-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Мусакина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.05.2011
Записей: 2663
Комментариев: 34
Написано: 2701





Творожно-лимонное печенье

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-лимонное печенье

печенье (587x383, 41Kb)

Ингредиенты:
Твоорог - 100 г
Мука - 100 г
Яичный желток - 1 шт
Разрыхлитель - 3 г
Сахар-песок - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 10 г
Ванильная эссенция - ¼ ч.л.
Цедра лимона - 0.3 шт.
Сахарная пудра - 50 г

Приготовление:
Смешаем творог с сахаром, яйцом в блендере или миксере, тщательно взбить всё, добавить растопленное масло сливочное, добавить мёда, ванильной эссенции или ванилина, всё тщательно перемешать, добавить муку смешанную с разрыхлителем. Выложить всё на стол, добавить лимонную цедру и вымесить всё руками. Тесто раскатаем в колбаску, нарежем на одинаковые 16 частей, скатаем их в шарики и выложим на пекарскую бумагу на противень. Ставим в духовку на 200ºС и выпекаем 10-15 минут, пока печеньки не станут золотистого цвета. В чашке смешаем сахарную пудру с водой, чтобы получилась у нас густая глазурь. Глазурь наложим в полиэтиленовый пакетик, надрежем уголок и выдавим на остывшее печенье, дадим застынуть глазури и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!)
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/печенье

Метки:  

Узоры крючком

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Леленька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры крючком-7

Фотографии в альбоме «UZORY» Tayrin на Яндекс.Фотках















Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ*/уроки и узоры

Метки:  

Торт «МОРОЗКО»

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «МОРОЗКО»

Торт «МОРОЗКО»



Не в ладах с духовкой? Нет времени и сил возиться с тестом? Попробуйте сделать такой торт. Я порой готовлю его мимоходом. Энерго-затраты минимальны. Хорош будет детям на предстоящий праздник. Уходит моментально. Равнодушно сидящих возле него не встречалось


Торт «МОРОЗКО»

картинка


Рецепт
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

ТОРТ "Пьяная вишня... "

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "Пьяная вишня... " (торт обалденный!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Банановый пирог со сметанным кремом. Сама простота и нежность..

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пирог со сметанным кремом. Сама простота и нежность...


Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным, а в сочетании с бананами — сама нежность. Попробуйте! Вам понравится!

Ингредиенты:

2-3 банана
3 яйца
4 столовые ложки сметаны
6 столовых ложек сахара
100 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
читать рецепт
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Торт по мотивам "Спартака". Еще один праздник любителям шоколада!

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт по мотивам "Спартака". Еще один праздник любителям шоколада!


От оригинального рецепта торта Спартак здесь осталась только идея: тонкие шоколадно-медовые коржи и заварной крем, а рецептура крема и теста совсем другие. В таком варианте торт мне нравится больше. Буду рада, если он понравится и вам. Попробуйте!
читать рецепт
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ: ТОРТ БЕЗ МУКИ

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ: ТОРТ БЕЗ МУКИ


Об этом торте вспоминала, когда пекла  по этому рецепту. Похожи  в чем-то.Автор Инна


Но вот на одном форуме  зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР  торт носил гордое и пафосное название  - Королевский! Но в то время   он действительно оправдывал свое название!




Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Торт «Метеорит»

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Метеорит»




Фото






Фото







Фото





Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Торты и пирожные. Готовим без духовки..

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты и пирожные. Готовим без духовки...

Читать далее
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Настоящий медовый торт

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий медовый торт

Дорогие девочки, вашему вниманию мой любимый тортик, который просто тает во рту!


Фото






Для теста:


Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Вкусные пирожки на кефире без яиц

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные пирожки на кефире без яиц

Хочу предложить вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются настолько воздушные и вкусные, а главное минимум продуктов.

SAM_5068.jpg

Итак, нам нужно :
кефир(сыворотка)- 500гр;
сода - 1 ч.л. с горкой;
мука - примерно гр 500-600 гр;
соль;
масло для жарки

И ... месим тесто :skalka: Выливаем в посуду кефир (лучше чтоб он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем мин на 3-4 чтоб сода погасилась

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/выпечка

Метки:  

Рецепты праздничных салатов.

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты праздничных салатов...

Салат «Хорошее настроение»


        Рецепт
Состав: сладкий перец красный, желтый и зеленый, яблоко кислое (антоновка), зелень, соль, сахар по вкусу, майонез.
Все аккуратно порезать и заправить майонезом, сверху посыпать сыром.

Салат из кальмаров


        Рецепт
Белки яиц, яблоко, сыр натереть на крупной терке.
Лук нарезать кольцами, отварных кальмаров порезать соломкой, грецкие орехи обжарить и измельчить.
Все смешать, посолить и заправить соусом из майонеза и тертых желтков с небольшой добавкой готовой горчицы и черного перца.

Салат «Кальмары с сыром и чесноком»


        Рецепт
Отварных кальмаров, сыр и свежие огурцы нарезать соломкой.Я
Яйца порезать кубиками.
Добавить зелень - укроп,петрушку.
Все перемешать и заправить майонезом (или сметаной, кефиром, йогуртом) с чесноком.

Салат из сыра с ананасом


        Рецепт
Твердый сыр и зубчик чеснока натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Ананас порезать мелкими кубиками.
Все перемешать и заправить майонезом (или сметаной, йогуртом) с добавлением ананасового сока.
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/салат

Метки:  

Сабрина Baby № 8 (октябрь 2012)

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сабрина Baby № 8 (октябрь 2012)

image host
Читать далее...
Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ*/вязание для детей

Метки:  

Море приятных мелочей для дома

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Бражук [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Море приятных мелочей для дома






http://nitochka09.ru/blog/43740141221/Priyatnyie-melochi-dlya-doma#42555202613
Рубрики:  *ИНТЕРЬЕР*/для дома

Метки:  

Детское болеро с выкройкой

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детское болеро с выкройкой

Детское болеро с выкройкой

Посмотрите мастер класс как можно сшить детское болеро. Внизу есть ссылка на выкройку. К сожалению, только одна часть, так как я поздно догадалась как можно обмануть ЛИРУ и грузить файлы pdf больше одного. Извините уж))



1.
19 (640x427, 131Kb)

2.
1 (427x640, 146Kb)

3.
2 (427x640, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *ШИТЬЕ*/детская одежда

Метки:  

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ

Среда, 12 Сентября 2012 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ

 
Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками...
Рецепт ГОСТовский, взяла здесь...

ГОТОВИМ!!!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/печенье

Метки:  

Альтернатива капельному орошению.

Среда, 12 Сентября 2012 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tata53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альтернатива капельному орошению.

 



«Суб-осмос-орошение» (по аналогии со словом – субмарина) при помощи ПБ вкопанных (засыпанных баклажек) в почве.

Устройство и технология широко не проверенна, но опробована этим знойным летом на небольшом участке на высоком безводном месте. Я просто наполняю водой несколько вертикально вкопанных по горлышко ПБ, каждую неплотно завинчиваю крышкой или с маленьким отверстием в ней, и 1-2 недели корни нужных растений не чувствуют дефицита влаги дожидаясь очередного полива или естественных осадков.

Читать далее...
Рубрики:  *ДАЧА И ВСЕ ДЛЯ НЕЕ*/сад, огород

Метки:  

Пуловер с косами

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с косами

описание модели http://luxlana.ru/vyazanie-spicami/modeli-dlya-zhe...pulover-s-kosami.html#more-855

 

Pulover-s-kosami (361x700, 109Kb)
Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ*/вязание для женщин

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как засолить сало,РЕЦЕПТЫ

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов засолки сала

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

Как засолить сало в домашних условиях

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засолить сало в домашних условиях

3347825_1 (700x524, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

Освежающий лимонный пирог.

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежающий лимонный пирог.


0_1feff_9e114be2_-1-L (500x374, 55Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Пышные шикарные юбки для девочек и девушек

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные шикарные юбки для девочек и девушек

Оригинальный способ пошива юбки из фатина. Потрясающий, эффектный результат!
81777587_3726295_01_Detskie_platya_2011_72 (511x699, 222Kb)

Основа юбки-колокол. Нужно раскроить юбку из плотной ткани( сатин,атлас), наметить в шахматном порядке точки. Раскроить кусочки фатина в виде квадратов ( размеры квадрата зависят от вашей модели) и пришивать их на намеченные точки за серединку. Получатся такие перышки.

Продолжим наше шитье.
Рубрики:  *ШИТЬЕ*/детская одежда

Метки:  

ЖАКЕТ С КОСАМИ SUPERCOOL

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жакет с косами SUPERCOOL

описание модели на сайте http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...zhaket-s-kosami-supercool.html

 

zhaket_89 (375x700, 31Kb)
Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ*/вязание для женщин

Метки:  

Вязаный спицами топ HAZEL

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный спицами топ HAZEL

описание модели http://knitt.net/vyazanyj-spicami-top-hazel.html#more-10467

 

vyazanyj-spicami-top-hazel (591x700, 80Kb) 

 

Читать далее

Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ*/вязание для женщин

Метки:  

*Бабочка из ткани в технике оригами

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Бабочка из ткани в технике оригами






Читать далее...
Рубрики:  *ЦВЕТЫ И БАНТЫ ИЗ ЛЕНТ И ТКАНИ*

Метки:  

выращиваем клубнику у себя дома в... мешках

Пятница, 31 Августа 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

выращиваем клубнику у себя дома в... мешках

Поверить в это сложно, но на практике все гораздо проще,чем кажется!
Регулярно иметь на своем столе свежую и недорогую клубнику могут и жители нашей страны. И для этого им вовсе не нужно ее покупать. Зачем? Ведь клубнику можно вырастить в собственной квартире! Поверить в это сложно, но на практике все гораздо проще, чем кажется.
Всем известно, что клубника растет на грядках, но не все знают, что сейчас практикуется также выращивание клубники в мешках. В основу этого положена особая технология, позволяющая собирать урожаи круглый год. А самое невероятное заключается в том, что мешки с рассадой можно установить на даче, в гараже и даже у себя дома.
0_12 копия (670x670, 171Kb)

images (150x117, 3Kb)

подробная технология выращивания клубники у себя дома
Рубрики:  *ДАЧА И ВСЕ ДЛЯ НЕЕ*/сад, огород

Метки:  

Жакет от Ralph Lauren

Пятница, 31 Августа 2012 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет от Ralph Lauren

описание модели http://knitt.net/zhaket-ot-ralph-lauren.html#more-10137

 

zhaket-ot-ralph-lauren-1 (282x392, 29Kb)

Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ*/вязание для женщин

Метки:  

Вкуснейший сметанно-ореховый пирог!

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший сметанно-ореховый пирог!!!

Огромная благодарность автору: svet_lana78



Как-то я уже признавалась в любви к сметанной выпечке. Этот рецепт - не исключение. Очень вкусно и очень-очень просто!
Приготовьте и ни разу не пожалеете, честное слово!

читать рецепт
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Слоеный пирог из лаваша

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог из лаваша

 Наверное невозможно перечислить,что только можно приготовить с лавашем.Рецептов масса.Вот еще один ловите.Сказать вкусно,ниче не сказать

Изображение

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/лаваш

Метки:  

Рулетики из кабачков.

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из кабачков.

Рулетики из кабачков с пикантной начинкой из рубленного мяса.
6 002 1- (500x323, 214Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/овощные блюда
*КУЛИНАРИЯ*/вторые блюда

Метки:  

КОТЛЕТЫ ВПРОК ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ ВПРОК ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА

_51 (640x427, 136Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невообразимо вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ из духовки "Для всей семьи"

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила. Котлетки из куриного фарша с добавлением обезжиренного творога и кабачка запекаем в духовке,чтобы они получились еще вкуснее и полезнее, чем жареные. В духовке котлеты получаются нежными, воздушными, сочными и аппетитными. Готовить их несложно, сам процесс занимает минимум времени, при этом вы получаете диетическое полезное блюдо, приготовленное с минимум жира.
36 копия (670x447, 201Kb)

Следуя рецепту, Вы получите нежные, ароматные, а главное диетичекие куриные котлеты.
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

Картинки с кодами

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки с кодами

1 (500x400, 718Kb)

2 (500x375, 271Kb)

3 (455x357, 204Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  *для ДНЕВНИКА*

Метки:  

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/хлеб

Метки:  

Хлеб бездрожжевой

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения tuyasok-inna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб бездрожжевой

Подумалось мне, что хватит лениться и тырить чужие рецепты. Пора и своих добавить.
1 Проверен неоднократно, пекла часто, рекомендую:
Хлеб на хмелевой закваске
Закваска:
1 ст. ложку с горкой аптечного хмеля залить 1 ст. воды и кипятить, пока не испарится 1/2 воды. Снять с огня и настоять 8 часов (я варю перед сном, а утром продолжаю). Затем отцедить через ситечко и хорошо отжать. Добавить 1 ст. л. мёда (сахара), 1/2 ст. муки (грубого помола, ржаной, 1-2 сорта, ну или высшего сорта на худой конец). Получится тесто как на оладьи. Оставить в тёплом месте (30-35*С) на 2-е суток или пока масса не увеличится в 2 раза. Затем добавить 100г тёплой воды и 100 г муки, хорошо перемешать и оставить ещё на 1 день.
Всё это удобно делать в 1-литровом пластиковом ведёрке из-под мороженного, майонеза ...
Эта закваска готовится 1 раз, а потом только подкармливается, но если она погибла, придётся готовить её заново.
Замес хлеба:
Вывалить закваску из ёмкости в посуду для замеса, добавить тёплую, воду, соль, мёд(сахар), растительное масло, муку и замесить мягкое тесто. Оставить его в тёплом месте до тех пор, пока не увеличится в 2 раза. Т.к. закваска молодая, это может занять до 5 часов. Когда же закваска подкормлена более 3-х раз, она набирает силу и процесс ускоряется до 2-х часов.
Все ингредиенты я кладу на глазок и всегда по-разному. Часть муки (до1/3) можно заменять кукурузной, гречневой, манной крупой. Добавляю отруби, орехи, семечки и пр. Варьирую кол-во мёда-соли. Можно также воду заменить сывороткой, картофельным (рисовым) отваром, молоком и т.д. Короче, процесс довольно творческий.
Внимание! Если закваска из холодильника, то её сначала нужно оживить (подкормить)
Как подкормить закваску:
После того, как вывалили закваску из ёмкости (условно говоря - из ведёрка), остатки нужно соскрести со стенок на дно. Визуально определить объём и добавить такой же объём тёплой воды и столько же муки. У меня обычно остаётся около кофейной чашки, значит и добавляю чашку воды и чашку муки. Тщательно размешать и оставить подниматься в 2 раза. Теперь можно поставить в холодильник, но не более, чем на 3 дня. Если печь хлеб не нужно, то через 3 дня достать, подкормить, подрастить и опять в холод.
Из опыта: если хлеб печётся редко, то закваска накапливается. Её можно использовать на оладьи, кляр, рогалики или просто выливать (у меня обычно рука не поднимается).
И ещё один момент! Однажды закваски было много и я решила просто добавить муки и замесить. Ничего не получилось! Нужно добавлять и муку и воду! И чем больше муки и воды по соотношению к закваске, тем быстрее поднимается тесто.
Вот. Это опробовано не однажды. Сейчас у меня готовится новая закваска без хмеля. Посмотрим...
А теперь немного моих хлебушков, пирогов и блинов из этой закваски
 (700x525, 108Kb)

 (700x525, 170Kb)
 (700x525, 157Kb)
 (700x525, 167Kb)
 (700x525, 142Kb)
 (700x525, 115Kb)
 (700x525, 110Kb)
 (700x525, 120Kb)
 (700x525, 172Kb)
 (700x525, 112Kb)
 (700x525, 82Kb)
P2273409 (700x525, 156 Kb)
Всё получается очень вкусным! Пробуйте
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/хлеб

Метки:  

Рецепт бездрожжевого хлеба от Елены Киладзе

Четверг, 30 Августа 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт бездрожжевого хлеба от Елены Киладзе

 Чудесная Елена Киладзе автор кулинарных бестселлеров "Пурмарили. Блюда грузинской кухни" и "Обед за полчаса" опубликовала этот рецепт у себя в блоге на ЖЖ. Я тут же попросила разрешения опубликовать его для вас. Рецепт превосходный!

Итак, слово автору:

Ирландский содовый хлеб.


Классный хлебушек, без дрожжей, на соде. Очень вкусный и очень полезный. Хрустящая корочка с влажным мякишем. Готовится примерно 5-7 мин + 30 мин на выпечку: отличная идея для завтрака ( но лучше, если хлебушек остынет!).

 

Рецепт появился у меня не знаю откуда, позже нашла в интернете несколько вариаций, похожих на ту, которой я пользуюсь. Приведу два наиболее удачных варианта - они очень мало отличаются друг от друга.
 

Итак:

Мука пшеничная белая в/с - 250 г
Мука пшеничная второго или третьего сорта - 250 г
Хлопья овсяные - 100 г

ДАЛЕЕ
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/хлеб

Метки:  

Тесто для выпечки несладких пирогов

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для выпечки несладких пирогов

recept10 (448x521, 104Kb)

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:

3 ст.л. сливочного масла

3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли

Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком

Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!

http://rlu.ru/8xA

Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/выпечка

Метки:  

Простая кесадилья со свининой

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая кесадилья со свининой

есадилья (600x400, 56Kb)


250г свинины
100г лука
15 мл растительного масла
60г томатного пюре
½ ч.л. молотого перца чили
¼ ч.л. соли
180г твердого сыра
4 шт. тортильи
Очистите и нарубите репчатый лук, обжарьте его до легкого золотистого оттенке в небольшом количестве масла. Переложите в миску.
Мясо обжарьте на сильном огне в течение 2 минут, помешивая, затем добавьте томатное пюре, перец чили и соль, перемешайте, подержите на огне еще полминуты и переложите мясо к луку. Перемешайте. Этой начинки хватит на 2 кесадильи.
Сыр натрите на крупной терке. Одну тортилью положите на горячую сухую сковороду, посыпьте ее слоем сыра.
На сыр выложите слой начинки, сверху еще слой сыра. Затем накройте второй тортильей. Готовьте в 1-2 минуты, затем аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны.

кесадилья2 (600x400, 53Kb)


Нарежьте кесадилью на сектора и подавайте горячей
Приятного аппетита!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

Кубете

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кубете

кубете (561x360, 44Kb)


Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг
- Белые грибы 200 г
- Куриное филе 200 г
- Специи 10 г
- Зелень 1 пучок
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 2 шт

Приготовление:

1. Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде до полу готовности, добавляя специи по вкусу.
2. Чистим и мелко нарезаем картофель
3. Тесто слоеное раскатываем на 2 пласта.
4. Форму смазываем маслом и укладываем слой теста, выкладываем начинку с грибов и курицы. выкладываем картофель, посыпаем зеленью и немного наливаем водички в центр. сверху накрываем вторым слоем теста. Заворачиваем края и смазываем яичным желтком. Выкипаем в духовке 20-30 мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

Элегантный и оригинальный газетный маникюр

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантный и оригинальный газетный маникюр

ztPrv5LQaTA (311x234, 69Kb)
Учимся делать необычный газетный маникюр:

1. Обычный гигиенический маникюр, который вы делаете. Тщательно обезжирьте поверхность ногтя, нанесите базу и подсушите.

2. Накрасьте ногти серым, белым или бежевым лаком плотной текстуры. Лак должен быть светлым и плотным, чтобы газетные буквы чётко отпечатывались.

3. Аккуратно вырежьте из газеты небольшие кусочки по размеру ногтя. В маленькую ёмкость налейте спирт или водку. Окуните ноготь в ёмкость со спиртом и подержите там 10 секунд. Затем немного смочите спиртом газету (пальцем или ватным тампоном, чем вам удобнее). Приложите влажный текст к ногтю, немного прижимая, и подержите 15-20 сек. Постарайтесь не сдвигать, чтобы буквы не размазались.

4. Как только спирт испарится, поверх дизайна нанесите аккуратно прозрачный закрепитель. Можно использовать лак с блёстками.

Элегантный и оригинальный газетный маникюр готов!

источник
 

Рубрики:  *КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ*/маникюр

Метки:  

мега аппетитная ЗАПЕКАНКА по-будапештски или открытый пирог из фаршированных помидоров

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мега аппетитная ЗАПЕКАНКА по-будапештски или открытый пирог из фаршированных помидоров

Давным давно встретила этот рецепт в журнале "Лиза" и с тех пор его очень люблю.
Это просто произведение кулинарного искусства. Не шучу! Красивое и яркое: красно - желтое.
Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежное и сочное!
DSC_5644 (700x463, 120Kb)

Попробуй эту невероятно вкусную и сытную запеканку!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/запеканки

Метки:  

шикарный ПИРОГ из ягод и слив на прощание с летом

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шикарный ПИРОГ из ягод и слив на прощание с летом

Проводы лета в этом году получились у меня сами собой. В саду опадают последние желтые и красные сливы, внуки не справились с тарелкой голубики: в общем, из разных фруктов и ягод приготовила открытый пирог. И получился он таким же теплым и нарядным, как сад под мягким светом утреннего солнца в конце августа.
preserves-281 (700x466, 130Kb)

получаем удовольствие от еды
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/выпечка

Метки:  

Схемы болеро

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы болеро

Вяжем болеро

4278666_f268ae8848da1e16778b141f1abee5f7 (457x591, 177Kb)

4278666_c05591bec0a0b6ecec475cfedfbfac77 (539x667, 264Kb)4278666_0b9d1ce67c8128471266cca23f91fea3 (429x568, 231Kb)

дальше
Рубрики:  *ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ*/вязание для женщин

Метки:  

Сырно-говяжья фриттата

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-говяжья фриттата

pm1jFVn4ms4 (440x320, 43Kb)



Фриттата - итальянский омлет с разнообразными начинками: овощами, мясом, сыром, грибами и морепродуктами. Начинки также можно сочетать, поскольку блюдо не очень притязательное и не требует строгого следования рецептуре приготовления. За основу можете взять наш рецепт или придумать что-нибудь новенькое. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь разными вкусами!

Нам потребуется:
Говяжий фарш – 500 г,
Крупная луковица – 1 шт.,
Яйца – 10 шт.,
Молоко – 3 ст. л.,
Сыр тертый (чеддар) – 150 г,
Оливковое масло – 1 ст. л.,
Соль, перец, молотый чеснок – по вкусу.
Как приготовить смотрите под фото!

В большой миске разбить яйца. Затем добавить молоко, половину натертого сыра, специи по вкусу. Взбить.
Фарш и лук обжарить в оливковом масле. В глубокой форме для выпечки, предварительно смазанной маслом или спрыснутой антипригарным спреем, выложить говяжий фарш и обжаренный лук.
Вылить яичную смесь на фарш и лук.
Посыпать оставшейся половиной тертого сыра.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности и образования золотистой корочки. Подавать можно как со свежими фруктами и овощами на завтрак, так и с супом или салатом на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/яйца, омлет и т.п.

Метки:  

Куриные крокеты

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крокеты

куриные крокеты (599x399, 55Kb)


Куриное филе 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука кукурузная 50 г
Соль ½ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Масло для фритюра 500 мл
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Помидоры Черри 100 г
Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.

крокеты1 (599x400, 50Kb)p>

>

крокеты2 (598x400, 70Kb)



На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.
Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри и тоже нанизывайте.
Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.
Приятного аппетита!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

Картофельные зразы с крем-соусом

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с крем-соусом

картофельные зразы (500x334, 42Kb)


Ингредиенты:
Для зраз:
1,5 кг. картофеля, предварительно отваренного в мундирах
1 морковка
200 гр. адыгейского сыра
50-100 мл. сливок
Зелень: немного петрушки и чуть-чуть укропа для цвета и аромата
Специи: куркума, черный перец, 1 стручок красного перца

Для крем-соуса:
150 гр. орехов кешью
2 сантиметра свежего имбиря
1 стручок острого красного или зеленого перца
50 гр. кинзы
1/4 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
100 мл. воды

Способ приготовления:
Картошку очистить и сделать пюре. Солим, перчим.
Делаем начинку. На мелкой терке натираем морковь. Сыр разламываем до состояния крупных крошек.
На сковороде жарим морковь и сыр до готовности, примерно 10 минут. В процессе добавляем соль, размолотый красный перец и куркуму, сливки. В самом финале кладем мелко-нарезанные петрушку и укроп.
Теперь из этого всего лепим наши зразы. Руки смазываем растительным маслом или смачиваем водой. Берем немного пюре, кладем на ладонь и делаем такую толстенькую лепёшку. Сверху кладём начинку и аккуратненько сворачиваем её, склеив по всем краям. Потом зразу обваливаем в муке с двух сторон и отправляем на разгоряченную сковородку с подогретым растительным маслом.
Соус: Все ингредиенты смешиваем в блендере, предварительно очистив перец от семян. Соус готов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/овощные блюда

Метки:  

ничего экзотического - Мясо по-самарски - мягкое и нежное мясо в душевном насыщенном соусе

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ничего экзотического - Мясо по-самарски - мягкое и нежное мясо в душевном насыщенном соусе

Недавно на одном из моих любимых кулинарных сайтов я увидела рецепт мяса, тушенного с луком, солеными огурцами и сметаной. Блюдо называлось "мясо по-самарски." Я об этом блюде раньше никогда не слышала, но оказалось, что в интернете этот рецепт довольно часто встречается. В качестве основного компонента может использоваться как свинина, так и говядина, а остальные ингредиенты остаются неизменными. Но мне пока не удалось найти подтверждения, действительно ли в Самаре готовят мясо именно так. Может, Вы знаете что-нибудь об истории этого блюда?
DSC_0034 (640x490, 95Kb)
В любом случае, блюдо очень простое: всего 7 ингредиентов, ничего экзотического. Мясо получается очень мягким и нежным, а соус - душевным и насыщенным. Приятное, добротное повседневное блюдо.

готовим сытный, душевный домашний ужин
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/мясо, птица

Метки:  

глубокие морщины убирем и...красивыми (лет в 100) помрем!

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

глубокие морщины убирем и...красивыми (лет в 100) помрем!

reflection-in-mirror-anna-mae-clift (337x600, 20Kb)

Ох уж эти годы! Всеми силами боремся мы женщины с их печатями на наших лицах, а они так и норовят взять свое. Но сдаваться мы не собираемся!И ничего, что не всем доступна дорогая восстанавливающая косметика , а уж тем более пластические операции, которые к тому же и наносят немалый вред общему здоровью.

В нашем распоряжении довольно достаточно простых средств предоставленных самой природой и опытом предков, а ведь наши бабушки и пробабушки обходились ведь и как то без супер дорогих кремов и услуг косметологов, а слава о красоте русских женщин известна во всем мире.


А все дело в том что знали они забытые ныне нами секреты трав , да и умели жить в гармонии с природой и с собой.

В наше время так же существует не мало способов приостановить время и продлить молодость.

Ну и сегодня еще рецепты в эту простую" копилку красоты", тоже доступно, недорого и эффективно.

Ой, девчонки,чувствую помрем красивыми
Рубрики:  *КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ*/домашняя косметика

Метки:  

Как правильно разместить картины в интерьере.Схемы

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно разместить картины в интерьере.Схемы

Каждый из нас в той или иной мере старается украсить свое жилище,придавая ему уют и комфорт.

phr-01 (580x522, 65Kb)

Для этого мы покупаем мебель,текстиль,украшаем дом различными милыми сердцу вещичками

Правильно подобранные картины,гравюры,гобелены,фотографии и репродукции способны преобразить и придать индивидуальность и неповторимость любому интерьеру.

Однако правильно и со вкусом развесить картины-это большое искусство.

Здесь важно  так умело  подобрать картину,что бы она не просто висела отдельным предметом на стене,а удачно и гармонично вписывалась в интерьер,придавала ему новое звучание,создавала единый стиль

219 (368x400, 70Kb)
Очень важна тематика картин.

Важно,чтобы она несла в себе позитивную энергетику.

Например, в спальню лучше вешать натюрморты,картины с изображением пары

В рабочий кабинет идеально впишется пейзаж,горы и водопад.

В гостиной найдет свое место городской пейзаж и картины в  стиле импрессионизм,в коридоре-абстракция

Так же очень важно гармонично разместить картины на стене,что бы они создавали единую композицию

Эти хорошие схемы помогут это сделать  правильно

дальше
Рубрики:  *ИНТЕРЬЕР*/дизайнерские идеи интерьера

Метки:  

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

 

Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово вечерrом собраться всей семьей и провести отлично время в уютной обстановке за чашкой горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт.

9_kusok_ul._torta (700x488, 132Kb)

Именно рецептом такого тортика я сегодня и хочу с Вами поделится.
Рубрики:  *КУЛИНАРИЯ*/торт

Метки:  

Поиск сообщений в Татьяна_Мусакина
Страницы: 53 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь