Шоколадный бисквитный торт

Нам понадобится:

• мед – 2 ст.л.;
• мука пшеничная – 2,5 ст;
• яйцо – 2 шт;
• масло сливочное – 100 г;
• сметана – 3 ст.л.;
• сахар-песок – 1 ст;
• какао-порошок – 3 ст.л.

Для приготовления глазури:

• какао-порошок – 4 ст.л.;
• молоко – 2 ст.л.;
• сахар-песок – 4 ст.л.;
• масло сливочное – 50 г.

Для приготовления крема:

• сметана – 1 ст;
• сахар-песок – 0,5 ст.

Как приготовить шоколадный торт:

1. Взбиваем яйца с сахаром и какао.

2. Добавляем мед, сметану, растопленное масло, перемешиваем.

3. Затем высыпаем муку, еще раз перемешиваем.

4. Делим полученное тесто примерно на три части.

5. Из каждой части выпекаем в круглой форме, смазанной маслом, коржи.

6. Готовые коржи остужаем.

7. Для приготовления крема взбиваем в миксере или блендере сметану с сахаром.

8. Каждый бисквитный корж смазываем кремом; укладываем, немного прижимая, коржи друг на друга.

9. Для приготовления глазури выливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем сахар, какао, масло; перемешиваем.

10. Доводим смесь до кипения. Охлаждаем.

11. Полученной шоколадной глазурью смазываем верх и бока сложенных коржей.

12. Убираем в холодильник, чтобы застыла глазурь, и бисквитный торт пропитался кремом.

Рецепт от Алены Ивах | Источник: Чудо-Повар