Рогалики с мармеладом – угощаемся волшебными воспоминаниями из детства!

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 08:44 + в цитатник

Эти рогалики – лакомство из детства. Наверное, когда-то их рецепт опубликовали в популярном журнале «Работница», и все мамы готовили его своим деткам. Я уже не раз пробовала готовить что-то «из прошлого». И, к сожалению, избалованный современными лакомствами вкус говорил – «чего-то не хватает». Рогалики с мармеладом – исключение.

Вкус просто непередаваемый, и исчезает такое печенье моментально и как- то совершенно незаметно, просто рука сама так и тянется

- сливочное масло (200 г.);
- сметана (200 г.);
- мука (3 ст.);
- сахарный песок (2 ст. ложки);
- мармелад бутербродный (200 г.).

Масло оставляем при комнатной температуре и разминаем вилкой. Или можно растворить на водяной бане. Добавляем сметану, сахарный песок.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем муку

и вымешиваем тесто.

Что мне нравится в таком тесте, так это то, что оно легко раскатывается. Мягкое, поддатливое. Вот все процедуры, которые идут дальше, делала моя дочь. Итак, делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в тонкий кружок.

Мармелад для рулетиков режем на дольки:

Режем кружок теста ножом на треугольнички – на 16 или больше. Чем больше получается треугольников, тем короче будут готовые печененки. Я предпочитаю длинные – рулетики будут выглядеть лучше. На широкий край кладем дольку мармелада.

Делаем рогалики -скатываем каждый треугольник к центру, стараясь прижать плотнее края, чтобы отверстие было как можно меньше, иначе во время выпекания мармелад вытечет из рогалика.

Выкладываем на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.

Выпекаем минут 30-40 при температуре 160-180 градусов.

Подаем к чаю. А детишкам понравится найти печенинку с сюрпризом, например, изюминкой.

33recepta.ru

Рубрики:

сладкая жизнь

Метки: Рогалики мармелад

Процитировано 190 раз
Понравилось: 60 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post357087765/">Р РѕРіР°Р»РёРєРё СЃ РјР°СЂРјРµР»Р°РґРѕРј вЂ“ СѓРіРѕС‰Р°РµРјСЃСЏ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹РјРё РІРѕСЃРїРѕРјРёРЅР°РЅРёСЏРјРё РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°!</a><br/>РС‚Рё СЂРѕРіР°Р»РёРєРё вЂ“ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°. РќР°РІРµСЂРЅРѕРµ, РєРѕРіРґР°-С‚Рѕ РёС… СЂРµС†РµРїС‚ РѕРїСѓР±Р»РёРєРѕРІР°Р»Рё РІ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРј Р¶СѓСЂРЅР°Р»Рµ В«Р Р°Р±РѕС‚РЅРёС†Р°В», Рё РІСЃРµ РјР°РјС‹ РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё РµРіРѕ СЃРІРѕРёРј РґРµС‚РєР°Рј. РЇ СѓР¶Рµ РЅРµ СЂР°Р· РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ В«РёР· РїСЂРѕС€Р»РѕРіРѕВ». Р, Рє СЃРѕР¶Р°Р»РµРЅРёСЋ, РёР·Р±Р°Р»РѕРІР°РЅРЅС‹Р№ СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅС‹РјРё Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІР°РјРё РІРєСѓСЃ РіРѕРІРѕСЂРёР» вЂ“ В«С‡РµРіРѕ-С‚Рѕ РЅРµ С…РІР°С‚Р°РµС‚В». Р РѕРіР°Р»РёРєРё СЃ РјР°СЂРјРµР»Р°РґРѕРј вЂ“ РёСЃРєР»СЋС‡РµРЅРёРµ.

Р’РєСѓСЃ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµРїРµСЂРµРґР°РІР°РµРјС‹Р№, Рё РёСЃС‡РµР·Р°РµС‚ С‚Р°РєРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РјРѕРјРµРЅС‚Р°Р»СЊРЅРѕ Рё РєР°Рє- С‚Рѕ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµР·Р°РјРµС‚РЅРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЂСѓРєР° СЃР°РјР° С‚Р°Рє Рё С‚СЏРЅРµС‚СЃСЏ

- СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ (200 Рі.);
- СЃРјРµС‚Р°РЅР° (200 Рі.);
- РјСѓРєР° (3 СЃС‚.);
- СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє (2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё);
- РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРЅС‹Р№ (2... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post357087765/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

DAISY_Z обратиться по имени Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 08:58 (ссылка)

Это мой самый любимый рецепт, только в тесто не кладу сахарный песок. Одно время не было в продаже пластового мармелада, а желейный вытекает, и варенье вытекает. Сейчас мармелад в продаже есть, поэтому постоянно пеку эти рогалики. Даже сейчас есть.