Чечевичный паштет с грибами - гости пусть гадают из чего сделан
|
|
Четверг, 23 Января 2020 г. 03:10
+ в цитатник
С некоторых пор в наша семья очень полюбила чечевицу, чего мы только из неё не делали... даже печеньки. Но в этот раз хочу представить Вашему вниманию нежный паштет.
Чечевица красная(жёлтая) - 100 мл
Чечевица зелёная - 100 мл
Грибы сухие- 1 горсть
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное -50 гр
Соль, перец по вкусу
Грибы предварительно замочить на 10-15 минут
Тем временем оба вида чечевицы отварить до готовности. Не обязательно брать разные сорта, можно использовать и один.
__
Лук почистить, мелко порезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла до полуготовности
Грибы нарезать и добавить в луку и обжарить вместе с луком до готовности последнего.
__
Небольшое количество грибов отложить, остальную часть взбить вместе с зелёной чечевицей и 25 гр сливочного масла, посолить, поперчить
__
Красную чечевицу посолить, поперчить и взбить вместе с 25 гр сливочного масла. Добавить отложенные грибы и перемешать.
__
В ёмкость выложить слоями оба вида и поставить в холодильник на 20-30 минут.
__
Приятного аппетита
Метки:
паштет
намазка
чечевица
гриб
лук
Процитировано 34 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
34
Процитировали
-
0
Сохранили
-
