если мед густой, можно его немного нагреть в микроволновой печи).

Булочки "Барашки" ингредиенты Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Булочки "Барашки" ингредиенты Когда тесто замесится, перекладываю его в миску, накрываю пленкой

Булочки "Барашки" ингредиенты И даю ему подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Булочки "Барашки" ингредиенты Затем перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю.

Булочки "Барашки" ингредиенты Делю на 5 равных частей.

Булочки "Барашки" ингредиенты Формую из кусочков теста шары.

Булочки "Барашки" ингредиенты Накрываю их пленкой и даю им отдохнуть минут 10-15.

Булочки "Барашки" ингредиенты Для начинки я планировала применить конфеты "Коровка", купила заранее пачку таких конфет, сынок их увидел, пришлось угостить одной. Он приметил, куда я их убрала... Когда вчера утром рано, пока все спасли, стала готовить выпечку, и дело дошло до начинки... В общем, осталось только 2 конфетки! Хорошо, что был припрятан понадежнее мягкий ирис.

Булочки "Барашки" ингредиенты Ирис или конфеты режу на кусочки ножом.

Булочки "Барашки" ингредиенты Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром около 17-18 см.

Булочки "Барашки" ингредиенты Отрезаю от круга примерно 1/3 часть.

Булочки "Барашки" ингредиенты Делю маленькую часть на 4 части, одна из которых чуть больше других.

Булочки "Барашки" ингредиенты Из большей части формую голову барашка, из трех оставшихся формую жгутики, один из которых должен быть длиннее других.

Булочки "Барашки" ингредиенты Длинный жгутик сворачиваю по спирали, два оставшихся разрезаю пополам - это ножки.

Булочки "Барашки" ингредиенты На оставшуюся большую часть раскатанного теста на одну половинку кладу конфеты.

Булочки "Барашки" ингредиенты Вокруг конфет тесто смазываю оставшимся от приготовления теста яйцом (чтобы начинка, по возможности, не вытекала).

Булочки "Барашки" ингредиенты Складываю тесто пополам, защипываю края.

Булочки "Барашки" ингредиенты Ножом делаю насечки у закругленной стороны.

Булочки "Барашки" ингредиенты Ножки барашка подкладываю под часть теста с начинкой, прикладываю тесто, завернутое по спирали, и голову.

Булочки "Барашки" ингредиенты Перекладываю барашки на смазанный растительным маслом противень.

Булочки "Барашки" ингредиенты Накрываю булочки пленкой и даю им в теплом месте увеличиться в объеме в 2 раза.

Булочки "Барашки" ингредиенты Смазываю тесто взбитым яйцом.

Булочки "Барашки" ингредиенты Выпекаю булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-18 минут до золотистого цвета (время выпечки зависит от характеристик духовки). Даю им остыть.

Булочки "Барашки" ингредиенты Пакетом или пленкой прикрываю голову барашка, посыпаю открытую часть булочки сахарной пудрой через ситечко.

Булочки "Барашки" ингредиенты Растапливаю темный шоколад в микроволновой печи в несколько приемов, рисую у каждого барашка по одному глазику. 


 

 

 

Рубрики:  выпечка сладкая
разделка теста

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

КОЛЬЦА С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:13 + в цитатник
 

 

Кольца с шоколадом и орехами
 
 
 
Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В теплом молоке растворить мед, молоко вылить в ведерко хлебопечки, добавить дрожжи, оставить минут на 5-10.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло, 1/3 часть чуть взбитого яйца.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Когда тесто замесится, переложить его в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Для приготовления начинки орехи, белый и темный шоколад порубить ножом.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Когда тесто поднимется,

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Перекладываем его на стол, хорошо уминаем.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Делим тесто на 6 равных частей. Накрываем пленкой даем тесту отдохнуть минут 10-15.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Каждый кусочек теста раскатываем в прямоугольник размером 12*15 см.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты По бокам сверху до середины делаем надрез шириной 0,5 см.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Отрезаем боковые полоски.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты До середины по центру делаем разрез.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Каждую половинку теста разрезаем еще раз до середины по центру - должны получиться 4 одинаковые по ширине полоски теста.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Каждую из четырех полосок еще раз разрезаем пополам до середины.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты На целую половинку теста кладем начинку.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Сворачиваем и прижимаем тесто по шву.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Сворачиваем дальше.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Формуем колечко,

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Переворачиваем

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Соединяем концы, хорошо прижимая края, одной из полосочек закрываем шов (передвинуть придется и две соседние полосочки, чтобы не было большого промежутка). Прищипываем каждый конец полоски с колечку, переворачиваем.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Перекладываем колечки на смазанный растительным маслом противень,

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Накрываем пленкой и даем изделиям увеличиться в объеме в 2 раза.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Тщательно смазываем колечки взбитым яйцом,

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Посыпаем коричневым сахаром.

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Из отрезанных полосочек теста я сформовала такие цветочки (тоже дала им увеличиться в объеме в 2 раза, время выпечки их меньше, чем у колечек).

