-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лана22900

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2010
Записей: 4776
Комментариев: 564
Написано: 39951




Я под луною родилась...

Мое великое блаженство:

И романтизм, и грусть, и смех,

И вся я вроде совершенство!                                                                                                                                                                                                                                                            ПРИХОДИТЕ В МОЙ ДОМ

БУДУТ ДВЕРИ ОТКРЫТЫ...


ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 21:09 + в цитатник
Торт Графские развалины



Ингредиенты

2 ст.л. меда
1 ст сахара, Я беру меньше, чуть больше половины стакана
100 гр масла или маргарина
3 ст муки
2 яйца 1 ч. л. соды

Медовое тесто, я делаю так

2 ст. л. меда
1 ст сахара
100 гр масла или маргарина
Все это растопить на водляной бане, до кипения не довожу. Снимаю с огня.
Вбить туда 2 яйца
1 ч. л. соды все это хорошо перемешать и добавить примерно 3 ст муки
Тесто эластичное, но не жесткое.

Крем
500-700 гр. сметаны, желательно домашней, взбить с 1 ст. сахара.

Делим тесто на 15 одинаковых частей. Раскатываю их в полосочки одинаковой длинны, кладу на серединку половинки алычи ( можно сливы или абрикосы или все вместе, но с алычой вкуснее всего получается, алычу можно брать свежую, замороженную и даже консервированную), защипываю края, получаются такие себе бревнышки с начинкой внутри, их долго лучше не держать на столе, что бы не потекла начинка, скатать и сразу в духовку, я пеку по 5 штучек на противень. Пекутся примерно минут 10-15. При температуре 180-200. Выкладываю на блюдо пирамидкой , первый слой 5 штучек, второй 4, дальше 3 , 2 и 1. Каждый слой щедро промазываю сметанным кремом. Дать настояться несколько часов и все. Приятного аппетита! Торт получается очень вкусным, и не сильно сладким.
Я сверху посыпала тертым шоколадом.



Маковник



Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки

Приготовление:
Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
Дать остыть и угощаться. Приятного чаепития!


Отличный рецепт заварного крема



Ингредиенты:
- 1 литр молока,
-2 яйца,
-пол литровая банка сахара,
-200г. сливочного масла
-4 стол. лож. муки(с горкой),
- ванильный сахар.

Приготовление:
1. Соединить яйца, сахар и муку.
2. Хорошо всё растереть в однородную массу.
3. Постепенно добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться однородная масса.
4. Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в холодную смесь - взбивая.
5. Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая доводим до загустения. И прямо туда добавляем масло.
6. Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:54 + в цитатник
Заливной яблочный пирог с вином



для разъемной формы диаметром 26см нам потребуется:

Тесто:

200г муки
100г мягкого сливочного масла
1 яйцо
100г сахара
1 пакетик ванилина
1ч.ложка без горки разрыхлителя
1ст.ложка холодной воды
щепотка соли

Начинка:

5-6 крупных кислых яблок
1 пакетик ванильного пудинга
50г сахара
1пакетик ванилина
сок одного небольшого лимона
200мл прозрачного яблочного сока
200мл сухого белого вина
1ч.ложка молотой корицы (можно не добавлять)

Заливка:

1пакетик желе для торта
2-3ст.ложки сахара
250мл прозрачного яблочного сока
250мл сухого белого вина

Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавить остальные ингредиенты.С помощью эл.миксера (насадка крючки) замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.Включить духовку разогреваться.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Чтобы яблоки не окислились, я складываю их в чашку с холодной водой, в которую добавляю 1ст.ложку лимонного сока.
Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой, надеть кольцо, застегнуть. Излишки бумаги можно обрезать.
Тесто мягкое, липучее, поэтому распределить его руками по дну формы и вывести бортики. Руки смочить холодной водой или растительным маслом.
Выпекать в духовке при температуте 180оС 10-15 минут.

За это время сварить пудинг, согласно описанию на упаковке и добавив сахар, ванилин и корицу. Вместо молока использовать вино и сок.
Достать из духовки форму, выложить яблоки, разровнять и отправить обратно в духовку на 40минут.
Сверху пирог должен остаться светлым, начинка будет казаться жидкой, не пугайтесь!
Готовый пирог остудить в форме.

Следуя описанию на упаковке и добавив сахар, вино и сок, сварить желе для торта.
Горячим желе залить остывший пирог, разровнять ложкой, поставить в холодильник минут на тридцать.
Тонким ножом провести по стенкам формы, снять кольцо и выложить пирог на блюдо.



КЛАФУТИ-заливной пирог с ягодами.



Для приготовления клафути, а так называется этот пирог я использовала 2 стакана черешни, из которой предварительно извлекла косточки, 1 стакан красной малины, 1 стакан черной смородины и 1/2 стакана черной малины. Ягоды немного обсушить бумажным или льняным полотенцем после промывания. Засыпать ягоды в форму, я использовала стеклянную и чуть посыпать крахмалом, если готовите из малины или клубники, то сделать это желательно, иначе ягоды сильно потекут. Готовим тесто:
Для теста; взбиваем 4 яйца с 1/2 ст. сахара, но не добела, просто хорошенько вымешать. Добавляем 2 пакетика по 1 г. ванилина и щепотку соли. 200 мл. сливок 30% жирности (можно использовать сметану или молоко) смешать с 1/2 ч.л. разрыхлителя или соды, соединить сливки с яичной смесью и добавить 1 неполный стакан муки. Тесто должно по консистенции получиться как деревенская сметана. И еще, я с некоторых пор добавляю в тесто 1-2 ст.л. яблочного или виноградного уксуса, это намного улучшает вкус и консистенцию теста, причем, добавляю в любое тесто. Вот и все, тесто готово, выливаем его на ягоды и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Пекла 50 минут. Но не забудьте хорошо промазать сливочным маслом противень или форму в которой будете печь. На дно духовки я ставила противень, но у меня вредная духовка, а вы делайте так, как позволяет вам ваша духовка, а моя очень вредная. И скорее всего в вашей духовке пирог испечется гораздо быстрее. Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:52 + в цитатник
Ханум



Приготовление:

Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.

Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.

Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .

В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.

Сворачиваем в плотный рулет,укладываем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду
добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут.

Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.


Ачма ленивая. Вкусная.



Сначала приготовить начинку.
Сыр натереть на терке ( должен быть сулугуни, но у меня его нет. Я смешала несколько сыров- моцарелла, фета, smoked provolone, Cheddar, Pepper Jack Cheese) , ст.ложка сметаны, 1-2 яйца, немного соли.

Форму для запекания смазать маслом.
Выложить дно и стенки формы предварительно отваренными листами для лазаньи.
Смазать маслом нижний слой и распределить по нему начинку из сыра.
Сверху, на начинку, снова положить внахлёст пластины для лазаньи. Затем смазать их маслом и положить начинку. Таким образом сделать несколько слоёв.
Когда форма будет заполнена, на верхний слой начинки положить пласты лазаньи и залить яичной смесью (на1 яйцо-1 ст.л.сметаны) Запекать в духовке, 375F/190С


Аджика (домашняя)
(рецепт почти, как у моей свекрови...потрясающий)



Ингредиенты:

Помидоры 5кг.
Яблоки 2кг.
Лук 1кг.
Морковь 1кг.
Сладкий перец 1кг.
Перец стручковый жгучий 100 гр.
Чеснок 400гр.
Подсолнечное масло 500гр.
Соль и сахар по вкусу
Количество жгучего перца и чеснока даю по рецепту. Сама же я кладу немного меньше.

Почистить овощи. С помидоров снять кожицу, из яблок удалить сердцевину, из перца удалить семечки. Все овощи прокрутить через мясорубку...
. В кастрюлю налить масло и положить овощи. Варить на слабом огне 1-1,5 часа. За 20 минут до конца положить соль и сахар.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:46 + в цитатник
Зефирный торт



Ингредиенты:
Печенье молочное – 10 шт.
Орехи грецкие – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Молоко – 1 ст.
Масло сливочное – 200 гр.
Ванилин – Ѕ ч. л.
Зефир – 1000 гр.

Приготовление:
Орехи перемолоть при помощи блендера.
Зефир разломать на половинки, отрезать кончики, чтобы были зефирные лепешки.
Яйца взбить с сахаром и молоком. Поставить на малый огонь и готовить до загустения.
Масло размягчить и взбить с густым кремом.
Разъемную форму выстелить пищевой пленкой или пергаментом.
Выложить дно формы зефиром, поверх разложить часть крема и грецкие орехи.
Продолжить последовательность сбора торта, последним слоем должен быть крем с орехами.
Сверху посыпать молотым пеньем.
Накрыть пищевой пленкой сверху, слегка прижать руками чтобы торт стал плотнее и не потерял форму. Убрать в холодильник на 8 – 10 часов.
Перед подачей украсить торт по вкусу.

Приятного аппетита!


Вишневый чатни с медом и орехами.



Чатни -это индийский соус из фруктов,ягод и овощей. Говорят чатни должен постоять не меньше месяца,чтобы открыть весь свой вкус.
вишня — 1 кг
коричневый сахар — 50 г
изюм — 150 г
мед — 100 г
яблочный уксус — 100 г
корица — 1 ч.л.
гвоздика — 0,2 ч.л.
грецкие орехи — 50 г
карри — 1 ч.л.
чили — 1 стручек
соль — 1 ч.л.
крахмал — 2 ч.л.
петрушка — по вкусу
Этот рецепт из американской кухни. Вишню вымыть и вытащить косточки. Изюм взять без косточек. Сложить в кастрюлю вишню, сахар, изюм, мед, уксус и пряности довести до кипения и варить 15 минут. Мелко рубим орехи и петрушку, добавим в кастрюлю и варить еще 5-7 минут. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в чатни для придания густой консистенции. Проварить еще 2 минуты и снять с огня. Разложить в чистые, стерилизованные банки.


Розочки из теста с яблоками.



Нам потребуется:
Тесто (слоеное) – один лист (200 г),
Яблоко среднего размера – 1-2 шт.,
Корица – 1 ч. ложка,
Сахарный песок – 1-2 ст. ложки или по вкусу,
Сахарная пудра – 1 ст. ложки или по вкусу.

Для скорости приготовления воспользуемся готовым слоеным тестом, в данном случае бездрожжевым. Разрежем лист теста на 3 части, затем немного растянем в стороны.
Яблоки очистим от кожи и семян, нарежем дольками и проварим пару минут в сахарном сиропе...Затем выложим на полоски теста. Ломтики будут немного выступать за края теста. Посыпаем тесто с яблоками сахарным песком.
Затем свернём так, чтобы получилось что-то в виде цветка из теста с яблоками. Все повторим с оставшимися двумя полосками слоёного теста.
Поместим наши «цветы» на силиконовый противень и поставим в духовку при температуре 190 градусов минут на 15-20.
Готовую выпечку вынем и поставим остывать на решётку.

Затем уже остывшую выпечку посыпаем сахарной пудрой с корицей.
Видео:

http://www.youtube.com/watch?v=2xJuA_253b0

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:42 + в цитатник
Стожки. Очень вкусное и сытное блюдо!



Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша

Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:40 + в цитатник
Салат сырное сердце



Ингредиенты:

Сердце 0,5 кг
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Плавленый сырок 1 шт.
Соль ,перец (по вкусу)
Майонез , зелень

Приготовление:

Сердце отварить, порезать соломкой.
Сыр и морковь натереть на крупной терке.

Луковицу мелко порезать.
Морковь и лук обжариваем на сковороде.
Обжаренную смесь добавляем к сердцу и сыру .
Солим, перчим , перемешиваем и заправляем майонезом.


Салат "Белая ночь"



Ингредиенты:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

Грибы мелко нарезать, уложить в салатник
Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы
Смазать соусом (сметана майонез)
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
Морковь натереть на крупной терке, смазать
Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила).
Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.
Очень вкусный салатик! Приятного аппетита!


Салат Венеция



Надо:

1 черная редька,
2-3 отварных картофеля,
1 яблоко,
2-3 вареных яйца,
1 пучок зеленого лука,
майонез.

Укладываем слоями:
редьку, натертую на крупной терке, картофель режем кубиками, яблоко на крупную терку, яйца режем крупными кольцами.

Каждый слой промазываем майонезом.

Сверху посыпаем мелко порезанным зеленым луком.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

СОВЕТЫ

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:38 + в цитатник
99 самых лучших лекарств


Простуда

1. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
2. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
3. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
4. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
5. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
6. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
7. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
8. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
9. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

Печень

1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин-гексал – растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. Эссенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.

Желудок

1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин – повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем аналоги.

Глаза

1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.

Уши

1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. Клавициллин-амоксициллин + клавулановая кислота – помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа вызывает сужение слизистой оболочки, уменьшает ее отек, а также отечность вокруг устьев евстахиевых труб, улучшает дренаж при евстахиите и отите.
7. Ципрофлоксацин – эффективно местное средство при отитах, оказывает противовоспалительное, противозудное и сосудосуживающее действие, уменьшает отеки.
8. Цефаклор, цефиксим, цефподоксим, цефпрозил, цефуроксим – это цефалоспорины второго и третьего поколения. Их назначают тем, на кого не действует ампициллин.
9. Эдас-125 тонзиллин – гомеопатические капли, назначают детям с 2-х лет при отитах, аденоидах, хроническом тонзиллите с водой или на кусочке сахара.
10. Эритромицин – назначают тем, у кого аллергия на препараты пенициллинового ряда.

Нервы

1. Венлаксор – антидепрессант практически без побочных эффектов, быстро выводит из тяжелой депрессии.
2. Бусперон – сильное противотревожное средство, не создает эффекта заторможенности. Можно применять водителям и студентам перед экзаменом.
3. Гидазепам – мягкое снотворное, не влияет на реакцию водителя. Но к нему можно привыкнуть – больше месяца пить нельзя!
4. Зипрекса – не имеет серьезных побочных действий, оказывает помощь мгновенно.
5. Имован (сонап, сомнол, сонаван) – самые современные снотворные средства.
6. Паксил – антидепрессант, хорошо устраняет панику, страх, навязчивые состояния (фобии), помогает от анорексии, а также побочно удлиняет течение полового акта.
7. Праместар – улучшает память вообще и упрощает запоминание информации.
8. Рисполепт – действует долго, удобен – растворяется во рту как конфета.
9. Сульпирид (эгланил) – одновременно лечит нервы и желудок. Еще плюс: сегодня выпил – сегодня результат.
10. Финлепсин – лечит судороги и невриты, а также стабилизирует настроение.

Почки

1. Аксеф – антибиотик, удобен тем, что можно принимать как таблетки, а можно вводить инъекционно. Он продается поштучно в комплекте с растворителем.
2. Блемарен – самый эффективный растворитель камней в почках.
3. Канефрон – растительный препарат без побочных действий.
4. Мовалис – свечи, негормональное противовоспалительное средство, которое не раздражает слизистую оболочку прямой кишки.
5. Нефрофит – комбинированный фитопрепарат с противовоспалительным и мочегонным действием. Без побочных эффектов, назначают детям с 5 лет и беременным.
6. Офлоксин – не агрессивен для желудка, редко вызывает аллергии.
7. Уросепт – свечи, действуют только на мочевыводящую систему.
8. Уролесан – растительный препарат, хорошо выводит песок из почек, часто назначают детям. Есть в виде сиропа.
9. Флемоклав солютаб – широкий спектр антимикробного действия, рекомендуют ослабленным больным.
10. Цефтриаксон – антибиотик широкого спектра действия с минимумом побочных эффектов, разрешен для применения даже беременным.

Простата

1. Азитрокс – антибиотик, удобен – одна таблетка в неделю.
2. Гатифлоксацин – самый новый антибиотик, быстродействующий.
3. Зоксон – дает минимум побочных эффектов, удобен – одна таблетка на ночь.
4. Пенистен – уменьшает объем простаты, снижет риск развития рака предстательной железы.
5. Простамол УНО – растительный препарат без побочных эффектов.
6. Простатилен (Витапрост) – вытяжка из предстательной железы крупного рогатого скота, биостимулятор.
7. Протефлазид – растительный иммуностимулятор, эффективен при простатите.
8. Фокусин – не снижает артериальное давление.
9. Фунид – противогрибковый препарат последнего поколения.
10. Юнидокс солютаб – антибиотик широкого спектра действия, хорошо проникает в ткань предстательной железы.

Сутсавы

1. Аспирин – незаменим при подагре.
2. Алфлутоп – улучшает обмен крови и активизирует процессы обмена в мышцах.
3. Дона – укрепляет хрящевую ткань.
4. Диклоберл – негормональный противовоспалительный препарат. Применяют в свечах, но можно делать и уколы.
5. Диклофен – меньше других дает побочных эффектов.
6. Диклофенак – эффективный, но влияет на состояние крови.
7. Кетанов – эффективный инъекционный препарат.
8. Олфен – удобен тем, что есть в свечах, не страдает слизистая желудка.
9. Остеогенон – эффективный хондопротектор, избавляет суставы от разболтанности.
10. Ретаболил – улучшает периферическое кровообращение.

Горло

1. Анаферон – хорошее гомеопатическое средство для лечения вирусных инфекций верхних дыхательных путей.
2. Колустан – аэрозоль, хорошо снимает отеки при воспалениях.
3. Люголь, растворенный в глицерине – лучшее наружное средство при ларингите.
4. Пропосол–Н – имеет выраженные антимикробные и противовоспалительные свойства, не оказывает раздражающего действия на организм.
5. Синупрет – обладает антибактериальным и антиотечным действием, может назначаться детям – есть в виде капель.
6. Тонзилгон – противовоспалительное и обезболивающее средство, способствует уменьшению отека слизистой оболочки дыхательных путей.
7. Тонзилотрен – повышает активность слизистой оболочки.
8. Флемоксин солютаб – эффективный быстрорастворимый антибиотик при гнойной ангине, применяют как вовнутрь, так и для полоскания.
9. Фарингосепт – антисептическое средство, приятное на вкус (рассасывается во рту). Не влияет на кишечную микрофлору.
10. Фалиминт – средство с охлаждающим действием для лечения заболеваний полости рта и глотки. Незаменим накануне операций, при протезировании зубов и для лекторов.
Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом, некоторые лекарства имеют противопоказания и могут навредить вашему здоровью!!!

Метки: Красота и здоровье

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:30 + в цитатник
Паста "ням-ням"




Предлагаю вашему вниманию пасту, которая вкусна и полезна в осенне-зимний период, как профилактика от гриппа:

-- майонез - 250 гр.;
-- некрупная головка чеснока (выдавить через пресс);
-- имбирь, мускатный орех, перец душистый молотый, корица - всё по 1 ч.л.

Все хорошенько перемешать, поставить на часок в холодильник, а потом на хлебушек как масло.

Попробуйте, вкусно!


ЖАР-ПТИЦА ИЗ БАКЛАЖАН



БАКЛАЖАНЫ _500гр ,
БЕКОН (можно куриную грудку,ветчину),
ПОМИДОРЫ-1-2 шт ,
ПЕРЕЦ-1-2 шт ,
СЫР (тёртый ),
МАЙОНЕЗ,ЧЕСНОК.,ЗЕЛЕНЬ,СОЛЬ,ПЕРЕЦ.

Баклажаны разрезаем вдоль ,\"попки\" не обрезаем...Просаливаем каждую пластинку баклажанов и оставляем на 5-10 мин,после смываем соль и пропитываем полотенцем. Выкладываем на смазанный противень и начинаем фаршировать...Вначале кладём бекон,потом помидор,перец,сыром посыпаем...Затем готовим СОУС :майонез,трём чеснок,нарезаем зелень,солим,перчим и всё это тщательно перемешиваем...Этим соусом аккуратно поливаем наши баклажаны,но только надо не перелить его,иначе баклажаны будут сильно влажные... Ставим в духовку на 180 гр 30 мин....Очень вкусно!Приятного аппетита!


Мясные ватрушки - быстрый ужин.



Ингредиенты:

-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА, СОВЕТЫ КРАСОТЫ

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:19 + в цитатник
ЧУДЕСНЫЙ БАЛЬЗАМ ДЛЯ ВОЛОС:

Очень эффективный рецепт, после применения которого на месте лысин появляются здоровые волосы! Если мазать бальзамом только лысину, то выросшие волосы будут отличаться немного от остальных волос на голове.


+
полстакана кефира,
1 яйцо,
1 чайная ложка какао,

Перемешать все и намазать голову. Чуть подсохнет – еще намазать. И так, пока вся порция не закончится. Завязать пленкой и укутать голову на 20-25 минут. Вымыть голову шампунем для детей. Ополоснуть отваром крапивы.
Делать часто (2-3 раза в неделю) не меньше 2-3 месяцев. Заращивает лысины, восстанавливает живые здоровые волосы, если применять на здоровые волосы, делает намного гуще!



UtoGY (600x699, 89Kb)




q2Ncv (600x578, 337Kb)
xzK8c (600x564, 299Kb)
1b7cdc6bce85 (600x459, 105Kb)
4DnzI (600x613, 454Kb)
Рубрики:  народная медицина

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:17 + в цитатник
Куриные рулеты, фаршированные яйцами, сыром и зеленью



Ингредиенты:
куриное филе
соль
сыр твердый (например Голландский)
яйца - 2 штуки
зелень (укроп, петрушка)
жидкий плавленый сыр
растительное масло

Приготовление:
Отбиваем куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим.
В отбивные заворачиваем приготовленную начинку - натертый на крупной тёрке сыр (я брала Голландский, твердый) и пару вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.
Сворачиваем в рулеты, выкладываем в форму для запекания, предварительно немного смазав растительным маслом, и ставим в духовку.
Через полчаса, поверх рулетов посыпаем тертым сыром, и ставим выпекаться до корочки еще на четверть часа.


Заливное мясо



Ингредиенты:

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения

Приготовление:

Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:15 + в цитатник
Закуска из жареных соленых огурцов



В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте, хочу поделиться с Вами рецептом быстрой и очень вкусной зазуски!

Итак, ингредиенты:

-соленые огурцы
-морковь
-чеснок
-майонез
-растительное масло для жарки

Приготовление:

Берем соленые огурцы, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость и они маленько обжаряться.
Затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем.
Затем морковь смешиваем с огурцами.
Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и майонез.
Даем остыть.
Особенно вкусны бутерброды с серым хлебом!

Приятного аппетита!



"Запеченный батон с сыром и чесноком".




Ингредиенты:

- 1 французский батон,лучше \"вчерашний\",можно обычный батон.
- 100 граммов сыра
- 100 граммов размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа по вкусу

Приготовление

1. Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.
2. Духовку нагреть на 200 гр. С. В батоне сделать немного наискось глубокие надрезы, не прорезая до конца около 1 см.
3. Заполнить надрезы сырной начинкой. ПРИМЕЧАНИЕ. Вместе с сырной начинкой в разрезы можно вложить по ломтику ветчины, колбасы и т.п.
4. Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 20 минут.
5. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился.
Или можно подрумянить запеченный батон под грилем.
6. Дать батону поостыть 10 минут, накрыв сложенным вдвое полотенцем.
Подавать горячим:
– или порезав батон на ломтики по уже надрезанным линиям,
– или порезав хлеб острым ножом между наполненными начинкой надрезами, тогда начинка останется внутри нарезанных кусочков хлеба, и получатся горячие сэндвичи.


Запеченный рулет из лаваша с грибами и курицей

Вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска! Вкусна и в горячем, и в холодном виде)



Ингредиенты

лаваш армянский 1 шт.
куриное мясо отварное 200-300 г
шампиньоны 300-400 г
лук 1 шт.
сыр твердый 200 г
майонез 200 г
яйцо 1 шт.

Шаг 1
Лаваш разложить на столе, половину его смазать майонезом
Шаг 2
На смазанную половину уложить мелкопорезанное отварное куриное мясо
Шаг 3
Сверху натереть сыр
Шаг 4
Свернуть лаваш пополам (накрыть смазанную пололвину лаваша не смазанной половиной, в виде книжки), еще раз промазать майонезом, разложить обжаренные с луком шампиньоны
Шаг 5
Сверху грибов натерть сыр
Шаг 6
Свернуть в рулет
Шаг 7
Уложить рулет в форму, смазать сверху майонезом, смешанным с яйцом, и запекать в духовке, пока рулет не подрумянится минут 15
Шаг 8
Запеченный рулет из лаваша с грибами и курицей можно подавать горячим или в остывшем в виде. Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:08 + в цитатник
Французский десерт — жареные абрикосы с мороженым



Ингредиенты:
6 шт - абрикосы / персики
100 г - сахар
1 звездочка аниса
1 стручок - ваниль
2 ст. л. - мёд
ванильное мороженое
Помыть и освободить от косточек абрикосы / персики.
Положите их в миску.
Стручок ванили разрезать по длине и вычистить ножом внутренний слой. Положить стручок и вычищенную семенную смесь в кастрюлю с бокалом анисовой воды, сахаром и анисом. У меня анисовой воды не оказалось, я заменила ягодами можжевельника и добавила лимонную кожуру.
Довести маринад до кипения и варить 15 минут. Залить кипящим сиропом абрикосы. Накрыть крышкой и мариновать в течение 5 часов.Достать абрикосы, положить их на блюдо и смазать медом. А вот такой штучкой очень удобно доставать мёд из банки.
Жарить их в течение 2 минут с каждой стороны. Масла во французском рецепте не было, а я решила так попробовать. Аромат во время жарки стоял сумашедший. Да, можно, конечно, и на гриле запечь, даже нужно.Разложить в 4 десертные тарелки и украсить небольшими шариками мороженого.


Теплый пирог из слив - "Осенний" и низкокалорийный



Ингредиенты: 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 ст. л. сахара,, 1 стакан кефира, цедра от 1 апельсина, 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. тростникового сахара, соль, а для начинки : 500 г слив, 3 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. тростникового сахара, немного корицы.

Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, половинки слив разрезать еще пополам.
Апельсиновый сок нагреть с сахаром и корицей, добавить в него сливу и потомить на огне примерно 5 минут.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить сахар и соль, постепенно добавлять кефир и замесить тесто. Тесто раскатать по размерам формы для выпечки. Смазать ее маслом и выложить туда тесто.
Сразу скажу - тесто мягкое и липкое. Для того, чтобы раскатать, приходится присыпать мукой. Однако этот рецепт привлек меня именно тем, что тесто абсолютно без жира!
Корицу, цедру и сахар смешать. Жирно посыпать смесью тесто.
Сверху выложить припущенную сливу.Запекать полчаса при температуре 180 С. Можно сбрызнуть немного апельсиновым ликером, которого у меня не оказалось.


Французское печенье Макарон



Нам потребуется:

3 сырых яичных белка
30г сахара
200г сахарной пудры
110г молотого миндаля
щепотка соли
1 ст.ложка лимонного сока
1 пакетик пищевой краски (порошок)

Крем:

100г размягченного сл. масла
5 ст.ложек варёной сгущенки

Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать.
Холодные белки, соль и лимонный сок взбить миксером или в кухонном комбайне до увеличения массы раза в полтора. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков".
Белки переложить в чашку, всыпать немного сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать.
Понемногу, небольшими порциями вводя орехи с сахаром, вымешиваем тесто. Белки осядут, масса станет текуче-тяжелой.
Противень застелить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка (у меня его нет, пользуюсь целлофановым) отсадить на лист небольшие лепешки, около 3-х см в диаметре.
Оставляем лепешки на 45 минут на столе, чтобы подсохли. Выпекать при температуре 140оС, режим "конвекция" ровно 15 минут.
Пока печенье остывает на противне, готовим крем. Мягкое сливочное масло взбить до "пушистости", добавить вареную сгущенку и взбить-перемешать на маленькой скорости до однородности.

Остывшую лепешку смазать кремом (лучше использовать кондитерский шприц, если есть),
накрыть второй лепешкой и слегка прижать, чтобы крем немного выступил.
Сложить печенье на тарелку и спрятать часов на 12 в холодильник (в оригинале рецепта рекомендуют выдержать печенье двое суток), я одну печенюшку припрятала...Это ЧТО-ТО умопомрачительное!!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:06 + в цитатник
Закуска "Лебединая песня"



ИНГРИДИЕНТЫ:
Помидоры, креветки, мягкий сыр, укроп, сметана или майонез, горчица, соевый соус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.

Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.

Украсить целыми креветками и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!


Закуска «Овощной стожок»



Ингредиенты:

Баклажаны – в зависимости от длины 1-2 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Лук – 1-2 шт.
Майонез – 50 гр.
Сыр твердый (чтобы хорошо плавился) – 100 гр
1 литр воды
Соль - 1 стол. ложка с верхом
масло растительное - 2-3 стол. ложки

Подобрать баклажаны, помидоры и лук примерно одинакового диаметра около 7-8 см

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать кружками по 10-15 мм, поместить в глубокую посуду и залить соленым раствором (1литр воды+1 полная ст.ложка соли) и оставить минут на 30. Затем слить воду и обсушить (я обмакиваю бумажным полотенцем). Помидоры помыть и нарезать кружками по 5 мм. Лук почистить, нарезать кружками по 2-3 мм.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Берем противень, устилаем листом фольги, смазываем растительным маслом и кружочками вниз выкладываем баклажаны. Сверху смазываем тонким слоем майонеза. Сверху на баклажан выкладываем дольку помидора+майонез тонкий слой, потом долька лука +майонез тонкий слой.

Противень загружаем в разогретую духовку на 15-20 минут. После вынимаем противень и посыпаем сверху каждый стожок тертым сыром и снова в духовку на 10-15 минут.

Дать остыть, а затем переложить в блюдо на зеленые листья салата.

Закуска – объедение.


Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.



1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:05 + в цитатник
Говядина "По-баварски"



Нам потребуется сочная говядина -у меня мякоть из задней части, около 1-1,2 кг, нарезанная на плоские кусочки, типа отбивных.

Одна-две луковицы, нарезанных полукольцами.

Четвертинка свежего белого подового хлеба (только не батона!), нарезанного на порционые ломтики.

Смесь "Деликатной" (с зернами) и обычной острой горчицы.
А, также, поллитра любого светлого пива.

Мясо солим и перчим по вкусу (с одной стороны).
Намазываем смесью горчиц (достаточно тоже с одной стороны).

На дно любимой кастрюли (у меня чугунная эмалированная) с толстым дном наливаем одну ст. ложку масла и ставим на маленький огонь.
Выкладываем поочередно слои: лук, мясо. лук, мясо. Последним должен быть лук.

Сверху выкладываем кусочки хлеба, намазанные смесью горчицы.
Заливаем все пивом... Закрываем крышкой.

Через полтора часа открываем крышку, перемешиваем аккуратно мясо, чтобы хлеб (он уже на хлеб и не похож) перемешался с соусом, тушим еще 10-15 минут.
Выключаем огонь и даем мясу настояться минут 20.
Подаем с любым гарниром или салатом!
Соус и мясо получаются настолько самодостаточны по вкусу, что не требуют никаких изысков в украшении или особенностях гарнира.

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:04 + в цитатник
Торт-наполеон за 5 минут



Оказывается для того, чтобы получить замечательно вкусный домашний тортик совсем не обязательно возиться с тестом и выпеканием коржей - вполне возможно приготовить торт и без выпечки, а просто с использованием вафельных коржей из магазина и других ингредиентов. Такой простой и быстрый в приготовлении, но вместе с этим удивительно вкусный, слоеный тортик чем-то напоминает любимый многими "Наполеон", вот только готовится он намного проще...


Итак, для приготовления данного варианта торта "Наполеон" вам будут нужны такие продукты:
восемь круглых готовых вафельных коржей,
пол килограмма сладкого крекера (можно с маком - тогда тортик получится еще оригинальнее),
одна банка сгущенного молока,
пол литра жирной домашней сметаны,
полтора стакана сахарного песка,
один пакетик ванилина,
половина стакана грецких орехов,
пять столовых ложек воды,
три столовых ложки порошка какао,
20 граммов сливочного масла.

Жирную сметану нужно взбить с сахаром и ванилином. Грецкие орехи измельчить до состояния крошки. Из трех столовых ложек сахарного песка, какао-порошка, воды и масла приготовить глазурь.
Вафельный корж смазать слоем сгущенки и выложить на нее печенье, после чего идет слой сметанного крема и немного измельченных орехов, сверху на которые выкладывается следующий вафельный корж. Данную операцию следует повторить с каждым слоем, ну а последний верхний корж следует смазать глазурью из какао, ну а бока торта нужно смазать сметанным кремом.
Готовый торт необходимо убрать в холодильник на несколько часов, а еще лучше на ночь и уже только потом подавать.


Пирог с грушами и шоколадом




Для Теста:

100 гр. сливочного масла
2 ст.л сахара
1 желток
щепотка соли
1-2 ст.л холодной воды
180 гр. муки

Для Начинки:

2-3 мягкие груши
100 гр. черного шоколада
2 ст.л коричневого сахара

Для Крема:

1 яйцо
1 желток
150 мл. сливок жирностью 22%
ванильный сахар

Мягкое масло нарезать и смешать с желтком, сахаром и солью. Добавить воду, муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Если тесто крошится, то добавить еще немного воды. Убрать тесто в холодильник на 15 минут. Разъемную форму смазать маслом и распределить по ней тесто, делая бортики, примерно по 3 сантиметра. Убрать в холодильник на 15 минут. Для крема взбить яйцо и желток, затем добавить сливки и ванилин. Все взбить. Груши нарезать тонкими ломтиками. Если кожура толстая и твердая, то очистить её. На тесто высыпать тертый шоколад. На шоколад выложить груши. Залить все кремом. Поставить пирог в разогретую до 200С духовку,печь 10 мин. пока схватится крем. Я пекла чуть дольше.Снизить температуру до 180С и посыпать пирог коричневым сахаром.

Приятного аппетита!

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:02 + в цитатник
Шампиньоны фаршированные куриной грудкой, запечённые в духовке



Шампиньоны (1кг) предпочтительно с большими шляпками, вымыть, чайной ложкой вырезать ножку и пластинки,шляпки выложить на смазанный растительным маслом(5гр) противень. Ножки и пластинки порубить. На разогретую сковороду добавить раст.масло(10гр), обжарить мелко порезанный лук(300гр), мелко порезанную куриную грудку(450гр), порезанные ножки грибов,перец болгарский(170гр) мелко порезанный. Жарить с открытой крышкой, чтобы выкипел сок, минут 10. Потом выложить начинку в шляпки и на каждую сверху капнуть заливкой(взбить 2 яйца, 40гр сметаны15%, тёртый сыр 60гр,мелко нарезанный укроп15гр.), положить по кусочку помидорки. Поставить в духовку на 25 минут,в противень налить немного водички, что-бы не припеклись. Приятного аппетита!


Шампиньоны с курицей и сыром



Вам потребуется:

-500 г куриного филе
-60 г феты
-10 больших свежих шампиньонов
-4 столовые ложки сметаны
-1 столовая ложка муки
-1/2 стакана измельченной моцареллы
-свежая зелень петрушки по вкусу
-молотый черный перец по вкусу
-соль по вкусу
-1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 19:56 + в цитатник
БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ...



Тесто:
2 яйца
1 ст.саxара
0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя
200 г сметаны (у меня 20%)
100 сл. масла (у меня сл.маргарин)
1 пак ван.саxара (брала 3 ч.л.)
1,5 ст. муки (стакан 240 мл)
1 бан.вишевого компота(вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г(вместо вишни можно взять любую сочную ягоду)

Приготовление:

Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой,
если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом

Форма-24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая)

1.Растопить масло.
2.В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар
3.Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.
4.В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто.
5.Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка)
Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается.
6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой.


Быстрый домашний пирог




Яйца - 2 шт
Кефир - 1 стакан
Содa - 1/2 чайной ложки
Мукa - 1 стакан
Соль - 1/2 чайной ложки
Сыр твердый - 250 грамм
Ветчины или сосисек или колбаски - 200 грамм
Зелень

Приготовление:

Взбить два яйца с солью, всыпать соду в кефир, перемешать, дать постоять пару минут, добавить кефир смешанный с содой к яйцам, всыпать муку, хорошо вымешать.
Тесто должно получиться как на оладьи.
Сыр натереть на средней терке, зелень мелко нарезать.
Сосиску или ветчину или колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Противень промазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 14:35 + в цитатник
Салат "Апельсиновая долька"




Такой салат не только украсит любой стол, но придется по вкусу и взрослым, и деткам. Малыши уж точно не откажутся от такой красоты!
Приготовление:

1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.

Салат "Белая береза"



Нам потребуется:
филе курицы-300 гр.,
свежие огурцы-2 шт.,
яйца-3 шт.,
сыр-150 гр.,
майонез,
грибы свежие-150 гр.
Приготовление:
филе курицы отвариваем, грибы обжариваем, огурцы трем на терке, яйца отвариваем, отделяем желтки от белков и также трем на терке, сыр трем на терке. Теперь собираем салат слоями.
Первый слой грибы+майонез
далее филе курицы+майонез
далее свежие огурцы(отжать)+майонез
далее желток+майонез
далее сыр+майонез
далее белок
украсить нарезанными маслинами и зеленью в виде ствола березы.


Салат "Клубничка"




Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Отварное куриное филе – 250-300 г
2. Шампиньоны – 200 г
3. Помидоры – 300 г
4. Репчатый лук – 1 шт.
5. Твердый сыр – 150 г
6. Огурец – 1 шт.
7. Растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки
8. Майонез оливковый — 5 ст. ложек
9. Соль – по вкусу
Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки. Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле.
Куриное филе мелко нарезать.
Очищенный лук мелко нашинковать.
Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук.

Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы.

Снова майонез.

Нарезанные мелкими кубиками помидоры будут верхушкой салата. Из огурца сделать листики и семечки.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ ВКУСНО

Суббота, 21 Марта 2015 г. 14:32 + в цитатник
Картофельные рулетики



Ингредиенты:

Картофель – 500-600г
Яйцо сырое – 1шт
Мука пшеничная – 100-150г
Фарш смешанный – 500г
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.


Драники с ветчиной, сыром и зеленью



Картофель – 6 шт.
Луковица – 1 шт.
Ветчина / любые колбасные изделия – 200 г.
Сыр твёрдый – 200 г.
Яйца – 2 шт.
Мука – 4 ст.л.
Укроп - пучок.
Растительное масло - 100 мл.
Соль, перец молотый - по вкусу.

Способ приготовления

1 Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2 Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3 Выложить массу на хорошо разогретую сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4 Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
5 Подавать со сметаной.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Суббота, 21 Марта 2015 г. 14:27 + в цитатник
А Вы знаете, что...
Простые способы вывести жевательную резинку с одежды, обуви и мебели.
Как убрать жвачку с обуви


http://rutube.ru/video/ac3de62638161531bbf0163afb65518a/

http://rutube.ru/video/45f2e3096fa8d1197a951bfa5f78428b/

http://rutube.ru/video/8f2a1f88990db30891949cc49893a0f7/





Рубрики:  хозяйке на заметку

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Лана22900
Страницы: 239 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь