Тортик для кофеманов! 
Готовится очень легко. При минимуме затрат времени получается великолепный десерт к чашечке чая или кофе. Изюминка этого торта состоит в мелко смолотом кофе, которым присыпаются коржи, и в пропитке с кардамоном. Получается необычный вкусовой букет. Попробуйте приготовить этот торт и приятно удивите своих близких!

кофейний тортик

400-500 г готового слоёного теста
2 ст. л. панировочных сухарей
немного сливочного масла для смазывания штруделя
сахарная пудра
ПЕРВЫЙ СПОСОБ : 600 г яблок, 100 г изюма, 100 г рубленного миндаля, 2 ст. л. коричневого сахара, 3 ст. л. бренди, 20 г сливочного масла, 1 ч.л. молотой корицы. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить серцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей.
ВТОРОЙ СПОСОБ: 400 г кислых яблок, сок и цедра 1 лимона, 75 г изюма, 0,5 ч.л. тертого имбиря, 50 г сахарного песка. Яблоки помыть, очистить, разрезать на четвертинки, вынуть семена и каждую часть нарезать тонкими дольками. Смешать яблоки с лимонным соком и цедрой, ошпаренным изюмом, натертым на мелкой терке имбирем (я использовала молотый имбирь) и 50 г сахарного песка. Закрыть посуду крышкой и дать настояться примерно 1 час. Начинку выложить на тесто, предварительно слив лишнюю жидкость.
ТРЕТИЙ СПОСОБ: 400 г яблок, 100 г изюма, 100 г рубленного миндаля, 2 ст.л. сахарного песка, 2 ч.л. молотой корицы.
Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, удалить серцевину и порезать небольшими кубиками. Смешать с сахарным песком, миндалём, ошпаренным изюмом и корицей.
1. Тесто слегка раскать в одном направлении в прямоугольную форму.
2. Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).
3. Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
4. Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.
4. Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

http://www.say7.info/cook/recipe/548-SHokoladnyiy-keks-s.html

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника

Нарядный торт с основанием из безе, центр которого украшается взбитыми сливками и ягодами или фруктами. Безе выпекается как один большой корж и получается хрустящим снаружи и нежно-тягучим изнутри.

Ингредиенты
4 яичных белка
225 г сахара
1 ч.л. столового уксуса
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 ст.л. крахмала

Метод приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 C.

2. В большой миске взбейте яичные белки до образования пены. Продолжайте взбивать, добавляя по частям сахар.

3. В отдельной миске смешайте уксус, ваниль и крахмал. Добавьте уксусную смесь в белки с сахаром и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей, примерно 4 минуты.

4. Выложите противень пергаментом и в центре нарисуйте круг диаметром 20 см. Выложите смесь ложкой внутри круга, не доходя до краёв круга на 2 см.

5. Поместите в разогретую духовку, сразу уменьшите температуру до 100 C и выпекайте 1 час. Затем выключите духовку и оставьте безе остывать внутри духовки.

6. Остывший корж-безе украсить взбитыми сливками и ягодами.

Идея
Можно сделать и индивидуальные небольшие тортики-безе.

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Десерт парфе
Часть 2 - Домашние конфеты
...
Часть 82 - Заварное пирожное "Картошка"
Часть 83 - Орехово-шоколадный мусс
Часть 84 - Десерт из безе и сливок

        Из сыра, курицы, грибов и апельсина получается очень вкусный и быстрый салатик.
       А будучи поданным к столу в виде красивой шкатулки, он непременно станет его необычным украшением.

cалат в шкатулке из хлеба

Теперь я точно знаю для чего хранила бобины от скотча. 

Вот ведь такой замечательный МК нашла по шкатулочкам - просто бальзам для моего сердца...

 

Автор:  ZaMarochka   Шкатулка из бобинки от скотча

Вы все еще выбрасываете пустые катушки из-под скотча? Не делайте этого! Сейчас я покажу и расскажу, как превратить мусор в нужную вещичку.
Итак, что нам нужно для создания нашего шедевра, кроме пустой катушки?
- коврик, нож, ножницы;
- карандаш, клей, акриловая краска;
- картон для крышки и донышка (я взяла для донышка плотный гофрокартон, а для крышки миллиметровый);
- ленточка-тесемочка для закрепления крышки (небольшой отрезок);
- бумага, дистресс-чернила и украшения по вашей задумке.

 

Изначально я планировала сделать немного по-другому, поэтому сфотографировала чернила джинс, но в процессе они мне не понадобились.
Для создания этой шкатулки я выбрала такую бумагу. Та, что в горошек, будет внутри. С узором - снаружи.      

Читать далее...

 

МАСТЕР-КЛАСС

Пинетки "Шишечки"





МАСТЕР-КЛАСС

Ингредиенты: 

1 свежезамороженный тунец (примерно 700 г)
8 сырых картофелин
300 г свежих шампиньонов
1 луковица
1 ст. молока
1 ст.л. муки
зелень
3 сладких красных перца
200 г мраморного или любого твердого сыра оливковое масло

Приготовление:
Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками, сбрасываем в миску, солим, добавляем приправы, 2 ст.л. оливкового масла и хорошо перемешиваем. Раскладываем равномерно по форме для запекания. Ставим в разогретую до 200 град. духовку.
Кипятим в кастрюльке 3 ст. воды, забрасываем нарезанные шампиньоны, соль, лавровый лист и варим 15 мин. Сливаем бульон в отдельную посуду.
Размороженного тунца моем, разрезаем по спинке, варим 10-15 мин. Бульон сливаем, отделяем мясо крупными кусками.
На сковороде разогреваем 3 ст.л. оливкового масла, добавляем нарезанный кубиками лук, солим, перчим, слегка обжариваем. Добавляем грибы и жарим вместе 5 мин. Вливаем в сковороду 1 ст. горячего грибного бульона и 1 ст. горячего молока. Постепенно всыпаем в соус 1 ст.л. муки. Помешивая, доводим на маленьком огне до готовности (даем загустеть).
Противень с картофелем достаем из духовки, поливаем 3-4 ст.л. грибного бульона. Картофель посыпаем зеленью, выкладываем нарезанный кубиками красный перец, отварную рыбу, заливаем грибным соусом, посыпаем натертым на крупной терке сыром. Форму накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 20 мин. при тех же 200 град.


