Карбонат в мультиварке

Пятница, 10 Мая 2013 г. 20:05 + в цитатник

Карбонат
в мультиварке

В мультиварке карбонат получается удивительно вкусным и ароматным.
Рецепт очень простой. Для приготовления карбоната в мультиварке возьмите
филе свинины с небольшим слоем шпика.

Ингредиенты:

600-700 г карбоната;
4 зубчика чеснока;
соль, перец и специи по вкусу;
лавровый лист;
1 стакан воды.
Способ приготовления:

Карбонат хорошо промойте и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.
Очистите чеснок и нарежьте его дольками.
Острием ножа сделайте проколы в мякоти карбоната.
Нашпигуйте карбонат дольками чеснока.
Тщательно натрите мясо солью и перцем. Присыпьте своими любимыми
специями. Перевяжите карбонат для мультиварки ниткой и положите в
холодильник на 4 часа.
Далее уложите карбонат в фольгу, оставив сверху небольшое отверстие.
В мультиварку для карбоната налейте воды (1 стандартный стакан).
Выложите внутрь мультиварки карбонат в фольге.
Закройте крышку. Поставьте режим «Тушение». Время приготовления
карбоната в мультиварке 2 часа. Нажмите стартовую кнопку.
После звукового сигнала карбонат в мультиварке готов. После звукового
сигнала можете наслаждаться карбонатом из мультиварки. Приятного
аппетита!
Карбонат в мультиварке в рассоле

Ингредиенты:

700 г карбоната;
3 мультиварочных стаканчика помидорного рассола;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
черный молотый перец.
Способ приготовления:

Чтобы приготовить карбонат в мультиварке, в чашу налейте растительное
масло. Свиной карбонат натрите солью, перцем и сахаром. Оставьте на 30
минут.
Выложите карбонат в мультиварку (жирной частью вверх). Полейте немного
растительным маслом сверху на мясо.
Включите режим «Выпечка». Время поставьте на 1 час. Налейте рассола.
Закройте крышку. Нажмите кнопку старта.
В середине процесса приготовления в мультиварке карбоната, переверните
его на другую сторону. Закройте крышку и готовьте до звукового сигнала.
Проверьте деревянной шпажкой готовность карбоната в мультиварке. Сок
должен быть прозрачным. Выложите карбонат из мультиварки и нарежьте на
кусочки. Приятного аппетита!