-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 371430


Осторожно: очень вкусное творожное печенье с черносливом

Среда, 25 Января 2023 г. 14:14 + в цитатник


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Обожаю печенье на основе творога - выпеченное тесто получается рассыпчатым и как бы сочным, что ли. Ни разу ни в одном составе творог меня еще не подводил в выпечке.

В этом печенье в качестве начинки я использовала чернослив - он тут просто шикарно вписывается по вкусу. Если хотите - можете взять курагу. А если вы печете это печенье в летне-осенний сезон - сам бог велел задействовать свежие абрикосы или сливы.

tvorozhnoe-pechenie-s-chernoslivom (700x584, 417Kb) 


3 (242x38, 23Kb)

 на 30-40 штук:

 
сливочное масло 180 грамм

творог 200 грамм

сахар 100 грамм

мука 350
 
чернослив 150 грамм

сахарная пудра 50 грамм

 

4 (262x38, 23Kb)
 
Готовим тесто.

Масло, сахар и творог взбиваем до однородного состояния.



Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное, но не слишком крутое тесто.


 
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.

Чтобы тесто охладилось быстрее и равномернее, можно сформовать из него диск.
 
Черносливины разрезаем на 2 части каждую.

 
Раскатываем тесто между листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм.
 



Вырубкой вырезаем кружочки - у меня около 6 см в диаметре.
 



В центр каждого кладем по половинке чернослива.

 

Закрываем краями кружка и слегка защипываем, чтобы тесто не развернулось при выпекании.



 
Кладем на противень и отправляем в предвариетельно разогретую до 180 градусов духовку.

 


Выпекаем до слегка золотистого цвета, примерно по 12-15 минут на партию. Повторяем с оставшимся тестом. Готовое печень по желанию посыпаем сахарной пудрой.


Творожное печенье с черносливом

 
Приятного чаепития!



 
Рубрики:  сладкая жизнь
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 14 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку