Куриная грудка – 1 шт. Грибы – 400 г. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Сметана - 300 г Томатная паста – 2 ст.л. Соль, черный молотый перец по вкусу Сыр для посыпки, зелень

Приготовление:

1. Куриная грудка, грибы нарезаются кусочками. Лук, чеснок измельчаются.
2. Выкладываем в горшочки слоями куриную грудку, грибы, сверху надо посыпать луком и чесноком. Далее солим, перчим.
3. Томатную пасту (можно заменить на кетчуп) смешиваем со сметаной (можно заменить на майонез) и заливаем этой смесью содержимое горшочков.
4. Ставим горшочки в аэрогриль, если горшочки большие, то можно поставить кольцо- расширитель. Температуру выставляем 200 градусов, время 50 минут.
5. Минут за 10 до конца приготовления посыпаем сверху натертым сыром. Приятного аппетита!

Торты, пирожные, десерты и напитки

Рыбные блюда

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Выпечка

Необходимые продукты:
- 200г песочного печенья(лучше квадратного)
- 300г творога
- 100г сахара
- 2-3 ст.ложки сметаны или йогурта
- 1ст.ложка желатина
- 50г кокосовой стружки
- зоог замороженной клубники( можно больше)
- 50г шоколада

* Желотин распускаем как положено.
* Клубничку разморозили и помяли.
* Шоколад натёрли на мелкой тёрке.
* Творог смешиваем со сметанкой или йогуртом( я брала йиогурт живой без всяких добавок) + сахар + кокосовая стружка.
* Затем добавляем желатин и хорошо перемешиваем.
* Берем глубокую форму или просто форму с бортами, и выкладываем слоями: печенье( лучше целиком и не ломать, так лучше) + сверху творожная масса + помятая клубника + посыпала шоколадои и так укладываем слоями.
* Верх можите украсить по своему усмотрению, я посыпала шоколадом и украсила ягодками из варенья!
* Убираем в холодильник и лучше будет если тортик постоит ночку, всё пропитается и будет обалденно вкусно!

Состав:

1,5 стакана молока
1 ст. л пшеничной муки
1 ст. л сливочного масла

Этот вид соуса используют при подаче на стол овощных диетических блюд. Например, котлет из капусты, моркови и др.

Для приготовления молочного соуса нам понадобится сковорода, сотейник, стакан и столовая ложка. Отмеряем муку и сливочное масло. Сливочное масло поместим на сковороду, разогреем и смешаем с мукой. Немного обжарим, пару минут.

Молоко выльем в сотейник и нагреем. Кипятить молоко не надо. Муку на сковороде разведем с помощью горячего молока, добавляя небольшими порциями. Все время помешиваем массу, чтобы не образовались комочки. Варится соус в течение 10 минут, посолите его по вкусу, можно добавить душистый молотый перец.

Состав:

Мясо курицы – примерно 0,6 кг;
репчатый лук – 1 шт;
морковь – 2 шт;
пшеничная мука – 1 ст.л.;
чеснок – 1 зубчик;
томат-паста – 1 ст.л.;
лист лавровый – 3 шт;
перец черный горошком – 6 шт;
вода – 2 л;
свежая зелень – по вкусу.

Сначала на курином мясе нужно сварить бульон (взять два литра воды). Для бульона можно брать любые части курицы, даже потроха, если ничего против них вы не имеете. Чтобы куриная подливка получилась вкусной, нужен более-менее наваристый бульон. Но не слишком жирный. Бульон можно посолить.

Пока на огне стоит кастрюля с курицей, начинаем заниматься овощами. Нарезаем мелкими кусочками морковь и лук. И делаем из них поджарку. В процессе жарки кладем в сковороду муку пшеничную, а затем томатную пасту. Добавляем чеснок измельченный.

Когда курица сварится, вынимаем ее и тоже режем мясо на мелкие кусочки. Все – курицу, лук, морковь – кладем назад в бульон. Часть бульона можно слить и использовать для других целей. Для подливки хватит одного литра жидкости. Добавляем в подливку лавровый лист. Ждем, пока жидкость закипит, держим ее на медленном огне. Помешиваем периодически. Когда закипит, ждет минуты две и выключаем. Кладем в кастрюлю нарезанную свежую зелень.

Такая подливка куриная хороша к любой еде. Ее можно подавать просто с гарниром – гречкой, отварным рисом, картофельным пюре. Знаю, что по такому кулинарному рецепту готовили подливку во многих школах.

Кстати, лук и морковь для подливки можно нарезать и более крупно. Например, морковку – кружочками, а лук – полуколечками.

Состав:

Репчатый лук – 1 шт;
шампиньоны свежие или маринованные – 300 г;
мягкий сыр – 100 г;
сметана – 200 мл;
готовое слоеное тесто – 1 пласт;
соль по вкусу.

Сначала нужно приготовить тарталетки. Для этого мы раскатываем готовое слоеное тесто, которое нужно предварительно разморозить. Теперь делим его на шесть равных частей. Каждую часть укладываем в смазанные маслом кокотницы и ставим их в духовку примерно на двадцать минут. Духовку лучше заранее прогреть. Когда тарталетки испекутся, вынимаем их из кокотниц и сразу выкладываем на противень, сбрызнутый холодной водой.

Теперь готовим начинку. Режем лук и грибы. Натираем на терке сыр. Кладем лук на сковороду с маслом, обжариваем. После добавляем грибы. Снова обжариваем примерно минут десять. Помешиваем. Кладем сметану и тут же солим. Продолжаем жарить на медленном огне и помешивать.

Когда начинка будет готова, выкладываем ее в тарталетки, а сверху присыпаем натертым сыром. Ставим в духовку минут на пять, можно даже меньше. Самое главное, чтобы сыр сверху успел расплавиться.

Иногда я такой жульен в тарталетках готовлю даже в микроволновке. Он получается чуть менее «жареный», чуть более «пареный», но это даже вкуснее где-то.