-Рубрики

 -Цитатник

Алушта – солнечный город, раскинувшийся на Южном Берегу Крыма. - (0)

Алушта – солнечный город, раскинувшийся на Южном Берегу Крыма. Алушта &ndash...

Субтропические сады Абботсбери(Abbotsbury Subtropical Gardens)Англия - (0)

Субтропические сады Абботсбери(Abbotsbury Subtropical Gardens)Англия Субтропические сады Аббот...

Китай. Пекин. Парк Озеро Лонгтан. - (0)

Китай. Пекин. Парк Озеро Лонгтан. Часто задают вопрос, чем больше всего удивляет Китай? Я бы отве...

Санья. Парк "Олень повернул голову" - (0)

Санья. Парк "Олень повернул голову" Лухуэйтоу – самая высокая гора на одноименном полуострове, гд...

Санья. Достопримечательности. - (0)

Санья. Достопримечательности. Санья — очень живописный город, который состоит из десятков неболь...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vasilisa59

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2011
Записей: 20523
Комментариев: 8805
Написано: 32837




Во благо всем,
за Родину мы кулачок подержим.
Во время спора можем даже помолчать...
Но стоит лишь про Русь рассказ начать -
от сердца к сердцу - эстафетой - луч надежды...



Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Среда, 01 Июня 2011 г. 20:25 + в цитатник
Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Пельмени "Амур" с печенкой в горшочке
Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня получилось 3 порции.
 
Пельмени "Амур" с печенкой в горшочке Ингредиенты:
  • 300 г говяжьей печени
  • 20 готовых  пельменей
  • 1
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист

 

Читать далее...



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Яблочно-лаймовый сорбет с йогуртом

Вторник, 31 Мая 2011 г. 13:44 + в цитатник
Источник:Гастрономъ.ru

Сорбет - самый диетический вид мороженого без единой капли жира и молока, который представляет собой рыхлый лед, приготовленный из сахарного сиропа, на основе фруктового или ягодного пюре, с добавлением лимонного сока и белковой пены. В освежающем яблочно-лаймовом сорбете белков чуть больше, чем в классическом рецепте. А за счет добавления йогурта сорбет получается очень нежным.
Кстати, можно заморозить сорбет в стаканчиках из-под йогурта. Лучше всего использовать в этом рецепте йогурт без добавок.


00066638.jpg

Что нужно:

йогурт- 250 мл
сахарная пудра - 50 г
крупные зеленые яблоки - 2 шт.
свежие яичные белки - 2 шт.
сок 1/2 лайма/

Что делать:

Яблоки помыть, разрезать на крупные дольки, очистить от кожицы и семян. Положить очищенные яблоки в блендер, добавить сок лайма и пюрировать все вместе в течение 3-4 минут. В яблочное пюре добавить йогурт и хорошо перемешать.

Яичные белки взбить миксером вместе с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Аккуратно соединить яблочное пюре с белковой массой, вмешивая белки небольшими частями, чтобы белки сохранили свою пышность.

Переложить смесь в стаканчики из-под йогурта, в центр вставить деревянные палочки и убрать стаканчики в морозильную камеру на 6-8 часов.

Если вы готовите мороженое в мороженице, переложите смесь в чашу мороженицы, взбивайте в течение 10-15 минут. Как только масса загустеет, переложите сорбет в порционные стаканчики, в центр воткните палочки и уберите мороженое в морозильную камеру на 2-3 часа.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Простой гороховый суп с ветчиной

Вторник, 31 Мая 2011 г. 13:21 + в цитатник
Источник:Вкусный блог



В блоге уже есть рецепт горохового супа с копченостями - он безумно вкусный, но самую малость трудоемкий - варится он в общей сумме около 2,5 часов. Сейчас я хочу предложить вам гораздо более быстрый суп. За счет использования куриного бульона и ветчины время приготовления супа занимает всего около 40 минут - ровно то время, которое необходимо для того, чтобы горох успел свариться до мягкости.
Читать далее...
Рубрики:  СУПЫ



Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Соус "Суго"

Суббота, 28 Мая 2011 г. 22:13 + в цитатник



Состав:
оливковое масло,
3-5 зубчиков чеснока,
1 большой болгарский перец (красный),
4-5 небольших помидоров,
базилик или петрушка,
0,5 стручка перца чили,
соль, сахар, чёрный молотый перец.

Приготовление:
В разогретое оливковое масло добавляем нарубленный чеснок и немного пожарим. Затем туда добавляем мелко нарезанный красный болгарский перчик и тоже жарим. Очищаем от шкурок помидорки, нарезаем и кладём к перцу, туда же мелко нарезанный чили.
Пока соус кипит, заправляем его сахаром, солью, чёрным молотым перцем и в конце нарубленным базиликом или петрушкой.
Готовым суго поливаем наши пельмени, спагетти.... Хорошо сочетается с тёртым сыром.

Рубрики:  СОУСЫ, маринады



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Грибной хлеб с чесноком

Суббота, 28 Мая 2011 г. 20:42 + в цитатник
Рецептик был мною взят на kuking.net



Ингредиенты:
На 1 буханку, примерно 10 кусков:
40 г сушеных грибов
200 мл кипятка + холодная вода (всего 325 мл!)
2 яичных желтка
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 ч л сухих дрожжей быстрого действия
525 г хлебной белой муки
1 ч л соли
2 ч л мелкого сахара
25 г сливочного масла

Сушеные грибы придают этому хлебу потрясающе насыщенный и глубокий вкус. Используйте любые доступные сушеные грибы или смесь - все дадут хороший результат. С этим хлебом получаются отличные бутерброды с яичницей, а чтобы получилось совсем великолепно, поджарьте кусочки этого хлеба в сливочном масле с беконом и помидорами на завтрак.

1. Замочить грибы в кипятке на 15 минут. Слить, сохранив жидкость. Отложить около 10 красивых грибов для посыпки. Сохраненную жидкость перелить в мерный кувшин и долить холодной водой до отметки 325 мл, если необходимо.

2. Положить все ингредиенты в форму для хлебопечки в порядке, указанном на инструкции к вашей хлебопечке, добавив грибы после муки.

3. Поставить форму в хлебопечку и включить основную программу выпечки.

4. Перед выпечкой посыпать сохраненными грибами сверху буханки.

5. После выпечки достать из формы и дать остыть.

От себя хочу отметить, что хлебушек пышный, красивого цвета, с запахом грибов. Я тесто делала в ХП, а выпекала в духовке. Грибы сверху пожалуй лишние, просто они подгорают, а так всё здорово. Поджаривала хлебушек для бутера с яичницей - вкусно!..о полезности умолчу))

Рубрики:  ХЛЕБА

Метки:  


Процитировано 4 раз

Duane Bryers. Пышечка Хильда.

Суббота, 28 Мая 2011 г. 17:12 + в цитатник
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ



Процитировано 12 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сливовый пирог

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 14:31 + в цитатник


Ингридиенты:

0,5 кг слив.

Для теста:
2 яйца,
150 г сливочного масла,
1/3 -1/2 стакана молока,
1 стакан муки,
2/3 стакана сахарного песка,
ванилин,
2 ч.ложки разрыхлителя для теста.

Для карамели:
1 ст.ложка сливочного масла,
2/3 стакана сахарного песка.

Приготовление:

Миксером размешиваем все ингредиенты для теста. Масло должно быть мягкое, т.е. постоять несколько часов при комнатной температуре.
Далее разрезаем сливы на половинки и вытаскиваем косточки.
Берём сковородку со съёмной ручкой (в которой можно запекать), ставим на огонь и кладём туда столовую ложку сливочного масла. Когда масло растопится, высыпаем 2/3 стакана сахара, никуда не отходим, ждём карамелизации сахара. Не пережгите!
Затем в готовую карамель быстренько кладём сливы разрезом вниз, аккуратно заливаем тестом и ставим в разогретую духовку.
Готовность проверяем деревянной палочкой. Сверху пирог должен быть светло- коричневый.
Вынимаем из духовки, даём постоять минут 10-15, накрываем тарелкой и переворачиваем.
Даём пирогу остыть.

Чудо!!! Сочный наивкуснейший пирог! Количество сахара не убавлять, слива - продукт кислый!

По этому-же рецепту можно приготовить фруктовый пирог, например с грушей и киви, как у меня:


Чудный пирог! Эксперементируйте, пробуйте!
Рубрики:  ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рецепты от мигрени:

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:45 + в цитатник



Фитотерапия:

Быстро снять головную боль любого происхождения вам помогут:

- Мелисса лекарственная. 8 чайных ложек измельчённого сырья залить 2 стаканами кипятка и выдержать 20 минут в хорошо закрытой посуде. Это суточная доза.
- Льнянка обыкновенная. 1 ч.л. травы залить 1 стаканом кипятка и настоять в течении 20 минут. Это суточная доза.
- Пижма обыкновенная. 1 ч.л. измельчённого сырья залить 1 стаканом кипятка и настоять в течение 20 минут. Это суточная доза.

Сладкое лекарство: мёд-целитель.

Пчелиный мёд - это чудесный дар природы, известный человеку с незапамятных времён. Древние медики справедливо приписывали ему различные целебные свойства. Мед содержит великое множество ценных, необходимых нашему организму веществ, создаваемых, главным образом, растениями и частично вносимых в него пчёлами. В его состав входят микроэлементы, антибиотики, фитонциды, органические кислоты, витамины, минеральные соли, глюкоза, фруктоза и другие. Глюкоза и фруктоза легко усваиваются организмом, а витамины и антибиотические вещества делают мёд не только вкусным, но и лечебным. Он снимает головную боль и нервное напряжение и одновременно доставит вам огромное удовольствие.
Мёд очень благотворно влияет на нервную систему.

Если вас постоянно мучают головные боли, особенно на почве нервного перенапряжения, или же вы страдаете неврозами, употребляйте по 100 - 120 г мёда в день: утром и вечером по 30 г, а после обеда - 40-60 г.

Так же при мигрени помогут средства народной медицины:
Лимонную корку (диаметром 2 см) очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной. Вскоре под коркой образуется красное пятно, которое начнет немного гореть и чесаться. Головная боль исчезает.

Горчичники (натертые хрен или редька) накладываются между лопатками в области затылка (ниже волосистой части головы) и на область ножных мышц.

Прекращению мигрени способствует ежедневное употребление во время еды 2 ч. ложек меда с 2 ч. ложками яблочного уксуса.

Хорошо помогают и припарки (паровые ванны). Для этого поставьте на огонь таз с равным количеством яблочного уксуса и воды, доведите до кипения. Когда появится пар, наклоните голову над тазом и вдыхайте пары 75 раз.
При систематических головных болях пейте сок свежего картофеля (по 1/4 стакана 3 раза в день).
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

В каком месяце удачно выйти замуж?

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:03 + в цитатник
Источник: Выпуск рассылки "Стиль, мода, красота... " от 13 декабря 2004 года


Осень не случайно считается временем свадеб. Народный календарь предписывал обзавестись семьей после сбора урожая и посева озимых. От предков славян нам достались поверья, что означает месяц, в который рождается новая семья.

Январь слыл самым неудачным месяцем для вступления в брак. И правда, какое уж тут массовое гулянье, если на дворе стоит двадцатиградусный мороз, а запасы продуктов на исходе! Суровое пророчество гласило, что свадьба в первый месяц года несет раннее вдовство.

Февраль считался "свадебником" у людей и братьев их меньших. Этот месяц был связывающим звеном между метельной зимой и прелестной весной. Февральская свадьба значила жизнь в полном согласии и взаимопонимании.

Март отмечал приход оттепели и соответственно - приумножение хлопот по хозяйству. Он обещал невесте новое место жительства . возможно, из-за того, что начало весны сопровождалось переменами в укладе жизни.

Апрель всегда отличался капризной погодой. Утром ярко светило солнце, к обеду небо затягивало тучи, а вечером начинался снегопад. Так и молодоженам, справлявшим свадьбу в апреле, предсказывали изменчивое счастье.

Май считался месяцем не столько холодным, сколько голодным, ведь всему посеянному еще предстояло взойти. Так родилась пословица: "В мае жениться - век маяться". Бытовало и другое мнение, которое огорчало и того больше, предвещая супружескую измену.

Июнь радовал теплом и буйным цветением. Были среди них и медоносные, и тем, кто женился в первый летний месяц говорили, что медовый месяц будет продолжаться всю жизнь, а любовь будет вечной.

Июль отдавал свою первую половину под церковный пост, а вторую - под уборку хлебов. Свадьба нарушала либо благочестивое спокойствие, либо тяжелые трудовые будни. Считалось, что об этом "скороспелом" решении придется пожалеть.

Август приносил изобилие овощей и фруктов. Месяц завершался праздником урожая. Ночное небо расцвечивалось звездными россыпями и дарило надежду на счастье. Верили, что в это благодатное время заключаются браки, в которых будут царить мир и взаимная верность.

Сентябрь разрешал засылать сватов. Со старого бабьего лета (14 сентября) пороги первых красавиц начинали оббивать шумные посланцы женихов. А тем, кто уже успел обо всем договориться и как раз шел под венец, прочили спокойную и счастливую жизнь.

Октябрь встречал пронизывающим ветром и проливными дождями. Непросто накрыть богатый праздничный стол, если самой доступной ягодой оказывается рябина, а овощем - капуста. Потому сочетание браков в октябре предопределяло жизнь, полную трудностей.

Ноябрь - самый противоречивый месяц. Осень делает щедрые прощальные подарки, ни спешная подготовка к зиме не в силах ей помешать. А юноше и девушке, которые в этот месяц обменяются кольцами. Предстоит жить в достатке, не зная нужды.

Декабрь велит природе застыть в царственном великолепии. Хрупкие ростки пшеницы надежно укрыты от морозов под снежным покрывалом. Так и сердца тех, кто женился или вышел замуж в декабре, сохранят чувство влюбленности, которое с годами будет только крепнуть.
Рубрики:  Без темы...



Процитировано 1 раз

Апельсиновые маффины

Суббота, 21 Мая 2011 г. 11:23 + в цитатник
Замечательный рецептик апельсиновых маффин от Наташи (Leo 76)



масло сливочное 150 гр.
сахар 150 гр.
ванилин - щепотка
мука - около 230 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
апельсин

Масло растереть с сахаром и ванилином.
Добавить взбитые яйца, перемешать.
Из апельсина отжать сок, добавить к смеси. Можно добавить цедру.
Затем добавить муку и разрыхлитель.

Выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать 20 минут при температуре 190 гр.
Рубрики:  ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Чохохбили

Среда, 18 Мая 2011 г. 21:53 + в цитатник
Серж Маркович в компании Дмитрия Сластёнова готовит знаменитое грузинское блюдо чахохбили.

Куриные бёдра (голени) – 1 кг.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 1 головка
Помидоры свежие – 2–3 шт.
Помидоры слабосолёные – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Кинза – 100 г.
Укроп – 50 г.
Базилик (фиолетовый)– 50 г.
Соль по вкусу.



А это моя вариация. Что я изменила:

1. Куриные голени заменила просто куриным филе, нарезанным крупными кусками.
2. Вместо слабосолёных помидор взяла очень густой томатный сок.
3. Свежего базилика не было, добавила сухие итальянские травы.

Получилось всё очень вкусно!
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА/Курица, индейка, кролик...

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Коллекция натюрмортов (3 часть)

Суббота, 14 Мая 2011 г. 19:33 + в цитатник
Коллекция натюрмортов (3 часть)

Ну  и наконец то, заключительная часть моей коллекции натюрмортов "Цветочное астроение")))

3352215_49dcd01b0c6a7 (662x526, 53Kb)3352215_49dcd1e6f0b67 (600x521, 44Kb)

Далее самое интересное...

 

На сайте компании «РэмЭнерго» можно преобрести качественные и высокотехнологичные вепрь электростанции, по доступным ценам. Благодаря которым, чтобы не случилось, в вашем доме всегда будет светло.


Печёный картофель "Гассель"

Суббота, 14 Мая 2011 г. 19:12 + в цитатник
Рецепт взят из раздела КУХНИ СКАНДИНАВИИ книги Ильи Лазерсона "Галопам по Европам. Кулинарное обозрение".



1 кг картофеля,
сливочное масло,
соль,
перец,
3-4 ст.ложки тёртого сыра.

Отобрать картофелины одинаковой величины, очистить и нарезать поперёк на тонкие ломтики так, чтобы внешне картофелина казалась целой. Выложить на смазанную маслом форму, посыпать солью и перцем, на каждую положить по небольшому кусочку сливочного масла и посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке на средней температуре до образования золотисто-коричневого цвета.

Подавать с зелёным салатом, мясом, тушеной рыбой.

От себя добавлю, что картошечка изумительно вкусная даже без мяса, просто с малосольным огурчиком!!!
И готовится быстро и просто, всем рекомендую!


Рубрики:  ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Метки:  


Процитировано 2 раз

Как почистить кокосовый орех? Чистить кокос - просто!

Суббота, 14 Мая 2011 г. 13:33 + в цитатник
Источник: Я никого не ем!

Сегодня, многие экзотические плоды и орехи стали появляться на полках супермаркетов и магазинов. Они зачастую неоправданно дорогие. Но есть некоторые, которые очень недороги, полезны, но тем не менее мало покупаются, потому что люди просто не знают как чистить и кушать этот плод или орех. Расскажу, как сломать и почистить кокосовый орех. Вы увидите как это просто и легко сделать.

1. Как выбирать кокосовый орех? При выборе ореха в магазине, следите, чтобы орех был целый, без трещин, следов потеков жидкости и без выступающих частей. Количество "волос" на нем ни о чем не говорит и ни на что не влияет. При выборе ореха потрясите его, если в нем болтается сок - значит можно брать. Если нет - лучше не рисковать, орех может быть порченный. Кокосы в магазинах недорогие - до 1 доллара за большой орех. Из одного ореха можно получить до 300мл сока и до полукилограмма мякоти. Столько же сока, кипяченного, напичканного химикатами и консервированного в алюминиевую банку будет стоить больше, чем целый орех с соком. Столько же мякоти, высушенного и измельченного в стружку будет стоить втрое больше натурального ореха. Что поделаешь - люди не знают как почистить орех и предпочитают консервированные суррогаты втрое дороже.

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ



Процитировано 3 раз

Домашний косметолог. Уход за нормальной кожей лица.

Вторник, 10 Мая 2011 г. 20:30 + в цитатник
Нормальная кожа лица чаще всего бывает у молодых. Для нее характерны: чистый матовый тон, умеренная жировая смазка. Она свежая, упругая, без черных точек, морщин, на ней почти не заметны поры. Все усилия при уходе за нормальной кожей лица надо направить на то, чтобы сохранить ее в этом состоянии как можно дольше. Главное - ее не пересушить.

Очистка кожи.
Очищать кожу надо два раза в день. После умывания необходимо протирать лицо туалетной водой, лосьоном, настоем трав. На еще влажную кожу наносят крем. Через 10-15 минут избыток крема удаляют косметической салфеткой.
Вечером лицо и шею очищают от грима, затем моют с мылом, а после этого протирают лосьоном и наносят питательный крем.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА



Процитировано 1 раз

Рулет "Шустрый"

Вторник, 10 Мая 2011 г. 19:03 + в цитатник

Тесто для коржа:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 ч.ложка разрыхлителя.

Начинка:
2 зелёных яблочка (покислей),
3 банана.

Приготовление:
Размешать миксером яйца с сахаром и мукой.
Противень помазать растительным маслом и слегка препорошить манкой.
Вылить тесто и выпекать в горячей духовке минут 10-15.
Яблоки и бананы очистить и натереть на крупной тёрке.
Распределить начинку по горячему рулету и сразу свернуть.
Оставить остывать швом вниз. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Очень быстро и вкусно!!!!!
Рубрики:  ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Манник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 18:28 + в цитатник

Состав:
1 яйцо,
1 стакан простокваши или кефира,
1 стакан манки,
1/2 стакана сахара,
100 мл жидкого (подсолнечного) масла,
0,5 чайной ложки соды, гашёной уксусом или ложечку разрыхлителя,
пару горсток изюма.

Приготовление:
Размешиваем 1 яйцо с половинкой стакана сахара. Добавляем 1 стакан кефира и стакан манной крупы. Хорошо перемешиваем и даём постоять 20 минут для набухания манки.
Через 20 минут добавляем промытый изюм и 100 мл подсолнечного масла.
Перемешиваем, добавляем соду, гашёную уксусом или разрыхлитель для теста и снова перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом, слегка припорошим манкой и выливаем туда наше тесто.
Выпекаем в духовке минут 20-25 при 180-200 гр.С - в зависимости от индивидуальных особенностей духовки.
Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Подаём с любимым вареньем. Я подавала с чёрной смородиной, протёртой с сахаром.
Рубрики:  ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

С Днём Победы!

Понедельник, 09 Мая 2011 г. 11:42 + в цитатник
Рубрики:  Праздники

Ключ к твоей судьбе!

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 12:08 + в цитатник

Допустим, что Вы уже познакомились с мужчиной (или мужчина с женщиной). Но, как узнать, подходите ли Вы друг другу? И можно ли определить, как сложится Ваша дальнейшая семейная жизнь (если, конечно, сложится). Да и вообще, что это за человек? Ответы на все вопросы заключены в датах рождения: его и вашей. А теперь - немного арифметики.

Читать далее...
Рубрики:  Без темы...



Процитировано 2 раз

Пастрома

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 11:25 + в цитатник
Пастрома (от идиш пастромэ в бессарабском/молдавском диалекте идиша) — мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения. Название энтимологически связано с тюркским бастурма и пастрима. В Новый Свет перекочевало с еврейской иммиграцией начала XX века как pastrami — блюдо евреев выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и, соответственно, нью-йоркской кухне приготовляется из говядины; в Румынии часто используется свинина. Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем. К столу пастрома подается тонко нарезанной. Наряду с солониной, она была придумана, как метод сохранения мяса.
По одной версии слово пастрома происходит от румынского глагола a pastra (сохранять). По другой версии оно произошло от турецкого слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце.
(Википедия)


Я приготовила пастрому из куриной грудки, хотя очень хотелось сделать из индюшки (в выходной в магазин лучше не ходить...). Рецептов приготовления в ине-те полно, ну и начитавшись вдоволь, напишу, как готовила я.

У меня была куриная грудка грамм на 800 (две половинки).
Заливаем грудку, чтобы мясо было полностью прикрыто, солёной водой из расчёта 1 ст. ложка соли на 200 мл воды.
Выдерживаем мясо в солёном растворе два часа.
Вытаскиваем мясо из воды, обсушим салфеткой, немного нашпигуем чесноком и обмазываем перечно-чесночно-масляной смесью. Смесь должна быть консистенции кашицы. Вот здесь уж полёт фантазии. Смесь различных молотых перцев, паприки, давленого чеснока и растительного масла. Некоторые добавляют карри, некоторые мёд. Я смешала давленый чеснок, перец молотый чёрный, перец молотый красный, немного жгучей абхазской аджики и подсолнечное масло (2-3 ст.ложки).
Далее мясо кладём либо в разовую посуду из фольги, либо любую посуду для запекания выкдадываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 250 гр.С !!!.
Через 15-20 минут (зависит от размера куска) духовку выключаем и не открываем !!! её до полного остывания мяса, т.е. в течении двух часов.

Мясо вкусное, нежное, я бы сказала - вкус буженины!!!! Казалось бы, ну что там куриная грудка, а таким способом очень вкусно получается. Да, по времени получается долго, но зато труда никакого... и можно делать на ночь, что бы утром на бутерброд был готов кусочек нежнейшей куриной (индюшачьей) пастромы.
Приятного аппетита!
Рубрики:  ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний косметолог. Помогите вашей коже.

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 10:45 + в цитатник


В борьбе с морщинами все средства хороши, в том числе и домашние маски. Ведь порция витаминов и питательных веществ в любом возрасте не помешает!

Маска из зеленого чая.
Возьмите щепотку зеленого чая, размельчите в ступке. Затем перемешайте порошок с тремя ложками йогурта. Нанесите на лицо на 15 минут, после чего смойте теплой водой. В зеленом чае содержится много жизненно важных витаминов и минералов, полезных для кожи. Поддерживайте им себя не только снаружи, но и изнутри, и кожа дольше остается гладкой и здоровой.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний косметолог. Руки - зеркало души.

Суббота, 07 Мая 2011 г. 15:34 + в цитатник

Как известно возраст женщины, прежде всего, выдают руки. Это и пигментные пятна, и морщины.

Существует множество методик подтягивания лица и тела, но кожу на руках не подтянешь.

Так что именно за руками приходится следить особенно тщательно, а мы об этом часто забываем.

Причем именно кожа на руках стареет быстрее всего остального, а отсюда морщины и дряблость.

Но, как правило, о руках мы думаем меньше всего, а если начинаем думать, то гораздо позже, чем следовало бы.

Итак, вот несколько советов, как "пожалеть" свои руки:

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний косметолог. Строим глазки.

Суббота, 07 Мая 2011 г. 15:15 + в цитатник

Как известно, глаза расположены во впадине. Если глаза сильно устают, мышцы ослабевают, и глаза немного "вваливаются". Игра света-тени и создает эффект синяков. Также при чрезмерном напряжении расширяются кровеносные сосуды под глазами, что тоже придает коже синеватый оттенок.
Как помочь нашим глазам?

Рецепт для глаз с петрушкой.
Мешочки из марли заполнить мелко нарезанной зеленью петрушки и опустить в горячую воду. После того как жидкость стечет и мешочки слегка охладятся, приложить их к закрытым глазам на 3-4 минуты. Затем к глазам приложить ватный тампон, смоченный холодной водой. Процедура помогает при усталости глаз и их воспалении, при недосыпании.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний косметолог. Шкурный вопрос.

Суббота, 07 Мая 2011 г. 14:34 + в цитатник
reczepty-uhoda-za-kozhej-licza.jpg
В жаркую погоду очень хорошо протирать кожу ломтиком огурца вместо любых кремов. Если кожа жирная - еще и капнуть на огурец лимонного сока. Постарайтесь не пользоваться косметикой (пудрой, тональным кремом), какая бы ни была хорошая, в жару все равно расплавится и забьет поры. И прыщики при этом - очень ожидаемое явление. Грязи и пыли и так летом в воздухе больше чем обычно, хорошо бы постараться очищать кожу чаще, чем утром-вечером. Иначе от ощущения "грязи", увы, не избавиться.

Совет для кожи.
При появлении прыщей, сыпей, гнойничковых заболеваний рекомендуется отвар корней лопуха и березовых почек. Залить 5г сухих корней (их можно купить в аптеке, а можно насушить самим) двумя стаканами кипятка, кипятить полчаса. Компрессы накладывать на зудящие, болезненные участки кожи.
Одну столовую ложку березовых почек залить стаканом крутого кипятка и кипятить 15-20 минут. Дать настояться до остывания и процедить. Примочки, протирания и компрессы из этого отвара успокоят вашу кожу.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Самый «женский» витамин - все о витамине Е

Пятница, 06 Мая 2011 г. 15:00 + в цитатник
Самый женский сайт.

i.jpg
Витамин Е в настоящее время очень популярен. Он выпускается «в одиночку» (причем есть несколько разных препаратов витамина Е по разным ценам), входит в состав практически всех поливитаминов, многих биологически активных добавок и косметических средств. Некоторые поют ему дифирамбы и утверждают, что «чем больше, тем лучше», другие наоборот относятся с осторожностью. Производители витаминов и БАДов выпускают статьи о полезных свойствах витамина, но в то же время у них есть оппоненты, которые пугают нас сведениями о побочных эффектах.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА


Понравилось: 1 пользователю

Творожная запеканка с яблоками

Среда, 04 Мая 2011 г. 21:05 + в цитатник


Состав:

2 пачки творога (по 200г),
100 г сливочного масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана манной крупы,
2 яблока,
ванилин.

Приготовление:

Перемешать миксером яйца, размягчённое масло, сахар, манку, ванилин и творог.
Яблоки очистить от кожи, настругать тонкой соломкой и вмешать в творожную массу.
Посуду для выпекания смазать сливочным маслом и выложить в неё приготовленную массу.
Запекать минут 30 до румяности.
Подавать со сметаной.
Рубрики:  ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ



Процитировано 7 раз

Ваши пяточки станут как у младенца...

Среда, 04 Мая 2011 г. 19:07 + в цитатник


Этот очень хороший рецепт поможет тем, у кого шершавые руки, трещины на пятках, натоптыши, ногти на ногах "корявые" и "страшные".
В общем-то их два рецепта с глицерином, но они оба "работают". Берем глицерин, я покупаю сразу 5 пузырьков. В первом случае можно с уксусной эссенцией, во втором с нашатырным спиртом. Аптечный пузырек с глицерином наполнен не до конца, вот и долейте в него эссенцию, встряхните. А если с нашатырным спиртом, то смешиваются в пропорции 1:1(глицерин и спирт). Втирать этой смесью можно как утром, так и вечером, на ночь пятки, подошвы, пальцы и через несколько дней увидите потрясающий результат. Ваши пятки порозовеют, ногти приобретут красивый и блестящий цвет. Так же можно смазывать локти рук. Смесь эта-дешевая, доступная, верная.

Из блога Arnusha


Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 17 раз

Парк эротического фольклора Хэсиндан. Южная Корея...

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 20:36 + в цитатник
Взято в дневнике Галины Шадриной

Парк эротического фольклора Хэсиндан. Южная Корея...Парк находится примерно в 40 минутах езды от города, на живописном скалистом побережье японского моря и занимает площадь в 28 тысяч кв.м. Для начала, я думаю, надо разобраться как появился этот чудный оазис...


Читать далее...

Серия сообщений "Южная Корея":
Часть 1 - Парк эротического фольклора Хэсиндан. Южная Корея...
Часть 2 - Остров Чеджу - "жемчужина Кореи"
Часть 3 - Сад Роз парка Everland /корпорации Samsung. Корея.
...
Часть 7 - Чеджудо: Хэнё, харыбаны и Парк Любви.
Часть 8 - Монастырь Пульгукса и пещерный храм Соккурам, чудеса Силлы.Южная Корея.
Часть 9 - Монастырь Пульгукса и пещерный храм Соккурам, чудеса Силлы.Южная Корея.

Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний косметолог. Уход за ногами

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 17:25 + в цитатник
d6l7vgghnem.jpg

Как утверждают специалисты, уход за ногами начинается с регулярного использования увлажняющих и смягчающих кремов, так как кожа ног обычно достаточно сухая.

Минимум 2-3 раза в неделю нужно обрабатывать ступни скрабом, а затем смазывать питательным кремом для ног, хороши и маски для ног.

Особенно хороши ножные маски из голубой глины. Разведенную кашицу наносят на ступни. После подсыхания, глину смывают теплой водой и питают ноги кремом.
Многие препараты не только увлажняют кожу ног, но и снимают усталость, дезинфицируют и тонизируют, уменьшают потливость. А в сочетании с легким массажем эти средства дадут наибольший эффект.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лепестками слёз

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 23:51 + в цитатник
Рубрики:  VIDEO
МУЗЫКА

Как пить пуэр?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 19:39 + в цитатник


Пуэров бывает два вида: шу и шэн. Шу – это тот, что чёрный-чёрный, его часто боятся пить, «потому что жуть крепкий какой»; дешёвый шу пахнет рыбой и землёй, а нормальный шу – орехами и сухофруктами. Шу готовят ускоренным способом, его не имеет смысла долго хранить, хотя хранение он выдерживает отлично.

Читать далее...
Рубрики:  НАПИТКИ

Нарциссы

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:35 + в цитатник
Нарцисс относится к семейству амариллисовых. Цветок на стебле обычно один и крупный, но зато каких только видов они не бывают: простые и махровые, трубчатые и корончатые, душистые и совсем без запаха, жёлтые и белые. Листья длинные и прямые. Луковицы крупные, удлинённые.
Фотографии взяты на Яндекс картинки и Яндекс фото. Спасибо!!!


































































Рубрики:  ФОТОГРАФИЯ
ФЛОРА



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

С праздником 1 мая!

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 15:17 + в цитатник


Живите в мире и любви,

Трудитесь всем во благо!

Весны желаем для души!

И ласкового мая!
Рубрики:  Праздники

Время выбирать вазы: часть вторая

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 17:01 + в цитатник
Источник: Дизайн-ремонт. инфо



Продолжаем вдохновляться творческими решениями по выбору ваз для украшения небольших уголков дома, в этом сериале-руководстве мы собрали их немало и с удовольствием делимся с читателями. В части-1 вы увидели модные идеи на тему парных ваз, о том, как их приобретать и соединять в гармоничные композиции.

А здесь открываем новый сюжет - стеклянные вазы в интерьере и еще 50 вдохновляющих фотографий.


Читать далее...
Рубрики:  НАШ ДОМ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Какая ночка тёмная...

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 19:17 + в цитатник



поёт Алевтина Егорова
Рубрики:  VIDEO
МУЗЫКА



Процитировано 3 раз

Домашний косметолог. "Естественная" молодость.

Среда, 27 Апреля 2011 г. 15:52 + в цитатник


Настой и кашица розмарина помогут Вам сохранить молодость кожи.

2 чайные ложки розмарина,
1 стакан кипятка,
1 чайная ложка жидкого меда.
Розмарин залить кипятком, нагреть на медленном огне 10 минут, оставить остывать на 30 минут, процедить и отцеженную кашицу смешать с медом, нанести на лицо и шею, через 15-20 минут смыть прохладной водой.

Оставшийся отвар выпить в течение дня, вечером, перед сном и натощак, утром - по полстакана.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 11 раз
Понравилось: 2 пользователям

Домашний косметолог. Такие полезные ванны!

Среда, 27 Апреля 2011 г. 15:08 + в цитатник


Чтобы иметь здоровую, свежую и красивую кожу, необходимо осуществлять постоянный уход за ней. На поверхности кожи выделяются и накапливаются клетки эпидермиса, пот, жир. На кожу наслаиваются пыль и другие нечистоты, которые закупоривают поры и нарушают ее нормальную деятельность.
Самым обыкновенным средством для поддержания чистоты является вода. Принято считать, что, купаясь, мы поддерживаем элементарную чистоту тела. Однако наряду с этим, прием душа или ванны может иметь лечебное, тонизирующее и успокаивающее воздействие на весь организм.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА/Домашний косметолог



Процитировано 6 раз

Небо над Питером

Среда, 27 Апреля 2011 г. 01:34 + в цитатник



Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Россия
VIDEO
МУЗЫКА

Санкт-Петербург

Среда, 27 Апреля 2011 г. 00:49 + в цитатник



Санкт-Петербург

Среда, 27 Апреля 2011 г. 00:28 + в цитатник










Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Россия
ГОРОД МОЙ
VIDEO



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Vasilisa59
Страницы: 71 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь