В общем, перец — овощ универсальный, а перец болгарский на зиму может быть приготовлен самым разнообразным образом, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Ветчина домашняя |
Метки: закуски |
Трюфельный сметанник |
|
Зачем платить больше... |
|
Хрен со свеклой |
|
Метки: соус |
Запеканка с куриным фаршем и макаронами |
Метки: закуски |
Кекс «Коровка» |
Метки: кекс сладкая выпечка |
Рулет из баклажан |
Метки: закуски |
Торт "Вацлавский" (по ГОСТу) |
|
Заварной крем из тыквы |
Метки: кремы |
Чанахи с овощами, фасолью и грибами |
Чанахи — сытное блюдо грузинской кухни, приготовленное в идеале из баранины с овощами. Чанахи тушат в казане или глиняных горшках.
Разновидностей чанахи много. Их приспособились готовить не только с мясом говядины, но и свинины, и курицы, а также с добавлением грибов и фасоли. При этом мясо и овощи для всех видов блюда обязательны.
Ингредиенты: 600 г картофеля, 600 г мяса свинины или баранины, 100 г репчатого лука, 150 г фасоли в сухом виде, 100 г морковки, 2 зубка чеснока, 1 столов. ложка томатного соуса или пасты, 2 столовые ложки муки, масло подсолнечное, горсть сухих белых грибов, 2 лавровых листика, перец душистый, соль, черный молотый и красный перец чили по вкусу для остроты и пикантности.
Пока готовится ужин, предвкушая семейную трапезу, поиграйте с детьми в игру и нагоните аппетит! Посмотрите как интересна игра на приготовление еды и выберите что-нибудь красочное и увлекательное! Дети будут в восторге от мини-флеш игр о еде онлайн. Все бесплатно и доступно каждому.
Чанахи с овощами, фасолью и грибами
Приготовление. Первым делом займемся фасолью. Ее нужно отварить замочить на ночь в холодной воде а затем до готовности отварить. Сухие белые грибы тоже замочим и отварим. Мясо промоем и нарежем крупно. Поджарим куски мяса на масле. Растительное масло берем чуть-чуть. Обжаривание занимает примерно 20-25 мин. Добавим соль и поперчим.
Картошку крупно нарежем. Поджарим картофель на небольшом количестве масла в течение 15-ти мин, практически до готовности, посолим. Лук нарежем на кубики, морковь натрем. Сделаем из моркови и лука зажарку, добавим вымоченные отваренные грибы. Готовим зажарку до красивой золотистости и аромата.
2 столовые ложки муки обжарим на сухой сковородке, до светло-коричневого цвета. Масло не добавляем. Когда мука остынет, смешаем ее до однородности с холодной водой (полстакана). Переложим мясо с картофелем в кастрюлю или горшочки. Затем зальем водой. Ингредиенты должны полностью быть покрыты водой. Доведем до кипения, затем готовим 5-10 минут. Сюда добавляем вареную фасоль, жареную морковь с луком и грибами.
Заправляем чанахи томатной пастой или соусом, смесью поджаренной муки с водой (комки перетираем через сито). Когда добавим муку, Чанахи станут густыми. Чеснок очистим и измельчим, добавим в блюдо, доведем до кипения.
Чанахи перед подачей украсим зеленью. Чудесная идея для семейного ужина!
|
Зарядка для зрения |
Большие зрительные нагрузки в течение длительного времени неизбежно приводят к переутомлению глаз, появлению проблем со зрением или ухудшению и без того не идеального зрения. Мы подготовили для вас уникальную методику поддержания и восстановления зрения – ежедневная зарядка для глаз. Она поможет снять усталость и напряжение, улучшить кровообращение, повысить остроту зрения.
|
Єврейська пісня на Українській мові. Тум балалайка. |
|
Чтобы никогда не забыть: 60 самых впечатляющих фото противостояний в Киеве |
|
Метки: украина |
*Золотые рецепты* из болгарского перца на зиму |
В общем, перец — овощ универсальный, а перец болгарский на зиму может быть приготовлен самым разнообразным образом, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
|
Баклажаны на зиму *Ивасики-телесики* |
|
Лечо с морковью на зиму |
|
Банановые кексы с морковью |
Благодаря бананам и моркови, кексы сочные, мягкие и вкусные. Читать далее
Метки: сладкая выпечка кекс |
Зразы из цветной капусты по-венгерски |
Вкусное овощное блюдо – зразы (или котлеты) из цветной капусты под соусом по-венгерски. Читать далее
|
Несколько упражнений от мышечных зажимов |
Несколько упражнений от мышечных зажимов
Знакомо Вам словосочетание "мышечный зажим"? Думаю, что многие даже успели его испытать на себе. Неприятное явление, правда? Мне тоже пришлось на себе такое ощутить, но успела избавиться от него. Поэтому и решила предложить Вам несколько упражнений, которые думаю, что будут Вам полезны, если вдруг этот неприятный симптом решит Вас посетить. На вначале объясню, что такое мышечный зажим, чтобы было более ясно Вам о нем.
|
Домашнее вино из ягод облепихи с легким ароматом ананаса и свежего пчелиного меда |
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ "КВАДРАТНЫЙ"В ПАКЕТЕ ИЗ ПОД СОКА |
пойдет на ура!!!
Метки: закуски |
Торт "Птичье молоко" без выпечки |
Замечательный рецепт, наверное-самый лучший из всех, что я пробовала. Очень рекомендую!
|
Куриные сердечки с овощами |
Куриные сердечки с овощами
700 г куриных сердечек
2-3 помидора
немного томатного соуса или пасты
2 шт. красного лука
1 морковка
1 шт. красного сладкого перца
2 зубка чеснока
масло растительное
соль, перец, специи, зелень
Сердечки варим на небольшом огне до готовности (примерно 40 минут - 1 час). Лук и чеснок мелко режем, жарим на масле. Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Перец чистим и мелко режем вместе с морковкой
Поджариваем лук с чесноком, добавляем помидоры, морковь и перец, все перемешиваем. На 10 минут закрываем крышкой, Помидоры дадут сок. Затем добавляем сердечки. Добавляем 100 мл воды, соль, перец по вкусу, любимые специи, лавровый лист, душистый перчик горошком, томатную пасту, зелень. Через 20 минут сердечки готовы. На гарнир - пропаренный рис.
|
Восхитительный рыбный салат с яблоками и орехами |
Сардины или тунец - 1 банка (можно отварную красную или другую рыбу)
Сыр твердый - 200 г
Яйца - 4 шт.
Яблоки - 2 шт.
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Майонез - 100 г
Приготовление:
Сардины в масле размять вилкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Салат выкладывать слоями: сардины, смазать майонезом, яйца, смазать майонезом, яблоки, сыр. Верхушку салата украсить рубленными грецкими орехами. По желанию в слоеный салат можно добавить слой соленых или свежих огурчиков.
Метки: салаты |
Малиновый джем с имбирем и корицей |
Малиновый джем с имбирем и корицей
Ингредиенты:
450 г свежей или замороженной малины, 1,25 стакана сахара, 1/4 стакана воды, цедра и сок 1 апельсина, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, 2 палочки корицы, 1 столовая ложка желатина.
Приготовление:
В большую кастрюлю выложите все ингредиенты, кроме желатина. Поставьте ее на большой огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и добавьте желатин. Оставьте вариться пока джем не уварится вдвое и не станет густым (1-2 часа). Если не используете желатин, то это займет немного больше времени. Снимите с огня и остудите. Не забудьте достать палочки корицы перед подачей. Простерилизуйте банки и закатайте джем. Либо выложите в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике до 2-х недель.
|
Паштет "А-ля фуа-гра" |
ФУА-ГРА в переводе с французского языка означает "жирная печень". Печень ФУА-ГРА относится к французским деликатесам и изготовляется из печени гусей или уток, которых выращивают специальным образом. Мы же с Вами попытаемся приготовить бюджетный вариант изысканного блюда из обычной куриной печени с определенными добавками.
Метки: закуски |
На смертный бой с рашисткой силой тёмною: Украина, вставай! |
|
Метки: украина |
Аджика домашняя: рецепт с пошаговым фото |
|
МЯТНЫЙ СПОТЫКАЧ |
|
Соус «Ткемали» |
|
Пляцок Gargamel |
|
|
Перец по -армянски |
|
Бланманже! |
Именно так, с восклицательным знаком! Изысканность, загадка, неуловимый дух Парижа… все в этом названии. Ну и десерт получился достаточно милый и самое главное несложный.
Берем 100 грамм миндаля, 150 грамм молока, пару столовых ложек сахара, пара столовых ложек сметаны или сливок, столовая ложка агар-агар и 100 грамм воды.
Если миндаль попался нечищеный, чистим его. Затем измельчаем, пропустив или через мясорубку или блендером.
Ставим нагреваться молоко. Засыпаем в него миндаль, сахар, сметану и ждем пока эта смесь почти закипит. Снимаем с огня. Оставляем остывать на 15 минут.
В это время, ставим на огонь воду. Кидаем агар-агар и столовую ложку сахара. Кипятим 3 минуты и остужаем 5 минут. Перемешивая, вводим воду с агаром в молоко. Выливаем в форму с бортиками и даем остыть. Ставим в холодильник. Как совсем остынет – переворачиваем форму и украшаем кто на что гаразд. Я оказался горазд на ягодки.
Bon appétit! Ой… Приятного аппетита.
|
Ворчливая Скво |
Что такое «скво» спросил я у интернета. Это СевероКавказкий Военный Округ весело откликнулся интернет. Правда, через мгновенье исправился и ответил, что так называли женщин американские индейцы. Стало понятно, что нам гораздо приятней ворчливые индейские женщины, чем брякающий оружием у соседей и притворяющийся гражданским населением военный округ.
Этот милый салатик я попробовал в прекрасном кафе с индейским антуражем – «Вестерн» Если когда либо будете в гостях в наших гостиприимных краях, я очень рекомендую посетить.
Ну не будем рассусоливать лирическое отступление и начнем готовить.
Набор продуктов удивляет своей простотой: куриное филе, маринованные шампиньоны и маринованный или соленый огурчик и маленькая луковичка. Нам этого всего надо в равных объемах. Ну, разве, что огурчика немного поменьше. Отвариваем курочку. Режем на очень некрупные кусочки размером в сантиметр. Шампиньоны, если крупные режем соломкой, а если такие меленькие, как у меня – просто на четыре части. Огурчик режем некрупной соломкой. Луковичку режем очень меленько. Вот и все, что надо порезать.
Заправка. Для заправки нам нужен хрен, заправленный бурячком. Ароматный, ядреный, яркого свекольного цвета. Ну и в оригинале, второй ингредиент – майонез. Я очень большой нелюбитель магазинного майонеза, поэтому, где это возможно я стараюсь его заменить. В данном случае, я его заменяю на сметану плюс горчицу. Получилось не хуже. Но, дело Ваше. Можете взять майонез. Перемешиваете с хреном и пробуете. Хрен должен чувствоваться, придавать пикантности, но не забивать все остальные вкусы.
Смешиваем заправку с порезанными ингредиентами и пробуем. Вкус незабываемый. Сытность курочки, упругость грибов, соленая нотка огурчиков и все это скреплено ноткой хрена… Вкусно и не просто вкусно, но незабывамо… И не понятно, почему ворчливая.
Приятного аппетита. :-)
Метки: салаты |
Забужко: У нас уже крові по коліна, а ми четвертий місяць удаємо дурників |
Оксана Забужко|
Метки: украина |
Творожная запеканка «на пару» в мультиварке |
|
Пампушки к борщу за 20 минут |
О, кстати - вдруг гости, а у вас не очень с продуктами - самое оно! Пока руки вымоют, пока чайник вскипит, а вы уже с пирогами.
Метки: соленая выпечка |
Торт "Прага" в мультиварке |
Вспомним старые времена....Торт "Прага" - любимый, а теперь и в мультиварке!
 Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
|
Целебный чай для очищения печени |
Смешайте по 1 ст.л. трав тысячелистника, мяты, ромашки, укропа, а также кукурузных рылец и листьев черной смородины.
Заваривайте чай из расчета 1 ст.л. сбора на 1 стакан кипятка, настаивайте в течение 20 минут.
Пить такой чай следует месяц 3 раза в день по 0.5 стакана.
|
Хлеб на овощном соке. |
|
Хлебушек |
|
Пасхальный кулич в хлебопечке |
3 яйца
175г сливочного масла
100мл.молока
1.5 ч.л.соли
8 ст.л.сахара
460г муки
3 ч.л. дрожжей
130г изюма
Можно добавить 1 ч.л. без верха куркумы для цвета
На дно ведерка насыпать дрожжи, добавить просеянную муку, соль, сахар. В молоко положить масло и слегка нагреть в микроволновке (можно и без этого). Яйца взбить и влить в ведерко вместе с молоком и маслом. Изюм предварительно залить горячей водой минут на 10 и откинуть на дуршлаг. По сигналу добавить его. Я добавила еще и курагу. Выпекать на режиме 3.50 или 4 часа.
|
Хлеб с маком на топлёном молоке |
От топлёного молока остаётся великолепное послевкусие!
|
Шоколадный хлеб с грецкими орехами |
|
Печем хлеб в хлебопечке. |
|
Печем льняной хлеб, очень вкусный и полезный. |
|
Ржаной хлеб с тмином. |
|
Хлеб «Парижский» |
|
Хлеб пшеничный по-итальянски |
|
Печем в хлебопечке. Ржаной сливочный хлеб. |
|
