Колбаски из фарша в пергаменте на сковороде без масла... возмутительно вкусно!

Вторник, 23 Марта 2021 г. 07:23 + в цитатник

Если Вы любите мясные блюда, но не любите долго готовить, то этот рецепт для Вас! Минимум усилий, времени, но максимум вкуса и получается очень сочно, да ещё и полезно! Такое блюдо из фарша понравится всей Вашей семье, даже детки едят с огромным удовольствием.

Просто заворачиваю фарш с любой начинкой в пергамент и готовлю на сковороде без масла за 15 минут (ну очень интересный рецепт)

scale_1200 (700x393, 385Kb)

scale_1200 (1) (700x394, 400Kb)

Фарш - 600 гр.

Сыр - 90 гр.

Зелень (у меня шпинат) - по вкусу

Овсяные хлопья - 20 гр.

Молоко - 40 гр.

Соль, перец, специи - по вкусу.

scale_1200 (700x352, 391Kb)

Овсяные хлопья заливаю горячим молоком, закрываю тарелочкой и оставляю их набухать минут на 10.

👉 Заметка: овсяные хлопья можно заменить на муку, манку или отруби.

Беру любой фарш! Сегодня у меня из куриной грудки и бедра индейки. По вкусу солю, добавляю смесь перцев, сушеный чеснок (можно взять и свежий), мускатный орех. Добавляю набухшие овсяные хлопья, перемешиваю.

👉 Заметка: специи можно использовать любые, какие любите.

Делю фарш на три равные части.

Беру пергамент (бумагу для выпечки) - 3 листа размером 30х20 см.

Одну часть фарша выкладываю на бумагу и формирую из фарша прямоугольник.

Теперь выкладываем любую начинку. У меня сегодня шпинат и сыр. Можно яйца, грибы. Что есть дома. 😉

Заворачиваю в "колбаску", помогая себе бумагой для выпечки. Затем присыплю паприкой и куркумой, чтобы готовое блюдо было более ярким и красивым. Это по желанию.

Сворачиваю всё в рулет. Края закручиваю. Представьте, что это "конфетка". Вот так должно получиться:

Разогреваю сковородку, никакого масла добавлять не нужно. Выкладываю наши мясные колбаски швом вниз. Заливаю кипятком. Закрываю крышку и готовлю на среднем огне около 7 минут.

Затем переворачиваю колбаски и готовлю ещё около 8 минут под закрытой крышкой.

👉 Заметка: если у Вашей сковородки нет отверстия для выхода пара, то приоткройте крышку. Нарезаю на кусочки и подаю на стол.

Приятного аппетита! Как Вам такая идея приготовления фарша?

Просто заворачиваю фарш с любой начинкой в пергамент ...

Рубрики:

на радость мясоедам

Метки: колбаски мясной фарш зелень сыр

Процитировано 48 раз
Понравилось: 16 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post482355646/">РљРѕР»Р±Р°СЃРєРё РёР· С„Р°СЂС€Р° РІ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚Рµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Р±РµР· РјР°СЃР»Р°... РІРѕР·РјСѓС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ!</a><br/>
	Р•СЃР»Рё Р’С‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ РјСЏСЃРЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°, РЅРѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚Рµ РґРѕР»РіРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, С‚Рѕ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ Р’Р°СЃ! РњРёРЅРёРјСѓРј СѓСЃРёР»РёР№, РІСЂРµРјРµРЅРё, РЅРѕ РјР°РєСЃРёРјСѓРј РІРєСѓСЃР° Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅРѕ, РґР° РµС‰С‘ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕ! РўР°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· С„Р°СЂС€Р° РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РІСЃРµР№ Р’Р°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ, РґР°Р¶Рµ РґРµС‚РєРё РµРґСЏС‚ СЃ РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Рј СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј.&nbsp;

РџСЂРѕСЃС‚Рѕ Р·Р°РІРѕСЂР°С‡РёРІР°СЋ С„Р°СЂС€ СЃ Р»СЋР±РѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РІ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚ Рё РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Р±РµР· РјР°СЃР»Р° Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚ (РЅСѓ РѕС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚)

&nbsp;

Р¤Р°СЂС€ - 600 РіСЂ.

&nbsp;

РЎС‹СЂ - 90 РіСЂ.

&nbsp;

Р—РµР»РµРЅСЊ (Сѓ РјРµРЅСЏ С€РїРёРЅР°С‚) - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

РћРІСЃСЏРЅС‹Рµ С…Р»РѕРїСЊСЏ - 20 РіСЂ.

&nbsp;

РњРѕР»РѕРєРѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post482355646/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »