Кексы с тыквой |
Метки: кекс тыква сладкая выпечка |
Шоколадно-тыквенные пирожные |
Корж с тыквой, шоколадом и сухофруктами покрыт глазурью из сливочного сыра. Очень вкусно! Читать далее
|
Метки: сладкая выпечка тыква |
ТЫКВЕННО-МОРКОВНЫЙ ТОРТ |
Метки: тыква |
САЛАТ "ВЕЧЕРНЕЕ ТАНГО" |
|
Метки: салаты |
Закусочный рыбный торт с крекерами |
2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
4-5 яиц
300 г майонеза
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
100 г сыра
Метки: закуски |
Шоколадные кексы с жидкой начинкой |
Метки: кекс сладкая выпечка |
Баклажаны запеченные с мясом |
Рецепт из разряда – только увидел, сразу сходил на рынок, купил, то чего не хватало и приготовил.
Рецепт был увиден по телевизору в передаче «Испанцы на кухне». Итак, нам необходимо – три крупных баклажана, 300 грамм свиного мяса, 300 грамм говядины, три яйца, полторы крупные луковицы, три зубчика чеснока и какое-то копченое мясо – грамм 100.
Для украшения я использовал твердый сыр. Вот и начнем с украшения. На противень, покрытый фольгой, натертой маслом, натираем на крупной терке твердый сыр. Ставим в прогретую духовку. Сыр расплавится, немного зажарится, и вот тут-то мы его достанем и оставим остывать. Чуть остынет – снимаем сыр с фольги. Получится такая забавная сырная пластинка, как раз то, что нам нужно для украшения.
Перемалываем на мясорубке мясо. Синенькие баклажаны режем пополам и с помощью ложки оставляем только шкурку и миллиметра три-четыре мякоти. Получившиеся «лодочки» отправляем в духовку нагретую до 200 градусов.
Ставим обжариваться на сковороде фарш. В это время режем меленькими кубиками копчености, и перемалываем в блендере внутренности баклажанов. Как фарш поменяет свой цвет с красного на неопределенно-светлый, и практически вся вода выжарится, добавляем изрядную порцию средиземноморских трав. Солим, перчим. Специй надо добавить такое количество, чтобы их чувствовалось в Вашем фарше. Еще минутку обжарили и добавляем в фарш измельченные внутренности баклажанов. Через пару минут добавляем копчености. Не забываем перемешать. Пока обжаривается наша смесь, чистим лук, чеснок и перемалываем их меленько блендером. Добавляем на сковороду. Две три минуты ждем, пока приготовится лук. Вбиваем на сковороду три яйца, ждем пару минут и начинка для синеньких, можно считать, готова.
Достаем из духовки наши «лодочки», начиняем их фаршем (с горкой), посыпаем мелко-потертым твердым сыром и возвращаем минут на 10 обратно в духовку.
Достаем, насыпаем, украшаем сыром, который мы сделали заранее, зеленью и подаем.
Прекрасный симбиоз мяса и овощей, не могущий оставить равнодушными даже самых скептических гурманов у Вас готов! С чем Вас и поздравляю. Надеюсь, что и Вы и Ваши едоки не смогут сказать, что время и продукты потрачены зря! 
Легкой Вам готовки и приятного аппетита!
|
Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте |
Метки: закуски |
Тыквенные сконы |
Вот и начался сезон тыквы, чему я очень рада) Тыкву я очень люблю, поэтому с радостью пеку всю осень тыквенные вкусности) Покажу сначала тыквенные сконы. Они получаются не очень сладкими, поэтому отлично сочетаются с сыром, маслом, даже ветчиной.. Или с джемом)
Метки: тыква |
Тыквенный десертный торт |
Для меня этот торт является сезонным. Именно осенью в сезон созревания тыквы я его пеку уже несколько лет. Конечно, и в другое время года готовлю, особенно бисквит, т. к. пюре из тыквы заготавливаю впрок. Торт легкий, совершенно не жирный, больше похож на десерт. Неизменными составляющими являются бисквит, крем и желе. Бисквит, очень нежный и ароматный, не требующий пропитки, т. к. он после выпечки остается слегка влажным. После выпечки, когда к нему прикасаешься, он издает такие звуки: «Пых-пых-пых». В крем иногда вместо цукатов кладу орехи или изюм. Вместо сгущенного молока иногда применяю белый шоколад, для более торжественных случаев. Меняю слои местами, а также всегда разное оформление, в зависимости от ситуации или повода приготовления торта. Данный торт я украсила тыквенной паутинкой, которую увидела в ЖЖ у Виктории Головашевич, а так как для меня это было новым, я не удержалась и попробовала её сделать. Рецепт авторский.
Для бисквита
Метки: тыква |
Изготовление молда своими руками |
| Виды творчества: |
Do It Yourself / Сделай сам Работа с бумагой > Скрапбукинг |
| Сложность: | низкая |
| Время работы: | 1 час |
Хочу предложить вам мастер-класс по изготовлению силиконовых молдов (форм) в домашних условиях своими руками. Способ очень простой и доступный!
Для работы нам понадобятся:
- готовые красивые рамочки, ангелочки, птички и т.п. из гипса, пластика и др. (то есть то, с чего мы будем снимать слепок);
- силиконовый герметик (любой, какой найдёте в строительном магазине), у меня Момент;
- крахмал (я использовала кукурузный, но можно любой - картофельный, например);
- баночка для смешивания (чтобы после можно было не жалея выбросить);
- перчатки (латексные, полиэтиленовые, резиновые - любые), настоятельно рекомендую работать именно в перчатках;
- палочка для смешивания.
Итак, начнём!
Нужно смешать силиконовый герметик и крахмал в пропорции 1:1,5 (т.е. возьмите 1 ст. ложку силикона и 1,5 ст. ложки крахмала).
|
Яркие и полезные блюда из тыквы |
Метки: тыква |
Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке ! |
|
Закуски в мультиварке |
Метки: закуски |
Чизкейк |
Метки: сладкая выпечка |
Интересные советы по мультеварке |
|
Шоколадный торт - кухэ. |
Один вид чего стоит. Такой шоколадный торт готовится в мультиварке. А мультиварка сейчас имеется у многих, так что не упустите момент, воспользуйтесь рецептом и приготовьте этот безумно вкусный десерт.
|
Итальянское мороженое Джелато шоколато |
Итальянское мороженое Джелато шоколато
Gelato (от итал. «замороженный») готовят из цельного коровьего молока и сахара, добавляя свежие фрукты, ягоды, шоколад, орехи. Содержит меньше воздуха, что делает его более плотным. Для его приготовления используются только натуральные ингредиенты, поэтому джелато хранится недолго.
Ингредиенты :
Приготовление:
1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить пока сахар не растворится.
4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.
5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.
6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.
7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.
8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу, и готовить согласно инструкции.
9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.
Приятного аппетита!
На правах рекламы
Метки: мороженое |
Рулетики на шпажках с курагою и черносливом |
Метки: закуски |
Чистим ковер - все "ваниши" отдыхают |
Самый эффективный и достаточно интересный способ как почистить ковер: сначала солим, а затем поим.
До того, как решите пылесосить ковер, советую посыпать его крупной соль. Втянутая с помощью пылесоса соль заберет с собой отрицательную энергию, и вместе с этим мелкую пыль. Пятна грязи на ковре поливаем минералкой, оставляем на несколько минут.
Намыливаем хозяйственным мылом тряпочку и протираем.
Поверьте, все "Ваниши"отдыхают!
Sonya_kot
|
Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника |
Чайный гриб помогает приготовить вкуснейший напиток и, кроме того, у него масса полезных свойств, о которых мы тоже вспомним в этом посте. Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника, как хранить чайный гриб и много других хитростей для вас.
|
Кокосовый торт от Алии! |
Ну вот, наконец-таки я освободилась... Были гости, были дела... За это время я пекла Ананасовый торт, только вместо ананасов брала бананы. Тоже было вкусно!
Он всем так нравится, что я решила по аналогии сделать и кокосовый торт, только крем немного по-другому придумала...
Обалденно получилось! Крем супер!
Сейчас все расскажу по-порядку....
|
Пара заготовок из крыжовника |
У нас в огороде поспел один куст крыжовника. Я думаю, самое время поделиться рецептами заготовок из него. Для приготовления этих конфитюров я использую "Конфитюрку". Подойдет также "Желфикс" или любое другое желирующе средство, содержащее пектин.
Метки: варенье |
Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом |
Зима набирает свои обороты и поэтому я предлагаю вашему вниманию друзья абсолютно бесподобный кекс! Теплый, согревающий, ароматный...он будет идеальным дополнением к горячему чаю или кофе!
Метки: кекс сладкая выпечка |
Домашнее миндальное масло/паста |
Мое первое миндальное масло! Давно я собиралась его сделать и вот оно..Это оказалось очень легко, просто и намного дешевле и полезнее магазинного, не говоря о том, что можно самим выбрать вкус: добавить корицу, кардамон, ванилин или мускатный орех, все что вам нравится...Теперь осталось только контролировать себя и не слопать все сразу, кружу вокруг него и уговариваю не увлекаться...А есть его- огромное удовольствие: можно добавлять в овсянку, гранолу, йогурт, шейк или как снэк, например, намазать немного на ломтик зеленого яблока или банана...но! Не стоит забывать, что оно хоть и полезное, но весьма калорийное, так что поответственней с ним.)))
Метки: кремы |
Соус Айвар (Ajvar) |
Метки: соус |
Яблочное пирожное - "Букет роз" |
Берём бездрожжевое слоёное тесто - 250 г, красных яблок - 2-3 шт., сахарная пудра, вода + сахар для сиропа.
Яблоки очистить от серцевины и очень тонкими дольками 2 мм нарезать. Отварить дольки в сахарном сиропе до мягкости (3-5 мин.).
Тесто тонко раскатать, нарезать на полоски 2 см на 30 см.
На полоску положить дольки яблок, немного выпустить за край теста, чтобы была видна кожура яблока и завернуть рулетиком.
Конец теста подогнуть под готовую розочку.
Выпекать на смазанном противне при 180 градусов 10-15 минут.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой. Эти пирожные можно печь с нектаринами, сливами, грушами. Очень красиво и вкусно!
Приятного чаепития!!!
Метки: сладкая выпечка |
Долгожданный мастер-класс. Красная смородина из ювелирной эпоксидной смолы |
Свершилось! Сколько я искала этот мастер-класс по всему интернету! И вот, наконец-то, уважаемая Овира по многочисленным просьбам восстановила свой мастер-класс по созданию красной смородины из ювелирной эпоксидной смолы. Огромное спасибо автору! Вдохновили автора работы замечательных мастериц Екатерины Звержанской и Елены Гребенниковой
|
Кабачки, ну ОЧЕНЬ вкусно! |
Это очень просто: 500-600 гр.фарша(свинина+говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно наннизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5-ть минут в духовку и можно кушать....
Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Талантливый мистер Грозный (Кулинарные путешествия)
Часть 2 - КОД ДАНТЕ. Медленная еда, или Сыр из колодца...
...
Часть 46 - Картофель, фаршированный беконом
Часть 47 - рецепты в картинках.Иллюстраторы из Краснодара Галина и Станислав Хабаровы
Часть 48 - Кабачки, ну ОЧЕНЬ вкусно!
Метки: закуски |
500 новых домашних рецептов. Закуски и соусы. |
Метки: закуски соус |
500 новых домашних рецептов. Овощные блюда. |
|
500 новых домашних рецептов. Блюда с творогом, грибами, крупой, яйцами. |
2000 + 500 новых
домашних рецептов
Блюда с творогом, грибами, крупой, яйцами
|
500 новых домашних рецептов. Блюда мучные. Несладкая выпечка (Пироги и пирожки) |
2000 + 500 новых
домашних рецептов
Мучные блюда и несладкая выпечка
Метки: соленая выпечка |
500 новых домашних рецептов. Сладкая выпечка и десерт. |
2000 + 500 новых
домашних рецептов
Сладкая выпечка и десерт
Метки: сладкая выпечка |
Картофельно-тыквенные оладьи |
Вкусные, хрустящие и полезные оладьи из тыквы и картофеля. Читать далее
|
Котлетки «Сугроб» |
Котлетки «Сугроб»
«Сугробы» - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно, такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.
А на ней слоями - обжаренные шампиньоны, картофель, тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!
Что понадобится:
Приготовление:
Итак, для начала нам нужен мясной фарш. Приготовим его как для самых обычных котлет. Мясо пропустим через мясорубку с репчатым луком, посолим и поперчим по вкусу. Разделим приготовленный фарш на 4 части.
Формуем такие большие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой выпечки.
Подготовим наши грибы. Почистим и порежем.
Обжарим грибы и выкладываем их на фарш.
Картофель чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем ее на грибы и немного солим. Далее делаем сеточку из майонеза.
Натрем сыр.
Обильно посыпаем наши котлеты тертым сыром. Ставим в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
И вот такие они у нас получаются. Ну очень вкусно.
Приятного аппетита!
|
Делаем "жидкие обои" своими руками |
тличное строительное решение, которое вы можете применить у себя дома, делая ремонт своими руками. Данная техника изготовления "жидких обоев" отлично подойдет, если стены в вашей квартире "не очень ровные", а тратить лишние деньги на выравнивание стен у вас нет желания. Смотрим далее, довольно креативная инструкция.
Метки: ремонт |
Рождественский ИРЛАНДСКИЙ КЕКС |
Быстрый Ирландский рождественский кекс, придется очень кстати всем, кто хотел бы очень-очень быстро приготовить кекс на Рождество
Метки: кекс сладкая выпечка |
Как сшить народную традиционную куклу Рябинку |
Кукла "Рябинка" — одна из самых любимых среди народных кукол. Она завораживает своей женственностью, душевностью и какой то незримой силой. О значении и сути этой куклы много сказано, а вот выглядит эта она у каждой мастерицы по-разному, и это здорово! Ведь в творчестве нет шаблонов и стандартов
Метки: шитье |
Изумительные жакеты с розами |
Изумительные жакеты с розами) Продолжение публикации Роза на плече. Цветочная идея для вязаного пуловера
Для вязания вставки из розочек можно использовать одну из схем ниже
Метки: вязание |
Богатейшая коллекция каймы, связанной крючком в одном месте |
 |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |
Метки: вязание |
УЧЕНАЯ СОВА из марципана для детского торта. Фото мастер-класс |
Продолжаю тему создания уникальных, самых позитивных и вкусных детских тортов из марципана. Детский торт - это самое основное угощение на детском празднике, самое главное угадать с тематикой сладости. Если ваша малышка любит играть в куклы, тортик соответственно должен быть на эту тему, любит слушать на ночь сказки - сделать торт со сказочными героями. Для именинника мужского пола больше подойдет торт "в спортивно-мужском" стиле (футболист на поле или торт-машинка) и так далее. Идей создания детских марципановых тортов в интернете очень много, найти можно на любой вкус, было бы желание. И мой дневник не исключение, в рубрике "Марципан и мастика" вы сможете найти множество идей, мастер-классы и рецепты массы для лепки фигурок. А сейчас хочу вам представить торт с ученой совой, который подойдет отличнику в школе или наоборот, маленькому лентяйке)))
Самое главное для создания торта - это иметь уже готовую марципановую массу, а сам торт можно испечь по вашему любимому рецепту. А пока тортик наш в духовке, можно посмотреть очередную серию любимого сериала КУХНЯ, лично я его обожаю, очень легкий и позитивный, да и все там кухней и вкусными блюдами связано) Могу поделиться ссылкой, смотрите сериал «Кухня» подряд, в хорошем качестве
Метки: лепка |
Вечная закваска от Екатерины Витиной |
|
Ряженка из мультиварки |
Серия сообщений "Молочное":
Часть 1 - Каймак... или в поисках блаженства
Часть 2 - Как приготовить сыр "Рикотта" в домашних условиях
...
Часть 45 - Очень быстрый способ приготовления домашней брынзы.
Часть 46 - Двухэтажная творожная запеканка.
Часть 47 - Ряженка из мультиварки с сайта foodideas.
Часть 48 - Осетинский сычужный сыр и ещё очень много
|
Жакет ANABELL |
Метки: вязание |
Marc Lavoine & Christina Marocco - *J'ai tout oublié* |
|
ТОРТ *ТРЮФЕЛЬ* ИЗ МУЛЬТИВАРКИ |
|
Пирог с яблоками в мультиварке |
Вкусные рецепты в мультиварке приготовления пирога с яблоками предусматривают две составляющие: сухую смесь и начинку. Для начинки необходимо будет шесть яблок и 150 грамм сливочного масла.
Чтобы приготовить пирог с яблоками в мультиварке нужно еще приготовить и сухую смесь, состоящую из стакана муки и стакана манной крупы, стакана сахара, ванилина и двух ложечек разрыхлителя.
Для приготовления сухой смеси все ингредиенты, которые для этого предназначены смешиваем. Далее приступаем к приготовлению начинки. Яблоки разрезаем и трем на терке.
Мы готовим в мультиварке этот пирог - чашу смазываем маслом и слоями выкладываем, чередуя сухую смесь с яблоками. Важно, чтобы верхним слоем была сухая смесь, которую сверху просыпаем тертым сливочным маслом. Выбираем программу "ВЫПЕЧКА" с таймером на полтора часа.
Готовим сухую смесь. Муку соединяем с разрыхлителем, сахаром, манкой и ванилином. Всё перемешиваем. Готовим начинку. Яблоки порезать, натереть на тёрке.
В смазанную маслом чашу мульти-варки выкладываем слоями: слой сухой смеси, слой яблок. Последний слой, должна быть сухая смесь. Сверху натереть на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло. Выставляем программу "Выпечка" на 1 час 30 минут
|
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С ГРИБАМИ. |
Метки: закуски |
ПЛЯЦЕК "БИСКВИТНО - КАКАОВЫЙ с пудингово- яблочным кремом" |
|
|
