Вы мечтаете о вкуснейшем кусочке мяса? Тогда свинина "По - купечески" будет идеальным вариантом! Это ароматное блюдо превзойдет все ваши ожидания. Свинина "По - купечески" получается вкусной, ароматной, и тает во рту, а прослойка из овощей делает ее еще более аппетитной.





Ингредиенты:

корейка без кости - 6 кусочков
сыр твердый - 200гр
перец болгарский - 1шт
баклажан - 1шт
помидоры - 1шт
томатная паста - 1ст.ложка
лук репчатый - 1шт
соль, перец
чеснок - 1зубчик

Приготовление:

Свинину промываем и слегка отбиваем кусочки.



Солим, перчим, добавляем мелко порезанную луковицу и оставляем мариноваться на 1 час в холодильник.


Подготавливаем овощи: нарезаем кубиками баклажаны, красный болгарский перец, помидор, зубчик чеснока натираем на мелкой терке.


Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности, в конце добавляем столовую ложку томатной пасты. перемешиваем.


Слегка обжаривае с двух сторон кусочки свинины на растительном масле.



Начинаем формировать наше блюдо: растилаем фольгу, на нее укладываем один кусок свинины


На свинину укладываем овощи.


и накрываем еще одним куском свинины.


из фольги формируем как бы горшочек.


присыпаем мясо натертым на крупной терке сыром и ставим в духовку на 200градусов на 40 минут.


Наше мясо готово. Прямо в фольге переносим на тарелку, фольгу разрываем пополам и тянем с двух сторон. Кусочек таким образом не повреждается и весь сок остается на блюде.


salatfor.me
Как приготовить свинину вкусно? Наверняка каждая хозяйка не раз задавала себе этот вопрос. Для этого существует огромная масса рецептов: свинину можно запекать, жарить, делать жаркое, различные соусы, стейки и прочее. Bот лично я если не поем мясо - чувствую себя какой-то голодной. А какие добрые глаза становятся у мужа, когда он отведает вкусного мясца...