Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Очень нежная запеканка из кабачков, попробуйте - она станет самой любимой на вашем столе!




Кабачок — 400 гр,
сыр — 100 гр,
2 яйца,
100 гр сметаны,
0,5 ч. л. соды (погасить в сметане), 1
50 гр муки,
зелень по вкусу,
соль 0,5 ч л,
перец черный молотый по вкусу.



Кабачок натереть, отжать хорошенько


Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.




Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.




Затем туда же перекладываем сыр, кабачок и зелень, смешиваем.


Выкладываем в форму небольшого диаметра (смазать).


Запекать 40-50 мин при 180 градусах.

^{dashkindom.ru}
Кабачковая запеканка готова!!! http://dashkindom.ru/archives/16021