Молочный десерт "Буренка" - всем кто на диете ...

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 03:10 + в цитатник

Сладкое молочное желе в оригинальном оформлении с пятнами из черного шоколада напоминает коровку, дающую молоко. Приготовьте этот забавный и полезный десерт для детей, они несомненно оценят его приятный нежный вкус и получат свою порцию молока!

big_251140 (378x505, 167Kb)

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

(на 2 порции)
Для молочного желе:
Молоко - 300 мл
Сахар - 50 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Желатин - 2 ч. ложки
*
Для "пятнышек":
Шоколад черный - 50 г
Масло сливочное - 20 г
*
Для украшения:
Сливки взбитые - 1 ст. ложка
Шоколад тертый - 1 ч. ложка
Мята - 1 веточка

Количество сахара регулируйте на свой вкус. Черный шоколад можно заменить молочным.

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2-3 порции десерта, разделив молочную смесь поровну и учитывая емкость посуды.

Подготовить продукты для молочного желе "Буренка".

Шоколад поломать на кусочки, сложить в миску, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Масса должна получиться густой, однородной, с глянцевым блеском.

Выбрать удобную стеклянную емкость для десерта. Это могут быть стаканы или небольшие баночки (я использовала одну банку округлой формы). Чайной ложкой набрать растопленный шоколад и поставить "пятна" на внутренней поверхности баночки.

Пятна располагать хаотично, имитируя пятна на корове, а они не бывают симметричными и аккуратными. Поставить банку в холодильник.

Тем временем приготовить молочное желе. От общего количества молока отлить 100 мл.

В 100 мл молока развести желатин и оставить на 10 минут для набухания. Затем поставить чашку с желатином на водяную баню и нагреть до полного растворения желатина.

В оставшееся молоко всыпать сахар и ванильный сахар, размешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем влить молоко с желатином и тщательно перемешать.