Куриные ножки в соусе |
|
Куриные сердечки с грибами и баклажанами |
Дневник |
|
МЯСО С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ |
Дневник |
|
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ |
Дневник |
|
Мясо по-грузински |
Дневник |
|
Жареный в духовке картофель со специями |
Дневник |
|
Спагетти с креветками и болгарским перцем |
Дневник |
|
Мешочки из свинины с сыром и грибами |
Также по теме:
Слоеный пирог с картошкой и мясом и Семга под облаком
|
Куриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцом |
Дневник |
На 3 порции потребуется:
3 куриных окорочка
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка майонеза
Несколько зеленых перьев лука-порея
2 яйца
Соль
Красный перец
Окорочка хорошо промойте и слегка обсушите.
Удалите кость. Для этого сначала отделите мякоть от кости с внешней стороны окорочка.
Переверните и сделайте продольный надрез с внутренней стороны.
Отделите кость от мякоти, подрезая ножом в некоторых местах.
Перерубите косточку у основания.
Разложите мякоть окорочков кожицей вниз и слегка отбейте. Посолите.
Для начинки: перья порея порежьте мелко.
Переложите в маленькую сковороду.
Добавьте одну столовую ложку растительного масла и слегка обжарьте.
Вбейте в сковороду с жареным луком 2 яйца. Добавьте щепотку соли и красный молотый перец на кончике ножа.
Размешайте.
Накройте содержимое сковороды крышкой. Выдержите на огне ещё с полминуты и снимите с плиты. Подержите начинку под крышкой ещё 1-2 минуты.
Готовую и слегка остывшую начинку разрежьте на три части. Выложите часть начинки на середину отбитой мякоти окорочка.
И сверните рулетом.
То же самое проделайте с остальными окорочками. Получившиеся рулеты уложите в смазанную растительным маслом и подходящую по размеру форму для запекания. Укладывайте плотно друг к другу, швом вниз.
Поверхность рулетов смажьте тонким слоем майонеза.
Запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Подавайте целыми, или порезав на кусочки.
Приятного аппетита!
|
Ленивое жаркое |
Дневник |
На 8 порций потребуется:
1 курица весом чуть больше килограмма
2,5 килограмма картофеля
2 репчатых луковицы
2 морковки
1 столовая ложка соли с верхом
Перец
6 столовых ложек растительного масла
Духовку разогрейте на 200 градусов.
Курицу порежьте на средние кусочки – примерно на 16 частей. Переложите в миску.
Репчатый лук и морковь очистите.
Порежьте крупными кубиками лук и морковь кружочками.
Переложите в миску с курицей. Добавьте соль, перец или приправы на свой вкус.
Очистите картофель.
Порежьте крупными кусками в миску с курицей.
Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и выложите в глубокий противень.
Поставьте в духовку, заведите таймер на 30 минут и занимайтесь своими делами.
Через полчаса достаньте противень и аккуратно перемешайте его содержимое. Затем опять отправьте в духовку ещё на 30 минут.
Спустя 30 минут ещё раз аккуратно размешайте содержимое и поставьте противень назад в духовку.
Ещё через 30 минут можно доставать готовое жаркое.
|
Цепелины |
Цепелины от warunik
Любим.Очень любим! Практически в каждом доме есть картофелетерка,что значительно облегчает жизнь. Мелкотертый картофель идет не только в национальные цепелины,это ж и кугель,и ведерай (что то типа кугеля в кишке)). Так что без картофелетерки-ни шагу)). Вкус зависит наверное процентов на 30 от картофеля.Так что,если вдруг не понравится,легко можно свалить на корнеплод))
|
Вторые блюда |
Дневник |
|
Шницель из молодой капусты |
Дневник |
 |
молодая капуста; панировочные сухари; растительное масло; соль |
|
|
Надо взять очень молодую капусту. Нет, конечно, можно взять и постарше, но … вообщем просто поверьте. Надо взять очень молодую капусту. И отварить её в слегка подсолённой водице. Потом в дуршлаг её и дать стечь |
|
|
Выкладываем на досочку кусочки капусты. |
|
|
Готовим сухари. Панировочные не берите. Они … вообщем батончик Засушите и размелите … надёжнее будет. И вкусней. Обваливаем кусочечки капусты в сухариках. И посыпаем. Пообильнее. |
|
|
Наливаем на сковородку масла растительного и раскаляем. Выкладываем и жарим. Ну, вот и готово. А вот и результат. Употребляем с тем самым ореховым соусом. Для любителей можно добавить немного майонеза. Хуже не будет. |
Метки: капуста шницель |
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ |
Дневник |
Необходимые продукты:
- 8 картофелин
- 8 полосок бекона
- Чеснок по вкусу ( у меня ушло 3зуб)
- 200г твёрдого сыра
- Укроп
* Картофель отвариваем, остужаем, очищаем.
* Затем режем вдоль на 2 половины и аккуратненько вынимаем сердцевину.
* Остатки картофеля мнём вилкой.
* Сыр натираем на мелкой тёрке + чеснок через пресс + мелко мелко пошинкованный укроп + добавляем мяколь картофеля, всё солим, перчим и хорошо перемешиваем!
* Фаршируем половинки картошки полученной смесью .
* Затем половинки складываем вместе и оборачиваем беконом.
* Выкладываем картошку на решотку ( я брала от микроволновки), которую ставим на противень, и убираем в духовку хорошо разогретую минут так на 10. Пока всё не поджариться немного.
|
" КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ГРИБАМИ " |
Дневник |
Необходимые продукты:
|
" МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ " |
Дневник |
Необходимые продукты:
- Мясо
- Грибы
- Лук репчатый
- Сыр
- Окорок в/к (можно шейку или что захотите)
- Приправа МАГГИ ДЛЯ МЯСНЫХ РУЛЕТИКОВ.
* Мясо отбиваем хорошенько.
* Грибы и лук режим и обжариваем.
* Окорок порезала полосками.
* Смешала окорок и грибы с луком.
* Затем на отбитое мясо выкладываю начинку и сворачиваю в рулетик.
* Я эти рулетики немножко обжарила для корочки и надёжности.
* Залила приправкой, сверху потёрла сыр и в духовку до готовности!
|
" КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА " |
Дневник |
Необходимые продукты:
|
Курица по-купечески |
Дневник |
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 160г
- картофель - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- шампиньоны - 10г
- сливочное масло - 15г
- соль - 1 ч. л.
- вода - 1/4 стакана
- сухое вино - 1 ч. л.
Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 г и обжарить. Затем залить водой (бульоном), положить сливочное масло, жареный кубиками картофель, соль, обжаренные помидоры кружочками, жареные грибы. Готовить в керамическом горшочке. В горшочек влить белого сухого вина.
|
| Страницы: | [1] |
