Куриные котлетки «Нежнее нежного» - не котлетки, а "сказка" |
Как сделать нежные куриные котлеты еще нежнее? А очень просто...
Метки: кулинария птица курица блюда из птицы куриные котлеты котлеты куриные |
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с кремом |
Метки: кулинария выпечка сладкая яблочный пирог пирог с кремом пирог яблочный |
Яблочный пирог с заварным кремом |
Метки: кулинария выпечка сладкая пирог яблочный пирог с кремом яблочный пирог |
Шашлык в банке |
Очень захотелось шашлыка, но погода не располагала. Нашла в интернете много ссылок
как готовить в банке, сначала хотела приготовить в рукаве для запекания, но оказалось, что остаток рукава очень мал. Жарила в 3-х литровой банке, около 1ч 15мин на дно налила маринад, чтобы банка не лопнула, закрыла фольгой, поставила в холодную духовку. Получилось вкусно, мясо было мягкое, только не хватало запаха костра. Единственное, что поняла - больше так делать не буду, вот кажется почему-то, что в рукаве было бы вкуснее.
Метки: кулинария мясные блюда шашлык в банке |
Цыпленок табака (тапака) - классика детства. Рецепт с фотографиями. |
Все новое - это хорошо забытое старое. Конечно, с большим удовольствием готовлю различные новые блюда, благо - сейчас нет недостатка в информации. Но есть у меня такая слабость, каким бы вкусным не было блюдо, быстро приедается. Очень люблю разнообразие. А недавно так захотелось мне приготовить цыпленка из моего детства, ароматного, с румяной корочкой. Такого, каким баловала нас мама чаще в воскресные дни. Я никак не могла понять, ну почему же "табака", что общего у курицы с этим растением. Оказывается к табаку название не имеет никакого отношения. Блюдо позаимствовано из грузинской кухни, где используется специальная сковорода, в крышку которой встроен винтовой пресс, под названием " тапака".
Сейчас проще купить упитанного бройлерного цыпленка, но лучше использовать не крупную тушку. Цыпленка помыть, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем, разрезать пополам в области грудки (не забыть удалить железу на гузке), развернуть, положить в пищевую пленку и отбить молоточком со средним нажимом с двух сторон. Тушка должна заметно расплыться. Натереть тщательно, проникая во все закутки, солью и черным молотым перцем.
Метки: кулинария блюда из курицы птица ципленок тапака ципленок табака |
Слоёный пирог с фаршем и картофелем! |
Беру слоёное тесто(пресное),делю на две части,одну побольше а другую поменьше для верха!Картофель тоненько режу дольками,лук тоненько полукольцами!Картофель с луком в чашечки перемешиваю,подсаливаю,маленько перчу!Раскатываю первую часть (которая побольше)укладываю на противень предварительно смазав его маслом растительным!И начинаю укладывать,сначала фарш,затем картофель,а сверху картофеля ложу 2 лавровых листика!Накрываю второй частью (раскатываю не тоненько и не толсто),и накрываю,защипываю по краям!Когда первую часть положила на противень делаю маленькие бортики,для того чтобы можно было соединить две части!Ставлю в духовку почти в самый низ на 180 градусов!когда корочка хорошо подрумянятся,я выключаю плиту,но пирог не вытаскиваю он ещё минут 20-30 стоит в духов очки!Получается очень нежный и вкусный! источник
Метки: кулинария выпечка несладкая пирог с фаршем пирог с картофелем |
Заливной пирог. Небольшая подборка |
Метки: кулинария выпечка несладкая пирог заливной видеоурок видеорецепт |
Лепешки с сыром" Проще простого", а тесто - палочка-выручалочка!!! |
очень вкусно, хотя калорийно конечно...
Метки: кулинария тесто заварное лепешки сырные выпечка несладкая |
Как научиться готовить армянский лаваш |
Метки: кулинария выпечка несладкая лаваш хлеб |
Итальянское сахарное печенье |
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.
Метки: кулинария выпечка сладкая печенье сахарное |
