-Я - фотограф


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Каджел

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1666





супер торты

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шелковская_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты Жанны Зубовой

Торты Жанны Зубовой

 

Обязательно посетите. Это, действительно, искусство с большой буквы.

САЙТ ЖАННЫ ЗУБОВОЙ

Торты там размещены по темам в одиннадцати категориях. Дар речи потеряете - гарантировано!
 

Жанна Зубова. Авторские торты.

Источник


Как вы думаете, что это? Анатомический атлас? Нет!


А это патефон? Тоже нет.


М.б. это яйца? И опять нет!



Всё это - торты!


















Жанна Зубова.Авторские торты.
 

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.





Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.



Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.


Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.

Жанна Зубова.Авторские торты.



Жанна Зубова.Авторские торты.











Фотографу

«Фотографу»



Шоколадные этюды
Вальс-бостон

«Вальс-бостон»



Белый рояль

«Белый рояль»



Доктору

Астроному

«Астроному»



Трудовая слава

«Трудовая слава»



Ну разве это не ШЕДЕВРЫ?!!!

Серия сообщений "Кулинарные пробы пера":
Часть 1 - Посол сельди
Часть 2 - Салат "Зелёный"
...
Часть 98 - КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ(рецепт)
Часть 99 - ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ "ХРЕНОВЫЕ"
Часть 100 - Листья из яблок и цуккини (карвинг)

Серия сообщений "Украшение десертов,тортов":
Часть 1 - Учимся оформлять торты!
Часть 2 - Айсинг МК
...
Часть 8 - Цветы из карамели для украшения торта
Часть 9 - Елочные украшения своими руками
Часть 10 - Торты Жанны Зубовой
Часть 11 - Торты Жанны Зубовой(продолжение с секретами)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Бананово-шоколадный кекс "вверх-ногами(выпечка)
Часть 2 - Пирог с красной смородиной
...
Часть 12 - Флапджекс.Сладкие и хрустящие овсяные треугольничики.
Часть 13 - Елочные украшения своими руками
Часть 14 - Торты Жанны Зубовой
Часть 15 - Торты Жанны Зубовой(продолжение с секретами)
Часть 16 - Николайчики(рецепт)
Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками
Кулинария/сладкоежка
Кулинария/торты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ИНТЕРЬЕР

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкаф-лестница “Staircase”.

 

 При конструровании стеллажа уделить больше внимания высоте, а не его ширине, то может получиться весьма практичная и оригинальная конструкция – шкаф-лестница “Staircase”.


Идея принадлежит дизайнеру Данни Куо (Danny Kuo). Три нижних полки представляют собой как ступеньки для подъема, так и выдвижные полки. Высота шкафа составляет 2,6 метра.


шкаф-лестница

 

Три нижних ящика подвижны, и это позволяет преобразовать их в ступеньки. Теперь добраться к верхним полкам не составит большого труда. Присмотритесь, может это ноу-хау понадобится и вам?


шкаф-лестницашкаф-лестница

Взяла здесь

Рубрики:  Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

ИНТЕРЬЕР

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Рик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн интерьеров

http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
http://li-web.ru/
Рубрики:  Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

декор

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Где хранить вещи в маленькой квартире ?

Надоел беспорядок и вечные поиски вещей по квартире? Давно пора оптимально организовать свое пространство. Хорошо продуманная система хранения вещей - залог порядка и комфорта. Если вы всерьез задумались о наведении глобального порядка в своем доме, в первую очередь следует провести «ревизию» всех своих вещей. Все ли по-прежнему так же актуально и необходимо? И речь идет не только об одежде и обуви. После того как треть вещей окажется лишней (убедитесь в этом сами), можно начинать планировать, где и как хранить оставшееся.
Хранение, которое подходит именно вам

Стеллажи
 (404x564, 64Kb) Волшебная вещь, незаменимая в любом доме. Просто, красиво и удобно. Их существует огромное множество: высокие и низкие, широкие и узкие, открытые и глухие. Они дают большие возможности в реализации любых ваших идей. Благодаря своей функциональности стеллаж - это разносторонняя мебель для хранения вещей с возможностью добавления вставных секций, ящиков, письменных столов, дверец.

Главные преимущества

• Стеллажи необязательно ставить в ниши или вдоль стен. Они могут стоять как посреди комнаты, разделяя помещение на желаемые вами зоны, так и располагаться в совершенно неожиданных местах, вплоть до изголовья кровати в вашей спальне.
• Существуют стеллажи, без которых не обойтись при наличии неровных полов и обилия углов в комнате. Их можно поставить там, где другая мебель не встанет. Их полки и ножки регулируются, поэтому их можно устанавливать даже в помещениях с наклонным потолком, например, в чердачном помещении дачного домика.

Шкафы
 (334x400, 43Kb)Главное преимущество: скрывают содержимое от посторонних глаз.

• Дверцы на петлях
При выборе дверей на петлях для шкафов убедитесь в том, что в помещении, в котором будет располагаться шкаф, достаточно места для того, чтобы дверцы открывались и закрывались, ничего при этом собой не задевая.

Маленькие хитрости
Помните о том, что зеркальные дверцы помогают зрительно расширить пространство.

• Раздвижные дверцы
Гардероб с раздвижными дверцами выглядит очень аккуратно и является идеальным решением для ограниченных пространств. Одно из его главных преимуществ - возможность организовать его внутреннее пространство по вашему вкусу.

Маленькие хитрости
Ничто не экономит пространство вашей комнаты так, как зеркальные раздвижные дверцы.

• Угловой модуль
Такое строение шкафов позволяет не ограничивать свою фантазию размерами помещения и извлечь максимум пользы из имеющегося пространства.

Маленькие хитрости
Полки, расположенные под углом, обеспечивают отличный обзор содержимого.

• Арочный модуль
Незаменимая вещь в случае, если вы хотите обрамить шкафом кровать, диван или письменный стол.

Передвижные системы хранения

Не стоит забывать о том, что помимо стандартных и стационарных систем хранения существует и другая мебель для содержания вашего дома в чистоте и порядке, более мобильная, но не менее эффективная.
 (204x255, 8Kb)• Тумбы на колесиках
Такая мебель наиболее мобильна и наименее обязывающая. Она может находиться в любом из функциональных помещений вашего дома, всегда готовая вместить все необходимое.

• Напольная вешалка
За неимением обилия лишнего пространства и большого количества средств не бойтесь внедрить в свой интерьер напольную вешалку на колесиках. Это облегченный как в эстетическом, так и финансовом плане вариант решения проблемы хранения одежды.
 (410x614, 60Kb)

Маленькие хитрости
Высота таких вешалок регулируется в соответствии с вашими предпочтениями.
• Ящик кроватный
Если ваше пространство ограничено, то не стоит пренебрегать высокой кроватью в спальне. Используйте пространство под кроватью, поместив туда один, два или несколько ящиков для хранения вещей.
Маленькие хитрости
-Такие ящики легко выдвигаются благодаря скользящим накладкам на дне.
-Ящики, предусмотренные для хранения под кроватью, изготовляются со специальными крышками, не дающими вещам запылиться и потерять форму.

Не забывайте и про диваны с большими ящиками для постельного белья, а также полые внутри пуфы. Они могут стать незаменимыми помощниками в организации порядка в доме.
Простые истины и советы в помощь

• Суть любой системы хранения не только в том, чтобы свалить все в кучу и спрятать ее, а в том, чтобы в любой момент легко найти необходимую вещь и также легко ее достать. Поэтому помните о том, что главный принцип создания систем хранения заключается в их удобном использовании.

• При желании любое пространство можно максимально рационально использовать. Максимально используйте вертикальное пространство помещений: стены и вертикальные поверхности в шкафах. Если это необходимо, увеличьте количество полок. (К слову, на сайте магазина ИКЕЯ предлагается доступная помощь в пошаговом формировании гардероба.)

• Чтобы удобно организовать место для хранения всего нужного, используйте платяные штанги и вешалки, ящики, коробки, контейнеры и корзины в необходимом для вас количестве.

• Располагайте вещи в непосредственной близости от их использования. Возможно, есть смысл не побояться приобрести какие-то предметы в двух экземплярах. Не пугайтесь того, что по количеству вещей станет больше, зато пропадет проблема вечного поиска.

• Храните под рукой то, чем пользуетесь постоянно или в данный сезон. Остальное можно убрать на верхние полки до лучших времен.

• Определите конкретное место каждой вещи в доме. Совершите над собой усилие и постарайтесь поддерживать этот порядок в течение двух недель. После вы будете делать это на автомате.
 (550x413, 118Kb)

lady.mail.ru
Рубрики:  Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

кухни

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кухни для маленьких квартир

Моя одна из мечт (или мечтов))) на следующий год -НВАЯ кухня .....хочу...очень..

Читать далее...
Рубрики:  Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

кухни

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кухни для маленьких квартир

Моя одна из мечт (или мечтов))) на следующий год -НВАЯ кухня .....хочу...очень..

Читать далее...
Рубрики:  Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

декор

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения звездолет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

еще интерьер

 (253x320, 19Kb)
 (358x493, 49Kb)
 (400x400, 27Kb)
 (400x383, 19Kb)
 (400x356, 37Kb)
 (400x266, 27Kb)
 (450x338, 56Kb)
 (600x450, 105Kb)
 (600x450, 87Kb)
 (450x600, 80Kb)
 (535x401, 42Kb)
 (283x404, 32Kb)
 (600x449, 38Kb)
 (320x240, 10Kb)
 (495x371, 41Kb)
 (333x500, 83Kb)
 (400x336, 24Kb)
 (495x371, 40Kb)
 (292x360, 19Kb)
 (495x402, 42Kb)
 (495x341, 50Kb)
 (371x500, 47Kb)
 (495x371, 54Kb)
 (375x500, 132Kb)
 (495x371, 38Kb)
 (495x387, 46Kb)
Рубрики:  Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

Рыба пленница

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ_-РОЗА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА "ПЛЕННИЦА."

Рыба " Пленница"







500 гр. филе любой белой рыбы (у меня "Принцесса Нила")

2 луковицы

2 морковки

1/2 ст. растительного масла

1 ч. л. яблочного или виноградного уксуса

1 ч. л. сахара

соль, перец







Филе посолить, поперчить нарезать порционными кусками.

Морковку натереть на крупной желобковой тёрке

Лук нарезать тонкими полукольцами.

В тёплую баенк уложить слоями рыбу, лук, морковь (укладывать по "плечики" банки, а то может вылиться образовавшийся сок.

В стакане перемешать масло, сахар и уксус и вылить в банку с рыбой.

Банку плотно закрыть полиэтиленовой крышкой (за неимением, я просто прикрыла банку металлической крышкой).

Банку поставить в кастрюлю с тёплой водой, как для стерелизации (я ещё на всякий случай дно кастрюли застелила тряпочкой).

После закипания "варить" банку 40 минут.







Получается диетическая, необыкновенно нежная рыбка с готовым гарниром из моркови и лука.





http://www.kuking.ru

Рубрики:  Рецепты/рыбные блюда

Метки:  

Рецепты

Среда, 22 Декабря 2010 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Филькина_жена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные рецепты (Каталог)



ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! -2 (Anisoara)

ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! (1) находиться здесь

СОДЕРЖАНИЕ КАТАЛОГА

МАСТЕР-КЛАСС
МЯСНЫЕ УЛИТКИ
ОГУРЧИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
БЛИНЧИКИ (пошаговые фото)
БЕЛЫЕ ГОЛУБЦЫ
БЛИНЧИКИ.БЛИНЧИКОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ
МОИ СЛОЕННЫЕ ПЛАЦИНДЫ
ТРИ ВИДА ПЛАЦИНД ИЗ ТЕСТА ФИЛУ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ЦЕЛОЙ КУРИЦЫ
ДОМАШНЯЯ ЛАПША
МИНИУШКИ НА МАКУШКИ
АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (1)
АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (2)
АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (3)
ОФОРМЛЕНИЕ СЕЛЕДКИ В ФОРМЕ РОЗЫ
РАЗДЕЛКА СЕЛЕДКИ НА ФИЛЕ
 

ЖДЕМ ГОСТЕЙ
ПРАЗДНИЧНЫЙ СВАДЕБНЫЙ СТОЛ
ТРИ МЯСНЫХ БЛЮД ЗА 50 МИНУТ
ТРИ МЯСНЫХ БЛЮД + ОДИН (с соусом) за 1час 50 минут
ВАРИАНТ ПРАЗДНИЧНОГО МЕНЮ
ТРИО К ПИВУ 1
ТРИО К ПИВУ 2
ТРИ В ОДНОМ
СЫРНАЯ ФАНТАЗИЯ (1)
ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ
СЫРНАЯ ФАНТАЗИЯ (2)
СЫРНАЯ ФАНТАЗИЯ (4)
ПРАЗДНИЧНАЯ НАРЕЗКА ИЗ СЫРА
ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МЯСНОЙ НАРЕЗКИ
МЯСНОЕ АССОРТИ НА ГРАТАРЕ
ПРАЗДНИЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ
РЫБНАЯ ФАНТАЗИЯ
РЫБНАЯ ФАНТАЗИЯ
ЖДЕМ ГОСТЕЙ
ПРАЗДНИЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ
 

МОЛДАВСКИЕ БЛЮДА
Рецепт МАМАЛЫГИ
Фриптура из свиных ребрышек.
ШАРИКИ ИЗ МАМАЛЫГИ и карп жареный
МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА
МОЛДАВСКАЯ ЗАМА
ФАСОЛИЦА
КОСТИЦА по молдавски
 

СОУСЫ
СОУС МУЖДЕЙ
Аджика
МОРКОВНО-ЛУКОВЫЙ СОУС
БЕЛЫЙ СОУС
МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС
НЕЖНЫЙ СОУС К САЛАТУ
ГРИБНОЙ СОУС
ОВОЩНОЙ СОУС
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗОМ С ЧЕСНОКОМ
СОУС- МАРИНАД

САЛАТЫ
САЛАТ "DOINA"
ЛЮБИМЫЙ САЛАТ
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
САЛАТ РАДУГА
САЛАТ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
ТОРТ " КРАБОВЫЙ РАЙ
ОВОЩНОЙ САЛАТ
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С БЕЛЫМИ ШАРИКАМИ
ЗАКУСОЧНЫЙ СЫРНЫЙ ТОРТ
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
САЛАТ "КУРИЦА ПОД ШУБОЙ "
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
САЛАТ ИЗ 2-Х КАПУСТ
ЗИМНИЙ САЛАТ
САЛАТ С РЫБОЙ
 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

МЯСНЫЕ И ИЗ СЫРА
МИНИ РУЛЕТИКИ С КОПЧЕННЫМ МЯСОМ
ЖАРЕННЫЙ СЫР В КЛЯРЕ
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ
КУРИННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ОКОРОЧКОВ
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИННОГО РУЛЕТА
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ МЫНКЭРИКА (2)
ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ
ПАСТРАМА ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ МЯСА
ОМЛЕТНАЯ ЛЕНТА С ТВОРОГОМ

ИЗ ОВОЩЕЙ
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ в новом оформлении.
БАКЛАЖАННЫЕ БОЧКИ
АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ
БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С СЫРОМ
CONOPIDA В КЛЯРЕ
КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ "СЮРПРИЗ"
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
БАКЛАЖАНЫ "ВКУСНЯТИНА"
МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (корейской технологии)
ФАРШИРОВАННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Б О Б
НУТ ( НАХУТ) С БАЗИЛИКОМ
 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВКУСНЫЙ КУРИННЫЙ БУЛЬОН
МОЛДАВСКАЯ ЗАМА
СIORBA DE BURTA
ДОМАШНЕГО КВАСА


ВТОРЫЕ БЛЮДА
ГОЛУБЦЫ С НОВЫМ ФАРШЕМ
ШАРИКИ ИЗ МАМАЛЫГИ и карп жареный
ПЛОВ С КУРИННЫМ МЯСОМ
МЯСНЫЕ ШАРИКИ ПОД ШУБОЙ
Мясные шарики в соусе-маринад
МЯСО В ЧЕСНОЧНО-ВИННОМ МАРИНАДЕ
КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ
ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И АЙВОЙ
ГОЛУБЦЫ С ТВОРОГОМ И БРЫНЗОЙ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ
ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ


ЗАВТРАК ЗА ПЯТЬ МИНУТ
ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ 1
ЗАВТРАК ЗА ПЯТЬ МИНУТ 2
 

МЯСНЫЕ БЛЮДА
ИЗ КУРИЦЫ
ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ
ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДИНКА С СЫРОМ
ВКУСНАЯ КУРОЧКА
Холодец из петуха и курицы
МИНИ РУЛЕТИКИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
ФАРШИРОВАННЫЕ ОКОРОЧКА
МЕДАЛЬОНЫ С СЮРПРИЗОМ
КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ
РОЗОВОЕ ФИЛЕ
КУРИННЫЙ РУЛЕТ


САМОЕ ВКУСНОЕ ИЗ ФАРША
БИТОЧКИ АНЖЕЛИКА
КОТЛЕТЫ ПРАЗДНИЧНЫЕ
МИТИТЕИ НА ГРАТАРЕ
БИТОЧКОВ ПО КИШИНЕВСКИ
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА
БИТОЧКИ НЕЖЕНКА
БЕЛЫЕ ШАРИКИ
КЫРНЭЦЕЙ

ИЗ ГОВЯДИНЫ
Говяжие огурчики под нежным соусом.
АССОРТИ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПАСТРАМЫ
АНТРЕКОТ
МЯСО В ВИНО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
МЯСО ПО-БЫСТРОМУ

ИЗ СВИНИНЫ
ФРИПТУРА ИЗ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК
ШАШЛЫК ИЗ МЯСНЫХ УЛИТОК
МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПОД СОУС
Ж А М Б О Н
АССОРТИ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПАСТРАМЫ
ПАСТРАМУ ИЗ ПОЧЕРОВКИ 1
КОРЕЙКА ПО МОЛДАВСКИ
ПАСТРАМА ИЗ ПОЧЕРОВКИ 2
ШАШЛЫК


СУБПРОДУКТЫ
ЧИГИРЬ
РУБЕЦ
КРОВЯННАЯ КОЛБАСА
КУРИННЫЕ ЖЕЛУДКИ В СОУСЕ ИЗ ПИВА
 

РЫБА
РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ
ЖАРЕННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ
КРАСНАЯ РЫБА НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С МАЙОНЕЗОМ
САЛАТ С РЫБОЙ
 

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ТОРТ "ANGELICA"
ТОРТ "ОСЕННЯЯ МОЗАИКА"
ПИРОЖНЫЕ CТЕФАНИЯ
НАПОЛЕОН
СЛОЕННЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ
ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА
КОРЗИНЫ С ФРУКТАМИ
КЕКС С ВИШНЕЙ И КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО 2 "
ОРЕХОВЫЙ КЕКС со сгущенкой
СДОБНАЯ ВЕРТУТА
ПРЯНИЧНЫЙ ТЕРЕМОК журнал
НЕЖНЫЙ КЕКС


ВЫПЕЧКА.
МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА
ПЛАЦИНДЫ МОИ СЛОЕННЫЕ
ТРИ ВИДА ПЛАЦЫНД ИЗ ТЕСТА ФИЛО (1)
ОБЕЩАННЫЕ ПЛАЦИНДЫ
ПЛАЦИНДЫ ИЗ ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА 2
ПЛАЦИНДЫ ИЗ ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА 3
ТВОРОЖНАЯ ПИЦЦА
ЗАКРЫТЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ


ДОМАШНИЙ ХЛЕБ


Из слоеного теста
Рогалики из слоеного теста
МИНИУШКИ НА МАКУШКИ
ПИРОЖОК с творогом
РОГАЛИКИ 2
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ШОКОЛАДОМ
ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ Marina1


ТЕСТО
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (для вареников, пельменей, фило)
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
 

БЛИНЧИКИ
Блинчики ГОРА
Блинчиковые ПАЛЬЧИКИ
Блинчики ПИРАМИДА
Блиный ТОРТ "ПИРАМИДА" .
Блинчики (рецепт теста)
НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
БЕЛЫЕ ГОЛУБЦЫ

ДЕСЕРТЫ
ЯБЛОКИ С ВИШНЕЙ
ЦАРСКИЕ ГРУШИ
ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ
СЛАДКИЕ ТВОРОЖНИКИ
ДЕСЕРТ ИЗ ФАРШИРОВАННОГО ЧЕРНОСЛИВА фото
ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
ДЕСЕРТ " СОЛНЫШКО"
ЯБЛОЧНЫЙ МУСС
ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО
ПИРОЖНЫЕ "NEGRESSA"
ДОМАШНЯЯ ХАЛВА
 

КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОЛЕНЬЯ.
Универсальная заправка из помидор и перцев ( Аджика)
МОИ СОЛЕНЫЕ ОГУРЧИКИ С ДВОЙНОЙ ПРОМЫВКОЙ
СЛОЕННЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ
ВКУСНЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ с маленькими помидорами
ОВОЩИ С РИСОМ
БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ИЛИ ГОГОШАРЫ
ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ (ГОГОШАРОВ) + МОРКОВКА
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ИЛИ ГОГОШАРЫ С МОРКОВКОЙ
 

РЕЦЕПТЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

персиково-дынный джем Lastochka-O
"ГРИБНАЯ ПОЛЯНА" Наденька
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Viculea
как перетирать мак Наталица,Viculea

Грибы фаршированые
Viculea
Салат Шарлотка Элевочка
Бутерброды со шпротами наденька
САЛАТ НЕВЕСТА alenkii
САЛАТ РОМАШКА .САЛАТ КОЗЕЛ В ОГОРОДЕ ФИАЛКА!
Баклажанных рулетиков с ореховой начинкой ptenchik
приготовление шоколадных листиков Jasper
мяса в рубце - салтисон tatyanka
ГОЛУБЦЫ Элёвочка

РУБЛЕННЫЕ ШНИЦЕЛИ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
БИТОЧКИ "ДЕЛИКАТЕС"
ТЕФТЕЛИ ДЕЛИКАТЕС
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=36392

Рубрики:  Рецепты/овощи

Метки:  

ЗРАЗЫ ИЗ ТЫКВЫ

Среда, 22 Декабря 2010 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зразы из тыквы"Рыжики"

 (307x231, 44Kb)
Поскольку тыквы у меня еще не на одно блюдо то сегодня приготовила зразы"Рыжики". Рецепт очень легкий, а к тому же он попадает в разряд моих самых любимых: одно блюдо заменяет и мясо, и гарнир.И ,к тому же, зразы со сметаной - это довольно неплохо по вкусу.

рецепт
Рубрики:  Рецепты/овощи

Метки:  

Лаваш к пиву

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш к пиву

Лаваш к пиву
 

Photo-0043.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Шашлык

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАШЛЫЧКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС, СОТНИ РЕЦЕПТОВ...

Ем шашлычки по одному из рецептов из своего же поста, очень вкусно, вот и решила повторить постик, берите на вооружение.
 (700x525, 193Kb)
Классический шашлык – это бесспорно шашлык из мяса. Лучше всего для приготовления подходит охлажденное мясо. Из него получится самое сочное блюдо с отменным вкусом. Если для приготовления выбираете парное мясо, то подождите, когда с туши уйдет кровь, а само мясо основательно промаринуйте. Если вы решили приготовить шашлык из баранины, знайте: лучше использовать мясо молодого, нежирного барашка. Весь лишний жир нужно срезать до того как разделать мясо на кусочки. Для шашлыка из свинины хорошо подходят шейка, окорок или ребра. Ребра нарезаются попарно. В момент нанизывания на шампуры, прокалывают мясо между костями. Для шашлыка из говядины предпочтительнее брать вырезку и хорошо бы предварительно замочить мясо в газированной воде - так шашлык из говядины получится мягким.
Шашлыки из свинины

Шашлык с томатами
Ассорти на вертеле
Шашлык Ароматный
Шашлык Вкусный
Шашлык с гранатовым соком
Шашлык Пивной
Шашлык в розовом соусе
Шашлык в кефире
Шашлык Пикантный
Шашлык Пикантный
Шашлык в белом вине
Шашлык по-кавказски
Шашлык в майонезе
Шашлык Молдавия
Шашлык с маринованными помидорами
Шашлык в лимонном соке
Шашлык с маринованными яблоками
Шашлык из свинины с кориандром
Мясо по-индонезийски
Острые свиные ребрышки
Чайный шашлык
Сате из свинины на палочках
Глазированные свиные ребрышки
Шашлык с лимонами и аджикой
Бифштексы с бананами

Шашлыки из баранины

Шашлык из баранины с луком
Шашлык Кавказский
Шашлык по-азербайджански
Шашлык Йогуртовый
Шашлык со шпиком
Шашлык Быстрый
Шашлык по-домашнему
Шашлык острый в апельсиновом соусе
Шашлык с кабачками
Шашлык из молодого барашка
Шашлык Узбекский
Шашлык по-гречески
Шашлык по-армянски
Шашлык по-казахски
Бараньи ребрышки в маринаде из киви
Бараний бок с копченой грудинкой
Баранина с имбирем
Рубленая баранина на вертеле (люля-кебаб)
Пряная баранья нога

Шашлыки из говядины

Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык в красном вине
Шашлык по-грузински
Шашлык Сибирский
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Говядина по дальне восточному
Шашлык по-чувашски
Бастурма грузинское блюдо
Рубленое мясо на вертеле
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс
 (700x525, 145Kb)

Шашлыки из телятины

Шашлык Гинтарас по-литовски
Шашлык Раленчи
Телятина пикантная
Телятина на решетке
Маринованная телятина

Шашлыки из субпродуктов

Шашлык из сердца, легких, печени и почек.
Шашлык из сердца
Шашлык из почек и сердца
Шашлык из почек
Печень на углях
Шашлык из печени
Джигар (Печеночный шашлык)
 (700x525, 149Kb)
Рубрики:  Рецепты
Праздники

Метки:  

Баклажаны

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ.

Отсканированные страницы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА”, сегодня блюда из баклажанов.


ДАЛЕЕ >>>>>
Рубрики:  Рецепты/овощи

Метки:  

Кулинарные сайты

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными рецептами.


Сластенка - Сайт полностью посвящён "сладкому" направлению кулинарии
Блины- Сайт посвящен Масленице: обычаям, обрядам. Есть много рецептов блинов.
Вот такие пироги- Рецепты и фотографии праздничных пирогов.
Выпечка- На сайте представлено всё, что необходимо знать для приготовления выпечки в домашних условиях.
Старые кулинарные рецепты - Торты и разное печенье.
Хорошая кухня- Рецепты выпечки в сборнике кулинарных рецептов (с фотографиями и советами по приготовлению) тортов, пирожных, печенья, кексов и пр..
Гастрономъ.ру - Кулинарный портал. Архив кулинарных журналов Гастрономъ
Кулинар- Рецепты, советы, диеты.
Кулинарная книга от RIN.RU - Различные публикации на кулинарные темы.
Кулинарная энциклопедия- Статьи и иллюстрации, рецепты, кухни мира.
Кулинарные страсти - Сайт для домашних кулинаров
Кулинарный клуб- Каталог продуктов, рецепты, персональные кулинарные книги.
Макароны - это искусство - История продукта, качество, типы, рецепты.
Профессиональная кулинария- Рецепты различных блюд: первых, вторых, закусок, салатов, десертов, а также выпечки и напитков.
Растительные блюда- Салаты, соус, десерт, рецепты различных блюд и напитков.
Рецепты от RussianFood.com - Как приготовить бутерброд, суп, щи, борщ, уху, шашлык, плов, торт, тесто, салат.
Рецепты соевой кухни - Кулинарные рецепты блюд из сои и соевых продуктов, питание в пост.
СмаЧно.net- Собрание кулинарных рецептов. Форум кулинаров, гурманов и вегетарианцев
Соус.ру - Коллекция рецептов соусов, а также различных приправ.
Старинные рецепты для рождественского стола- Сбитень, ореховый торт, маковник и пр..
Трапеза- Православная кулинария. Рецепты постной и праздничной кухни. Календарь постов и трапез. Молитвы. Информация о постах и праздниках.
Широкая масленица - Рецепты блинов.
Bluda.net- Коллекция кулинарных рецептов: салаты, гарниры, вторые блюда, соусы, каши, рыбные блюда, напитки, десерты. Консервирование. Национальные кухни.
Cookery.ru- Рецепты русской кухни. Полезные советы кулинарам. Кулинарный словарь. Конференции по обмену рецептами.
Easy Cooking Club - Кулинария для всех. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.
Kulina.ru - Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков.
Ucoz рецепты- Коллекция кулинарных рецептов.
Varimparim.ru- Традиционная кулинария: рецепты, кухонная утварь, описания кухонь народов мира, факты о еде. Возможность прислать свой рецепт.
Булочка.ру- Фоторецепты, советы.
Весёлый повар- Подборка рецептов и статьи на кулинарную тему. Диеты, словарь, советы.
ВкусНинки - Рецепты салатов, соусов, гарниров, первых, вторых и молочных блюд, изделий из теста, десертов, напитков с фотографиями.
Вкусно готовим - Кулинарные рецепты и советы приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов и пиццы.
Вкусноежка - Рецепты первых, вторых и сладких блюд, а также закусок и изделий из теста.
Вкусные рецепты - Подборка рецептов первых, вторых и мучных блюд, салатов, закусок, выпечки, десертов.
Вкусняшка - Подборка рецептов различных блюд с фотографиями.
Готовим вместе- Домашние рецепты закусок, супов, салатов, соусов, напитков.
ГотовимДома.ру- Подобрка рецептов первых и вторых блюд, салатов, соусов, десертов, напитков, выпечки с фотографиями. Праздничные и национальные кушанья.
Диетические рецепты - Подборка диетических и постных блюд.
Домашняя кухня - Кулинарные рецепты. Описания, фотографии, комментарии, форум, программа "Кулинарный блокнот".
Еда!- Бутерброды, салаты, основные блюда, десерты. Кухни народов мира, православная кулинария. Советы, видеорецепты, новости.
Ежевичка - Кулинарные рецепты на все случаи.
Клуб гурманов Разносольчик - Собрание кулинарных рецептов от читателей и со страниц сталинской кулинарии.
Клуб кулинаров - Рецепты с фотографиями: холодных и горячих закусок, салатов, бутербродов, супов, гарниров, выпечки, десертов.
Клуб кулинаров- Рецепты супов, вторых блюд, салатов, закусок, сладкого, напитков, приготовлений национальной кухни и других блюд.
Копилка кулинара- Рецепты приготовления различных домашних и не только блюд.
Кулинарные секреты - Рецепты блюд, уроки кулинарного мастерства, национальные кухни.
Кулинар.Net- Блюда из мяса, рыбы, овощей, круп. Закуски, салаты, соусы, выпучка, десерты, напитки. Регулярные выпуски сборников рецептов.
Кухарка.ру - Сайт о домашней кухне. Видео-рецепты, пошаговые инструкции с фото, советы в приготовлении.
Легкие рецепты - Сайт содержит авторскую подборку блюд с фотографиями и описанием.
Миллион меню- Авторская коллекция рецептов различных блюд с фотографиями, конкурс рецептов.
Мир увлечений! - Кулинарные рецепты с фотографиями и советами по приготовлению блюд на первое и второе, салатов, соусов и закусок.
Открытый кулинарный проект - Кулинарные рецепты различных блюд: от салатов до десертов.
Повара.ру- Рецепты: мясные блюда и бутерброды, торты и кремы, салаты.
Покушай.Ру - Закуски, салаты, соусы, выпечка, крема, десерты, напитки.
Покушаю.ру - Рецепты первых и вторых блюд, салатов, соусов, десертов, напитков, выпечки с фотографиями. Вегетарианская и детская кухня.
Приготовим- Рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, напитков с фотографиями.
1001 рецепт- Кулинарные рецепты с картинками, праздничные и национальные блюда. Детская и эротическая кулинария. Сервировка стола.
Рецептура - Подборка различных блюд с яйцом, а также пудинги, запеканки, муссы. Секреты яичной кулинарии.
Рецепты белорусской кухни- Рыбные и овощные блюда. Дессерты. Статьи.
Рецепты домашней кухни- Кулинарные рецепты. Фотографии готовых блюд и процесса приготовления.
Рецепты моей бабушки- Простые и вкусные домашние рецепты на все случаи жизни.
Рецепты нашего дома- Глинтвейн, торт с мюслями, походная каша, французское блюдо Фон-Дю.
Рецепты от Кухарки- Авторские блюда, кулинарные хитрости и советы начинающим, мастер-классы по суши и фондю.
Рецепты от Скрипкиной Анастасии- Коллекция рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Советы в приготовлении. Форум.
Рецепты со всего света- Первые и вторые блюда, приготовления из рыбы, мяса, птицы и грибов, закуски, салаты, десерты, напитки, национальная кухня.
Самовар- Кулинарные рецепты домашней кухни для начинающих поваров.
Семейная кулинария- Домашняя кухня и рецепты блюд. Советы по правильному питанию.
Хлебушек- Подборка блюд из хлеба: первыех и вторых, а также пироги, соусы, квасы.
Юличкины рецепты- Кулинарные рецепты приготовления различных блюд.
Appetitno - Cалаты, бутерброды, торты, супы, коктейли, пиццы, блины, пирогы с фотографиями приготовления.
Cook-master.ru - Кулинарные рецепты блюд, фотографии.
Cooksbooks.su- Авторская подборка рецептов первых и вторых блюд, салатов, пиццы, пирогов, тортов, выпечки, рыбных блюд с пошаговыми фотографиями.
Cool-book - Бутерброды, закуски, салаты, первые и вторые блюда, соусы, заправки, десерты, праздничные кушанья.
Cool-cook.ru- Рецепты приготовления салатов, первых и вторых блюд, закусок, десертов, напитков.
Em-tut.ru- Подборка рецептов из овощей и фруктов, супов, мясных блюд, салатов, блинов, напитков, тортов и других блюд.
Gotovim- Подборка рецептов и практических советов по приготовлению блюд и приему гостей.
Homejungle- Подборка рецептов домашних обедов на каждый день с учётом времени года. Рецепты национальных кухонь. Диетическая кухня, специи, коктейли, виноделие.
Kuking.net- Сборник кулинарных рецептов. Кулинарный календарь, форум, кухни разных народов. Фотографии.
Kulinarniy.front.ru - Напитки, первые и вторые блюда, соусы. Консервирование, полтавская кухня.
MegaPovar.Ru- Рецепты ресторанных блюд, подписка на кулинарные статьи с рисунками.
Receptik.com- Рецепты блюд с фотографиями, советы по приготовлению, обзор диет.
Strjapuha- Рецепты блюд на любой вкус с регулярными обновлениями.
Shinok.By- Рецепты: как хорошо знакомые с детства, так и оригинальные.
WebFoods.ru- Приготовление блюд по различным кулинарным рецептам, в том числе национальным. Кухни разных стран и народов мира.
Консервирование и заморозка:
Варенье- Различные рецепты варений - от вполне традиционных до экзотических. Сведения о хранении.
Домашнее консервирование- Описание способов и процессов консервирования, рецепты заготовок.
Закатки.com- Рецепты консервирования и полезные советы по приготовлению заготовок.
Консервирование- О способах хранения продуктов. Рецепты блюд из теста.
Лето - Пора Заготовок - Сборник рецептов варений, компотов, закусок, спиртных напитков. Рецепты от читателей страницы, чат, форум
Рецепты консервирования от Кутовой Ирины- Овощи в горчичном соусе, овощной салат с рисом, маринованный виноград, виноград в коньяке, яблочный уксус, варенье из слив с орехами, варенье из райских яблок, повидло из персиков.
НАПИТКИ
Вино и способы приготовления- Энциклопедия приготовления вина в домашних условиях (виноград, почва, погода, способ выделки, условия хранения). Интересные факты о спиртных напитках.
Квас - русский напиток- История и рецепты кваса. Рецепты домашнего приготовления. Каталог российских производителей кваса.
Кофе клуб- История потребления, сорта, география выращивания, полезные свойства напитка. Рецепты приготовления.
Напиток.info- Рецепты коктейлей и напитков, как алкогольных так и безалкогольных. Познавательные материалы. Форум.
Пиво своими руками- Технология и рецепты для проготовления пива, необходимые приборы и инструменты.
Получение спирта в домашних условиях- Описание технологии приготовления браги, перегонки и очистки, схемы и чертежи оборудования для перегонки и ректификации.
Рецепты коктейлей, правила приготовления- Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей, правила приготовления и аксессуары.
Рецепты коктейлей и шейков всего мира - Подборки оригинальных рецептов с комментариями по приготовлению алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных коктейлей
Tea4you- Информация о чае, его видах и свойствах, способах заваривания и правилах чаепития.