 

Читать далее...

Читать далее...

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы.

Читать далее...

Читать далее

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт

Диетическое питание.

Рулет рыбный с омлетом паровой

Читать далее...

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

www.povarenok.ru

Читать далее...

Пуловер с зайчиком

Размеры: 68/74 (80/86) 104/110 

Вам потребуется: 75 (100) 125 г голубой, 50 (75) 100 г синей, по 50 г белой и коричневой пряжи (70% акрила, 30% овечьей шерсти, 107 м/25 г); остатки розовой и черной пряжи для вышивки; спицы № 2,5 и № 3; 2 пуговицы. 

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р.-изн. п.

Жаккардовая полоса: число петель кратно 4. 
Вязать лиц. гладью в норвежской технике по счетной схеме А, свободно протягивая нерабочую нить по изнаночной стороне работы. Начать с 3 п. перед раппортом, повторять раппорт, закончить кромочной. 

Повторить 1 раз с 1-го по 7-й р. Вывязывать спереди зайчика лиц. гладью по счетной схеме В. Каждый цветной участок вязать от отдельного клубка и при смене цвета перекрещивать нити по изнаночной стороне работы, чтобы не возникало отверстий.

По ширине повторять указанные 51 п., в высоту повторить 1 раз с 1-го по 72-й р. После окончания работы вышить гладью глазки зайчика синей, глазки и носик собачки черной нитью. Усики зайчика вышить стебельчатым швом черной нитью и лапки отдельными стежками синей нитью, лапки собачки вышить отдельными стежками черной нитью. Зрачки зайчика также вышить отдельными стежками черной нитью.

Плотность вязания, лиц. гладь, спицы № 3: 30 п. и 40 р. = 10 х 10 см. 

Спинка: на спицы № 2,5 набрать синей нитью 75 (83) 99 п. и связать 2 см резинкой, равномерно прибавив в последнем ряду из поперечной нити 9 (10) 9 скрещ. п. = 84 (93) 108 п. Затем перейти на спицы № 3 и вязать лиц. гладью. Через 1 (3) 6 см от резинки связать 7 р. жаккардовой полосы, при этом для размера 80/86 провязать в 1-м р. жаккардовой полосы 2 п. вместе лиц., в последнем р. жаккардовой полосы прибавить из поперечной нити 1 лиц. скрещ., затем связать синей нитью еще 3 см и после этого продолжить работу голубой нитью. Через 18 (21) 28 см от резинки закрыть для шлицы средние 4 (5) 4 п. и обе стороны закончить раздельно. На высоте шлицы 6 см закрыть для закругления выреза горловины с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 8 (9) 11,1 х 5 и 1 х З п. На высоте выреза горловины 2 см закрыть прямо оставшиеся 24 (27) 33 п. плеча с каждой стороны. 

Перед: вязать так же, но через 3 см от окончания жаккардовой полосы начать вязать на петлях с 17-й по 67-ю (средних 51 п.) с 29-й по 79-ю по счетной схеме В зайчика с собачкой. После окончания счетной схемы В снова вязать все петли голубой нитью. Кроме того, выполнить более глубокий вырез горловины. Для этого через 24 (27) 34 см от резинки закрыть средние 18 (21) 24 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1x3, 2х2и2х1п. Оставшиеся 24 (27) 33 п. плеча с каждой стороны закрыть на высоте спинки. 

Рукава: на спицы № 2,5 набрать голубой нитью 43 (43) 49 п. и связать 2 см резинкой, равномерно прибавив в последнем ряду из поперечной нити 8 скрещ. п. = 51 (51) 57 п. Затем перейти на спицы № 3 и вязать лиц. гладью. Для скосов рукава прибавить от резинки с обеих сторон в каждом 6-м р. 2 (2) 6 х 1 и в каждом 4-м р. 13 (16) 18 х 1 п. = 81 (87) 105 п. Через 17 (20) 28 см от резинки все петли закрыть. 

Сборка: вышить зайчика и собачку, как описано; выполнить швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы голубой нитью 81 (87) 93 п. и связать для планки прямыми и обратными р. 1 изн. р. лицевыми и 2 см резинкой. Затем все петли закрыть по рисунку. По левому краю шлицы, включая короткую сторону планки горловины, набрать на спицы № 2,5 голубой нитью 31 (31) 35 п. и связать для планки 1 изн. р. лицевыми и 2 см резинкой, затем все петли закрыть по рисунку. Связать планку с правого края шлицы так же, но в 4-м р. планки (лиц. р.) выполнить 2 отверстия для пуговиц. Выполнить 1-е отверстие, отступив 4 см от нижнего края, и 2-е отверстие отступив 1 см от верхнего края. Для каждого отверстия провязать 2 п. вместе и сделать 1 на-кид. Наложить короткие стороны планок друг на друга справа налево и пришить к закрытым средним петлям. Пришить пуговицы. Втачать рукава.