Здравствуйте всем!

Покупая муку, обратила внимание, что на упаковке напечатан рецепт маффинов. Попробовала. Понравились и прижились. Больше всего меня подкупило, что быстро, просто и вкусно.

Нам потребуется:

5 яиц

250г размягченного сливочного масла

250г сахара

250г муки

1 пакетик ванильного сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

консервированные мандарины - баночка 300г

Выход: 24-26 штук

Консервированные мандарины откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Муку и разрыхлитель просеять в миску, перемешать.

Размягченное масло взбить миксером до "пушистости".

Продолжая взбивать на маленькой скорости, ввести постепенно сахар с ванилином и, в последнюю очередь, яйца. Всыпать муку и перемешать-взбить до однородности.

Если есть комбайн, то получается ещё проще - поместить все продукты в чашу и взбить.

Тесто мягкое, не текучее, медленно сползает с ложки.

Включить духовку, температура 180^оС. На сухой противень расставить формочки для маффинов. В каждую форму выложить чайную ложку с горкой теста.

На тесто выложить дольку мандарина (а лучше две), сверху - еще одна чайная ложка теста.

Разглаживать тесто, стараясь спрятать мандарин, не нужно, в духовке всё само прекрасно расползётся-спрячется.

Выпекать в духовке ровно 20 минут при температуре 180^оС. Вытащить из печки и оставить на листе, чтобы остыли.

Остывшие маффины украшаем по настроению и возможности. У меня оставалось немного готовой глазури. А уж, если совсем некогда, обсыпьте сахарной пудрой. Готовые маффины извлечь из формочек и -

Приятного чаепития!!

1. ТОРТ «НАПОЛЕОН»

Ингредиенты:

Читать далее »

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Желток яичный — 1 шт

Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл

Соль (щепотка) — 1 г

Мука — 500 г

	Очень любим этот салат, поэтому в сезон редиски готовлю его часто.
	Ингредиенты: 400 г куриной печени 350 г шампиньонов 150 г твердого сыра 3 яйца 10-12 редисок 1 луковица Майонез, сладкая горчица Соль, молотый черный перец, чеснок по вкусу
Для заправки майонез соединить с горчицей и чесноком. Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить 5-6 минут, мешая:
Выложить шумовкой первым слоем. Посолить, поперчить, смазать заправкой:
В том же масле обжарить нашинкованные грибы с луком:
Вынуть шумовкой и выложить следующим слоем. Посолить, поперчить и полить заправкой:
Далее — рубленые яйца. Посолить, смазать соусом:
Следующий слой — мелко нарезанная или тертая редиска и соус:
Сверху натереть на мелкой терке сыр. Перед подачей настоять салат в холодильнике около часа:

Популярность: 1%