tatasoz-
Рубрики:  Рецепты
Праздники

Метки:  

хлебные шарики

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мондалах-хлебные шарики

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

САД 4

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Садик для молодой семьи.



Designed by: Eckersley Garden Architecture.

Читать далее...
Рубрики:  Все для дома и сада/дача
Декор

Метки:  

САД 3

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сад чувственности и шарма...

Garden Architekture Eckersley.


Читать далее...
Рубрики:  Все для дома и сада/дача
Декор

Метки:  

Рыба под снегом

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Nurika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рыба под снегом"

Предлагаю вам очень интересный рецепт. Почему интересный? Потому, что в качестве основного ингредиента в нeм можно использовать любое мясо, рыбу и птицу.
В данном случае я готовила с рыбкой.
Просто и очень вкусно! (Подсмотрено на сайте "Поваренок"

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/рыбные блюда
Праздники

Метки:  

ряженка

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ Ряженку дома

 (525x700, 66Kb)
Для приготовления ряженки нужно молоко, нежирная сметана и горшочки.

По количеству молока ориентируйтесь по своему желанию, у меня было 2 горшочка, всего на 500 мл. молока. На каждые 250 мл. молока нужно 2 ст.л. сметаны.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Бутербродные торты

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутербродные торты.

Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.

Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.

Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из слоеного, дрожжевого или рассыпчатого теста.

Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.

Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.
Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
Оформить торт желательно непосредственно перед подачей на стол, чтобы украшения не высохли и не завяли. Особенно быстро засыхают рубленые продукты (яичные желток и белок, зелень) и зеленый салат, их нужно класть перед самой подачей торта на стол. Чтобы продукты, предназначенные для украшения, прочнее держались, можно класть или втыкать их в густой слой взбитого масла (горчичного, зеленого, розового и т.п.), сметаны или майонеза.

Однослойные бутербродные торты желательно разрезать на секторы или кубики перед тем, как класть сверху продукты, но после того, как масло уже намазано. Укладывать продукты нужно так, чтобы отдельные бутербродики можно было достать, но все вместе они создавали впечатление цельного торта.

Многослойный бутербродный торт красиво подать на стол целиком. Разрезать торт лучше до гарнирования. Для этого нужен острый тонкий нож, который время от времени рекомендуется опускать в горячую воду (к горячему ножу не прилипают продукты). При украшении нужно учитывать, что торт будет разрезаться на ломти, тогда и при раздаче он останется красивым.


РЕЦЕПТЫ
Рубрики:  Рецепты/рыбные блюда
Праздники

Метки:  

Поиск сообщений в Каджел
Страницы: 81 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь