Среда, 13 Ноября 2019 г. 05:10
+ в цитатник
Кому сочной курочки? Да с хрустящей корочкой. Для этого даже не обязательно идти в KFC - все можно сделать прямо дома. Для этих наггетсов я взяла филе куриного бедра - при прочих равных с ним блюдо получается более сочным, чем с филе грудки. Даже в остывшем виде.
на 4 порции:
филе куриного бедра 600 грамм
соль и перец по вкусу
соус сладкий чили 3 ст.л.
соус шрирача 1-2 ч.л.
мука 4 ст.л.
яйца 2 шт.
панировочные сухари 200 грамм
Филе бедра нарезаем на среднего размера кусочки.
Кладем в миску, добавляем сладкий чили и шрирачу, а также соль и сухой чеснок.
Перемешиваем.
Панируем курятину в муке.
Затем обмакиваем во взбитые вилкой яйца и панируем в сухарях.
Жарим во фритюре на средне-сильном огне до хрустящей румяной корочки, примерно по 3-5 минут на партию.
Одновременно в кастрюле не должно быть слишком много кусочков.
Подаем горячими с соусом.
Приятного аппетита!
Метки:
наггетсы
куриные бедра
соус чили
панировочные сухари
яйца
Процитировано 20 раз
Понравилось: 11 пользователям
-
11
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
1
Сохранили
-
