Этот рецепт блюда из кабачков я считаю самым удачным. В нем сочетаются настоящий вкус, быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. В итоге получается замечательное и вкусное блюдо из молодых кабачков, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир. В моей семье все очень разборчивы в еде, но этот рецепт я повторяю каждый день в течение недели. Поэтому хочу и с вами поделиться.

Кабачки молодые - 2 шт. (примерно 700 г)

Морковь (по желанию) - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст. л.

Кинза свежая - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Приправы - по вкусу