Дома тепло и уютно, когда в нем пахнет пирогами. Осенью, во время сбора урожая яблок, очень популярен пирог из яблок. Вариантов яблочного пирога очень много, из разного теста, с яблоками в свежем, сушеном, карамелизированном виде…

Предлагаю испечь к чаю быстрый,вкусный пирог с яблок. Порадуйте родных ароматной свежей выпечкой!







2,5 стакана муки
200 г маргарина (1 пачка)
1 стакан сметаны (или кефира)
1 яйцо
сода- пол-ложечки чайной
ванилин по желанию
Для начинки:

2-3 яблока (лучше с кислинкой)
2-3 ст.ложки сахара
1 ст.ложка крахмала

Мерный стакан- 250 мл




1. Муку перемешать с содой. Мерзлый маргарин натереть на терке в муку, перемешать.


2. Яйца размешать со сметаной, добавить ванилин, смешать с мукой и замесить мягкое тесто для яблочного пирога.

3. Яблоки нарезать, перемешать с сахаром и крахмалом.

4. Из теста раскатать две лепешки по размеру формы.

5. Одну лепешку уложить на дно смазанной формы, выложить яблоки, накрыть второй лепешкой, защипать края, в центре сделать отверстие, смазать пирог белком или молоком и в духовку.


6. Выпекать пирог 20 минут при 200 гр.


Можно пирог из яблок подавать тёплым, но вкуснее все же полностью остывший.

postrjapushki.ru