Полендвица…мясо

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

День добрый. Не секрет что магазинные колбасы и сыровяленные продукты делаются из всякой отравы. Смею вам рекомендовать просто рецепт прекрасного мясного блюда.

Читать запись полностью »

P.S. А вот еще один рецепт ... Полендвица (паляндвiца, polędwica, полядвиця)



Мясо натереть крупной солью, поместить в керамическую форму, поставить в холодильник для просаливания на 1-2 дня (переворачивая 2 раза в день). Мясо обтереть, обсушить, обсыпать смесью растёртых в ступке специй (перед этим подсушить их в сухой сковороде), завернуть в марлю, обмотать кулинарной нитью, подвесить в сухом проветриваемом помещении на 2-3 дня (до образования сухой корочки), затем перевесить в сухое прохладное место на 2-4 недели. Снять марлю, нарезать тонкими ломтиками, подавать как закуску.

На 2-3 шт.
2-3 свиных филе (1,2 кг); по 2 ст. л. чёрного перца, кориандра; 1 ст. л. тмина; по 10 горошин душистого перца и можжевеловых ягод; соль — 1:10, или 10 грамм на 1 кг веса

подробное видео , как правильно заворачивать мясо ...



рецепт 2 -й полендвицы взят здесь :http://www.talerka.ru/recept/belarus/poledwica/

Читая по брошкам...

 

ЧИТАЯ ПО БРОШКАМ...

 

Всем известна любовь Мадлен Олбрайт к брошкам. Также известно, что каждая брошь была посланием.

 

На совещаниях Большой Восьмёрки она была единственной женщиной. И всегда надевала эту брошь в виде группы людей без пола.

Дизайнер неизвестен, изготовлена в Мексике. Серебро.

 

Брошь "Змея" – её М. Олбрайт надела на заседание по Ираку, после того как Саддам Хуссейн назвал её змеёй.

Дизайнер броши неизвестен, брошь 1860 года

 

Шпионские игры: Олбрайт надевала эту брошь на встречу с российскими официальными лицами,после того как получила отчёт от спецслужб США, что обнаружен "жучок" в зале заседаний.

Брошь Жук, дизайнер Iradj Moini (USA), 1997

 

Глаза в виде циферблатов на броши  сигнализировали о необходимости придерживаться точного регламента во время совещаний. Брошь "Свобода",

Дизайнер Gus Bakker, Нидерланды,1997

 

Огромную пчелу Олбрайт надела на встречу с Ясером Арафатом. "Она отражала моё состояние в тот момент" 

Брошь неизвестного дизайнера,1980 год

 

У Олбрайт огромная коллекция брошей в виде американского флага. Но в Северной  Корее  она надела самую большую.

Дизайнер Robert Sorrell, 2000

 

Своими брошками Мадлен Олбрайт не только порицала или бросала вызов, но и выражала, когда это было необходимо, уважение, поддержку или дружеские чувства. Как говорят в госдепартаменте, сирийцы высоко оценили то, что на встречу с президентом Хафезом Асадом Олбрайт пришла с брошкой в виде льва. "Асад" по-арабски — "лев". http://vintage-cl0set.livejournal.com

Как тихи улочки старинных городов... Художник Haixia Liu

Riviera Moon Rise

Left Bank Café

Люблю я улочки ночные И фонарей дрожащий цвет, Когда окошки расписные Приобретают желтый цвет. Все ночью тихо на проспекте, Дни замирают, люди спят, И тишины ночные чары В своих владениях царят. Но вот луч солнца озарился, Скользит по крышам ловко он, И город дружно пробудился, Забыв вчерашний тихий сон. Kiara

Как тихи улочки старинных городов, Как плавно жизнь течет- неспешно, невесомо, Стоят в безмолвии шеренги из домов, Часы старинные звучат весенним громом. По гулкой мостовой стучат шаги, Прохожие идут неторопливо, Лишь речка под мостом вперед спешит, Шурша о стену хладного гранита. И бьют часы в минутном упоенье, Звучит средь тишины их ровный счет Остановись, прекрасное мгновенье. Мой тихий город дышит и живет © Copyright: Всего Лишь Тень, 2004

Red House Café

Café Corner, Paris

Читать далее...

самый, наверное, простой, но сытный и вкусный БАБУШКИН САЛАТ


Рецепт из старенькой-престаренькой бабушкиной тетради, простенький и вкусный салатик на каждый день. Надеюсь, кому-нибудь пригодится...

Очень необычное приготовление яиц для этого салата. Они не отвариваются и не натираются на терке, из сырых яиц пекутся тоненькие омлетные блинчики, мелко режутся и добавляются к остальным ингредиентам.




невероятно вкусный, нежный и сытный салат, несмотря на легкость приготовления...

Филе рыбы в духовке - выглядит красиво, готовится просто и быстро. И еще очень вкусно!

Как быстро и вкусно приготовить филе рыбы в духовке? Ответ очень прост: попробуйте рецепт, приведенный ниже, и буквально за несколько минут вы сможете приготовить вкусный обед или ужин в виде запеченного филе рыбы в духовке.
Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Для любителей рыбы и красивой подачи!

Секреты гладкой кожи


Каждая женщина мечтает, чтобы ее кожа была идеально ровной и гладкой. Однако сама по себе она такой не станет. Для того чтобы получить желаемое, за кожей нужно регулярно ухаживать, правильно питаться и пользоваться только качественной косметикой.

Гладкая кожа без недостатков, морщин и прочих мельчайших изъянов, мечта каждой женщины. Однако косметические средства, такие как крем, лосьон или пиллинг, не в состоянии обеспечить идеальный результат. Они могут быть лишь эффективным дополнением к регулярным тренировкам, питательным маскам и непременным посещениям косметолога.
Читать далее...

Карточки хорошего настроения :)

 

Карточки хорошего настроения :)

 

http://fit4brain.com

 

Cointreau - король коктейлей





Cointreau - это приглашение в мир изысканных французских ликеров, приключений и метаморфоз. Пожалуй, ни один в мире напиток не может похвастаться такой гаммой эмоций и ощущений. Ликер Куантро — это не только потрясающий вкус, но еще и удивительно интересная игра цвета. Сначала кристально прозрачный, он вдруг становится мутно-белым, если соединить его со льдом. А как только лед полностью растает, ликер Cointreau снова приобретает первоначальный прозрачный цвет. Какой бы ни была на апельсиновый ликер Куантро цена, этот напиток точно заслуживает того, чтобы попробовать его хотя бы раз в жизни!


Be Cointreauversial...

Техника шитья

Читать далее...

Как восстановить то, что удалили

Сейчас часто в фильмах говорят о том, что преступник вот удалил с компьютера или флешки все данные, а специалисты МВД  восстановили. Слышали такое? конечно слышали. Так вот компания MunSoft создает программы для таких пользователей, как мы, то есть домашних, которые позволяют восстановить потерянные данные ценные для Вас,  и не надо искать никаких специалистов)) 

Для этого надо просто скачать программу Easy File Undelene

 

Удаляем фон с помощью маски-слоя в Photoshop

Отделение объекта от фона занятие трудоемкое и кропотливое. Но для создания коллажей хочется иметь свой собственный клипарт и мы идем на преодоление этих трудностей.

Я хочу познакомить Вас с одним из методов облечения этой работы.

Преимуществом этого метода является то, что исходное изображение сохраняется
и, если Вы при удалении слишком много стерли на изображении, вы можете снова восстановить исходное место и стирать снова.

Прочтите все и по-возможности помогите!!!


Всем добрый вечер! Наверное многие из вас помнят мой пост-крик о помощи семье, которая оказалась один на один со страшным диагнозом, который был поставлен маленькому, но такому сильному человечку Сашеньке Лубковскому. Кто не читал, вот ссылочка ПОМОЖЕМ САШЕНЬКЕ, где я все описываю.

Прошло больше 2 месяцев, что же нового произошло за это время.
Я очень сблизилась с мамой малыша, мы с ней постоянно общаемся и по телефону и на страницах Одноклассников. Кстати она просила, если у кого будет желание с ней пообщаться, то можно смело добавлять её в друзья и начинать общение. И моя личная просьба к тем, кто обладает даром общения с людьми в таких ситуациях. Это наверное больше верующие люди. Скажу честно, мне иногда не хватает слов, чтобы поддержать эту сильную женщину. Но бывают моменты, что и она не выдерживает. И вот здесь очень будут нужны ей слова поддержки. Если повторяюсь у кого будет желание, пообщайтесь с ней.

Что касается Сашенькиного лечения.Ну во-первых хочу сказать, что эта болезнь очень коварная. И лечение длительное. Сашеньке начали проводить лучевую терапию, сначала планировалось отправлять его на лечение в Москву. Но московская клиника ответила, что они проводят точно такое же лечение, как и в Челябинском онкогематологическом детском центре.

И Сашенька начал принимать лучевую терапию. В общей сложности он принял около 30 сеансов. Это конечно же не очень просто для детского организма.У него были реакции на лучи,я не буду это описывать. Но что будет дальше, и каковы результаты лечения, только покажет время. Сейчас их выписали домой.

Мама очень часто вынуждена ездить в Челябинск, а живут они в 200 км от города, это траты на проезд, а если везут Сашеньку, то надо везти его на такси. А в семье еще двое детей, девочки школьницы, материально положение очень тяжелое.

Давайте поможем Саше вместе, в листовке указаны координаты мамы, любой перевод будет ценным!
А так же есть привычный номер карточки, указанный в листовке.
Все средства по указанным координатам поступят Ольге Викторовне, для достоверности каждый желающий может ей позвонить по номеру: 8 951 118 08 05
Давайте найдем в себе силы и протянем руку помощи!
Детский рак ИЗЛЕЧИМ, если не протекает в условия одиночества!
Просьба сделайте перепост на свои страницы в социальных сетях.

Жизнь - удивительно вкусное блюдо! Тот, кто поймет - настоящий гурман...

Жизнь - удивительно вкусное блюдо!!! Тот, кто поймет - настоящий гурман. И по кусочку распробует чудо - Множества вкусов дразнящий дурман. Юности легкий листочек салата... Ветер подхватит его - и, лети! Жаль, что не будет в те годы возврата, Свежести чувства, свободы пути.

И остротой захлестнет жизни зрелость - Тот рубикон перешли я и ты... Как все бурлило, взрывалось, кипело, Чтобы исполнились наши мечты. Горечь добавит всем золота осень, Но без горчинки теряется вкус, И подсластить свою жизнь не попросим - Как все идет, так случается пусть..

Эти чудесные жизни мгновенья -
Свежести, горечи, сладости цвет...
Все перепробуем без исключения,
Чтоб ощутить счастье прожитых лет.
Галина Сафронова

Читать далее...