Берем самое дешевое сало и укладываем слоями. На вкус становится как сочетание колбасы и вырезки.  Сегодня хочу вам предложить приготовить вкусное трехцветное сало, которым вы удивите всех. Ароматно, просто, доступно, можно приготовить закуску к своему столу.

 

Самое дешевое сало обычно используют на кухне утилитарно, но мы из него же сделаем уникальную нарезку, вкус которой будет одновременно напоминать копченую колбасу и нежную вырезку. Тонкость рецепта в выверенном наборе приправ и способе приготовления: укладывать сало будем в несколько слоев.

соленое сало (можно вообще без мясной прослойки),

30 граммов укропа,

4 зубчика чеснока,

половина чайной ложки молотой паприки

Видеорецепт:

Готовить эту закуску очень просто. Сало пропускаем через мясорубку в глубокую емкость. Затем перекладываем равномерно по трем мискам. В одной миске смешиваем сало с измельченным чесноком, во вторую добавляем укроп, в третью паприку. У нас получились три слоя, которые теперь нужно собрать вместе.

Застилаем пищевой пленкой пластиковый контейнер и перекладываем вниз слой сала с паприкой, на него кладем смесь с чесноком, сверху укроп.

Затягиваем пленкой, даем застынуть в холодильнике и закуска готова.

 

Вкуснее всего такое сало будет подать на кусочке черного хлеба.