Изумительно лёгкий, простой и быстрый способ приготовления рыбы. Нарезали рыбку кусочками, залили кисло-сладким соусом, потушили - и получили просто потрясающий результат (я даже не ожидала!). Хек, пропитываясь соево-томатным соусом, становится очень сочным, с лёгкой кислинкой томата и приятным вкусом. А соус можно использовать как подливку к гарниру.

(на 3 порции)

Хек (минтай, скумбрия, путассу) - 700 г (2 шт.)

Томатная паста - 1 ст. ложка

Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки)

Соевый соус - 3 ст. ложки

Сахар - 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Крахмал картофельный - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу (по необходимости)