Винегрет - блюдо простое, без претензий. Но выглядит ярко, да и вкус отменный, запоминающийся. Хотите, чтобы винегрет был равномерно окрашен розовым - мелко порубите все составляющие, смешайте, полейте свекольным соком (или отваром), а затем маслом.
Винегрет с телятиной и сельдью.
Для рецепта Вам потребуются: телятина (жареное мясо) - 500г; сельдь - 1 шт.; свекла (вареная) - 2 шт.; картофель (вареный) - 6 шт.; соленый огурец (большой) - 1 шт.; яйцо (вареное) - 3 шт.; квашеная капуста - 3 ст.л.; фасоль (отварной) - 1/2 стакана; оливки (без косточек) - 1 стакан; лимон - 1 шт.; маринованные грибы - 6 шт.; пикули - 1 ст.л.; уксус - 4 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; петрушка (измельченная зелень) - 2-3 ст.л.; соль, черный перец (молотый) - по вкусу.Читать далее >>>
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vinegret/ - Здесь рецепты винегретов.

Очищенные тушки кальмара небольшого размера – 7-8 шт

капуста белокочанная свежая – 1/6 среднего кочана,

кукуруза консервированная – 1 банка (300гр),

крабовые палочки – 200 гр,

салат из морской капусты – 1банка (200гр),

зелень свежая, перец горошком для украшения,

майонез для заправки.



Тушки кальмаров вымыть, положить в кипящую воду, довести до кипения, варить 2-3 минуты, остудить, отрезать направляющие плавники (использовать их для украшения).

Капусту нашинковать, перетереть с небольшим количеством соли, крабовые палочки мелко порезать (немного оставить для украшения), добавить кукурузу и салат из морской капусты; всё перемешать, заправить майонезом.

2/3 приготовленного салата использовать для наполнения отваренных тушек кальмаров. Из плавников сделать ушки, из колечек крабовых палочек -хвостики, из горошин чёрного перца – глаза. Оставшийся салат выложить на плоское блюдо, украсить зеленью, выложить готовых поросят.

Приятного аппетита.
Источник :http://4vkusa.ru/blog/43791016112?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43791016112

Продукты:

2 свежих огурчика;
1 плавленый сырок;
1 пачка чесночных сухариков,
сметана (майонез), соль, перец.

Инструкции:

Плавленый сырок заморозить в морозилке (2 часа), огурцы нарезать кубиками, добавить крупно натёртый сырок, сухарики и сметану (майонез). Посолить, поперчить. Можно добавить немного давленого чеснока.

Ингредиенты:консервированная горбуша – 1 банка
рис – 1/3 стакана
яйца – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
огурец – 1 шт.
зеленый лук – 4 пера
майонез
соль

Приготовление: морковь отварить и порезать кубиками. Рис отварить и остудить. Огурец порезать кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить. Горбушу размять вилкой. Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Украсить можно веточками укропа.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
100 гр твердого сыра
5 вареных яиц
1 зеленое яблоко
100 гр чернослива (запаренного в кипятке)
100 гр грецких орехов
Майонез
Соль

Приготовление: выкладываем слоями в следующей последовательности:
1 Сыр на крупной терке, немного посолить, немного майонеза.
2 Измельченный белок
3 Яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез
4 Измельченный чернослив
5 Измельченный желток, соль, майонез
Обильно посыпать измельченным грецким орехом.

Приятного аппетита!

Салат с гренками (Марина)
Состав: крабовые палочки - 200-250 г., сыр (не очень дорогой - Российский, Костромской и т.п.) - 150 г., яйцо вареное - 3-4 шт., маслины (черные, без косточек) - чуть меньше обычной консервной банки, чеснок - 2-3 зубчика, сок половинки лимона, майонез, гренки (белый хлеб, разрезанный на кусочки 1х1 см и поджаренный на небольшом количестве масла).
Приготовление: нарезать крабовые палочки небольшими кубиками, потереть сыр, нарезать мелко яйца и маслины. Все смешать, добавить натертый на мелкой терке чеснок, майонез и лимонный сок. Если надо - можно немного посолить. Поставить в холодильник остывать. Важно: гренки (сухарики) добавлять только перед подачей на стол (иначе они размокнут и салат потеряет вкус), лучше всего положить их в отдельный салатник - каждый возьмет столько, сколько ему надо. Приятного аппетита!