Салат-закуска "Осень золотая"

Пятница, 16 Октября 2020 г. 06:07 + в цитатник

Чудесная, ароматная, пикантная закуска из болгарского перца, яблок и грибов - это стоит попробовать! Кисло-сладкий вкус, слегка острая, освежающая, невероятно аппетитная - пробуем?

Рецепт: Салат-закуска Осень золотая

Шампиньоны — 350 г

Перец болгарский — 350 г

Яблоко (твердое) — 1 шт

Сахар — 4 ст. л.

Соевый соус (ТМ Киккоман, натурально сваренный) — 3 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 70 мл

Уксус (9 %) — 70 мл

Лист лавровый — 2 шт

Чеснок — 4 зуб.

Перец черный — по вкусу

Соль — 1 щепот.

Зелень — по вкусу

Перец красный жгучий (я брала 3 колечка) — по вкусу

Подготовить шампиньоны.
Лук порезать перьями.
Чеснок порезать пластинками.

Очистить от семян перец и порезать крупными кусками.
Яблоко очистить от семенной коробочки и порезать толстыми клиньями.

На сковороду вылить половину растительного масла, выложить лавровый лист, грибы, влить половину соевого соуса и жарить 5-6 минут на сильном огне - помешивать.
Содержимое сковороды выложить в чашу.