Апельсиновый мармелад |
источник koolinar.ru/recipe/view/51893
|
|
Метки: апельсиновый мармелад |
Карамель домашнего приготовления |
Метки: карамель домашнего приготовления |
Соленые огурчики |
Хочу поделиться рецептом засолки огурцов, которые можно хранить даже в городских квартирах.
Сорванные с грядки огурцы замачиваю в холодной воде на 1 час. В это время мою 3-литровые банки. Затем на дно каждой банки ложу стебли укропа с зонтиками, лавровый лист, 5-6 зубков чеснока, листья вишни и хрена. Далее тщательно мою огурцы, отрезаю носики и хвостики, укладываю в банки. На 3-литровую банку огурцов растворяю в холодной воде 80 г каменной соли, выливаю в банку и доливаю ее доверху холодной водой из-под крана. Оставляю банки с огурцами на столе бродить 3-4 дня (боль-. ше не нужно, иначе огурцы будут кислыми). После этого сливаю рассол в кастрюлю и кипячу.
Этим кипятком заливаю .огурцы, закатываю крышками, переворачиваю банки на сутки вверх дном, а затем ставлю на полки в квартире, где у меня хранятся соленья. Огурчики получаются, как из бочки, и пригодны зимой как для салатов, так и рассольников.
Еще один момент: крышки на банках могут немного вздуться, но не беспокойтесь — они никогда не взорвутся и спустя некоторое время станут на место
Метки: соленые огурчики |
Куриное филе, фаршированное грибами |
Всем привет! Данный рецепт я спёрла с сайта www.MyRecepts.com. Надеюсь они не сильно обидятся). Кстати и Вам советую туда заглянуть там имеются разнообразные кулинарные рецепты с фотографиями блюд и инструкциями по приготовлению, уверена Вы обязательно найдёте что-нибудь новое для себя. Тем более что выбор действительно большой, есть рецепты как для праздничного стола, так и на каждый день.
Рецепт -Куриное филе, фаршированное грибами.
* куриное филе - 1 шт. * грибы - шампиньоны - 3-4 шт. * лук репчатый - 1 шт. * сметана - 1-2 ст.л. * масло растительное (для жарки) * куриные яйца - 1 шт. * панировочные сухари * зелень укропа или петрушки (по желанию) * соль * перец |
Метки: куриное филе фаршированное грибами |
3 рецепта самого вкусного крема |
Метки: рецепты |
Шоколадные вазочки |
Метки: шоколадные вазочки |
Кекс кабачковый " Неженка" |
Кабачки- 2 шт средних,очистить от кожицы и потереть на крупной терке
Сырки плавленные-2 шт ,потереть на терке
Сметана-1 ст(200 гр)
Морковь-1 шт средняя(потереть на мелкой терке)
Яйца-3 шт
Масло оливковое-100 гр
Соль
Перец
Укроп
Сахар- 0.5 ст.л
Сушенные помидоры с базиликом-1 ч.л( если нет,то 1 ч.л кетчупа и немного сушеного базилика)
Мука-1.5 ст(200гр.стакан)
Рыхлитель теста-1 ч.л
Все смешать,вылить в форму и запечь в духовке.Приятного аппетита
Метки: кекс кабачковый " неженка" |
Вино для женщин |
Метки: вино для женщин |
"Лодочка" баклажанная! |
Вкуснее баклажанов могут быть только баклажаны!
Метки: "лодочка" баклажанная! |
Мясные цветочки |
Метки: мясные цветочки |
Майонез |
Домашний майонез без яиц
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"! )))
Несколько важных моментов:
- Mолоко должно быть комнатной температуры.
-Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (я брала 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Метки: майонез |
Пирог с брусникой |
Очень простой быстрый и самое главное вкусный рецепт пирога с брусникой. Порадуйте себя и своих домочадцев вот такой вот вкусненькой выпечкой!
Метки: пирог с брусникой |
Ужин |
Сегодня на ужин приготовила вкусный "горшочек " и решила поделится рецептом с вами)
Для этого нам понадобится:
~~ 500 г куриного филе
~~ 400 г капусты
~~ 500 г картофеля
~~ 200 г болгарского перца
~~ 150 г моркови
~~ 150 г лука
~~ соль
~~ перец
~~ растительное масло
Метки: ужин |
Красивое оформление знакомых блюд |
Метки: красивое оформление знакомых блюд |
Рыба с картофелем, запеченные под майонезом |
Незнаю как вы, но я очень люблю рыбу в любом её виде будь она жареная,копченая соленая или какая другая. Но к приготовлению рыбы я отношусь очень тщательно и придирчиво, поэтому предпочитаю готовить её дома собственно ручно, дабы быть полностью в ответе за ее вкус. Но скажу вам честно, этот рецептик я впервые попробовала в одном из местных ресторанов. Ион меня настолько поразил своей вкуснотой, что я долго и нудно мучала официанта, что бы он поведал мне тайну приготовления такой вот вкуснючей рыбки.
Немного поэксперементировав дома у меня все же получилось это рыбное блюдо. И не чуть не хуже чем я ела в ресторане. :)
Рецепт приготовления:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Метки: рецепты |
Идеальный кофе — это идеальные пропорции |
Метки: кофе |
Кабачковый тортик |
Нашла просто обалденный рецепт (с фото) вкусного тортика из кабачков от Ольги Леля.
Метки: рецепт |
Плов азербайджанский |
Метки: плов азербайджанский |
ФРУКТОВАЯ ХАЛВА |
|
« Предыдущая запись · Следующая запись » |
|
Серия сообщений "вкусняшки":
Часть 1 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день/
Часть 2 - Заготовки на зиму
Часть 3 - Простой торт. : )
Часть 4 - Самые легкие и простые летные салаты из овощей!!!!
Часть 5 - Варенье из чайной розы
Часть 6 - Шоколад на кипятке
Часть 7 - Шоколадные десерты
Часть 8 - Огурцы и помидоры - консервация на зиму!
Часть 9 - Долма с листьями винограда
Часть 10 - Перчики фаршированные.
Часть 11 - Облака
Часть 12 - Торт Печёночный.
Часть 13 - Ярпаг долмасы (долма из виноградных листьев)
Часть 14 - Уроки фигурной выпечки
Часть 15 - strong>Вот такой *Наполеон*
Часть 16 - Слоённые шедевры.
Часть 17 - Пост для сладкоежек.
Часть 18 - Аджика " Огонек"
Часть 19 - Оладьи с черникой
Часть 20 - Подборка рецептов ВАРЕНЬЯ. Готовим варенье сами дома
Метки: фруктовая халва |
Лотосы из лука |
Метки: лотосы из лука |
Что приготовить из авокадо? Рецепт настоящего Гуакамоле. |
Гуакамоле это закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густой пасты. Классическое блюдо мексиканской кухни. Очень вкусная и полезная закуска. Состоит только из овощей и зелени и может сочетаться с большим количеством различных продуктов. В Мексике традиционно гуакамоле подают с кукурузными чипсами. Также может быть отличной добавкой к мясу. Существует множество различных рецептов и вариаций приготовления гуакамоле. Ниже приведён классический рецепт.
Метки: авокадо |
СИРЕНЬ+СИРЕНЕВОЕ МОРОЖЕНОЕ |
Метки: мороженое |
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 2 |
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 2
Продолжение темы украшения салатов и закусок! Опять же глаз не оторвать и слюнки текут! :))
Метки: украшение закусок и салатов. |
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1 |
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1
Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!
Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово.
Метки: украшение закусок и салатов. часть 1 |
И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали. |
Метки: квас |
Клубнично-клюквенный лимонад |
Метки: лимонад |
Я УЖЕ ДЕСЯТОК ЛЕТ ГОТОВЛЮ ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ... |
Я УЖЕ ДЕСЯТОК ЛЕТ ГОТОВЛЮ ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ...
Итак, сухую красную смородину протираем через сито и получаем сок. На 1 литр сока берем 1.3-1.5 кг. сахара. Желательно в эмалированной посуде ,при переодическом помешивании,дня два.До тех пор пока саха полностью не растворится.А затем перекладываем в сухие баночки,я люблю не большого обьема.И храним в холодильнике. Таким образом,у нас схранились все полезные вещества,витамины и микроэлементы.Очень красивый цвет.Полезно и оооочень вкусно.В нашей семье желе любят с блинчиками,творогом.Делаем из него морс зимой и т.д.
Очень хочу,чтобы Вам понравился мой рецепт,испытанный временем,а не просто переписанный с кулинарной книги.Надеюсь на отзывы.
Метки: желе из красной смородины... |
Молочные коктейли |
Метки: молочные коктейли |
ПраздничноШоколадное ...Не торопитесь. Ешьте медленно и столько, сколько хотите! |
ПраздничноШоколадное ...
Представляете - целый день, посвященный шоколаду! Прелесть!
Не торопитесь. Ешьте медленно и столько, сколько хотите!
Всем желаю жизни сладкой,
В день превкусной шоколадки!
Горькой, чёрной или белой,
С вишенкой - начинкой спелой!
И с изюмом , и с орешком,
В пузырьках и хрустом нежным!
Много, много шоколада......
Сладкоежкам день - отрада!!!
(авторское)
Метки: праздничношоколадное ... |
Три литра нектара из одного апельсина! |
Цитата сообщения хлебинская_галина Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Без заголовка Три литра нектара из одного апельсина! Что бы выпить полезное и освежающее в жаркие дни? Мы готовим Апельсиновый нектар, который с ...
Метки: Три литра нектара из одного апельсина! |