Пышная шарлотка на кефире с яблоками и клюквой

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 03:23 + в цитатник

Шарлотка — один из самых любимых и простых пирогов. Помимо общепринятых яблок, попробуйте добавить в шарлотку ягоды. Они придадут необыкновенную сочность и приятную кислинку выпечке.

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

кефир 2,5%

200 мл

сахар

1 стакан

мука

2 стакана

растительное масло

100 мл

разрыхлитель

1 ч. л.

яйца куриные

2 шт.

ягоды

200 г

яблоки

300 г

сахарная пудра

1 ч. л.

Подготовить необходимые продукты. Ягоду можно взять любую, я остановилась на клюкве. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать. Кожицу можно не снимать.

Взбить яйца с сахаром. Добавить кефир.

Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Соединить взбитые яйца с кефиром и муку с разрыхлителем. Добавить растительное масло и замесить тесто.

Форму для выпекания смазать маслом и слегка посыпать мукой. Остатки муки стряхнуть. Выложить половину теста. Сверху распределить нарезанные яблочные дольки.

На яблоки выложить оставшуюся часть теста. Немного постучать формой о столешницу, чтобы тесто распределилось по всей поверхности и в промежутках между яблоками. Сверху на тесто выложить ягоды.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, в течение часа. Готовность пирога проверить лучинкой. При подаче посыпать шарлотку сахарной пудрой.