Кольца с шоколадом и орехами ингредиенты Выпекаем колечки в духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (в моей духовке время выпечки - 22 минуты).


 

 

 

Рубрики:  выпечка сладкая
разделка теста

Метки:  


Процитировано 2 раз

ВАТРУШКИ-ПОДСОЛНУХИ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:11 + в цитатник


 

 

 

Ватрушки "Подсолнухи"
 
 
 
Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, в которой размешала мед, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Добавляю просеянную пшеничную муку высшего сорта и цельнозерновую, размягченное сливочное масло, соль.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Делю тесто на 6 равных частей.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Формую из теста шары.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Накрываю шары из теста пленкой

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты И даю им отдохнуть минут 10-15.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты В это время готовлю ингредиенты для начинки - сливаю лишнюю жидкость из консервированной кукурузы и консервированной рыбы (если рыба крупными кусками, измельчаю ее вилкой), сыр тру на крупной терке.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Каждый шар теста раскатываю в круг диаметром примерно 12 см (я посыпала стол немного мукой).

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Делаю 8 равноудаленных разрезов ножом.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Загибаю сначала один кусочек теста, формуя треугольник, как на фото.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Так загибаю и чуть прижимаю в середине все треугольники.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Перекладываю ватрушки на противень, смазанный растительным маслом.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Накрываю их пленкой и даю им увеличиться в объеме в два раза.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Кладу в серединку ватрушки сначала рыбу,

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Затем кукурузу.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Смазываю тесто взбитым яйцом.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Посыпаю начинку сыром.

Ватрушки "Подсолнухи" ингредиенты Выпекаю ватрушки в духовке при температуре 190 градусов примерно 18 минут. Приятного Вам аппетита!


 

 

Рубрики:  выпечка
разделка теста

Метки:  


Процитировано 1 раз

БЛИННЫЕ МАФФИНЫ С ЖУЛЬЕНОМ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:09 + в цитатник

 

Блинные "маффины" с жюльеном  
 
 
Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Начинка:
Мелко нарезанные шампиньоны потушить с луком и, добавив 1 ч. л. муки, обжарить пару минут.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Залить сливками, посолить и по желанию поперчить, добавить мускатный орех и тушить почти до полного испарения жидкости.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Остудить, добавить мелко нарезанное отварное куриное филе и укроп, перемешать.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Тесто:
Просеять муку с пекарским порошком, добавить соль, хорошо перемешать.
яйцо и желток взбить венчиком, добавить молоко и сахар и, вливая тонкой струйкой в муку, взбивая венчиком, сделать тесто.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Форму для маффинов смазать растительным маслом, дно застелить кружочками пекарской бумаги. Заполнить 1,5 ст. л. теста.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Поместить на тесто 1 ст. л. начинки.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Залить сверху 1 ст. л. теста.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Выпекать в прогретой до 180" С духовке 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Готовым блинчикам дать остыть в форме 5 минут, подрезать острым ножом края по кругу, а затем освободить от формы.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Украсить веточкой укропа и кусочком помидора.

Блинные "маффины" с жюльеном ингредиенты Разрез.

П. С. Можно приготовить такие блинчики с любой начинкой, в том числе и сладкой.


 

Рубрики:  закуски

Метки:  

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:07 + в цитатник
 

 

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами
 

 
Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты  

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Для замеса теста я пользуюсь хлебопечкой, ингредиенты для его замеса закладываются в порядке, предусмотренном инструкцией. Можно это тесто замесить вручную!
В тёплую воду добавить растительное масло. В муку всыпать соль, сахар, сухие дрожжи, перемешать и соединить с жидкостью. Хорошо вымесить тесто. Убрать в тёплое место на 1 час для расстойки.

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Готовое, подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Прикрыть его полотенцем, и можно приступить к начинке.

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Для начинки: Обжариваем на сухой сковороде грецкие орешки (можно и не обжаривать, дело вкуса). Очищаем от семян и кожуры яблоки, нарезаем их небольшими кубиками, добавляем тростниковый сахар, 1 ст. л. крахмала, орехи, корицу и перемешиваем. Начинка готова!

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Раскатываем одну часть теста удлинённой формы, переносим на смазанный противень, выкладываем начинку, как на фото.

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Смазываем края теста растительным маслом, не доходя до начинки примерно 1-2 см., густо посыпаем сахаром.

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Накрываем 2-й частью раскатанного теста и обжимаем его вокруг начинки поплотнее и слегка по краям.

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Разрезаем тесто вокруг лучами (здесь я забыла сфотографировать), не дорезая до начинки, перекручиваем несколько раз каждый лучик и укладываем кверху на пирог.

Постный пирог с яблоками и грецкими орехами ингредиенты Посыпаем сверху слегка сахаром и делаем надрезы для выхода пара. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 град. на 25-30 мин.




 

 

Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в ёга
Страницы: 88 ... 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1 Календарь