Сытный ароматный супчик с грибами и фрикадельками с насыщенным и очень нежным вкусом
|
|
Суббота, 24 Сентября 2016 г. 05:12
+ в цитатник
Я люблю с суп с грибами и обожаю суп сфрикадельками. Что может быть ароматнее грибного супа и вкуснее маленьких аппетитных фрикаделек. Конечно, эти супы можно готовить по отдельности. Но если мы соединим и грибы и фрикадельки в одном рецепте, получится гораздо вкуснее!
А теперь сам рецепт, который до невероятности прост. Оригинальный, несложный, вкусный, ароматный суп — уместное первое блюдо для любого обеда в будни. С одной стороны, это первое блюдо легкое, так как не дополняется крупами или макаронными изделиями, а с другой — оно довольно сытное, так как готовится с мясными фрикадельками. В любом случае получится вкусно!
-
Картофель300–350 г
-
Шампиньоны свежие250–300 г
-
Говяжий фарш250–300 г
-
Морковь1 шт.
-
Лук1 шт.
-
Растительное масло15–20 г
-
Вода2,5–3 л
-
Соль, специи, зеленьпо вкусу
Способ приготовления:
Подготовить основные ингредиенты: нарезать очищенную картошку средними кусочками, морковь очистить и нашинковать кружочками, шампиньоны нарезать тонкими слайсами, лук разрезать пополам, одну половину измельчить кубиками.
В кастрюлю с водой опустить картошку и половинку лука, варить 10 минут на среднем огне.
За это время сделать фрикадельки. Это делается быстро, так как в этом случае используется готовый говяжий фарш, который нужно только приправить специями и посолить. Лепить фрикадельки удобно мокрыми руками.
Добавить фрикадельки в суп, варить 10 минут. Кроме того, добавить соль и специи согласно своим кулинарным предпочтениям.
На растительном масле поджарить морковь с шампиньонами и луком. На это уйдет около 3–4 минут на среднем огне.
Затем поджаренные грибы с овощами отправить в суп с фрикадельками. Перемешать и оставить на огне еще на 10 минут.
Осталось добавить свежую зелень в суп (можно пучком) и разлить его в тарелки.
Подавать вкусный и ароматный грибной суп можно с белым хлебом или поджаренными тостами, с черным хлебушком, намазанным маслом, или булочками — выбирать вам.
Метки:
суп
грибы
фрикадельки
мясной фарш
Процитировано 36 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
36
Процитировали
-
1
Сохранили
-
