Огурцы с соевым соусом

Создание салата было спровоцировано двумя моментами. Во-первых, это мысль об одном из замечательных салатов, который в наших ташкентских ресторанах именуется как «японский». Хотя по вкусу и технологии приготовления он скорее корейский. (Речь о кухне среднеазиатских корейцев). Вторым моментом была острая нехватка времени. Потому искомый и желанный вкус нужно было получить без потерь и по-возможности быстро.

 

Рулет из творожного теста с двумя начинками


Этот рулет можно сделать и с одной начинкой и необязательно с такой,как у меня...Можно сделать любую сладкую начинку по своему вкусу.Форму рулету тожно можно придать любую.Здесь главное - вкусное творожное тесто....

мука — 250 г
творог — 125 г
сахар — 50 -70 г
соль — щепотка.
растительное масло — 75 г
молоко — 75 г
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар --- 1,5 ч.л.

начинка №1:

мак — 30 - 40 г
сушеная вишня или изюм— небольшая горсточка.
сахар — 60 г
молоко — 50-60 г
1 - белок от маленького яйца ( или половинка от крупного)

начинка №2:

горсть чернослива
30-40 г - шоколада

желток для смазывания рулета
мак,семена подсолнечника для посыпки( по желанию)

 

 

Спасибо за рецепт Марина Захарова (Чемодурова)

Ингредиенты:

Тесто:мука - 250 гр, маргарин - 100 гр, сметана или кефир -3-4 ст.л., сахар - 5 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л.

 Маковая начинка: мак-7ст.л., манная крупа -1,5 ст.л., молоко - 200 мл, сахар - 3-4 ст.л.

Сметанное суфле: сметана - 400 мл, сахар - 0,5 ст., ванилин - на кончике ножа, яйцо - 2 шт.

Приготовление:

Для начинки мак смешать с манной крупой (предварительно можно мак перемолоть в кофемолке или растолочь в ступке).Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и всыпать маковую массу. Варить на небольшом огне, пока не образуется густая масса, похожая на кашу, минут 5. Начинку остудить.

Для теста высыпать в миску муку, добавить разрыхлитель, маргарин (посечь мелко ножом или натереть на терке), добавить сахар, сметану или кефир. Замесить гладкое, не тугое тесто.

Для сметанного суфле яйца взбить при помощи миксера в пену, добавить сахар, ванилин и сметану. Тщательно перемешать.

Собрать пирог: на дно разъемной формы ( у меня диаметр 22 см) выложить тесто, формируя бортики, затем выложить маковую начинку и залить сметанной заливкой. Запекать в духовке при темп.180 гр около 45-50 минут. Остудить в форме и угощаться.

Перловая каша с маслинами

Перловая каша. Вот скажите, когда Вы ее последний раз кушали? Давно? Никогда? А может Вы ее просто неправильно готовили?

Читать далее...

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Читать далее...

Суп огуречный

 

Супы любят все. А этот огуречный суп на курином бульоне обязательно всем понравится.

Читать далее...

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

 

Читать далее...

Рулет из лаваша в греческом стиле

 

Читать далее...

White summer. Bolero

Читать далее...

Героиня вязального фронта Надежда Шадрина и ее белый шоколад. Мастер-класс

Эту жизнерадостную женщину зовут Надежда Шадрина.

Ниже - это костюм, связанный ее золотыми руками.

Вот источники вдохновения:

Читать далее...

Блуза



1.


2.


3.


4.


5.

чешская кулайда

Вот решила научиться готовить чешские супы (полевки). Очень понравилась кулайда. И так представляю...
- горстка свежих грибов (я заменила шампиньонами 500 г)
- 6 картофелин побольше порезать на маленькие кубики
- щепотка тмина, душистый перец, лавровый лист 2-3 шт, черный перец
- баночка сметаны 250 г
- мука 2 ст.л.
- 1-2 ст.л. уксуса (я заменила соком лимона)
- 4 свежих яйца
- укроп (любой - свежий, сушеный, мороженый)
Сварим в воде с приправами и солью грибы и картофель (я еще луковицу сварила). Когда все сварится, то добавим сметану смешанную с мукой (я еще в миску перед тем как влить в кастрюлю добавила кипяток из супа и быстро размешала, чтобы не было комков) и немножко поварим помешивая. По вкусу добавляем уксус (лимонный сок), укроп, взобьем вилкой яйца и вольем помешивая в кулайду. Три минутки прокипятим и выключаем, пусть доходит.
Воды много не надо, кулайда должна остаться густой. И сильно не перекислите.

 источник

 

ТЕКСТ АВТОРА: "Старинный немецкий шампунь от перхоти при жирной себорее готовится таким образом:

смешав по 1 ч. л. пищевую соду и глицерин, заливаем эту массу стаканом крутого кипятка. Медленно помешивая, дождитесь, пока смесь немного остынет, чтобы не обжечь кожу головы. Затем ваш помощник должен медленно, по чайной ложке, поливать смесью голову, а вы подушечками пальцев растирайте в этом мес­те кожу. Одного стакана хватит на всю волосистую поверхность кожи головы.

Тщательно отожмите руками шампунь с волос. Тем временем  снова приготовить стакан смеси и  таким же манером  поливать. Пройдитесь подушечками пальцев по всей поверхности головы, смывая шампунь (больше 1 ст. воды не применяйте). Отожмите воду. Мягким полотенцем подсушите волосы. Повторно мыть голову можно только на 4-й день. Результат достигается после 3-4 процедур.

Впоследствии после мытья головы ополаскивайте водой с яблочным уксусом (1 ст. л. на поллитра воды). Лично мне одного курса хватило раз и навсегда."

Ошеломительные результаты дало использование другого средства.

После нескольких лет полного облысения, что называется, до глянца кожи, у 30-летнего мужчины выросла густая шевелюра и почему-то с сединой.

Он 4 месяца втирал смесь, отчаялся, хотел бросить, но, поддавшись уговорам домашних, продолжил.

К концу 7-го месяца у него появился пушок, на 9-й пошли нормальные волосы.

  Вот рецепт этой смеси: кислота салициловая – 0,5 г, кислота борная – 0,5 г, настойка перца стручкового на спирту 96% (1:10) – 6 мл, резорцин – 3 г, масло касторовое – 5 г.

Втирать в волосистую часть головы один раз на ночь. Обвязывать голову косынкой, чтобы не пачкать подушку. Изготовление лекарства лучше заказать в аптеке.

Мясные шарики в медово-чесночной глазури

Читать далее...

Домашний шоколадный зефир

ингредиенты:

желатин - 2 ч.л. вода - 2/3 ст. сахар - 3/4 ст.

мед - 1/2 ст. шоколад 70% - 100-110гр. какао - 1/4 ст.

Приготовление:

1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин наогонь идобавьте сахар, помешивайте покасахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.

3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.

Пояс крючком

 

Это простая идея вязания пояса крючком. Пояс состоит из связаных колечек (кыждый делает колличество колечек по своим размерам) и продетого сквозь них шнурка.

Схема и описание: