Быстрый капустный пирог из слоёного теста.

Да, этот пирог относится к очень быстрым пирогам. Тесто здесь берётся покупное слоёное. Начинка может быть любой, но на этот раз  рецепт пирога с капустой квашенной и свежей

Читать далее...

любимые слойки с яблоками в спрайте

любимые слойки с яблоками в спрайте

150-200 мл-спрайта (у меня ушло 150 мл), 250 гр (1 пласт) -слоёного БЕЗдрожж.теста, 1-2-яблока, 100гр-сахара (у меня коричневый 3- ст.л), 50гр-сливочного масла, ванилин (не добавляла,забыла).

*Яблоки почистить,нарезать мелкими ломтиками,тесто слегка раскатать и порезать полосками (у меня получилось 5 полос),на каждую полоску положить яблоки,края защипнуть,свернуть (как на фото). Масло растопить с сахаром,добавить ванилин.В глубокую форму выложить слойки и залить маслом,добавить спрайт,чтобы было чуть больше половины (у меня на половину). Выпекать при 180гр-минут 30 (как подрумянятся,всё,готовы).*Сочетание очень нежного низа (похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку..Приятного аппетита!!!

 рецепт Сокур Лена.

Сочный яблочный пирог.

Сочный яблочный пирог.

+ читать дальше

Подборка вкусных и полезных блюд из апельсина

Апельсины – вкусные и полезные плоды, без которых немыслима современная кухня. Свое название плоды получили от немецкого Apfelsine, что означает «китайское яблоко». Ведь родом эти круглые оранжевые плоды из Китая, а стараниями португальцев апельсин стал известен во всем мире. Особенно распространена апельсиновая кухня в Средиземноморье, Бразилии, Мексике и Китае, но и у нас не встретишь человека, который не пробовал бы этих сладких сочных плодов, богатых сахаром, витаминами и минеральными веществами. Блюда из апельсина – это необычные салаты, закуски, горячие блюда, сладости и напитки, один внешний вид которых уже вызывает аппетит.

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из апельсина!

Подборка питательных и полезных апельсиновых блюд:

Курица с апельсинами 

Апельсиновый соус

Апельсиновый морс с корицей

Салат с апельсинами

Фруктовый торт с апельсинами 

Цукаты из апельсиновых корок

Апельсиновый джем

Памятка: польза апельсинов для здоровья       апельсиновая диета

Пляцок"Курган"

 

Читать далее...

Маринованные крабовые палочки

Маринованные крабовые палочки

крабовые палочки 500 гр.,масло растит. 150 гр.,сок лимона 2-3 ст.л.,соль/перец по вкусу,чеснок 1-2 зубчика,чили хлопья ,розмарин суш.,тимьян суш.,петрушка 3 ст.л.

Крабовые палочки выкладываем в глубокое блюдо,можно фигурно нарезать при желании.

В ёмкость наливаем растительное масло,добавляем порезанный мелко чеснок,

сок лимона и все травки,солим чуть и перчим,заливаем палочки этим маринадом,

закрываем плёнкой и ставим в холод на ночь.

Я немного изменила маринад: растительное масло, сок лимона, сушёный базилик, чеснок через чеснокодавку,немного приправы для корейской моркови; а хлопья чили и перец я заменила на аджику жгучую (не та аджика, которая в магазинах, а настоящая, мне с юга привозили, у неё просто потрясающий аромат!). Палочки получились очень вкусные! Отличная закуска!!! Приятного аппетита!!!

Автор рецепта Елена Атаева

Нежный, сочный творожно-абрикосово-маковый пирог


Нежный, сочный творожно-абрикосово-маковый пирогИнгредиенты для "Нежный, сочный творожно-абрикосово-маковый пирог"
Мука — 2 стак.
Масло сливочнoe — 200 г
Сахар (в тесто - 0,5 стак., в начинку - 1 стак.) — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Творог — 500 г
Яйцо — 4 шт
Мак — 3 ст. л.
Абрикос (консервированный или свежий) — 1 бан.
Ванильный сахар — 1 пакет.Готовим начинку. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Соединяем с творогом, взбиваем.

Абрикосы режем кубиками, добавляем к творожной массе и всыпаем мак. Всe тщательно перемешиваем. Начинка получается жидкой.

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем замороженной масло, натeртое на тeрке, и сахар.

Всe перетираем руками до крошки. Наше тесто готово.
Форму для выпечки (№ 24), смазываем маслом и присыпаем мукой. Засыпаем на дно мучную крошку и распределяем по краям, прижимая.
Выливаем начинку и высыпаем поверх оставшуюся крошку.

Духовку разогреть до 180 гр. и выпекать 40-50 минут. Всe, наш пирожок готов.



http://www.povarenok.ru/recipes/show/48037/

Вот такая колбаса...

 

 

Рецепт в картинках...

>>>

"Маринованные кабачки мгновенного поедания".

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!

Взято с сайта http://vikka69

Малиновый мармелад

Малиновый мармелад

Этот рецепт очень прост, так как вы можете взять любой другой джем для приготовления этого блюда.

Мармелад обычно подается с горячим шоколадом или с шоколадными сладостями.

Ингредиенты на 64 штуки:

150 г сахарного песка

300 г малинового джема

120 мл воды

7 г желатина

1/4 ч.л лимонной кислоты

3—5 капель пищевого красителя (красного)

Для украшения: 90 г сахарной пудры

Приготовление

-   Тщательно смажьте маслом форму.

-   В кастрюле смешайте сахарный песок, малиновый джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая. Через 2 минуты добавьте краситель.

-   Залейте в вашу форму получившуюся массу и поставьте в холодильник на 3 часа.

-    Когда масса превратится в желе, аккуратно отделите его от краев формы лопаткой и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав сахарной пудрой.

-    Разрежьте мармелад на квадратики 2,5х2,5 см и посыпьте сверху сахарной пудрой. Заверните мармелад в пищевую пленку и храните его в холодильнике.

Торт Панчо с вишней

 

Для торта нам потребуется:

• яйца – 6 шт,
• сахар – 3 стакана,
• разрыхлитель – 1 пакетик (или гашеная сода – 1/3 ч.л.,)
• какао – 4 ст.л.,
• мука – 2 стакана,
• замороженная вишня или конс. ананасы – 200 г,
• орехи (любые) – 1 стакан,
• густая сметана (жирностью от 35 процентов) – 700 г,
• темный шоколад – 1 плитка

Сначала нам надо отделить белки от желтков. Белки взбиваем с щипоткой соли в устойчивую пену, после чего начинаем постепенно вводить туда 2 стакана сахара. Когда сахар разойдется можно кидать туда желтки и опять тщательно перемешать (без миксера делать этот торт не советую) 

DragooonFly 

Приготовление

"Балык" из курицы

Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
 Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт

Английские ириски

Английские ириски

Ириски с хрустящим поджаренным миндалем, имеющие незабываемый сливочный вкус, - одно из

самых любимых лакомств детворы. Попробуйте и вы!

Ингредиенты на 60 штук:

230 г несоленого сливочного масла

250 сахара

  щепотка соли

85 г миндаля

Приготовление

1.    Смажьте пекарский лист маслом.

2.    В кастрюле смешайте масло, сахар,  и соль. Поставьте на средний огонь, варите около 4 минут.

3.    Потом добавьте миндаль и варите еще 7 минут, пока масса не приобретет светло-коричневый оттенок.

4.    Получившуюся массу вылейте на противень, ровно распределите и дайте остыть. Когда масса остынет и станет твердой, можно разломать ее на мелкие кусочки.

Нежнейший итальянский десерт

Читать далее...

Лимонно-фисташковые конфеты

Лимонно-фисташковые конфеты

Конфеты с лимонной начинкой, сверху покрытые шоколадом и орехами, вызовут восхищение у

любого вашего гостя!

Ингредиенты на 36 штук:

80 г несоленого сливочного масла

2 чайные ложки взбитых сливок

цедра 1 лимона

400 г сахарной пудры, просеянной через сито

350 г полусладкого измельченного шоколада

150 г измельченных фисташек

Приготовление

1.    В миске смешайте сливочное масло, сливки и лимонную цедру и взбейте миксером.

2.    Постепенно добавьте сахарную пудру с помощью мерной кружки, затем положите оставшиеся 60 г пудры и взбейте венчиком.

3.    Затем из получившейся густой массы слепите небольшие шарики.

4.    Выложите их на пекарский лист, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник.

5.    На водяной бане растопите предварительно измельченный шоколад.

6.    Используя вилку или любое другое приспособление, окуните шарики сначала в шоколад, потом обваляйте в ореховой массе и оставьте до полного высыхания. Чтобы легче было нанизывать шарики, после каждого раза вытирайте вилку.

Варианты: по желанию можно взять любую другую цедру для начинки или другие орехи.

Мраморные арахисовые «льдышки»

Мраморные арахисовые «льдышки»

Это блюдо послужит хорошим дополнением к вашему сладкому столу. А если добавить при приготовлении несколько капель желтого или оранжевого пищевого красителя, то получится красивое угощение на праздник!

Ингредиенты на 30 штук:

200 г ирисок в брикете
350 г полусладкого измельченного шоколада
150 г арахиса
1 чайная ложка ванилина

Приготовление

1.    Застелите пекарский лист пергаментом.

2.    В кастрюле на маленьком огне нагрейте ириски, постоянно помешивая.

3.    На водяной бане растопите шоколад, тщательно его помешивая. Когда шоколад растает, добавьте к нему арахис и ванилин.

4.    Шоколадно-арахисовую массу вылейте на лист и ровным слоем распределите по нему.

5.    Сверху аккуратно залейте растопленными ирисками и, используя нож, сделайте небольшие

углубления.

6. Получившуюся массу поставьте в холодильник на час, а потом разломите на мелкие куски.

Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом



1 ст. мелких овсянных хлопьев
1 ст. (140 гp.) самовос. муки(или стакан обычный+ч.ложка разрыхлителя)и
1/3 ст. (70 гp.) сахара
100 гp.. растопленного масла
1/3 ст.сливок или молока
Читать далее...

"Вулканчики"



Готовится быстро, ингредиенты всегда под рукой.
Нежный и легкий вкус этого блюда вам придется по душе...
Читать далее...

Хрустящее угощение

Хрустящее угощение

Это угощение очень легко готовится и нравится всем.

Ингредиенты на 25 штук:

260г молочного шоколада

120 г сушеной клюквы

45 г воздушного риса или воздушной кукурузы

Инвентарь:

Пекарский листЛопатка

Приготовление

1.  На водяной бане растопите кусочки шоколада

2.  Когда шоколад полностью растает, добавьте к нему сушеную клюкву и воздушный рис и тщательно перемешайте лопаткой.

3.  Чайной ложкой выложите массу на пекарский лист отдельными конфетами.

4.  Угощение поставьте охлаждаться на час.

Домашние конфеты

Салат «На ура!»

Читать далее...