Необыкновенно вкусный кекс с сыром и ветчиной

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 06:07 + в цитатник

И вовсе не обязательно кекс должен быть сладким!

Необыкновенно вкусный кекс. Рецепт прост и универсален. На приготовление требуется всего 10 минут. Рецепт « базовый», поэтому допускаются любые модификации по вкусу.

Мука-300г.

Яйца-3шт.

Молоко-150мл.

Сливочное масло-100г.(или маргарин)

Разрыхлитель-2ч.л.(или 1ч.л. гашеной соды)

Сахар-1ч.л.

Соль-0.5ч.л.

Перец.

Панировочные сухари.

Для начинки: Сыр твердый - 75г.

Сыр копченый - 75г.

Ветчина - 150г.

Лук зеленый - 2ст.л.

Укроп - 1ст.л.

Кунжутные семечки - 2ч.л

1 ЭТАП

Нарежем сыр небольшими кубиками. Для этого рецепта вы можете брать любой твердый сыр (Гауда, Чедар, Российский…)

2 ЭТАП

Нарежем копченый сыр небольшими кубиками.

3 ЭТАП

Нарежем ветчину небольшими кубиками.

4 ЭТАП

Нарежем зеленый лук и укроп.

5 ЭТАП

Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.

6 ЭТАП

Добавим молоко. Перемешаем.

7 ЭТАП

Добавим мягкое сливочное масло (или маргарин). Перемешаем.

8 ЭТАП

Муку просеем и смешаем с разрыхлителем. Добавим муку. Перемешаем.

9 ЭТАП

Теперь добавим сыр и ветчину. Перемешаем так, чтобы сыр и ветчина равномерно распределились в тесте.

10 ЭТАП

Добавим лук и укроп. Перемешаем.

11 ЭТАП

Заполним тестом смазанную маслом и посыпанную сухарями форму на 3/4 высоты (у меня форма 27х13 см.). Сверху тесто посыпаем кунжутными семечками. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 мин. Готовность кекса проверяем с помощью зубочистки.