шоколадный торт с черносливом

Шоколадный бисквит
7 яиц,
1.5 стакана сахара
4 ст.ложки крахмала
4 ст.ложки муки
разрыхлитель
3-4 ст.ложки какао
Белки отделить от желтков взбить белки с половиной нормы сахара до мягких пиков.
Желтки взбить с оставшимся сахаром до пышности, добавить какао, взбить, добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Все преремешать.
Осторожно смешать с белковой массой, мешать не крепко,а именно осторожно!Вылить в разъемную форму и испечь его в нагретой духовку 25-35 мин при темп.180 градусов,проверять лучинкой готовность.
300 гр чернослива замочить в коньяке пару часов,потом слить коньяк, добавить ложку кофе и использовать его для пропитки коржей.Чернослив измельчить в блендере.
1-ый крем
200 грамм сливок жирностью 35% взбить с 4-5 стол.ложек сахара до увеличения объема 2-3 раза
2-ой крем
3 желток взбить с 6-ю ложками сгущенного молока, поставить на водяную баню, мешать, добавить 50-100 грамм тертого шоколада,мешать до растворения,держать на водяной бане минут 15, снять и остудить, но не сильно, а чуть теплее комнатной температуры. Сливочное масло, 100-150 грамм , мягкое, взбить до пышности, ввести, постепенно взбивая, шоколадную массу. Все взбить хорошенько.
Сборка торта
бисквит,остывший,разделить на 3 части,что-бы разделить легче,можете слегка подморозить бисквит,не так будет крошиться,и используйте длинный нож,желательно пильчатый. Каждый корж положите сразу на доску , и пропитайте коньяком от чернослива, добавив,если нужно,немного кипяченой воды и кофе,немного сахара.Этим сиропом пропитайте коржи,смазав их плоской кистью.Оставить 10-15 мин .пропитаться.
1-ый корж смазать шоколадным кремом, добавить половину измельченного чернослива и грецкого ореха.Накрыть 2-ым коржом,выложить сливочный крем,чернослив и орех.Накрыть 3-ий корж,смазать сверху и бока оставшимся шоколадным кремом. Можно сверху облить шоколадом если есть желание.

Новый рецепт кексов на Кока-Коле

Сразу хочу предупредить, что эта информайция для тех читателей, которые не соблюдают строгий пост. Просто я хочу опубликовать один рецепт кексов, которые мне очень понравились. Пробовал я эти кексы в субботу, а рецепт мне принесли только сегодня. Кексики во-первых очень нежные, мягкие и очень красивые. А секрет, видимо, заключается в том,  что тесто готовят с добавлением Кока-Колы. Я, например, таких рецептов еще не видел. Да и кексы обычно более тверденькие, а эти воздушные и красивого цвета (возможно благодаря натуральному красителю карамель, что входит в Кока-Колу).. Мы, пробуя кексы, предположили, что это газики с теста не улетучились, а сделали тесто кексов таким воздушным.

Итак, вот собственно рецепт:

- муки 200 грамм;

 - сахара 120 грамм;

 

 - какао-порошка 2 столовых ложки;

 - соды 1/3 чайной ложки;

- масла сливочного 100 грамм;

 - 2 яйца;

 - 120 мл "Кока-кола";

 - консервированные или свежие вишни (которые всегда можно заменить)

Приготовление:

1) Тесто рекомендуется замешивать в кухонном комбайне. Первым делом надо смешиваем просеянную муку и сахар. Сахар берем по вкусу (в рецепте рекомендовано 120гр).Если Вы не сладкоежка, то сахара добавляем меньше, от этого вкус ваших кексов ничуть не пострадает, ведь в Кока-Коле уже содержится натуральный свекловичный сахар.

2) Далее добавляем пищевую соду или разрыхлитель. Гасить уксусом не нужно.

3)Добавляем какао-порошок и все составляющие размешиваем.

4) Теперь надо вливаем Кока-Колу и сырые куриные яйца. Взбить тесто в однородную массу.

5) Сливочное масло немного растопить и добавлять к тесту

6) Металлические формочки смазать маслом, на дно каждой формы уложить замороженную вишенку.

7) На три четверти высоты формочки наложить теста и можно ставить в духовку (тесто должно немножко подняться при выпекании). Выпекать при +180. Выпекаем приблизительно 25 минут, для надежности нужно проверить спичкой готовность кексиков

8) Готовые кексики вынуть из формочек, дать им остыть.

9) Глазурь готовим из смеси сахарной пудры + какао-порошок + совсем немного Колы. состав приблизительно такой: какао-порошка 1 ст. ложка, 100 гр. сахарной пудры, 3 - 4 ч. ложечки "Колы". Глазурь должна получится густой, блестящей и однородной. Варить ее не нужно, просто все смешиваем и покрываем наши уже остывшие кексы.

10) Для любителей всего шоколадного, сверху глазури, пока она ещё не успела застыть, можно присыпать кексы какао-порошком через ситечко

Кушайте на здоровье!

Ягодное-ягодное-ягодное Клафути

Клафути - традиционный французский десерт. Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней, но подойдут любые ягоды и сочные фрукты. Абрикосы, сливы и персики, например. Пальчики оближете, гарантирую ;)

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Домашние куриные колбаски

 

Ажурные полосы с бантиками

В схеме указаны лицевые (нечетные ряды-вяжем  справа налево)      и изнаночные ( четные ряды- вяжем слева направо).

Раппорт узора 16 петель в ширину и 24 ряда рядов в высоту.

Условные обозначения к схемам:

 

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА  -изнаночная ( в лицевых рядах изнаночной, в изнаночных рядах- лицевой)

 

лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

накид

лицевая скрещенная

В изнаночных рядах вязать как  изнаночную скрещенную.

 

6 петель перекрестить налево (3 петли оставить на вспомаг. спице перед работой, провязать следующие 3 петли лицевыми, затем 3 петли со вспом. спицы лицевыми)

 

СПОСОБЫ ВЯЗАНИЯ ПЕТЕЛЬ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

 

..♥...Что женщине нужно...

Как стать истинной флай-леди?

читать далее..

Дрожжи – отличное удобрение для растений

Вы знаете, что обыкновенные пекарские дрожжи - это прекрасный стимулятор роста, достаточно вспомнить выражение «растет как на дрожжах». 

Состав дрожжей богат минеральными веществами, органическим железом и микроэлементами. При растворении дрожжей в воде выделяются вещества, ускоряющие корнеобразование. Политые таким раствором растения становятся крепче, рассада лучше переносит пикировку и меньше вытягивается.

Читать далее...

Мази от варикозного расширения вен

Варикозное расширение вен – это заболевание сосудов, которое выражается в уменьшении эластичности, изменении формы и выраженном увеличении размеров вен. Болезнь поражает в основном поверхностные вены нижних конечностей, семенного канатика и вены воротниковой системы. В народной медицине существуют различные рецепты, позволяющие снять некоторые из симптомов этой хвори. В этой статье мы расскажем Вам о рецептах таких мазей.

Мази от варикозного расширения вен – эффективные рецепты:

1. Чесночная мазь

Для приготовления этой мази необходимо тщательно измельчить белый чеснок и размешать одну его часть с двумя частями свежего сливочного масла. Применение: нужно приложить мазь к поражённым болезнью местам, обмотать пергаментной бумагой и закрепить фиксирующей повязкой из бинта. Оставьте такой компресс на одну ночь, после чего смойте остатки мази тёплой водой. При лёгком раздражении или шелушении рекомендуется увлажнить кожу любым детским кремом.

2. Мазь из ядер грецкого ореха

Необходимо горсть (около 50 грамм) измельченных ядер грецких орехов залить одним стаканом подсолнечного масла, оставить настаиваться в течение одной недели, после чего нагревать состав на слабом огне в течение одного часа, затем процедить. Смазывать целебным составом пораженные места несколько раз в день.

3. Мазь из кислого молока с полынью

Необходимо смешать растолчённую полынь с кислым молоком до кашеобразного состояния и добавить в эту смесь немного вазелина или сливочного масла. Тщательно разомните и смешайте все ингредиенты, после чего поставьте ёмкость со смесью в холодильник на нижнюю полку на двадцать – тридцать минут. Готовую мазь наносят на кожу в местах поражений болезнью мягкими массажными движениями. Кроме того можно использовать мазь для холодных компрессов. Для этого намажьте мазь на марлю, оберните ею ноги и оставьте на одну ночь. Повторяйте эту процедуру каждый вечер на протяжении пяти дней, а затем сделайте перерыв на три дня, после чего снова проведите курс лечения.

4. Мазь из каланхоэ

Для того чтобы приготовить эту мазь воспользуйтесь следующим рецептом: необходимо смешать измельчённые в кашицу свежие листья каланхоэ с вазелином (пропорция 2:1) и дать настояться мази в холодильнике ночь на нижней полочке. В течение семи дней следует втирать приготовленную мазь перед сном в поражённые участки ног круговыми лёгкими движениями.

5. Мазь из душистого хмеля

Измельчите одну столовую ложку хмеля, добавьте немного воды и пропарьте на пару водяной бани. Теперь нужно смешать получившуюся кашицу с половиной чайной ложечки столового уксуса и сливочным маслом, глицерином или вазелином. Применяйте эту мазь, как для регулярных дневных растираний, так и для ночных компрессов.

Лечение грибка ногтей на ногах

Ногтевой грибок чаще всего возникает тогда, когда различные вредные микроорганизмы, такие как дрожжевые и плесневые грибки находят для себя идеальную питательную среду под вашими ногтями. В результате они начинают быстро размножаться, ногти трескаются, крошатся и меняют цвет. И это довольно большая проблема, ведь поврежденные ногти не только выглядят ужасно, но и переносят грибок на здоровые участки кожи. Поэтому про лечение грибка ногтей на ногах в домашних условиях я и хочу с вами сегодня поговорить.

ДАЛЕЕ ►>>>>>