-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в валерий_Бушняк

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домохозяек Луганск
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2010
Записей: 5384
Комментариев: 349
Написано: 5755

Выбрана рубрика рыбные блюда.


Соседние рубрики: стол на благовещение(0), соусы(2), сладости(91), салаты(52), рецепты чая(1), рецепты приготовления сыра(1), рецепты на рождество(7), рецепты на новый год(27), рецепты мороженого(6), рецепты майонеза(3), рецепты кваса(1), напитки(27), мясные блюда(80), морожоное(4), консервация(72), выпечка из теста(203), Рецепты к пасхе(29)

Другие рубрики в этом дневнике: цитаты(8), хлебопечь(48), фото шоп(20), фильмы(16), телевидение(12), схемы(52), советы о эксплуатации телефона(98), советы о эксплуатации мультиварки(4), советы о эксплуатации мультиварки(6), словарь(2), рисовалка(13), рецепты на благовещение(1), рамочки(28), радио онлайн(8), прочее(40), природа(180), православный календарь(8), полезные советы(210), поздравительные открытки(21), подводный мир(2), обои на рабочий стол(1), новогодние снежинки(10), настройка швейной машинки(3), музыка(41), мудрые мысли(13), моим внукам полезности(3), кулинария(1635), Красивые места планеты(1010), компьютерные программы(410), комнатные растения(11), коды для коментариев(40), история(3), здоровье(571), заставки на рабочий стол(8), журналы(146), животноводство(25), дневник ру(15), Дидактические игры по математике(0), дача(363), гороскоп(2), вязание(31), все о цветах(233), Весёлый фразеологический словарь(0), БОЛЬШОЙ ФРАЗЕОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ(1), БОЛЬШОЙ ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ПОСЛОВИЦ(1), анекдоты(20), ангел-хранитель(2), 1000 секретов(6), ТАЙНА БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ(1), интересные животные мира (22), Загадки и тайны природы(24)
Комментарии (0)

Рыба в кляре

Вторник, 19 Апреля 2022 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре - пальчики оближешь! Муж просит приготовить ещё )

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Показываю как жарю рыбу, чтобы масло не брызгало (поможет простая вода)

Пятница, 15 Апреля 2022 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Показываю как жарю рыбу, чтобы масло не брызгало (поможет простая вода)

Screen Shot 04-12-22 at 12.20 PM (700x328, 398Kb)

Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась хрустящая аппетитная корочка на рыбке! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты.

Если честно, то я не поверила этому способу, пока сама не пожарила так рыбу.
 
далее
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Закуска из скумбрии: вкусно и не портится месяцами

Вторник, 12 Апреля 2022 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из скумбрии: вкусно и не портится месяцами

Это так вкусно и просто. А самое главное - храниться она может месяцами!
Рецепт
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Фаршированные кальмары - выбираем начинку..

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные кальмары - выбираем начинку...

Фаршированные кальмары

<span>Фаршированные кальмары</span>

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Простые и быстрые рецепты - сразу 10!

Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые и быстрые рецепты - сразу 10!

 

Кухня наизнанку


 

РЕЦЕПТЫ:

—1— Рыба и рис с овощами в рукаве для запекания
Рыба в рукаве для запекания
• Скумбрия - 1 шт. (любую рыбу можно так готовить!)
• Чеснок (сухой) - 1/3 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.
• Базилик - 1/4 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное - 1 ст.л.
 
Рис с овощами в рукаве для запекания
• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Овощи замороженные - 300 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль
 
—2— Ленивый ужин - овощное рагу с фрикадельками
• Фарш мясной - 300 г
• Картофель - 400 г
• Капуста - 400 г
• Перец сладкий - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Адыгейская соль - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
 
—3— Обед в горшочках
Суп с чечевицей и копченостями (количество зависит от объема горшочка)
• Копченая курица
• Чечевица
• Картофель
• Лук
• Морковь
• Перец черный молотый
• Соль
 
Суп с курицей и булгуром (количество зависит от объема горшочка)
• Курица
• Картофель
• Морковь
• Булгур
• Вяленые помидоры
• Лук сухой
• Соль
 
Капуста тушеная в горшочке (объем 350 мл)
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Соль
 
Гречка со сливочным маслом в горшочке (объем 350 мл)
• Крупа гречневая - 5-6 ст.л.
• Масло сливочное - 15 г
• Соль
 
—4— Мясо в горшочках из фольги
• Мясо (можно любое) - у меня говядина - 700-800 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Шампиньоны - 150-200 г
• Лук - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Сыр - 80-100 г
• Майонез - 7-8 ст.л.
• Сухари панировочные - 3-4 ч.л.
• Специи
 
—5— Куриное филе в фольге
Самый простой рецепт
• Куриное филе
• Соль
 
Куриное филе с травами.
• Куриное филе
• Прованский травы
• Перец
• Соль
 
Куриное филе "Вместо колбасы".
• Куриное филе
• Чеснок сухой
• Паприка
• Хмели-сунели
• Соль
• Растительное масло
 
—6— Вафли из куриного филе
• Куриное филе – 400 г
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Хмели-сунели – 1 ч.л. (можно любые любимые специи)
 
—7— Ленивый ужин - куриное филе с квашеной капустой
• Куриное филе - 300 г
• Картофель -1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Капуста квашеная - 150 г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Специи
• Соль
 
—8— Пирог из слоеного теста
• Слоеное тесто – 450 г
• Яйца вареные – 3 шт.
• Сыр твердый – 180 г
• Бекон – 200 г
• Перец черный молотый
• Яйцо для смазывания
• Кунжут
 
—9— Манник в микроволновке
• Манка - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Кефир - 0,5 стакана
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)
 
—10— Печенье «Одна минута»
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 0,5 стак.
• Орехи - 0,5 стак.
• Кокосовая стружка - 70 г
• Шоколад - 30 г
 

 

Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Рыба под маринадом - вкусные и оригинальные рецепты

Четверг, 24 Марта 2022 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под маринадом - вкусные и оригинальные рецепты

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

РЫБА В ЧУЛКЕ

Вторник, 22 Марта 2022 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА В ЧУЛКЕ

98ee794176bc7194e5a38b88136aedc7 (700x523, 44Kb)
Ингредиенты
Рыба крупная - 1 шт. Куриные сердечки - 0.5 кг. Лук репчатый - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Бульон рыбный - 1 стакан Майонез - 100 гр. Соль, перец, специи хмели-сунели - по вкусу Краткое описание Рецепт приготовления рыбы в чулке. Получается превосходный и вкусный рулет из рыбы и куриных сердечек. Рецептурный состав Наименование Ингредиентов Кол-Во Общий Вес Ккал Рыба крупная 1 шт. гр. 1290 Куриные сердечки 0.5 кг. гр. 795 Лук репчатый 2 шт. гр. 82 Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4 Бульон рыбный 1 стакан гр. 5 Майонез 100 гр. гр. 624 Соль, перец, специи хмели-сунели по вкусу гр. 0 Пересчитать Итого 2670 грамм 2984 ккал. Способ приготовления Начинаем готовить рыбу в чулке. 1. Сначала займёмся подготовкой рыбы. Рыбу чистим от чешуи, промываем, отрезаем голову и хвост, но брюхо не вспарываем, т.к. нам нужно снять кожу чулком. 2. Со стороны головы надрезаем мякоть и снимаем кожу в виде чулка. 3. Мякоть освобождаем от костей и пропускаем через мясорубку вместе с куриными сердечками. 4. Репчатый лук очень мелка шинкуем и добавляем в фарш. 5. Сдабриваем фарш сырыми яйцами, майонезом, приправой, солим, перчим. 6.Солью, чёрным молотым перцем и приправой хмели-сунели натираем рыбью кожу изнутри. Затем наполняем её фаршем и зашиваем нитками с обеих сторон. 7. Чугунок смазываем подсолнечным маслом, кладём капустный лист или пергаментную бумагу, чтобы не подгорела рыба, а затем выкладываем подготовленную тушку, плавниками вверх. 8. К рыбе добавляем бульон, накрываем крышкой и готовим, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180градусов 45 минут. 9. Когда блюдо будет готово, удаляем нитки, нарезаем на порционные кусочки и подаём с овощами. Вкусная рыба в чулке готова! Приятного аппетита!

Источник: https://km-doma.ru/kulinariya/vtoryie_blyuda/ryibnyie_158/ryiba_v_chulke.html
© KM-Doma.ru


fish1 (300x183, 19Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Рыбное заливное с крабовыми палочками

Суббота, 19 Марта 2022 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное заливное с крабовыми палочками

(500x375, 99Kb)

Как дорого подать крабовые палочки. Это блюдо будет во главе любого праздника (шикарный рецепт)!
Сегодня предлагаю вам праздничный вариант подачи вкусного и очень быстрого в приготовлении блюда из самых обычных и недорогих продуктов. Никогда бы не подумала, что крабовые палочки можно подать насколько красиво и празднично.
Ингредиенты для приготовления данного рецепта есть практически на каждой кухне. Данный рецепт можно приготовить на грядущие праздники, и ваши гости будут приятно удивлены вкусовым сочетанием, о котором сегодня пойдет речь.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Скумбрия маринованная с луком

Пятница, 04 Марта 2022 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия маринованная с луком

(500x375, 99Kb)

Рыбка по этому рецепту получается невероятно вкусной и нежной. Единственный минус: скумбрия маринуется и просаливается дольше красной рыбы. Так что, если захотите приготовить её таким способом, дайте ей полежать в холодильнике минимум 12 часов, а лучше сутки.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Рыба на ужин за несколько минут: Сковорода останется чистой

Четверг, 03 Марта 2022 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба на ужин за несколько минут: Сковорода останется чистой

ПП рецепт. Рыба на сковороде за 15 минут. И сковорода останется чистой
Попробуйте приготовить ТАКУЮ жареную скумбрию. Это будет 100% ПП рецепт. Рыба получается нежная, сочная, потрясающе вкусная. А на всё приготовление этого рецепта у меня ушло не более 20 минут. А ещё приятный бонус этого рецепта - посуда останется чистой и не придётся её мыть.
Рецепт
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Скумбрия под шубой: вкуснее обычной селедки под шубой. Рецепт салата на новый лад.

Понедельник, 14 Февраля 2022 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия под шубой: вкуснее обычной селедки под шубой. Рецепт салата на новый лад.

(500x375, 99Kb)

Этот салат вы можете делать из соленой или копченой скумбрии, в любом варианте у вас получится очень оригинальный и роскошный результат.
Салат получается очень нежным и воздушным, копченая скумбрия придает оригинальный вкус и аромат. А декор из рыбы, делает салат совсем «рыбным».

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Беру самый дешевый минтай и готовлю из него ресторанный деликатес "Раковые шейки"

Пятница, 21 Января 2022 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру самый дешевый минтай и готовлю из него ресторанный деликатес "Раковые шейки"

4121583_Screen_Shot_012022_at_10_22_AM (700x529, 502Kb)
 
Получается закуска-салат потрясающе вкусно! Салат был невероятно популярен в советское время, но сейчас про него мало, кто вспомнит.
 
И если не знать рецепта, в котором всего три дешевых продукта, то действительно, думаешь, что он приготовлен из дорогих морепродуктов - крабов. 
 
Без сомнения, рецепт - стоящий. Обязательно попробуйте!
 
далее
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Закусочные эклеры с сёмгой и базиликовым кремом

Четверг, 06 Января 2022 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные эклеры с сёмгой и базиликовым кремом





***
20 (700x501, 382Kb)
Ингредиенты на 15 штук:
Тесто:
молоко 75 мл.
вода 85 мл.
сливочное масло 60 грамм
мука 100 грамм
яйца 3-4 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Начинка:
слабосоленая семга 200 грамм
крим-чиз 350 грамм
небольшой пучок базилика 20 грамм
сливки 33% 50 мл.
зернистая горчица 1 ч.л.

Без-имени-1 (3) (130x42, 9Kb)


***









---------------------------------
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Скумбрия "Не откусите пальцы", название говорит само за себя

Среда, 05 Января 2022 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия "Не откусите пальцы", название говорит само за себя

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Скумбрия "Не откусите пальцы". Получается сочная и очень вкусная рыбка – просто пальчики оближешь! Если хотите устроить рыбный день, то скумбрия по этому рецепту как нельзя лучше подходит для этих целей.

изображение_2021-12-25_234912 (700x393, 403Kb)


427dc87d9b558d177263fe0b42cd264d (102x110, 5Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Тарендис - нежная с пряными нотками закуска из сельди

Воскресенье, 02 Января 2022 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарендис - нежная с пряными нотками закуска из сельди

Тарендис - нежная с пряными нотками закуска из сельди

Праздничные дни все ближе и ближе, и многие из вас стараются найти на просторах интернета интересные рецепты блюд. Уверена, что всем хочется, хотя бы в такие дни внести больше разнообразия в меню. Не потому, что не хватает средств приобрести более дорогие продукты в остальные дни, а в большинстве случаев из-за нехватки свободного времени для приготовления сложных блюд. Начнем с более простых - закусок. Предлагаю рецепт одной из таких, из эстонской кухни - "Тарендис". Основной ингредиент здесь сельдь, которая придает закуски пряные нотки. А сметана и огурцы - нежный и свежий вкус.
Тандерис - закуска из сельди (700x390, 291Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Обожаю жареную рыбу, но жир и вонь на кухне всегда меня останавливали. Местные научили одному трюку, теперь ни жира, ни вони

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаю жареную рыбу, но жир и вонь на кухне всегда меня останавливали. Местные научили одному трюку, теперь ни жира, ни вони

Вырос я на Черном море, в Одессе, и насколько помню, в нашей семье свежая рыба часто была на столе. А еще я хорошо помню этот запах жареной рыбы, разносящийся на всю парадную.

сбрызгиваем лимончиком и хрустим с удовольствием

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Соленая горбуша:

Понедельник, 20 Декабря 2021 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая горбуша:

Вода - 1 литр

соль - 4 ст.л. (без горки)

сахар - 2 ст.л.

специи - по желанию

перец горошком и душистый

лавр.

Далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Так горбушу готовлю только по крупным праздникам: получается вкусно и подача необычная (делюсь рецептом

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так горбушу готовлю только по крупным праздникам: получается вкусно и подача необычная (делюсь рецептом)

Готовое блюдо, листайте

Так горбушу готовлю только на крупные праздники и Новый год!
На столе блюдо смотрится аппетитно и очень эффектно!

Получается очень вкусно и необычно! Стоит лишь один раз попробовать, как рецепт станет одним из ваших любимых на праздники и застолья!

Одной рыбки точно будет мало, съедается на раз и два - за считанные минуты!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Закусочные ёлочки» с кремом из лосося

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Закусочные ёлочки» с кремом из лосося

(500x375, 99Kb)

Ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. И, конечно же, закуски – едва ли не самая важная часть новогоднего стола. Предлагаю порадовать ваших гостей эффектной закуской и удивить оригинальной подачей.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Домашние рыбные палочки

Четверг, 02 Декабря 2021 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние рыбные палочки

(500x375, 99Kb)

яйца - 3 шт.
мука - 1 стакан
филе трески, палтуса или тилапии - 450 гр.
панировочные сухари - 200 гр.
соль - 1 чайная ложка
сыр Пармезан (тертый) - 200 гр.
красный перец (молотый) - 1 чайная ложка

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Салат с красной рыбой, яйцами и сыром

Воскресенье, 21 Ноября 2021 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с красной рыбой, яйцами и сыром

Красивый и очень вкусный праздничный салат с красной рыбой, яйцами и орехами. И все это в сырной оболочке, которая прекрасно держит форму.


Салат с красной рыбой, яйцами и сыром

Количество ингредиентов рассчитано на стандартную прямоугольную силиконовую форму для кекса.

Ингредиенты:

  • Красная рыба (слабосоленая) - 200 г
  • Яйца (вареные) - 5 шт.
  • Сыр - 250 г
  • Грецкие орехи - 60 г
  • Укроп - 1 пучок
  • Желатин - 15 г
  • Вода (для желатина) - 75 мл
  • Греческий йогурт (в сырную массу) - 4 ст. л.
  • Греческий йогурт (в прослойку) - 4 ст. л.
  • Соль, сушеный чеснок - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Желатин разведите в теплой воде и приготовьте по инструкции на упаковке.
  2. Сыр натираем на мелкой терке и отправляем в миску. Добавляем распущенный желатин и греческий йогурт. Перемешиваем до однородности.
  3. Силиконовую форму для кекса застилаем пищевой пленкой и выкладываем в нее сырную массу. Формируем дно и бока и убираем форму в холодильник.
  4. Рыбу нарезаем небольшими кубиками. Яйца разделяем на белки и желтки и натираем их по отдельности на мелкой терке.
  5. Укроп и орехи измельчаем как можно мельче.
  6. В греческий йогурт добавляем соль и сушеный чеснок по вкусу. Перемешиваем.
  7. Собираем салат. Для этого достаем форму из холодильника и первым слоем выкладываем измельченные орехи, затем делаем сеточку из греческого йогурта.
  8. Следующим слоем идут натертые желтки и слой греческого йогурта.
  9. Далее отправляем в форму укроп и йогуртовый слой.
  10. Теперь сверху распределяем слой красной рыбы и делаем сеточку из йогурта.
  11. Последним слоем идут яичные белки.
  12. Накрываем форму с салатом пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
  13. Готовый салат украшаем по вкусу и подаем к столу. Я украсила розочками из рыбы, лимоном и розмарином.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Котлеты из минтая

Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из минтая

2835299_Kotleti_iz_mintaya1 (700x373, 65Kb)

Котлеты из минтая, котлеты по этому рецепту получаются нежными, сочными и невероятно вкусными. Сверху они с хрустящей корочкой, а внутри очень мягкие. Такое блюдо придется по вкусу абсолютно всем.
 
Нам потребуется:
Минтай 3 шт.;
Лук 1 головка.;
Батон 5 кусочков.;
Масло сливочное 50 г.;
Яйцо 1-2 шт.;
Крахмал картофельный 25 г.;
Вода 100 мл.;
Соль.;
Черный молотый перец по вкусу.;
Масло растительное.
Котлеты из минтая. Рецепт приготовления

2835299_Kotleti_iz_mintaya2 (700x397, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (1)

Рецепт сельди пряного посола по ГОСТу СССР

Суббота, 06 Ноября 2021 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сельди пряного посола по ГОСТу СССР

unnamed (6) (512x214, 32Kb)
Ингредиенты:

Вода 1 л
Гвоздика 0.75 г
Кориандр сухой 1.05 г
Корица молотая 0.6 г
Лавровый лист 0.15 г
Мята сухая 0.15 г
Орех мускатный 0.2 г
Перец душистый 1.9 г
Перец чёрный горошком 0.6 г
Перец чили сухой 0.25 г
Сахар 20 г
Сельдь свежемороженая 700 г
Соль 90 г
Приготовление:
Выберем 2 хороших неповреждённых крупных сельди. Вымоем размороженную рыбу. Отвесим необходимое количество специй, соли и сахара.

Смешиваем все, слегка измельчённые, специи с неполной чайной ложкой соли и сахаром.

Остальную соль растворяем в чистой воде. Делаем разрез от отверстия у хвоста к голове.

Потрошим рыбу и вычищаем её брюшко от молок, икры, всех внутренностей и плёнок.

Готовим ёмкость для засола рыбы. В оригинале это деревянные и пластиковые бочки с вкладышами-мешками из пищевой плёнки.

Нам для 2 рыбок такая тара ни к чему, поэтому берём стеклянное деко с небольшим пищевым пакетом, в котором свободно разместится сельдь.

Укладываем рыб в пакет. Натираем их смесью специй, соли и сахара.

Заливаем солевым раствором, завязываем пакет и отправляем сельдь в холодильник.

Через 3 дня наша сельдь пряного посола по ГОСТу СССР готова и вы можете её просто порезать на куски и подать вместе с картофелем.

Или приготовьте из неё что-то особенное — Форшмак прусский или Форшмак авторский (с печёными яблоками), Русский салат или Салат «Рассолс» с паровым окорочком.

Приятных гастрономических впечатлений!



seld_pryanogo_posola_po_gostu_sssr_z (600x400, 152Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Паштет с сельдью

Среда, 03 Ноября 2021 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет с сельдью

(500x375, 99Kb)

Продолжая тему намазок и паштетов хочу вас угостить нежным паштетом с сельдью. Паштет готовится быстро из простых продуктов. Вкусный, бюджетный вариант, как для повседневного меню, так и для праздничных застолий!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Горбуша, фаршированная сыром и грибами

Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша, фаршированная сыром и грибами

Горбуша, фаршированная сыром и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
горбуша - 1 шт. 
сыр - 200 гр. 
лук - 2 шт. 
шампиньоны - 4-5 шт. 
майонез - 4 ст. л. 
чеснок - 3 зубчика 
сок половины лимона 
перец 
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона. Майонез смешиваем с солью, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Хорошо обмазываем рыбу внутри майонезом и оставляем на полчаса. Измельчаем лук и промытые, очищенные грибы. Лук и грибы слегка обжариваем, остужаем, добавляем тертый сыр, солим, перчим, перемешиваем. Начинкой плотно набиваем тушку рыбы. Рыбу заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50. За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась. Остужаем, подаем холодной. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Зачем я солю сковороду и кладу картошку, когда жарю рыбу (делюсь советами рыбака)

Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачем я солю сковороду и кладу картошку, когда жарю рыбу (делюсь советами рыбака)

Screen Shot 10-22-21 at 03.04 AM (700x487, 530Kb)
 

Способ, которым я сегодня делюсь моя палочка-выручалочка. 

Живем мы в 20 минутах от моря, и часто ездим к морю на причал, где местные рыбаки закидывают свои удочки за свежей рыбкой. Попадается барабулька, бычки, кефаль, ставрида. 
 
В очередной "мой улов" у местного рыбака, который не только продал свою рыбку, но и поделился своими секретами - как пожарить рыбу без жирных брызг и неприятного запаха.
 
Если соблюдать простые правила, то рыбка получится как надо и кухня будет всегда свежей и чистой!
 
далее
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда
полезные советы

Комментарии (0)

Очень вкусная скумбрия пряного посола

Суббота, 23 Октября 2021 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная скумбрия пряного посола


Alina-FooDee (475x57, 11Kb)
скумбрия пряного посола (640x360, 65Kb)


Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

• Скумбрия свежемороженая – 500-600 г (в неочищенном виде)
• Соль – 1 ст.л. с небольшой горкой
• Сахар – 0,5 ст.л.
• Вода – 200 мл
• Гвоздика – 2-3 шт.
• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Душистый перец – 3 шт.
• Черный перец – 6-7 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.

1. В воду добавить гвоздику, кориандр, лавровый лист, душистый перец, черный перец, соль и сахар. Дать закипеть и проварить на небольшом огне около 5 минут, чтобы специи раскрыли свои ароматы. Дать рассолу полностью остыть до комнатной температуры.

2. Скумбрию очистить от внутренностей, удалить плавники и отрезать голову. Нарезать на порционные кусочки. Выложить в стеклянную, пластиковую или эмалированную емкость.

3. Залить маринадом. Оставить при комнатной температуре на 6-7 часов. Если будете солить в холодильнике, то нужно держать дольше, около 8-10 часов.

4. Готовую рыбку подавать с луком. Очень вкусно!

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

Alina-FooDee№1 (158x235, 51Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Покупаю самую дешевую рыбу и готовлю вкусный ужин из нее (бюджетный рецепт)..

Вторник, 19 Октября 2021 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Покупаю самую дешевую рыбу и готовлю вкусный ужин из нее (бюджетный рецепт)...

Screen Shot 09-25-21 at 06.23 PM (700x420, 432Kb)

Очень вкусное блюдо из самой недорогой рыбы. В моем детстве, когда в 90е годы "финансы пели романсы", мы часто готовили это блюдо на обед или ужин. Готовится оно очень просто и у плиты стоять не нужно. Закинул все в духовку и ушел отдыхать.

далее
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (0)

Рыбный рулет - безумно вкусно

Вторник, 19 Октября 2021 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный рулет - безумно вкусно

Рыбный рулет - безумно вкусно

Многие из вас не раз уже пекли рыбные пироги и знаете, что получаются они очень вкусными. А почему бы не разнообразить эту выпечку и испечь рыбный рулет. Вроде бы одно и тоже, но все-таки различное изделие получается. Приготовление несложное, филе рыбы можно взять любое, по вашему желанию. Рекомендую испечь и угостить своих близких вкусной ароматной выпечкой.

рыбный рулет - безумно вкусно (640x420, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Комментарии (1)

Приготовила кальмары по быстрому рецепту Лазерсона без варки - нежнее, я не пробовала!

Вторник, 19 Октября 2021 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовила кальмары по быстрому рецепту Лазерсона без варки - нежнее, я не пробовала!

Screen Shot 09-26-21 at 05.47 PM (700x539, 814Kb)

Ну гениально же! Результат на пять с плюсом: испортить точно не получится. 

Привет, друзья!  Сегодня я расскажу, как сварить кальмаров, чтобы получить по-настоящему нежный и вкусный продукт.
далее
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда


 Страницы: [3] 2 1