-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Свят

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.08.2010
Записей: 4532
Комментариев: 477
Написано: 5783

Комментарии (0)

РЫБНЫЕ КЕКСЫ.

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные кексы.

Настало время пикников и отъездов в отпуска. Такие вот рыбные кексы будут кстати и на природу и в дорогу. Знакомьтесь с рецептом и попробуйте эту вкуснятину.


рыбные кексы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/всё из теста

Комментарии (0)

Семга - 50 рецептов с фото

Среда, 12 Февраля 2014 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыбная запеканка с крабовыми палочками.

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка с крабовыми палочками.

Интересный вариант запеканки. Эта рыбная запеканка с крабовыми палочками, смотрится как закусочный торт. Очень красивая и вкусная, но и очень ароматная. Попробуйте приготовить! Такая запеканка даже сможет украсить Ваш праздничный стол.


10951 (600x450, 108Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыба в суфле.

Четверг, 08 Августа 2013 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в суфле.

Очень вкусно ! Рыба в  суфле, получается настолько нежнейшей, ароматной и красивой. Способ приготовления очень простой. Такое блюдо можно подать отдельно или  же на гарнир.

xICMcNa1Ewc (450x300, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Роллы из хлеба для тостов с рыбой.

Вторник, 16 Июля 2013 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы из хлеба для тостов с рыбой.

Очень красивое и вкусное блюдо. Роллы из  хлеба для тостов с рыбой можно заготовить заранее и хранить в морозилке, а по необходимости обжаривать. Это также отличный вариант закуски на праздничный стол.

13d1393a3889 (425x640, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

Вторник, 09 Июля 2013 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tigo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
Захотелось пельменей???Да такие пельмешки можно и гостям подавать))Так почему же мы должны варить слипшихся монстриков из пакета...

а ну ка...все за дело)))месим, лепим, едим и наслаждаемся!!!!!

Фарш готовим на свой вкус. Замешиваем обычное тесто для пельменей, в половину которого вместо воды добавлен морковный сок.
Раскатываем кружок, сгибаем края чтобы получился пятиугольник.

Кладем в серединку фарш и защипываем хорошо края.

Красота?!

Нажмите, чтобы увидеть картинки
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Лососевые кармашки

Среда, 19 Июня 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лососевые кармашки



Лососевые кармашки - это просто великолепное праздничное блюдо, способное стать достойным украшением любого стола. Готовятся весьма, но результат - не передать словами!
Если на носу праздник (день рождения или Новый год, например), главное меню вы уже составили, но не можете придумать, чем украсить стол, чем сделать его более праздничным, то лососевые кармашки - это то, что вам надо. Берем филе этой замечательной рыбки, проделываем несколько нехитрых процедур - и действительно праздничное, эффектное и красивое блюдо готово.

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Подборка диетических рецептов из морепродуктов

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка диетических рецептов из морепродуктов

Фаршированные кальмары 
Фаршированные кальмары

Японцы, славящиеся своими долгожителями, употребляют большое количество морепродуктов, а в частности кальмаров. Ведь кальмары, ...


Закуска из сельди 
Закуска из сельди

Истинно русская закуска - из картофеля с сельдью. Закуска из сельди рецепт ...


Жареная корюшка 
Жареная корюшка

Лучший способ приготовить корюшку - это просто обжарить её в масле, предварительно спанировав в муке. Жареная корюшка рецепт ...


Горбуша, запеченная в фольге 
Горбуша, запеченная в фольге

Филе горбуши, запеченное в фольге необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Кроме того оно очень аппетитно выглядит. Горбуша, ...


Котлеты из семги 
Котлеты из семги

Сочные котлеты из семги с добавлением кунжута, имбиря и лимонного сока - необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Котлеты ...


Скумбрия запеченная в духовке 
Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия предварительно замаринованная запеченная в духовке с ломтиками лимона необыкновенно вкусное и полезное блюдо. ...


Форель фаршированная 
Форель фаршированная

Форель фаршированная овощной смесью и ломтиками лимона - поистине королевское блюдо, которое может стать украшением любого ...


Лосось в фольге 
Лосось в фольге

Нежное филе лосося запеченное в фольге с травами и сметанным соусом - поистине диетическое блюдо для здорового меню. Рецепт ...

Читать далее 

Рыбные палочки рецепт 
Рыбные палочки рецепт

Рыбные палочки приготовленные по домашнему рецепту, не только вкусное, но и полезное блюдо. Достойная замена магазинным ...


Кальмары жареные с луком 
Кальмары жареные с луком

Потушите кальмаров с овощами и наслаждайтесь быстрым и полезным блюдом. Кальмары жареные с луком рецепт ...

 

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыбные ленивые голубцы.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные ленивые голубцы.

Да уж, приготовьте рыбные ленивые голубцы для тех, кто не ест рыбу. Они даже не поймут этого, что рыбу едят. Вкусно, очень сочно . В общем готовить надо срочно, как раз решите проблему , что подать на гарнир.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыба, запеченная в тесте

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная в тесте


рыбаotosemgavteste_thumb (420x315, 34Kb)
Ингредиенты:
250 гр. молока
30 гр. дрожжей
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
500 гр. муки
Для начинки:
4 филе рыбы (хека, палтуса, сома, трески)
1 большая морковь
2 луковицы
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Приготовим сначала тесто и пока оно будет подходить, можно будет сделать зажарку для начинки.
Растворить дрожжи в подогретом до комнатной температуры молоке, добавить соль, сахар, яйцо. Затем постепенно вводим муку и вымешиваем тесто до нужной консистенции (пирожковый вариант теста), в процессе замеса вливаем растопленное сливочное масло. Оставляем на 40 минут, накрыв кухонным полотенцем.
Теперь зажарка: лук крошим полукольцами, морковь натираем на терке, поджариваем на растительном масле, солим-перчим. Тушим до полной готовности лука. Отставляем, чтоб остыло до теплого состояния. Теперь филе рыбы нужно подготовить — промыть, просушить на кухонном полотенце, посолить- поперчить.
Возьмите тесто, разделите на 4 равных части, раскатайте в виде овала, на середину выложите филе рыбы, сверху зажарку. Разрежьте елочкой бочка полосками 1-1,5 см и заплетите косичкой, придайте форму рыбы.
рыба2 (378x232, 23Kb)
Оставьте для расстойки на 10-15 минут. Взбейте яйцо, смажьте «рыбки» и ставьте в разогретую до 180 гр.С. духовку. Запекайте до румяной корочки, проверять зубочисткой.
Приятного аппетита!

http://chefcook.ru/


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Заливное из судака

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное из судака



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/салаты,закуски

Комментарии (0)

Видео-уроки по разделке рыбы.

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео-уроки по разделке рыбы.


Лосось, форель.



Сельдь.


Лещ.


Судак.


Щука.
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Примеры оформления салата "Селедка под шубой"

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры оформления салата "Селедка под шубой" - 1.

Примеры оформления салата "Селедка под шубой" - 1.





Фотографии взяты с прекрасного сайта суперкук.ру


Спасибо им!

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/салаты,закуски

Комментарии (0)

Рыба в микроволновке

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в микроволновке



МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ

http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka_20.htm
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Поросята... из кальмаров

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поросята... из кальмаров

Поросята (640x480, 138Kb)
Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки,
чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться.

Отдельно делается фарш: Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички (я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории,
3 яйца).

Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.

Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров.

Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.

На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров
(те которые от хвостов и носиков) и перец горошком. Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!!!

http://тут-тут.рф/
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Маринованные кальмары

Четверг, 20 Октября 2011 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кальмары

 

 

Маринованные кальмары

 

Для приготовления маринованных кальмаров вам потребуются следующие ингредиенты: полкило филе кальмаров, 1 морковь и 1 луковица.

Для маринада: 40 грамм сахарного песка, 250 миллилитров воды, 1 чайная ложка уксусной кислоты (80%), столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления маринованных кальмаров: отварите в подсоленной воде кальмары (2-3 минуты). Отварите морковь. Теперь можно готовить маринад: стакан воды для кипячения влейте в подходящую емкость. Доведите воду до кипения и добавьте туда соль, перец, сахар. Оставьте кипеть рассол на слабом огне на 30 минут. Снимите маринад с плиты и остудите его. В холодный маринад добавьте подсолнечное масло и уксусную эссенцию.

Очистите лук от и нарежьте его тонкими полукольцами. Несколько минут проварите лук в кипящей воде. Отварную морковь и кальмары нарежьте мелкой соломкой. Сложите лук, морковь и кальмары в эмалированную посуду, заправьте все маринадом и оставьте в холодильнике на ночь. Маринованные кальмары готовы.

Подавать блюдо на стол нужно, слив маринад.

Приятного аппетита!

http://lublugotovit.ru/zakuski/1583-marinovannye-kalmary.html

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыба под "снегом"

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рыба под снегом"



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Вкусные рыбные котлеты

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рыбные котлеты

 котлеты рыбные фото 

 Необходимые ингредиенты:

Рыбное филе – 4 штучки,

Морковь – 2 штуки,

Картофель – 1 штука,

Пучок зелени, лук и соль.

Способ приготовления:
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Закуски из крабовых палочек

Вторник, 16 Августа 2011 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

РЫБНАЯ КОЛБАСА. ТРИ РЕЦЕПТА

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНАЯ КОЛБАСА. ТРИ РЕЦЕПТА

РЕЦЕПТЫ
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов

Среда, 10 Августа 2011 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов

Сообщество на Li.ru: Закуски из рыбы и креветок


Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов


Закуски из рыбы и креветок



Читать далее
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Блюда из рыбы - 5636 рецептов

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из рыбы - 5636 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты из рыбы


Блюда из рыбы - 5636 рецептов


рецепты из рыбы


Читать далее
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Маринованая скумбрия - пальчики оближешь!

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованая скумбрия - пальчики оближешь!




Берём 3 штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

Скумбрию, лучёк и чесночёк складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.


Сладываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку.. Всё..слов нет, одни чувства!!!!







Тем, кто мечтает о мотоцикле рекомендую заглянуть на Мото базар и выбрать того железгного коня, который придется по душе.
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Вкуснейшая рыбка с овощами от Ольги Ивановой

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая рыбка с овощами от Ольги Ивановой

 

 Люблю готовить быстро и без заморочек. Вот решила поделиться рецептиком вкуснячей рыбки.

 

Нам понадобится рыбка, у меня сегодня кусочек горбуши, но можно и сомика и осетринку, лишь бы костей не много было, ну и жирненькая что б... В общем у меня  вот такой вот кусочек

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Салат с кальмаром "Морская пена"

Пятница, 22 Июля 2011 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кальмаром Морская пена

3925073_266115 (700x525, 116Kb)

Очень вкусный, воздушный салат, который подходит для праздничного дня.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыба запеченная

Суббота, 16 Июля 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы любите запеченную рыбу? Тогда эти рецепты для Вас.

http://www.gotovim.ru/imgs/logo2.jpghttp://www.gotovim.ru/imgs/nadpis.jpg

Рыба запеченная

Рыба, запеченная в сливках

Запекание рыбы под каким-либо маринадом или соусом позволяет сохранить ее специфический вкус и аромат. Важно не перестараться в добавках, чтобы рыба осталась сочной и все-таки рыбой, а не чем-нибудь другим. Заметим, что некоторые сорта рыбы лучше сочетаются с овощными добавками, когда как другие сорта вкуснее со сливками и яйцами. Выбирайте свой рецепт.

В разделе "Рыба запеченная" 171 рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Суфле из семги

Пятница, 15 Июля 2011 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из семги

Суфле из семги

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ

Вторник, 03 Мая 2011 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ

3226371_fish_collagevi (500x373, 270Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Зразы рыбные с яйцом

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зразы рыбные с яйцом

3626684_IMG_7455 (700x534, 115Kb)

        Рецепт старый и нехитрый. Но вдруг кто-то не знает или не готовил, или вообще забыл о таком блюде. Я вот, например, знала, но почему-то никогда не готовила, а тут для разнообразия захотелось попробовать..

Смотреть рецепт
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Блюда из рыбы.

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из рыбы.

 

Волшебная золотая рыбка  пошаговый

Волшебная золотая рыбка Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз и оно с первого кусочка покорит ваше сердце и навсегда станет вашим любимым блюдом!

Царская рыбка  пошаговый

Царская рыбка Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно..... Съели очень быстро!
Рыбные завертыши с луком  пошаговый
Рыбные завертыши с луком Маленькие рулетики из хека и репчатого лука.

 

Рыбные зразы с грибами  пошаговый
Рыбные зразы с грибами  

 

Треска "По испанским мотивам"  пошаговый
Треска Приготовленная таким образом треска остается очень сочной и мягкой, а острый, насыщенный томатный соус с чоризо и сидром отлично подчеркивает изящный вкус рыбы. Хороший пример простой, но вкусной домашней кухни.

 

Рыба "По-гречески"  пошаговый

Рыба "По-гречески" Первый раз попробовала это блюдо года три назад, готовила его моя свекровь. Взяла его сразу на заметку и частенько готовлю. Это блюдо можно предложить гостям на горячее. Потрясающие ароматы разносятся по всей квартире!
Шкара из мойвы  пошаговый
Шкара из мойвы Шкара - это блюдо, которое готовится из свежевыловленной мелкой рыбешки. Когда-то рыбаки готовили шкару прямо на берегу. Сейчас эти времена, к сожалению, прошли. Шкару стали подавать в ресторанах. 

Для своих друзей и близких я готовлю шкару из мойвы. Получается очень ароматная и вкусная рыбка. К горячему блюду хорошо подать отварной картофель. А холодная отлично зарекомендовала себя как закуска к пиву.

 

Пикантная семга

 

Пикантная семга

 
 
 
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Описание: Жареная семга (или форель) в интересном маринаде-соусе. Все очень просто и быстро. Вкус - потрясающий!

 

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыбные завертыши с луком

Дневник

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 10:16 + в цитатник

Кулинарная социальная сеть на Поварёнке 

Рыбные завертыши с луком 
Рыбные завертыши с луком
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Маленькие рулетики из хека и репчатого лука. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Русичка под названием "Рыбные завертыши с луком", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».


Ингредиенты: филе рыбы, лук репчатый, яйцо куриное, мука, приправа, масло оливковое.
Тэги: ужин, закуска, обед, второе.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рецепты Оксаны Путан.

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные рецепты.Рецепты блюд из горбуши.Рецепты блюд из Кальмаров.Рецепты разные.

 (228x320, 87Kb)




Рецепты Оксаны Путан — повара с 20 летним стажем.









Оксана Путан — повар с 20 летним стажем. За ее плечами работа в ресторанах, кафе, пекарнях, на круизных теплоходах и в приходских трапезных. Она прошла путь от начинающего младшего сотрудника кондитерского цеха до шеф-повара. Несколько последних лет Оксана руководила столовой, специализирующейся на корпоративном питании. Ведет авторские кулинарные рубрики в газетах и журналах.


Жмите на картинки.









Aspidistra1

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Среда, 30 Марта 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях

Описание рецепта здесь...

Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной

 (460x345, 84Kb)

Описание рецепта здесь..

Рецепт третий: Скумбрия с грибами

скумбрия запеченная с грибами

Описание рецепта здесь...

Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами

Описание рецепта здесь...

Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком

http://harch.ru/wp-content/uploads/zakuska-is-morogenoi-skumbrii-s-lukom_7.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба

Описание рецепта здесь...

Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения

http://harch.ru/wp-content/uploads/skumbriya-holodnogo-kopcheniya-holodniy-sposob_7.jpg

Описание рецепта №1 здесь...

Описание рецепта №2 здесь...

Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия


dscn3054.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола

 (372x326, 33Kb)

Описание рецепта здесь...

Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения

Описание рецепта здесь...

 

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Лосось в слоеном тесте «Пальчики оближешь»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в слоеном тесте «Пальчики оближешь»

Фото



Дорогие мои девочки и мальчики!


Хочу предложить вам рецепт приготовления рыбки, который я недавно увидела по ТВ, кажется в программе "Смак". Скажу, что я не фанатею по рыбе, но здесь что называется "зацепило"! А когда попробовала, ММММММ............


Попробуйте и вы! Точных пропорций к сожалению нет, но это не проблема, ведь это не торт.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (1)

Как из минтая приготовить форель

Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Levanna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как из минтая приготовить форель.


Купила я холодного и скучного минтая и захотелось из этого создания приготовить что-нибудь привлекательное.

Отварите одеревеневшую от мороза рыбину (филе) в соленом кипятке и разделите на кусочки. Если запах вареного минтая не отбил аппетит только у вашего кота, то перебейте его соком лимона.Очишенную морковь натрите на терке и обжарьте с нарезанным полукольцами луком в растительном масле. Когда немного остынет, вкрапите несколько зубчиков измельченого чеснока и выложите вторым слоем на окислившегося лимоном минтая.Залейте майонезом и оставьте на ночь в холодильнике. К утру как раз пропитается.

Только утром есть рыбу - дурной тон. Отложите это мероприятие до вечера, еще лучше настоится.

Пробуйте. Ну как? Ах, что это за изысканная рыба в салате? А это, знаете ли, м... форель!

Приятного аппетита!

PS: количество продуктов произвольное.
 

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Фаршированная рыба

Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная рыба

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Судак запечённый с грибами

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения konstantin24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Судак запечённый с грибами

 Читать далее
Судак запечённый с грибами | Прапорщиг Шматько

Судачок получился нежным, сочным и очень вкусным.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Салат "Осьминожка"

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения LVKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Осьминожка"


Ингредиенты:

200 г слабосоленой семги или форели
2-3 яйца
0,5 стакана риса
зеленый лук по- вкусу
майонез
красная икра и маслины для украшения

Приготовление:

Филе рыбы нарезать мелкими брусочками. Рис и яца отварить. Яйца и зеленый лук измельчить.  Полученные ингредиенты смешать с майонезом. Салат выложить на блюдо в виде осьминого. Украсить сверху красной икрой. Глазки сделать из кусочков маслины.

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

"ПОЦЕЛУЙЧИКИ"-ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_бурлакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ПОЦЕЛУЙЧИКИ"-ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Заливное из красной рыбы

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное из красной рыбы

Заливное из красной рыбызаливное из красной рыбы

Сначала из этого набора задумывался суп, но, в последний момент, передумала, захотелось побаловать своих заливным. Сказано – сделано!
Рецепт

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Готовим рыбу!

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим рыбу!

Вот 304 блюда из рыбы


Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (1)

Рыбные котлеты

Среда, 01 Декабря 2010 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня

Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня

Из рыбы можно приготовить отличные котлеты, которые вкусны и очень полезны. В нашей кулинарной книге собраны самые хорошие кулинарные рецепты приготовления биточков, котлет и других изделий из фарша мясного и рыбного. Приготовьте рыбные котлеты по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной кухни.

Продукты для рыбных котлет: 200 г филе трески, 100 г кальмаров, немного рыбного бульона, сок лайма, половина красного острого переца, 1,5 столовой ложки муки, острый соус чили, 50 мл растительного масла.

Для приготовления рыбных котлет крупно порежьте филе трески и кальмары, сложите в чашу блендера. Добавьте к рыбе сок лайма, немного бульона, красный острый перец, порезанный на кусочки. Все ингредиенты измельчите в блендере, добавьте муку и сформуйте небольшие котлеты. Котлеты обваляйте в муке и поджарьте в растительном масле до готовности.

К столу рыбные котлеты подавайте с отварными и свежими овощами и острым соусом чили.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких " хозяек предлагает вам другие разнообразные рецепты рыбных блюд и блюд из морепродуктов

Шашлык из рыбы
Треска, запеченная в сухарях. Рыбное блюдо. Вкусный рецепт второго блюда
Рыбный салат
Салат с тунцом
Салат мимоза
Салат из печени трески
Приготовление рыбы
Рыбные блюда. Рецепты рыбных блюд для микроволновки и советы по приготовлению
Лосось, запеченный в фольге. Блюда из рыбы
Судак в грибном соусе. Блюда из рыбы. Праздничный рецепт
Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Креветки на шампурах.Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Морское рагу. Блюда из морепродуктов
Салат из крабов и капусты. Праздничные рецепты вкусных салатов из морепродуктов
Суп – пюре с креветками. Блюдо из морепродуктов. Вкусный рецепт первого бюда
Картофель с креветками. Вкусный оригинальный рецепт блюда из морепродуктов
Салат из креветок с мандаринами. Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Картофельнай запеканка с креветками. Вкусный рецепт блюда из морепродуктов
Салат картофельный с креветками. Вкусный рецепт блюда из морепродуктов. Закусочное блюдо
Жюльен из креветок. Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Заливные корзиночки с крабами. Оригинальные праздничные рецепты блюд из морепродуктов
Кальмары под сливочно-коньячным соусом. Оригинальные быстрые рецепты блюд из морепродуктов
Борщ из кальмаров. Оригинальный рецепт
Салат с креветками пр-испански. Вкусный рецепт салата. Блюдо из рыбы и морепродуктов
Спагетти с креветками. Рецепт простого блюда из рыбы и морепродуктов
Салат с креветками или консервированными кальмарами. Простые рецепты вкусных салатов. Постное блюдо
Крабовая фантазия к любовному свиданию. Оригинальные рецепты закусок
Креветки на шпажках. Оригинальное блюдо из морепродуктов
Крабовые крокеты. Вкусные и легкие рецепты блюд из морепродуктов
Суп с креветками и цветной капустой. Оригинальные рецепты первых блюд
Тарталетки с паштетом из авокадо и красной икрой. Праздничные рецепты закусок
Заливные корзиночки с крабами

Серия сообщений "Рыба, морепродукты":
Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 87 - Рыба в банке
Часть 88 - Скумбрия горчичная
Часть 89 - Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

ПЛЕТЕНКА ИЗ РЫБЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ГРИБОЧКАМИ

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_бурлакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕТЕНКА ИЗ РЫБЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ГРИБОЧКАМИ

Это рецепт-победитель конкурса кулинарного мастерства на портале www.e1.ru
Автор: Муленруж
Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками.

 (700x525, 77Kb)

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

"Царица Скумбрия" в духовке

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Царица Скумбрия" в духовке

Татьяна Бойченко (Винокурова) рецепт и фото.

Свежемороженная скумбрия нарезается на кусочки 3-4 см., чистится нутро, промыть, посолить, поперчить, добавить майонз 2-3 ст. л. На смазанный противень стелим фольгу, на фольгу выкладываем рыбку, между кусочками прокладываем колечко лимона, помидора и лука, накрываем фольгой и запекаем в духовке 30-40- минут. Раскрываем и доводим до золотистого цвета мин. 10-15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (637x375, 71Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Семга малосольная домашней засолки

Среда, 03 Ноября 2010 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения belo4ka5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга малосольная домашней засолки

 (640x480, 68Kb)
читать далее
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

 

Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.

 

 Килька (мойва, хамса) прянаяКилька (мойва, хамса) пряная

Ингредиенты:

 

На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):

  • 1 литр воды
  • 150 г каменной соли
  • 2 столовые ложки с горкой сахара
  • 1 столовая ложка уксуса (по желанию)
  • Перец горошком, лавровый лист, перец душистый, гвоздика

 

Технология приготовления:

В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус:

Килька (мойва, хамса) пряная

Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:

Килька (мойва, хамса) пряная

 Затем разложить рыбу по баночкам, залить рассолом и поместить в холодильник. Пробовать можно через двое суток.

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат с сыром, черносливом и яблоком.
Часть 2 - Сыр Фета.
...
Часть 98 - Розы к чаю.
Часть 99 - Пирог с курагой «Янтарь».
Часть 100 - Медовик: классический рецепт.

Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 9 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 10 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 11 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.

Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Скумбрия, маринованная в сыром виде

Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ZIMA_ZIMA_LETO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия, маринованная в сыром виде

 (500x375, 45Kb)
2—3 скумбии, 2 ст. ложки рубленого укропа для маринада: 0.5 ст. ложки соли, 0.5 ст. ложки сахара, 0.25 чайной ложки молотого перца (рекомендуется белый), 0.5—1 чайная ложка готовой горчицы, 0.5 стакана растительного масла, 2—3 ст. ложки разведенного (3%го) уксуса

  • Подготовленную рыбу разделать на филе (с кожей). Каждое филе нарезать наискось тонкими ломтиками без кожи.
  • На дно миски положить немного измельченного укропа, затем слой рыбы, опять укроп и т. д.
  • Продукты для маринада смешать, заправить и при желании добавить еще пряности.
  • Рыбу залить готовым маринадом (можно немного приподнять ломтики вилкой, чтобы маринад проник между ними).
  • Оставить в холодном месте на 2—3 часа.
  • Маринованная скумбрия может использоваться на бутерброды и в качестве холодной закуски. Для украшения положить сверху листики укропа.


источник -http://homejungle.narod.ru/Cook/htmFish/fish4.htm
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Скумбрия тушеная с овощами

Пятница, 29 Октября 2010 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия тушеная с овощами

 (250x188, 15Kb)
Картофель
Морковь
Лук
Скумбрия
Черный и красный перец
Соль
Вода или рыбный бульон

Для начала разморозим и очистим рыбу. Затем разрежем скумбрию вдоль, для того, что удалить хребет и косточки. После этого очищаем картофель и морковь, мелко нарезаем очищенный лук. На разогретой сковородке обжариваем лук, а затем морковь в растительном масле и на медленном огне. Добавляем картофель и тоже слегка обжариваем. Сдвинем овощи в сторонку, на освободившемся месте обжарим кусочки рыбы. Добавим в сковороду специи, воду или рыбный бульон, накроем крышкой и потушим до готовности.
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыбный салат

Пятница, 29 Октября 2010 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный салат

 (250x189, 13Kb)
филе горбуши- 300 г;
белый батон;
майонез;
лук – 1 шт.;
твердый сыр - 200 г;
яйца 4 шт.;
кедровые орешки.

Филе горбуши и репчатый лук нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле. Вареные яйца, огурцы и сыр натрите на крупной терке. Батон нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем на большую тарелку в центр поставьте стакан, вокруг уложите слоями, перемазывая майонезом каждый слой: горбуша с луком, яйца, огурец, сыр. Обмажьте майонезом, посыпьте гренками. Достаньте из центра стакан, “облейте” майонезом из тонкого шприца (либо из уголка), сверху посыпать кедровыми орешками.
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КАРПА

Пятница, 29 Октября 2010 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КАРПА

 (448x236, 21Kb)
Карп —4 куска по 150 г
Уксус — 200 г
Бульон рыбный — 0,5 л
Желатин — 20 г
Корень петрушки, сельдерея,
морковь, лук репчатый — по 1 шт.
Перец черный — 5 горошин
Гвоздика — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Кружочки лимона
Зелень

Кусочки карпа положите на блюдо кожей вверх. Полейте кипящим уксусом для придания коже голубого цвета.
Сварите на слабом огне в течение 10 минут нарезанные коренья с добавлением специй. Опустите в отвар куски карпа и варите на слабом огне еще 15 минут. Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, сцедите лишнюю воду и соедините желатин с теплым бульоном. Доведите до кипения, процедите и охладите до комнатной температуры. Очистите рыбу от костей и выложите на блюдо или в форму. Залейте бульоном и дайте застыть. При подаче оформите зеленью и ломтиками лимона.
Рубрики:  Кулинария/блюда из рыбы


 Страницы: [2] 1