-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 378768


Крученики по-домашнему🍴надо быть осторожнее, чтобы...не проглотить язык

Пятница, 29 Октября 2021 г. 08:21 + в цитатник

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Давно смотрела на "крученики по-домашнему" и только сегодня собралась их приготовить... Получилось даже очень вкусно... Одного крученика за глаза и за уши хватит, сытненько.

recipe_db7859d0-7d39-4757-a292-f6bfda8e99bc_w450 (450x300, 141Kb)





127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

свиная шея - 500 г
чеснок - 2 зубчика
петрушка\укроп - 1 пучок
свежемолотый перец\соль
сливки 22% - 1 ст.
молоко - 1,5 ст.
блинная мука(из расчета на 1,5 ст. молока)
растительное масло
панировочный сухари
2 яйца
сыр - 30 г


127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Сделать по привычному для вас рецепту блинное тесто . Я из-за экономии времени пошла по пути наименьшего сопротивления и приготовила их готовой блинной муки. Испечь блины.

изображение_2021-10-28_212855 (700x524, 582Kb)
Затем нарезать поперек волокон свиную нежирную шею и хорошенько отбить.
 
 
Выложить из отбитого мяса "лепешечку" равную диаметру вашего блина.
 
Нарубить зелень и чеснок. Эту смесь выложить поверх мясо. Немного посолить и поперчить.
изображение_2021-10-28_213601 (700x524, 663Kb)
Скатать рулет.


изображение_2021-10-28_213653 (700x524, 607Kb)


изображение_2021-10-28_213807 (700x524, 579Kb)
 
Затем окунуть в яичную смесь и потом обвалять в панировочных
 
сухарях. Обжарить на сковороде в масле со всех сторон до золотистой корочки.
 

изображение_2021-10-28_214013 (700x524, 625Kb)
На небольшой протвень на дно налить немного масла, затем положила 2 оставшихся блина (побоялась-мало ли рулет решит подгореть...) и сверху выложить обжаренные крученики. Посыпать сверху тертым сыром и полить сливками (я делала это на глаз).

изображение_2021-10-28_214100 (700x524, 496Kb)
Поставить в прогретую духовку до 180 градусов и довести до готовности. У меня на это ушл 30 минут.


изображение_2021-10-28_214252 (700x524, 670Kb)
Готовый крученик подала с салатом из свежих овощей.
 
 

recipe_db7859d0-7d39-4757-a292-f6bfda8e99bc_w450 (450x300, 141Kb)

152566072_RSRyoSS_RRRRSRyoSRpng (401x54, 5Kb)

Крученики по-домашнему 

Рубрики:  на радость мясоедам
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку