Необыкновенные блины голландских крестьян (Polderkoek) и с чем их лучше всего есть...

Огромная благодарность автору: wereld
Вот такие блины брали с собой в поле голландские крестьяне в трудные времена. Очень вкусные и сытные они служили обедом трудовому народу. Сейчас они незаслуженно забыты и даже в голландских блинных, где подается неисчислимое количество блинов, их уже не встретишь.
Я откопала этот рецепт в старой голландской книге, попробовала и нам очень понравилось, хотя мы и не крестьяне и в поле не работаем.))
Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится! Тем более, масленица целую неделю длится.
А эти блины великолепные - можно есть с любой начинкой!!! Пекутся без жира, на сухой сковородке, не пристают и не рвутся... читать рецепт

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Рождение новой жизни

.

Ну очень рыбная запеканка "РЫБА с РЫБОЙ"

 

Очень рыбная потому, что это запеканка из рыбы с рыбой... Можно приготовить из одного, а можно и из нескольких видов рыбы. Прекрасно заменит рыбные котлеты. Сочные нежные кусочки рыбки и ароматные грибочки запеченные в шубке из рыбного фарша. Поверьте, очень вкусно!!!

ЖЮЛЬЕНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Самые необычные животные

Животный мир нашей планеты широк и разнообразен. Но, мы знаем, что также существует большое количество существ, которые представлены практически в единичном экземпляре.Они не поддаются классификации, потому что объединяют в себе несколько «частей» других существ.В сегодняшнем фотофакте предлагаю вашему вниманию самые необычные животные, которые существуют на планете.

МНОГО ВЫПЕЧКИ В ОДНОМ ПОСТЕ №2

ВЫПЕЧКА В ОДНОМ ПОСТЕ, ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ № 2

РЕШИЛА СОБРАТЬ В ОДИН ПОСТ ТОЛЬКО ВЫПЕЧКУ,УЖЕ ОДИН ПОСТ ЕСТЬ,НО ПРОДОЛЖАТЬ ВСТАВЛЯТЬ РЕЦЕПТЫ УЖЕ НЕТ МЕСТА,ПОЭТОМУ ПРОДОЛЖАЮ КОЛЛЕКЦИОНИРОВАТЬ ВЫПЕЧКУ,ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ..ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОПРОВОЖДЕНЫ ПОШAГОВЫМИ ФОТКАМИ И ОЬЪЯСНИЕНИЕМ

источник отсюда слова и фото автора с этого сайта

Тройной шоколадный чизкейк

Основа из шоколадного печенья - раз. Шоколадная начинка - два. И шоколадный ганаш сверху - три. Тройной шоколад, да . Чизкейк просто волшебный - нежный, шелковистый и очень, очень шоколадный. И это даже с учетом того, что я пекла его не на водяной бане, а просто водрузив на решетку в духовке. Вкус, разумеется, может варьироваться в зависимости от того, какой шоколад вы выберете.

 

Читать далее...

Рецепты деликатесов из курицы

СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА

Необыкновенно вкусные рецепты из обыкновенной курицы

Рулеты,котлеты, паштеты,запеченные грудки,фаршированные ножки и т.д

дальше

Кростата с лимонным кремом


ТЕСТО:
125 г сливочного масла
100 г сахара
цедра 1 лимона
щепотка соли
1 яйцо
250 г муки

КРЕМ:
100 мл лимонного сока
3 яйца
150 г сахара
125 г сливочного масла
цедра 1 лимона
250 г сыра Маскарпоне
ТЕСТО:
Смешать размягченное масло, сахар, соль и цедру лимона.
Добавить яйцо, размешать.
Вмешать муку. Очень быстро замесить тесто и поставить в холод на 1-3 часа.
Раскатать охлажденное тесто. Выложить в форму, смазанную маслом, прижать к краям, надколоть поверхность вилкой.
Выпекать при 200* 15-20 минут. Остудить.

КРЕМ:
Лимонный сок, сливочное масло, 75 г сахара и цедру довести до кипения.
В это время взбить яйца с оставшимся сахаром (75 г).
Медленно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, ввести кипящую смесь из лимонного сока во взбитые яйца.
Поставить всё на огонь. Не переставая мешать, довести смесь до кипения. Полностью остудить!
Добавить сыр Маскарпоне, перемешать.
Выложить получившийся крем на тесто. Охладить не менее 2 часов. Украсить на свой вкус...
Автор irisecka

http://www.koolinar.ru/recipe/view/79195

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» ...

2 б спрайта
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками

Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока

Свернуть рулетиком

Масло растопить с сахаром,добавить ванилин

Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная )

Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её)

Ставим в духовку

И через пол-часа

И на тарелочке

Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!!

Самые необычные растения

На жизнь человека и животных имеют неоценимое влияние растения.Они укутывают зеленым ковром нашу планету , не давая дождям вымыть почву, солнцу иссушить землю, тем самым создавая условия для жизнивсех живых организмов.В сегодняшнем фотофакте предлагаю вашему вниманию самые необычные растения, которые существуют на планете.

Гиднора африканская




Раффлезия Арнольди




Вельвичия




Дракея




Вольфия




Сагуаро




Ива арктическая




Эдельвейс




Орхидея




Виктория Амазоника




Литопс




Венерина мухоловка




Непентес




Опунция Биджелоу




Пуйя Раймонда




Титан Арум


Капуста Romanesco Broccoli




Росянка




Аронник обыкновенный

Тёплый салат из перловки

Кашу я варила накануне, причем, из осторожности поступила не как советовал Зимин — залить водой на три пальца, варить 20 минут, а потом еще 20 минут дать постоять под крышкой — а как было написано на упаковке, т.е., варила минут 30-40, залив водой 1:2.
При этом варила в казане, и потом еще и в духовке около часа держала при 100C, чтобы наверняка распарилась. В общем, подстраховалась.

Про зиминский вариант я как-то не уверена — у меня через 20 минут зернышки были ещё очень твердыми. Возможно, это вопрос самой крупы. И ещё я вечно не понимаю этот ход: "долить воды на 3 пальца". В зависимости от ширины кастрюли это же очень разный объем воды может получиться?
Словом, она у меня, хоть и не так красиво и крупно, как у Леши, однако вполне удовлетворительно сварилась.

А сегодня никак не хотелось выходить из дома, поэтому салат был с тем, что нашлось. И получился он все равно страшно вкусный.

Итак, в моем случае

Серия сообщений "Салаты":

Волованы с красной икрой

Простая и очень вкусная закуска, отлично подойдёт на фуршет.

рецепт волованов с красной икрой

Прелестныe БЛИНЧАТЫЕ жареные пирожки

Скоро начнется вкусный праздник Масленица. В этом году масленичная неделя продлится с 20 февраля по 26 февраля. А, вы, уже готовитесь к празднику, собираете интересные рецепты? Хочу предложить Вам, довольно интересный и очень вкусный рецепт блинчиков. Можно назвать их блинчики с начинкой или с припеком, я оставила название как указано в первоисточнике. Идею таких блинчиков подсмотрела в книге Эльмиры Меджитовой, но очень многое изменила под свой вкус.

Торт "Париж -Брест"

Восхитительный десерт Париж - Брест впервые был приготовлен французским кондитером в 1891 году,
в память о велосипедной гонке от Парижа - Брест - Париж.
Почему то мной он был опробован лишь сегодня


для теста:
125 г воды
100 г муки
50 г сливочного масла
щепотка соли
3 яйца

для посыпки:
пластинки миндаля


для крема патисьер:
50 г сахарной пудры
3 яичных желтка
40 г пшеничной муки
300 мл молока

100 г сливочного масла (комнатной температуры)
3 ст.л шоколадной пасты "Нутелла"

Далее

Имбирный сироп

У нас завезли много имбиря. Огромная акция. Так как я люблю пить чай с имбирем и кофе с имбирем, то научили меня варить имбирный сироп. И хранить проще и добавлять. Все очень просто. В рецепте сиропа действует принцип 2.
2 стакана свежего имбиря (нарезанного ломтиками )
2 стакана воды
2 стакана сахарного песка
Очищаем имбирь. В кастрюле смешиваем кусочки имбиря, сахарный песок и воду. На сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим 40 минут. За это время сироп загустеет и уменьшится в объеме в 2 раза. Сиром остужаем, удаляем кусочки имбиря и переливаем в удобную посуду. Храним в холодильнике.
Вот и все)

Читать далее...

Бельгийский домашний суп с копчёностями

Рецепт этого супа я узнала при посещении мастер-класса журнала “ХЛЕБСОЛЬ”, на который мы ходили с Олей-fanny. Тема “Бельгийская домашняя кухня”, ведущая Екатерина Горина назвала этот суп “Боен шлёп”, по аналогии с горячей густой похлёбкой, которую приходилось прихлёбывать с характерным звуком. Я такого названия не нашла в интернете, поэтому назвала этот суп домашним, каким он по сути и является. Очень сытный, густой, с ароматом и вкусом копчёностей суп не займёт много времени на приготовление. В оригинале должны быть лопатки молодого горошка, но они не всегда и не везде продаются, так что я заменила на свежие стручки фасоли.

Далее

Генуэзский суп

Рецепт из брошюры “Домашние деликатесы”. Очень вкусный грибной суп.  Насыщенный и сытный,  несмотря на отсутствие мяса, что немаловажно в Рождественский пост.  Да и в любое другое время такой суп можно есть с удовольствием.

Продукты:

 

баклажан 300 г
грибы белые 150-200 г
картофель 200 г
лук 1 шт.
фасоль стручковая зелёная 150 г
помидор 2 шт.
рис 2 ст. л.
орехи грецкие 10 г
чеснок 1 зубчик
оливковое масло 1 ст. л.
зелень петрушки
соль
перец

Далее

Японский метод лечения водой.

Это очень популярный сегодня метод в Японии.

Читать далее...

Жилет

 

Читать далее...