Даниэле Buetti (родился 1955 г. в г. Фрибург, Швейцария) является визуальным художником, работающим в различных СМИ, в первую установку и вмешательства. Его работа включает в себя фотографии, видео, звук, графика, скульптура, и в цифровом помогал работе. С 2004 года он является профессором в Мюнстере Академии изящных искусств. Он живет и работает в Цюрихе и Мюнстере.

Известно: алкоголь – яд.  Но ведь и соль, сахар – тоже яд. Все зависит от дозы. А она, как мы знаем, у каждого своя.
    Впрочем, существует и общепринятая норма. Немецкая потребительская организация «Штифунг Варентест» опубликовала последние медицинские исследования.
Разовая норма, которую не следует превышать даже «настоящему мужчине», - 40 граммов чистого алкоголя, а это – один литр пива, пол-литра вина или около шести рюмок водки. Женщины алкоголь переносят хуже, для них норма – ровно в два раза ниже. Вот вам и весь масштаб одного застолья.
    Ученые Копенгагенского института превентивной медицины обнаружили, что потребление хорошего вина в разумных количествах вызывает благоприятное воздействие на сердце. Более того, по мнению датчан, не существует каких-то строгих пределов потребления вина, не считая, разумеется, тяжелого пьянства, которое влечет за собой цирроз печени и гипертонию. К аналогичным результатам еще раньше пришли французские ученые. Они приписывают магические свойства содержащимся в вине дубильным веществам, а также флавонидам, которые есть в яблоках, клубнике, чае. Вино обладает антиокисляющим действием. Виноградное вино сохраняет все богатства виноградной лозы и даже приумножает их в результате брожения. В красном вине имеется ацетилсалициловая кислота, то есть аспирин.
    Неплохо бы обратится к опыту и российской медицины. Еще в прошлом веке врачи Петербурга, Москвы писали в своих трудах не только об отрицательных действиях алкоголя, но и о многих его положительных свойствах, благодаря которым спиртные напитки имеют всемирное распространение.

Миниатюры в бокалах от Шимона Климека