Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 378790


Шикарный пирог на простокваше - рецепт номер один для каждой занятой женщины!

Понедельник, 31 Октября 2022 г. 05:23 + в цитатник


Пирог на простокваше – что может быть проще! Но дело не в простоте, а во вкусе! Шикарный пирог с нежной мякотью и рассыпчатой корочкой.

Для пирога берется домашняя простокваша либо жирный кефир. Что касается варенья, от него тоже зависит целостность вкуса, к примеру, для данного рецепта я очень советуем смазать пирог инжирным, айвовым или абрикосовым вареньем, однако за неимением таковых подойдет любое домашнее густое варенье/джем.



1390320759_pirog-na-prostokvashe (700x525, 460Kb)





98213535_ingredients (118x2 4, 2Kb)


как приготовить Пирог на простокваше


• Масло сливочное – 50-60 гр.;

• Масло растительное (рафинированное) – 50 мл;

• Мука пшеничная – 1,5 стакана;

• Простокваша густая – 1 стакан (стакан 250-граммовый);

• Сахар мелкий – 2/3 стакана;

• Сода пищевая – 1 ч. ложечка;

• Яйцо куриное (крупное) – 1 шт.;

• Соль мелкая – ¼ ч. ложечки;

• Ванилин – ¼ ч. ложечки;

• Имбирь, корица – по 1/3 ч. ложечки;

• Варенье инжирное.



98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


В простоквашу влить растительное масло, растопленное сливочное масло, всыпать мелкий сахар и ванилин. Тщательно взбить соединенные компоненты


Пирог на простокваше 1 шаг


Затем разбить яйцо, добавить соду, соль, имбирь и корицу. Снова взбить. Соду гасить не нужно, поскольку она «загасится» в простокваше.


Пирог на простокваше 2 шаг


Просеять в массу пшеничную муку.


Пирог на простокваше 3 шаг

Интенсивно вымешать тесто (желательно миксером). Тесто должно выйти мягким, вязким, тянущимся (за ложкой/венчиком).

Пирог на простокваше 4 шаг

Перелить тесто в смазанную/застланную пергаментом форму.

Пирог на простокваше 5 шаг

Выпекать пирог в прогретой до 180С духовке 40-45 минут до красивой румяной корочки. Остудить.

Пирог на простокваше 6 шаг


Разрезать корж на 2 части. Легче всего и удобнее разрезать корж ниткой, для этого обхватить его ниткой по контуру, стараясь, чтобы нитка находилась ровно по середине, затем натянуть концы нитки в разные стороны или потянуть нить на себя.

Пирог на простокваше 7 шаг


Обильно смазать нижний корж инжирным вареньем.


Пирог на простокваше 8 шаг

 
Накрыть вторым коржом, легонько придавить и обсыпать сахарной пудрой.


Пирог на простокваше 9 шаг



Рубрики:  сладкая жизнь
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 14 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 31 Октября 2022 г. 11:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте