Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить пакетик ванильного сахара

Затем по одному добавить яйца ). Хорошо взбить массу.

Добавить теперь творога 9 % (предварительно пробить блендером), затем цедру и коньяк -хорошо перемешать.

Ввести просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли -хорошо перемешать. Тесто как хорошая густая сметана.

Форму смазать маслом, положить 1/3 часть теста

Через сито просеять на тесто какао.

Положить ещё 1/3 часть теста, посыпать снова какао и выложить оставшееся тесто

Отправить в разогретую духовку при 180 -на 20 минут!!! Ровно через это время -по верхушке кекса " пройтись " острым ножом, и опять в духовку минут на 40.

Кекс остудить на решётке.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.