Драники "Почти сочники"

Автор: Nienulka---Хочу предложить вашему вниманию картофельные драники с начинкой. Мне это блюдо напомнило сочники по внешнему виду, когда немного видна начинка. Драники очень аппетитные, а начинка из яиц и зеленого лука отлично их дополняет. Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Драники "Почти сочники"":

Сырой картофель потереть на крупной терке.

Добавить куриное яйцо, перемешать.

Насыпать манную крупу и перемешать.

Насыпать приправу для картофеля, перемешиваем.

Репчатый мелко порезать и добавить к картофелю. Перемешать.

Добавить муку и соль, перемешиваем. Муки может понадобится как больше, так и меньше. Масса должна быть не слишком густой, но и не рассыпаться.

Выкладываем небольшое количество картофельной массы на сковороду в виде лепешки.

Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Зеленый лук для начинки мелко порезать.

Отварные яйца мелко порезать, смешать с луком и солью.

На край картофельной лепешки кладем начинку и накрываем второй частью драника. В теплом виде подаем к столу.

Пиpoг с картофелем и окорочком - перевертыш

Вот такой быстрый в приготовлении пирог можно спечь и для себя и для внезапно пришедших гостей. И сытно, и вкусно, и быстро — вот сколько качеств имеет такой шедевр.

Ингредиенты:
     4-5 картофелин
      2 луковицы
     1 окорочок
     2 яйца
     100 г сметаны (кефира)
     100 г майонеза
     1 ст.муки
     0,5 ч.л. соды
     На смазанную маслом и присыпанную мукой   (паниров.сухарями, манкой) форму, дно боковушки, выкладываем картошку   круглешами, присыпаем солью;

 

     затем мясо, соль,перец;

     лук  соль, перец
     Заливаем тестом: соединяем яйца  соль  сметану  майонез  муку  соду.
    
  Выпечь в нагретой до 180-190*С духовке 45-50 минут. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Приятного аппетита!!!